干黄花菜的做法

干黄花菜有生晒以及熟晒两种制作措施。生晒颜色能保存活黄花菜的黄绿色，味幽香脆嫩。而熟黄花菜是蒸好晾晒，味醇香。

质料：干金针菜50克、鸡蛋4个、面粉50克、百合粉25克、姜葱各10克、湿淀粉50克、黄醋（或者白醋）25克、白糖50克精盐1克酱油10克、熟猪油55克（实耗75克）。 　　

制法： 一、金针菜两根打一结，泡湿挤干水，加精盐；葱、姜切碎；蛋清用筷子搅患上可能氢筷子立起来，蛋黄搅匀兑到一起来，退出面粉、百合粉调成糊状，而后把金针菜放入挂糊。 　　

二、炒锅置旺火上，放入熟猪油500克，烧到七成熟，用筷子把金针菜逐个往锅里夹，烧成金黄色倒入漏 沥干油。炒锅内放入油50克，再放糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉，炒成汁子，而后再放入炸黄的金针菜，持锅簸两下，盛入盘中即成。滋味特意香脆适口。

质料

干黄花菜100克，猪肉500克，胡萝卜丝，鸡精，姜，生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉

做法

1.干黄花菜用凉水泡开，冲洗清洁后沥干。

2.猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟。

3.锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜以及胡萝卜丝。

4.再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加过多水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可。

巨匠都知道在差距的季节概况吃差距的`菜，可是奈何样做家常的干黄花菜呢？下面是我帮巨匠整理的家常干黄花菜做法，供巨匠参考借鉴，愿望可能辅助到有需要的同伙。家常干黄花菜做法1食材：主料：干黄花菜500g调料：食盐过多，葱过多，姜过多，豆瓣酱过多，调以及油过多，做法：一、延迟泡好的黄花菜，每一个都要把根择掉二、切好肉丝三、切好葱姜四、热油后先炒肉，再放葱姜翻炒五、倒入过多的豆瓣酱，倒入黄花菜六、这个菜需要加水炖的，水过多七、炒熟后装盘家常干黄花菜做法2食材：主料：鸡肉半只辅料：盐2小勺；花生油过多；生抽过多；黄花菜过多干黄花菜炒鸡肉的做法步骤：一、黄花菜延迟泡发二、泡发后洗清洁三、豫备好姜，剁碎四、把鸡肉斩块，放入一半姜，盐，生抽，料酒，油拌平均腌制20分钟五、锅预热，入油，油温热后把姜爆香六、再把鸡肉倒上来炒变色，到水干七、再倒入黄花菜，炒两分钟，淋入生抽炒一下八、再放入水煮8分钟九、最后差未多少收汁即可出锅。盐出锅前试一下够不够味，不够再放盐小贴士黄花菜不要泡过久，泡半个钟摆布为宜。我个鸡是半废品鸡来的。便是蒸了10分钟摆布的。不蒸也可能

巨匠都知道在差距的季节概况吃差距的`菜，可是奈何样做家常的干黄花菜呢？下面是我帮巨匠整理的家常干黄花菜做法，供巨匠参考借鉴，愿望可能辅助到有需要的同伙。家常干黄花菜做法1食材：主料：干黄花菜500g调料：食盐过多，葱过多，姜过多，豆瓣酱过多，调以及油过多，做法：一、延迟泡好的黄花菜，每一个都要把根择掉二、切好肉丝三、切好葱姜四、热油后先炒肉，再放葱姜翻炒五、倒入过多的豆瓣酱，倒入黄花菜六、这个菜需要加水炖的，水过多七、炒熟后装盘家常干黄花菜做法2食材：主料：鸡肉半只辅料：盐2小勺；花生油过多；生抽过多；黄花菜过多干黄花菜炒鸡肉的做法步骤：一、黄花菜延迟泡发二、泡发后洗清洁三、豫备好姜，剁碎四、把鸡肉斩块，放入一半姜，盐，生抽，料酒，油拌平均腌制20分钟五、锅预热，入油，油温热后把姜爆香六、再把鸡肉倒上来炒变色，到水干七、再倒入黄花菜，炒两分钟，淋入生抽炒一下八、再放入水煮8分钟九、最后差未多少收汁即可出锅。盐出锅前试一下够不够味，不够再放盐小贴士黄花菜不要泡过久，泡半个钟摆布为宜。我个鸡是半废品鸡来的。便是蒸了10分钟摆布的。不蒸也可能

说到干黄花菜，不知道巨匠常不常吃，它有较好的健脑，抗朽迈熏染，因其含有丰硕的卵磷脂，这种物资是机体中良多细胞，特意是大脑细胞的组成成份，对于增强以及改善大脑功能有紧张熏染，同时能翦灭动脉内的聚积物，对于留意力不会集、影像力消退、脑动脉窒息等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。同时它还含有冬碱成份，这种物资还均有健胃的成果，胃口好吃，做作就吃良多。以是这菜确定要多做给孩子吃，健胃又健脑，孩子吃了身段好。明天荟万珍就给巨匠分享多少种干黄花菜的特克制法，喜爱吃黄花菜的家人们赶紧行动起来！做法1：黄花菜辣椒炒肉丝食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽（1）干黄花用温水泡软，约莫浸泡30分钟摆布，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切妨碍条状，葱切成小段，蒜切片备用。（2）热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝偏远卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色平均。（3）蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒平均。（4）不用炒过久，2-3分钟即可出锅放葱段，一道滋味鲜美、营养丰硕的黄花菜炒肉就做好了。吃着很不错哟！做法2：黄花菜排骨汤食材：干黄花菜，枸杞，排骨，盐过多，胡椒粉，姜片，料酒（1）干黄花菜延迟半小时浸泡，排骨洗净砍小段备用，红枣切片以及枸杞，黄花菜一起浸泡洗涤2遍。（2）排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫。（3）再次把排骨放入锅内，放入过多的清水，退出姜片，胡椒粉以及料酒，把红枣片枸杞，黄花菜放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅！做法3：凉拌黄花菜食材：干黄花菜，小米椒，大蒜，香菜，食盐，生抽，香醋，花椒油，辣椒油（1）干黄花菜延迟半小时浸泡，洗涤两遍。（2）起锅加水煮沸，煮沸之后退出1小勺的食油，而后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后即将捞出。（3）而后放到汤盆概况，退出小米椒碎，大蒜末，退出1茶匙食盐，退出2汤匙生抽，退出1汤匙香醋，退出1汤匙花椒油，退出1汤匙辣椒油，而后搅拌平均即可！做法4：素炒黄花菜黄瓜胡萝卜食材：黄瓜、胡萝卜、干黄花菜、盐、鸡精、白糖、白醋。（1）干黄花菜延迟泡发洗净，黄瓜洗净放在案板上切成粗一点的丝，待用。（2）将胡萝卜洗涤一下、去皮切丝待用。（3）烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜以及黄花菜翻炒翻炒。接着，合入切好的黄瓜翻炒一下。（4）加少许的盐、鸡精、白糖以及白醋，调味平均，出锅，装盘。做法5：干黄花菜炒鸡蛋食材：鸡蛋、干黄花菜、盐、葱花、芝麻油。（1）黄花菜洗涤概况灰尘，泡发备用。（2）干黄花菜泡发后，挤干水份，假如感应过长，可能改刀切段，鸡蛋打散，备用。（3）锅中热油，放入鸡蛋液，待鸡蛋液根基凝聚，偏远划散。（4）放入黄花菜、葱花翻炒。（5）退出盐调味即可出锅，也可能淋一点点芝麻油提香。做法6：干黄花菜烧肉食材：五花肉、干黄花菜、料酒、老抽、生抽、白糖，香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、花椒粒。（1）黄花菜洗涤概况灰尘，延迟泡发待用。（2）五花肉切段或者厚片，备用。（3）锅中热油，放入五花肉，煸炒出油，记患上要坚持中小火哦，这样能耐炒透。而后把炒进去过剩的油盛出，只留少许底油就好了。（4）倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒至肉块亮红。（5）退出温水没过肉块，放入香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、少许花椒粒，大火烧开后，转中火逐渐炖煮。（6）待肉块软烂，汤汁剩一半的时候，放入黄花菜不断炖煮，坚持中小火就能了。（7）最后放入盐调味，关火后放入鸡精翻拌平均就能装盘了。：做作晒干的黄花菜，抓一把就能闻到隧道的香味，用它做菜滋味就更是鲜美了。凉拌、煲汤或者是炒着吃都是罕有的做法，每一总体的口胃纷比方样，做法就纷比方样，甚么做法不紧张，好吃才最紧张。

巨匠都知道在差距的季节概况吃差距的`菜，可是奈何样做家常的干黄花菜呢？下面是我帮巨匠整理的家常干黄花菜做法，供巨匠参考借鉴，愿望可能辅助到有需要的同伙。家常干黄花菜做法1食材：主料：干黄花菜500g调料：食盐过多，葱过多，姜过多，豆瓣酱过多，调以及油过多，做法：一、延迟泡好的黄花菜，每一个都要把根择掉二、切好肉丝三、切好葱姜四、热油后先炒肉，再放葱姜翻炒五、倒入过多的豆瓣酱，倒入黄花菜六、这个菜需要加水炖的，水过多七、炒熟后装盘家常干黄花菜做法2食材：主料：鸡肉半只辅料：盐2小勺；花生油过多；生抽过多；黄花菜过多干黄花菜炒鸡肉的做法步骤：一、黄花菜延迟泡发二、泡发后洗清洁三、豫备好姜，剁碎四、把鸡肉斩块，放入一半姜，盐，生抽，料酒，油拌平均腌制20分钟五、锅预热，入油，油温热后把姜爆香六、再把鸡肉倒上来炒变色，到水干七、再倒入黄花菜，炒两分钟，淋入生抽炒一下八、再放入水煮8分钟九、最后差未多少收汁即可出锅。盐出锅前试一下够不够味，不够再放盐小贴士黄花菜不要泡过久，泡半个钟摆布为宜。我个鸡是半废品鸡来的。便是蒸了10分钟摆布的。不蒸也可能

说到干黄花菜，不知道巨匠常不常吃，它有较好的健脑，抗朽迈熏染，因其含有丰硕的卵磷脂，这种物资是机体中良多细胞，特意是大脑细胞的组成成份，对于增强以及改善大脑功能有紧张熏染，同时能翦灭动脉内的聚积物，对于留意力不会集、影像力消退、脑动脉窒息等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。同时它还含有冬碱成份，这种物资还均有健胃的成果，胃口好吃，做作就吃良多。以是这菜确定要多做给孩子吃，健胃又健脑，孩子吃了身段好。明天荟万珍就给巨匠分享多少种干黄花菜的特克制法，喜爱吃黄花菜的家人们赶紧行动起来！做法1：黄花菜辣椒炒肉丝食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽（1）干黄花用温水泡软，约莫浸泡30分钟摆布，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切妨碍条状，葱切成小段，蒜切片备用。（2）热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝偏远卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色平均。（3）蒜片、辣椒、盐、黄花菜一起倒入煸好的猪肉中翻炒平均。（4）不用炒过久，2-3分钟即可出锅放葱段，一道滋味鲜美、营养丰硕的黄花菜炒肉就做好了。吃着很不错哟！做法2：黄花菜排骨汤食材：干黄花菜，枸杞，排骨，盐过多，胡椒粉，姜片，料酒（1）干黄花菜延迟半小时浸泡，排骨洗净砍小段备用，红枣切片以及枸杞，黄花菜一起浸泡洗涤2遍。（2）排骨冷水下锅煮沸5分钟，捞出洗净浮沫。（3）再次把排骨放入锅内，放入过多的清水，退出姜片，胡椒粉以及料酒，把红枣片枸杞，黄花菜放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，调入盐调味即可出锅！做法3：凉拌黄花菜食材：干黄花菜，小米椒，大蒜，香菜，食盐，生抽，香醋，花椒油，辣椒油（1）干黄花菜延迟半小时浸泡，洗涤两遍。（2）起锅加水煮沸，煮沸之后退出1小勺的食油，而后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后即将捞出。（3）而后放到汤盆概况，退出小米椒碎，大蒜末，退出1茶匙食盐，退出2汤匙生抽，退出1汤匙香醋，退出1汤匙花椒油，退出1汤匙辣椒油，而后搅拌平均即可！做法4：素炒黄花菜黄瓜胡萝卜食材：黄瓜、胡萝卜、干黄花菜、盐、鸡精、白糖、白醋。（1）干黄花菜延迟泡发洗净，黄瓜洗净放在案板上切成粗一点的丝，待用。（2）将胡萝卜洗涤一下、去皮切丝待用。（3）烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜以及黄花菜翻炒翻炒。接着，合入切好的黄瓜翻炒一下。（4）加少许的盐、鸡精、白糖以及白醋，调味平均，出锅，装盘。做法5：干黄花菜炒鸡蛋食材：鸡蛋、干黄花菜、盐、葱花、芝麻油。（1）黄花菜洗涤概况灰尘，泡发备用。（2）干黄花菜泡发后，挤干水份，假如感应过长，可能改刀切段，鸡蛋打散，备用。（3）锅中热油，放入鸡蛋液，待鸡蛋液根基凝聚，偏远划散。（4）放入黄花菜、葱花翻炒。（5）退出盐调味即可出锅，也可能淋一点点芝麻油提香。做法6：干黄花菜烧肉食材：五花肉、干黄花菜、料酒、老抽、生抽、白糖，香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、花椒粒。（1）黄花菜洗涤概况灰尘，延迟泡发待用。（2）五花肉切段或者厚片，备用。（3）锅中热油，放入五花肉，煸炒出油，记患上要坚持中小火哦，这样能耐炒透。而后把炒进去过剩的油盛出，只留少许底油就好了。（4）倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒至肉块亮红。（5）退出温水没过肉块，放入香叶、八角、桂皮、葱段、姜片、少许花椒粒，大火烧开后，转中火逐渐炖煮。（6）待肉块软烂，汤汁剩一半的时候，放入黄花菜不断炖煮，坚持中小火就能了。（7）最后放入盐调味，关火后放入鸡精翻拌平均就能装盘了。：做作晒干的黄花菜，抓一把就能闻到隧道的香味，用它做菜滋味就更是鲜美了。凉拌、煲汤或者是炒着吃都是罕有的做法，每一总体的口胃纷比方样，做法就纷比方样，甚么做法不紧张，好吃才最紧张。

干黄花菜家常做法：用料：黄花菜过多、木耳过多、鸡蛋一个、猪肉过多克、葱花蒜末红干椒过多、生抽过多勺、耗油过多勺、盐过多克。步骤：一、黄花菜以及木耳延迟泡软。二、黄花菜切头。三、配料备好，假如炒肉丝的话用淀粉加一点料酒抓一抓。四、用开水抄一下，拧干。五、热锅炒肉丝（或者鸡蛋），我两种都爱吃以是都放了哈哈哈哈哈。六、放入抄好的黄花菜以及木耳翻炒，加生抽以及耗油盐调味。