成都有名菜馆加盟店

成都著名企业家楠岸缘餐饮集团董事长波哥生日宴泡菜哥欢喜哥加盟

成都是一个神奇的城市，因为这里是全国有名的美食之都，在这片神奇的土地上，也诞生了很多的餐饮商界奇才。

公元2023年2月23日，是成都著名企业家，楠岸缘餐饮集团董事长波哥生日，当地很多的餐饮同行都参加了生日宴。

在众多参加生日宴的餐饮同行当中，有两人人显得尤为突出，来自四川成都的泡菜哥，携好友欢喜哥也加盟了生日派对。

说到成都的泡菜哥，他是餐饮界的后起之秀。早期的泡菜哥只是当地的一位农民，那么究竟是什么机缘巧合，让泡菜哥从一位农民，摇身变成一位餐饮界新秀了呢？这还要从泡菜哥的爱好说起。

生于成都长于成都的泡菜哥，从小就非常喜欢家乡的泡菜，乡亲们看到他这么痴迷于泡菜，就开玩笑地喊他泡菜哥。

长大以后的泡菜哥，并没有忘记自己的爱好，经过长时间的深思熟虑，他决定发扬光大家乡的泡菜，并且利用泡菜引领当地的百姓走共同致富的道路。

为了更好地发扬光大四川泡菜，泡菜哥专门在成都建立了泡菜山庄，把泡菜经过深加工以后，做成各种各样的美食投放到市场。

在泡菜哥的带动下，当地很多老乡都通过泡菜发家致富，随着泡菜哥名气的增大，他也和网红李子柒一起，被评为乡村致富带头人，还参加了团中央组织的会议。

被评为乡村致富带头人之后，泡菜哥感到自己肩上的担子更重了，为了带动更多人走上致富的道路，也为了解决当地人的就业问题，泡菜哥又推出了泡菜鱼火锅。

泡菜鱼火锅这个全新的美食品牌，一经推出就受到了广大食客的喜爱，在泡菜哥的好朋友欢喜哥的协助下，很多的娱乐影视界明星也来到这里打卡消费。

在众多明星的口口相传之下，泡菜哥的泡菜鱼火锅，很快就成为美食界的一枝独秀，而泡菜哥这种美食+娱乐明星的模式，也受到了餐饮界同行的关注。

在刚刚结束的2023成都美食峰会上，就有与会的嘉宾，把泡菜鱼火锅这种全新的运营模式，当作演讲案例与大家分享。

如今的泡菜哥，已经从一名普通农民，摇身变成一个美食界新秀，并且很快融入了成都餐饮美食圈。

随着泡菜哥携好友欢喜哥加盟波哥生日宴，成都泡菜哥又达到了一个全新的高度，也将会对他的泡菜鱼火锅事业有很大促进。

作为成都美食界的大佬和前辈，楠岸缘餐饮集团董事长波哥，也会多多帮助这个小老乡，毕竟他们还有很多的共同点，比如影视圈著名演员彭波，就是他们的共同好友。

300+餐饮界大佬、400+餐饮上下游品牌集结西南！@HOTELEX成都

摘要：8月28-30日，酒店餐饮的美食盛宴即将闪耀开启！

第六届成都国际酒店用品及餐饮博览会（简称：2023HOTELEX成都）将于2023年8月28日至30日在成都世纪城新国际会展中心2-4号馆盛大启程。

本次展会以“酒店餐饮，创投盛宴”为主题，同期还将举办成都潮饮美食嘉年华、成都国际咖啡及烘焙展览会、成都国际酒店餐饮设计及家具装饰展览会、SFE第二届成都国际连锁加盟展览会。

8月年中大展，带你开启美食界的寻味之旅，领略西南饮食风华~

复制粘贴此链接，免费领取50元门票：高标签]1.影响力：逐年增强！

1.1权威协会

由上海博华国际展览有限公司、四川省旅游饭店业协会、上海伊比逊会展有限公司主办，由世界中餐业联合会、四川省酒店用品行业协会、成都餐饮企业联合会联合主办。

博华与各大权威协会组织，风雨同舟，彼此信赖，缔造酒店餐饮界一年一度的西南美食大盛会！

1.2专业观众

从2014年的5506名观众，到2023年的22690名观众，观众数量逐年成倍数增加，其中2023年，首次观展人数达84.81%，实现观众人数质的飞跃！预计2023年，将吸引超过30000名专业观众到场观展。

1.3优质展商

经过层层精细筛选，最终优选出400多家优质供应商及经销商，将在成都世纪城新国际会展中心2-4号馆展示，超过45000平方米的展示面积，包含酒店用品、客房布草、桌面用品、餐饮设备、咖啡饮品、连锁加盟等16大品类。

2.揭秘展品分布，轻松逛展!

——酒店用品+餐饮设备，请来2号馆！

2号馆云集了国内外时尚前沿的高端酒店客房用品，诸如LABOTTEGA博蒂家、凯来、娇幕、凌东等，涵盖客房布草，客房易耗品等。既呈现国际范的高端奢华，又有中国范的超高性价比！

还有充满科技感的餐厨设备酒总、金城、星崎、创绿、台湾金格、裕富宝等知名品牌，以及至佳、台顺等优质环保的桌面用品商。既顺应当下智能化的餐饮设备动向，也满足消费者对优质环保用品的增量需求。

客房到餐厨，酒店餐饮所需要的配套设施用品一应俱全。为西南地区的酒店餐饮采购商提供更多便利，更为西南餐饮行业带去更多时尚前沿的理念及方式。

——咖啡饮品+颜值包装，3号馆约起！

3号馆是顶尖咖啡与时尚潮饮的天堂，这里汇聚了国内最顶尖的咖啡饮品板块，以及来自全国的各界的饮品供应商，诸如鲜活，味全，美铭、金茶树、饮之健、生合、浩恩奉仕、维他奶、昆逸、守成咖啡等。

除了独具特色的风味饮品原料，颜值担当的知名包装也云集于此，远道而来的众山包材展团将带来全国最流行新奇的独特包材样式，成都本土特色的艾斯莱特品牌引领着西南包材市场的潮流，还有更多优质品牌等待你走进3号馆，一探究竟！

——连锁加盟，创投热潮，宝藏4号馆~

HOTELEX成都再度联手SFE成都国际连锁加盟展览会，紧扣餐饮加盟热点，助力西部创业投资热潮，倾力打造西南最大连锁餐饮博览会。众多炙手可热的餐饮连锁品牌参展，包括味捷、N多寿司、又卷烧饼、型男美蛙、青蔬、葡茶、鲸港湾等近百家展商，还涵盖了教育、零售方面加盟商，等待你共同掘金4号馆新资源。

以下是部分品牌一览~

4号馆除了有连锁加盟板块，今年还特邀30家成都网红小吃的新潮入驻，融入全新升级的成都潮饮美食嘉年华，好吃好玩，还能找商机赚钱，使得4号馆秒变宝藏馆，想知道更多精彩，接着往下看——

随着HOTELEX成都不断迭代升级，涉入西南酒店餐饮市场，自身的影响力疯涨！由此将带来更多的行业惊喜，请接着向下喵——

3.推陈出新：首创嘉年华！

是什么样的网红美食让人扶墙难行？是HOTELEX成都首创的2023成都潮饮美食嘉年华，8月28-30，成都世纪城新国际会展中心4号馆，50+网红美食：包括但不限于冰淇淋、烧烤、茶饮、卤味、烧饼、炸鸡、串串、市井火锅……

吃货福利+创业者必选地，潮饮美食嘉年华现场“逛吃逛喝，还能加盟创业哟！！”为体现其专业度、创新性，嘉年华特制A、B、C三类卡，启动潮饮美食嘉年华现场打卡+商家线下打卡双重模式，10顿霸王餐？是9.9元抵100元？买一赠一？

复制粘贴此链接，吃货霸王卡快来高标签]暂时不剧透，去大麦、票牛、猫眼搜索“2023成都潮饮美食嘉年华”或者点击链接索票！对了，10顿霸王餐的A卡，只有来成都世纪城新国际会展中心现场才有机会领取哦！

复制粘贴此链接，免费领取50元嘉年华高标签]好玩好吃够了，聆听时下网红门店背后的生意经，也不可忽略。无论是准备创投的专业人士，还是梦想创业加盟的初创者，投资少、市场广、成本低、品类热的小吃经营，都是创业投资路上的首选。

4.颜值即正义，饮品评选大赛惊艳上线！

集颜值、口味、新趋势的饮品评选大赛上线了！千篇一律的饮品总归令人看腻，在先入为主的市场中，注重产品差异化，丰富产品结构才能够抢夺饮品市场商机。

今夏我们成功邀请到18家展商参与，他们将带来颜值与口感俱佳的潮流饮品及配方，展开线上、线下的人气角逐。下一个爆品诞生，助力品牌商的创新活力，帮助创业者的寻找投资加盟新商机！

复制粘贴此链接进入评选：高标签]

5.燃情盛世：大咖亲临匠人为盟

咖啡、潮饮、披萨、烘焙、厨艺等国际赛事，在2023HOTELEX成都现场同期开赛，是通向世界决赛的必经通道，咖啡界的“奥林匹克”？还是“奥斯卡”盛典？为西南专业“匠人”筑起冠军梦，请继续看——

咖啡系列赛

世界级的咖啡师、烘焙、冲煮、拉花一系列咖啡赛事即将打响，重量级的咖啡界大咖助阵评委席列。有WCRC世界赛事经理陈嘉骏亲临，还有吴亚莲、毛小东、张文娇、赖威宏等资深的咖啡评委师现场助阵。冠军选手有机会从西南赛区到全国决赛，再到世界总决赛的层层晋级，说不定下一个世界冠军出自于成都哦！

潮饮赛

它是全国标杆性的潮流饮品赛事，七入蓉城，引爆赛场。凭借往届的辣椒风味饮品、花椒原料入饮，嗨翻潮饮赛现场，正当红的书亦烧仙草的梁倩与第五届潮饮大赛全国总冠军的张俊杰强势助阵评委席列！还有翟川、齐小兰、李庆等潮饮界的大咖入驻评委。今年潮流饮品的新趋势、新口味！尽在潮饮赛现场。

烘焙赛

世界面包大赛中国区冠亚军表演秀暨比赛产品公开课，来成都了！实用派代表的林业强、11年冲击世界冠军的田孝清，不但可以近距离观看面包匠人们制作面包的全过程，还可以在现场品尝到刚出炉的冠亚军面包！让我们为匠人们的精神鼓掌！

厨师、披萨赛

虽说川菜的风味艳冠群芳，但是你见过西餐与中式川菜的创意结合吗？明日之星”厨师赛给你机会。要实现美食界的料理创新，川味的麻婆豆腐披萨是否会出现在今年的披萨大师赛现场呢？尽请期待，持续关注小编哦！

高端赛事一览

世界咖啡师大赛中国区选拔赛成都分赛区

世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛成都分赛区

世界拉花艺术大赛中国区选拔赛西南分赛区

世界咖啡烘焙大赛中国区预选赛

第七届上海国际潮流饮品创意制作大赛成都分赛区

世界面包大赛中国区冠亚军表演秀暨比赛产品公开课

HOTELEX“明日之星”厨师大赛西南赛区

上海国际披萨大师赛西南赛区

6.威名远播：解读行业

解读现象级（半年100+家）的谭鸭血、百年川味传承的廖记棒棒鸡、1000家分店的芙蓉树下、海派零售界代表来伊份等品牌创始人参与论坛演讲分享，紧缺的观众席位争夺赛还在继续，更多业界的嘉宾，请持续关注。

6.1成都餐饮连锁高峰论坛

将在8月29日下午于成都世纪城新国际会展中心H4论坛区A举行，邀请了谭鸭血、廖记棒棒鸡、芙蓉树下、来伊份等国内知名餐饮及互联网等业界大咖，他们将带来对餐饮企业的全方面案例分析、网红店成功运营经验分享以及行业专家的分享。

复制粘贴此链接免费索本论坛票请点击：高标签]6.2成都餐饮行业高峰论坛

暨2023成都餐饮企业联合会年中大会将在8月28日下午于成都世纪城新会展中心H3-4连廊论坛区B举行。

本次论坛特邀嘉宾有：西贝莜面村王伟、重庆刘一手火锅董事长刘松、大吃八方餐饮集团创始人宋刚、杀牛场火锅董事长白裕成、小龙坎火锅创始人吴东、谭鸭血老火锅创始人周扬、香天下火锅董事长朱全、卞氏菜根香餐饮总经理徐发锦、申唐产业集团董事长唐僧。

复制粘贴此链接免费索本论坛票请点击：高标签]6.3创饮Tk饮力学院全国巡回课

将在8月28日早上9点举行，邀请了饮品行业领袖和成功典范，围绕产品和运营开展，产品承载品牌使命，从研发技巧到爆款逻辑，从人员培训到加盟管理，从话题交流到模式思考，共同塑造饮品行业未来。

复制粘贴此链接免费索本论坛票请点击：高标签]现场还将举行2023FHC国际烹饪艺术比赛赛事研讨会、2023饭店连锁品质发展论坛、烘焙公会论坛—中华烘焙好店长交流会、餐饮企业联合会采供对接会、FHC赛前培训会等。

FHC赛前培训会将汇集西南地区50位行业大师与参赛选手，提前由大师级的评委为参赛选手解密赛场夺冠秘籍，专业的演示与讲解传授，西南的选手们必将在接下来的赛场大展雄风。

赛事组委会主席

7.2023年，强势联合、惊艳亮相！

2023年，最最最权威的官方大剧透！2023HOTELEX成都展与海名国际会展集团主办的“第九届中国成都餐饮供应链博览会”同期开展，首次满馆成都世纪城新国际会展中心。

预计展出面积达100000平方米，展商数量达2000+家，专业观众超过100000人。

强强联手、优势互补深入整个餐饮行业链的大展，将围绕西南地区酒店餐饮上中下游的设备、食材、高端饮品、食品包装，打造高规格西南地区酒店餐饮大展，辐射云、贵、川、陕、甘、宁等地，未来已来，前途可期！

8.万事俱备，等你光临！

倒计时中的2023HOTELEX成都展，影响力已覆盖至西南地区、中西部及华北地区，成为全国餐饮供应商、经销商及终端采购商必参的行业盛会。现已准备齐全、蓄势待发，8月28日—30，成都世纪城新国际会展中心2-4号馆，只等你现场观展体验！

【详情请询】

上海博华国际展览有限公司

电话：021-33392411/2244

网址：www.hx.

点击下方“了解更多”进入索票注册链接

火锅串串烧烤店 错过这几家网红美食店 算是白来一趟成都

每逢闺蜜回国过暑假，这中国美食盛宴的轮番招呼，才算能最大限度安抚她那思乡的胃，喜辣的我们每年夏季的成都之行，早已像是一种约定俗成的度假模式，一到时间，就那样自然而然地齐齐赶赴成都，没有丝毫可矫情的，一般都是大晚上赶到成都，正好可以先来一顿火锅当夜宵。

不过今年夏季的成都雨水太多，正好在我启程那天晚上，雷雨天的成都导致航班延误，所幸能飞，但到达成都已然凌晨三点多，完整错过一次火锅夜宵，这让我俩辗转反侧，好不容易挨到天破晓，收拾齐整先来碗红油抄手垫底儿，然后就开始在实现“麻辣自由”的道路上来回遛弯儿，我们都想着法儿的消耗体能，以求在成都的短暂几天时间内，能最大限度地多吃一点。

春熙路上逛一逛顺道走走太古里，整整这一片真的是逛街遛食儿的好地儿，正午之前这商圈虽然还没有完全醒来，但潮流感已经在这里的每一寸土地上慢慢流淌。

天府之国的熊猫元素在这里被运用的时尚感满满，无论是街边的熊猫贴画，还是爬在楼上笨拙的熊猫仔，各处都是可以与熊猫合照的绝佳地儿。

太古里时不时会换一批艺术造像，穿拆在主步行街道，这次是一堆桔红色的街舞元素人物造像，它们或什么都不做，仰着头看天，或是舞动身体作出高难度的街舞动作，这组颜色鲜艳且形态活跃的造像不仅引来众人的拍照留念，也让这条本就时尚的街道变得更加生动。

在太古里也有像在北京三里屯那样的摄影师们，他们端着相机街拍美女，这也成为了太古里的一大风景。

就在这样寸土寸金的网红商圈，集渔泰式海鲜火锅却稳稳地立足肯定有他的过人之处，我和闺蜜的午餐便选在了这家。

集渔泰式海鲜火锅（太古里店）有人会感到奇怪，在成都，火锅、串串、钵钵鸡等麻辣世家的天下，怎么能让这家泰式火锅闯出一片天下？

泰式酸辣中的辣味儿合了成都人的口味；这家店的食材新鲜，口感特别好；当然最后是，地道泰式风味。所以，每天的饭点时间店门口都是排队等位儿的人，工作日也不例外。

落座后，点了招牌冬阴功，以及两人份套餐。

在等待的时光里，被告知这里的甜品是可以随便吃的，布丁、奶冻等等造型可爱又好吃的甜品让等待的时光立刻变得甜蜜起来。

招牌冬阴功汤底端上来，奶白色的一锅鲫鱼汤微泛涟漪，香茅入锅，立即从视觉和嗅觉上给鲫鱼汤增色添香。两个料包的依次入锅，秘制冬阴功的化开，新鲜椰子汁的收尾，一场盛宴从一口锅开始沸腾。

然后这一份锅底，可以有7味蘸碟，任你如何选择，总有一款能进你心。甜辣、浓香、醇厚、干香、特色、油辣、清爽，解锁搭配碰撞出不同的泰式风情。

两人套餐中包含甜虾、肥牛、现开青口、生蚝、集渔特色午餐肉、扇贝、竹荪镶虾、龙俐鱼、鱿鱼圈、虾滑、鱼滑、天鹅蛋、田园时光等等。海鲜都很新鲜，柔嫩饱满，吃出超级豪华的浓浓满足感。海鲜的品质极好，就像直接捞入锅里一样。据说集渔的主打菜品，泰国虎虾、鲍鱼、兰花蟹、天鹅蛋等都是从泰国当日空运而来，确保了新鲜度。

先说说这虎虾，坐了4.5小时飞机，从泰国来成都，还没来得及萨瓦迪卡，就悉数献身给成都食客们。瞧瞧这个大块头，是不是被震惊到了！

还在动的鲍鱼，迫不及待的展示它的饱满的肉体，左扭扭右扭扭，被浇入柠檬汁后一直在为下锅做着热身运动，经过锅底用心烹调后的鲍鱼，依旧保持它丰满的肉体，完全不缩水，嫩气多汁。Q弹十足，厚实鲜美，证明它的新鲜活力。

肥美的生蚝和扇贝，个个都是大块头，还没下锅，那充满生命力的Q弹已经在脑海中浮现。然后海鲜吃罢，新鲜蔬菜齐上阵，搭配手工午餐肉和新鲜肥牛组成。给你来一场舌尖盛宴。

除了火锅，还有鲜虾刺身、咖喱虾、芒果糯米饭等等泰式口味推荐品尝。

饮品类，嗯，推荐长的特别好看的西柚缤纷气泡。

于是，一顿集渔，就这样开了我和闺蜜的胃口，接下来的行程，除了逛吃，便是逛吃，作为成都的美食篇，我先抛开成都的一切和大家聊聊三日成都行的美食体验。

马路边边（致民路店）据说，马路边边是唯一一家可以带你穿越回小时候的串串店，地道成都老味道，吃一口就能穿越回儿时。

不知道这串串到底有没有那么神奇的穿越效果，但是在如今各地都有马路边边加盟店的时候，来成都总店感受一下浓烈的串串氛围，也不失为了解成都的一种方式。

马路边边致民路店，无论什么时段永永远远都在排队的一家店面，门口人头攒动，“乌央乌央”一大片人聊着天儿等着位置。等位，貌似也成为了成都人吃串串必不可缺的一种仪式感。

马路边边的串儿有两种吃法，一种是锅底涮串串，串串自己挑，荤素搭配用竹编的簸箕拿回来，毛肚、午餐肉等也有大份儿用塑料碟装的，想吃也一起端回来。

另一种是吃店里的招牌小食系列：爆浆兔腰、火锅粉、脑花、巴适小土豆。当然一般情况下都是搭配着吃，我们也不例外。

招牌麻辣锅底用旧旧的小锅端上来，招牌干料碟（花生碎辣椒面儿碟）摆在桌子上，再把锅底的汤浇入蘸料里拌拌，打成糊状，蘸串串吃大赞。

小食推荐

火冒三丈兔腰

这真的是菜如其名，满满的辣椒让人望而却步，但是又忍不住想要尝一尝，兔腰质感很紧实，裹着辣椒面和芝麻，辣的人“火冒三丈”，但是不同于干辣，下肚不会感受到胃里也火辣辣的。

四川人爱吃脑花是出了名的，我没吃过，但人生中的第一次给了这家店。脑花细腻，一！点！也！不！腥！其实脑花比豆腐口感更加绵密，吃了几口发现自己正式加入“爱吃脑花星”！

火锅粉

火辣辣的红薯粉口感不要太好吃，不仅根根入味儿，而且根根口感赞，喜欢“嗦粉”的小伙伴绝对不能错过。

冰粉

据说，最传统的冰粉在这里也能吃到，红糖的甜腻被冰凉柔滑稀释，每一口都恰到好处，不过分的甜，不刺激的凉，晶莹剔透的冰粉咽下去，口中还有回甘。

TIPS：

好吃的串串还要有会吃的小伙伴一起吃，才能地道感受到大汗淋漓撸串儿的快感，近400串和摞满桌子又摆放在地上的彩色涮菜碟，在结账的时候让店员不禁喊出“我的天啊”四字感叹，这是在惊叹我们俩外地女生具备了可PK成都妹纸的战斗力么？

成都吃客（致民路店）在致民路马路边边隔壁的，就是成都吃客。

成都吃客菜谱的定位是江湖菜混合型创新川菜的小吃路线。每道菜装盘都比较有噱头，多用竹签串起，完全满足了食客们便捷吃鱼、吃虾的心理呢！

热菜类首推裸奔坨坨虾，做好了之后浇上一层滚烫的油，把香味和咸味都封存。虽然看上去红辣椒很多，但实际上吃到嘴里感觉还好，虾很嫩，也很新鲜。在虾的底部放着芋头，软软糯糯的，很是惊艳。

别人家的鱼是水煮，是清蒸，是红烧，是火锅；只有他们家的鱼是烤的；稍微煮过的酸菜鱼片串上烧烤签，就在店门口旁边烤架上，由大师傅一把一把的开始烤制，烤好的鱼片加上秘制的麻辣拌料，以及加上菠萝的点缀和配味；烤鱼片吃下来味道辣，也正宗，但又有酸甜的口感；而剔下鱼肉的鱼骨头，加上酸菜粉丝；一碗赠送的酸菜鱼汤会让你大开食欲。

还有绝情蛙、纸上焗鲍鱼、麻辣兔头等等菜，每一道都不会让你失望呢！

凉菜的话，点了份捞汁花甲，颜色艳丽，拌料的味道酸爽麻香恰到好吃。略辣，但是辣的极其过瘾，有点芥末味儿作伴，配着他家的梅子酒，口感很特别。

桂花凉拌小番茄，功用爽口解辣。剥皮后的小番茄添加上小小的桂花，立刻多了份轻柔婉转，甜蜜中增加了暗香浮动。难得一道解辣神器。

对了，说到解辣神器，还推荐他家一壶自煮银耳雪梨汤。

鱼夫鱼仔在成都吃客隔壁的隔壁的隔壁，就是鱼夫鱼仔。

这家用鹅卵石煮鱼的独家烹鱼技能，让它成为成都爱吃鱼者必来的一家店。

和闺蜜来这家店的时候，正好是成都的阴雨天，老板推荐柠檬仔姜锅，吃鱼喝汤暖身暖胃。

将烧得滚烫的鹅卵石铺在特制锅底，上面铺好薄薄的鱼片，放入仔姜和柠檬，再倒入特质锅底汤焖，揭盖儿后鱼的新吃法GET！汤美鱼嫩，汤底的颜值还超高，跟下雨天真的是配一脸。

鱼夫家锅底：鱼夫家有三种口味锅底对应挑剔的食客，经典红锅、古法酸菜锅、柠檬仔姜锅。

红锅最适合本地人，辣的过瘾。

酸菜锅也辣，特别适合喜欢酸辣口味的人，有三个级别的辣可以选择。柠檬仔姜锅最适合喝汤吃鱼。但无论你点哪个锅底，蘸料都是鱼夫家秘制干料碗加入你所点的锅底底汤。

当然，锅里的鱼吃完后，可以选择涮菜，选好的菜是煮好后端上桌的，只需要将菜倒入锅中搅拌一下即可吃。如果要涮菜特推古法酸菜锅和红锅，菜放进去焖一会儿会入味。

鱼夫家小吃

1.秘制冰粉。透明冰粉装入青花瓷碗中，颜值超高，加入秘制调料汁，再加入山楂、芝麻、葡萄干、花生碎等等配料搅拌后吃，冰爽解腻。

2.桂花小番茄

3.凉粉

蚝英雄这是一家自助烤蚝店，个人认为十分适合男士呦，因为自助烧烤这类最适合聚餐了，而主角生蚝又是特别保健的食物呢。

蚝英雄最大的特点就是全程自助，想象一下，生蚝无限量供应，完全自助烧烤，而且除了生蚝之外、大虾、郡肝儿、排骨、肉类、蔬菜等无限量供应，也就是说只要来了蚝英雄，实现生蚝吃到撑完全不是梦！

这里透露一下自主烤生蚝的诀窍，在放在烧烤架前，先用工具将生蚝从壳里铲起来，这样能够保证在烤的时候不糊在壳里。

在烧烤的过程中，加入蒜泥。对了，这加入的蒜泥是蚝英雄家名为“灵魂蒜泥”的蒜泥，顾名思义，加入这样的蒜泥烧烤，烤出来的生蚝才有灵魂。

除了烤生蚝之外，烤郡肝儿、烤蒜香排骨、烤午餐肉、烤大虾可是一定不能错过的美食，至于其他的蔬菜、肉类，看自己喜好进行烧烤就好啦~

店内还提供不限量的冰粉、豆花儿、水果及多种凉拌菜供选择，不过照我说，这些零食都是用来熬等待食物被烤熟的时间的，完全是解闷用，所以，不错过才是最好的选择。

得劲儿焖烤肉串来成都，吃腻了火锅串串，寻地儿去吃顿烧烤可是不错的选择。

成都的朋友推荐了得劲儿焖烤肉串，成都朋友给这家店贴的标签是：好吃不贵，无油烟焖烤健康撸串儿。

烧烤加了个“焖”字，必定是多加了一个“焖”的烹饪步骤，而这个焖的火候便是得劲儿的秘籍所在，据说，它是成都首家炉内有温度计和秒表的焖烤店，就是为了保证烤品品质稳定。

那他家的焖烤串儿到底哪些是绝对的不容错过？

来到得劲儿，首推黑胡椒牛腹条及黑胡椒牛上脑,有着一点点筋肉的牛腹条，焖烤出来入口油润化渣，香气弥漫。焖烤过后的牛上脑肉，入口肉质细嫩，每嚼一口都有混合着微微黑胡椒味的牛肉肉汁在口腔里炸裂，细细回味，还有奶香渗透。

羊肉类的烤品推荐羊腿及新西兰滋滋羊小排，连皮的羊小排，在高温炙烤下，皮迅速变的干脆，将肉汁牢牢锁住，脆嫩双重口感。

猪肉类的烤品推荐仔仔猪排，稍肥的仔仔猪排在高温中一历练，油脂没有了，嫩口的瘦肉吸满了油香，肉质细嫩Q弹，糯香的口感让人深陷其魅力之中，和啤酒超配。

喜欢吃素的盆友，推荐烤蒜、烤茄子、烤玉米等，主食，如果吃了那么多烤肉串还能吃得下主食的话，那建议是烤馒头。

烤馒头要配上黄豆酱或者炼乳，咸口和甜口的人都能找到喜欢的味道，我和闺蜜都喜欢蘸炼乳，甜腻腻的，大爱。

对了，得劲儿家还有一道网红菜品：晾衣土豆丝。酸酸辣辣的凉拌味儿，但它土豆丝的形态可不是普通的那个样子，是完全可以比拼兰州拉面的那个一根面儿相连的长度，完整夹起来得登梯子，真不知道做土豆丝的师傅是如何做到的。

得劲儿家有四种蘸料，分别适合给不同的烤串佐以最佳的风味，以下这个公式请收好。

梅子酱：建议搭配猪肉鸡肉类食材，天然梅子的酸甜中和肉的油腻。

干料碟：黄色微辣花生，香味浓郁，红色香辣劲爽，川味十足。

海鲜汁：建议搭配清爽素菜，提味提鲜。

黄豆酱：建议搭配羊肉类、素菜、土豆片、小土豆，更添醇香风味。

以上这些店都是当作正餐去吃的，午餐、晚餐和夜宵的间隙，关于吃喝这件事儿，成都还有很多选择。

先来聊聊可以提供完美下午茶时间的两家咖啡店。

别有这家咖啡店的位置很好，既隐匿在太古里的繁华之中，又在这繁华中寻觅到属于自己的那份安静。我和闺蜜完全是在太古里逛累了，又不想去星巴克之类的跟别人抢座，顺着有点生僻的小道寻觅到这家小店，没想到饮品却是出奇的好喝。

别有是一家很小的咖啡馆，店外支起一个小桌，桌边小猫围绕，店内有三小桌可以坐，吧台有三个位置，冷气很足，特别适合午饭后小憩时光。

他家有很多好喝的东西，但我主推招牌微氮气冷萃和脏拿铁。

奶里奶气的脏拿铁加冰后出奇好喝，咖啡味儿没那么醇厚，十分适合不太喜欢重咖啡味儿的小伙伴，它唯一的缺点就是喝起来真的有点脏，牙齿、嘴边都会挂上黑色的粉末，注意和男神在一起喝下午茶此款饮料慎点。

微氮气冷萃是他家的招牌，用玻璃瓶封好，店员拿出来打开的时候感觉像在开啤酒，口感偏苦，加冰饮用，后味儿醇香。

别有家还有特调鸡尾酒可以喝哦～

MONDOLIMONDOLI是一家装饰比较独特的咖啡店，离致民路很近，也是在寻觅下午茶的时间段找到的。

本以为它只是一家咖啡店，但进入后才发现这是一家集咖啡、标本商品、美式复古品牌的生活用品展示、售卖为一体的复合型空间。

老木头、皮具沙发、铁艺灯具、标本+深沉昏暗的暖光，小咖啡店有种又暖又冷的调调。美洲大野牛头、鹿头等标本是这家店里最为抢眼的风景，店内座位不多，咖啡品类就一页菜单，主推单品黄油脏咖啡、太妃脏咖啡等脏咖啡系列。

另外奶咖和澳白据喝过的人说，他们尝到了幸福的滋味。

成都，成都现在的成都，成为了一种闲适生活方式的代名词，吃在成都、玩在成都，甚至搬家到成都，或许成为逃离大城市后的第一站，越来越多的年轻人涌进这座城，开始让这座城能玩的、好玩的花样变得越来越多。

走街串巷看人文民俗、游山逛水看秀丽风景、东寻西觅街角巷尾美食美味、将旅游变成适应成都慢节奏“巴适”生活的节奏，也成为了新一轮游客体验成都文化的方式。

锦里的烟火气儿、宽窄巷子的接地气儿、天府熊猫塔的浪漫、太古里的国际潮范儿、三星堆的历史厚重感、大熊猫的憨态可掬似乎勾勒出成都清晰的轮廓。

成都的街道巷子没有丢掉城市性格和标签，你在这也能看得出成都人的生活习惯、饮食习惯、还有渗透在骨子里的茶文化。巷子里浓缩了成都生活的精华：茶楼、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产，充分彰显出三国文化和四川民风民俗的独特魅力。各色小吃张飞牛肉、三大炮、夫妻肺片、肥肠粉等等，在街头巷尾一箸一杯都是冲着味道去的，不花俏，没有噱头，讲究的是实惠。

民宿和成都更配巴适的成都生活，即便是在旅途中，也一定要营造出在家的舒适感，理所当然，选择住民宿比住酒店更吸引我。

和闺蜜许久未见，想找的还是以前在家乡那种腻在一起的幸福感，于是在有家美宿上选了一栋两室一厅的房，装修简约大气，清新自然，干净舒适。

最重要的是还有厨房可以做饭，夜宵买回家来几罐啤酒窝在沙发里看会儿电视扯会儿话题，又轻松又放松。

所以，无论是山野间有情调的民宿、还是大海边有内涵的民宿，还是旅游目的地有噱头的民宿，它不仅是民宿的一种呈现方式，还是现代人旅游出行想找回“家”的感觉的一种最直接的方式。

一年一度逛吃成都实现麻辣自由的梦想，今年算是又一次如约实现了，只怪时间太快，成都太好吃，不过，味蕾上留下的印象会随着时间的推移变淡，而和亲密的人在成都共度欢乐时光的记忆却会被无限延长，毕竟成都，它也不仅仅是一个地名。