土流网 目录
泡椒酸汤蒸鲈鱼，蒸，是看待一条鲜鱼的最佳烹调措施，用泡椒作浇汁就更有滋味了，酸爽辣鲜。质料：鲈鱼1条。
配料：葱3根，姜1大块；小米辣椒红色的8个绿色的10个，泡椒8个；蒜半头，泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许。
做法：1.洗净的鲈鱼，双方都打花刀，歪斜着划开数个暗语，淋上点料酒抹匀，而后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。
2.将鱼放入蒸烤箱，120度10分钟蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。
3.蒸鱼的光阴，豫备酸汤浇汁。炒锅中油热后，退出葱姜蒜末，小火炝出香味。
4.而后将葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。
5.倒入一碗热水，再退出泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火。将汤汁浇在蒸好的鱼上即可。
家常小菜，下饭杰作，能吃上瘾。
质料：鲈鱼1条，姜4片，蒜3瓣，小葱3根，红椒半个
老抽1勺、生抽2勺，醋1勺，细砂糖1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，盐过多。
做法：
一、鲈鱼洗净去鳞去腮去除了内脏，在鱼身二面分说划多少刀。
二、加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。
三、葱姜蒜红椒分说切好。
四、生抽，老抽，醋以及细砂糖，盐一起退出小碗中搅拌平均成料汁。
五、锅里倒油烧热，放入鱼煎至两面呈金黄色。
六、放入葱姜蒜煎出香味后倒入调好的料汁退出过多热水。
七、大火煮开后转中小火炖15分钟，时期给鱼翻个身。
八、炖至汤汁收浓鱼肉软烂时，撒上红椒丝香葱丝即可出锅。
一、买鱼时请店家辅助杀好，不外店家个别整理的不太子细，回家后要再整理一下。
二、生抽，老抽都是咸的，盐的用量依巨匠口胃调解。
三、喜爱吃辣的，加一点小尖椒一起炖滋味更好。
泡椒酸汤蒸鲈鱼，蒸，是看待一条鲜鱼的最佳烹调措施，用泡椒作浇汁就更有滋味了，酸爽辣鲜。质料：鲈鱼1条。
配料：葱3根，姜1大块；小米辣椒红色的8个绿色的10个，泡椒8个；蒜半头，泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许。
做法：1.洗净的鲈鱼，双方都打花刀，歪斜着划开数个暗语，淋上点料酒抹匀，而后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。
2.将鱼放入蒸烤箱，120度10分钟蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。
3.蒸鱼的光阴，豫备酸汤浇汁。炒锅中油热后，退出葱姜蒜末，小火炝出香味。
4.而后将葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。
5.倒入一碗热水，再退出泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火。将汤汁浇在蒸好的鱼上即可。
家常小菜，下饭杰作，能吃上瘾。
质料：鲈鱼1条，姜4片，蒜3瓣，小葱3根，红椒半个
老抽1勺、生抽2勺，醋1勺，细砂糖1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，盐过多。
做法：
一、鲈鱼洗净去鳞去腮去除了内脏，在鱼身二面分说划多少刀。
二、加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。
三、葱姜蒜红椒分说切好。
四、生抽，老抽，醋以及细砂糖，盐一起退出小碗中搅拌平均成料汁。
五、锅里倒油烧热，放入鱼煎至两面呈金黄色。
六、放入葱姜蒜煎出香味后倒入调好的料汁退出过多热水。
七、大火煮开后转中小火炖15分钟，时期给鱼翻个身。
八、炖至汤汁收浓鱼肉软烂时，撒上红椒丝香葱丝即可出锅。
一、买鱼时请店家辅助杀好，不外店家个别整理的不太子细，回家后要再整理一下。
二、生抽，老抽都是咸的，盐的用量依巨匠口胃调解。
三、喜爱吃辣的，加一点小尖椒一起炖滋味更好。
质料：四鳃鲈鱼1条（1300克）
调味料：葱50克，姜40克，盐8克，生抽20克，白酒20克，料酒20克，大蒜1头，干辣椒15克，花椒1大勺。
做法：操持好的鲈鱼切成小块，放入各20克的葱末姜丝拌匀。
再退出盐、生抽、白酒、料酒拌匀，放在冰凉的窗外腌制住宿，让水份蒸发一些。
豫备好煸炒的调味料，蒜切片，葱切小薄段，姜切丝，干辣椒剪小段。
锅中多放些油，小火，热后放入花椒以及干辣椒，逐渐炒至辣椒颜色变暗，让麻辣味短缺释放到油中。
倒入腌制好的鱼块。
稍翻拌，概况晃动锅子让每一个鱼块都裹满麻辣油，转中火，耐着性子逐渐的将鱼块煸干煸熟。
煸炒至鲜香味四溢，鱼块都稍有焦色了即可。
小贴士：
腌制的光阴越长越入味浓，我放在窗外，用块透气的薄布盖着，让水份蒸发些，煸炒时也就更省光阴了。
油要多放些，这样干煸的历程中能平均的的包裹鱼块，保障鱼块不散烂。也不可一再翻炒，以防鱼块散碎。做好的鱼块盛出后，剩下的麻辣油滤出，奈何样用都是极品，拌菜拌馅炖菜用都很好。
从前写过鲜鱼做的麻辣鱼块，那是腌制好裹了一层面粉炸熟后再炒的，尽管有一层脆皮，鱼肉也不会散开，可是滋味绝不这种直接在麻辣油中炒的鱼肉愈加入味鲜香。
四鳃鲈鱼，实际上就两个鳃，只是每一个鳃盖上又多了一条较深的折皱，概况彷佛四鳃，故称“四鳃”。灌河咸淡交汇的水域，鱼肉质清白肥嫩，没小刺，熟后肉块似蒜瓣。
鱼头没泛起，那是嫌太大不适宜煸炒，以是就被放入正在熬煮着的鸡汤里了。
主料：
鲈鱼1条
洋葱半个
蒜过多
盐少许
清水少许
辅料：
紫天椒少许
姜过多
油少许
蒸鱼豉油过多
做法：
1. 豫备质料，买的海鲈鱼，不是很大，一斤多点，洋葱、蒜姜、紫天椒尽管纵然切碎一些，另再留一点姜丝。
2. 鲈鱼身两面分说划三刀，把姜丝塞概况。
3. 葱段以及大批姜丝一起塞入鱼肚子里，放入锅里大火蒸8分钟。
4. 8分钟后开盖把蒸进去的水全副倒掉。
5. 炒锅烧热，倒入以前豫备好的姜末、蒜末以及紫天椒，爆香翻炒。
6. 加小半碗水以及过多蒸鱼豉油，小火烧开。
7. 最后再倒入洋葱末，翻炒两下关火，记住，洋葱易熟，不需要煮久，倒进去而后就关火翻两下。
8. 把适才煮好的配料铺在鱼身上，再此外烧一些热油淋在鱼身上
鲈鱼最佳吃六种做法为：
1.雕梅酸汤鲈鱼
2.油浸鲜椒焖鲈鱼
3.骨头参蒸青茄鲈鱼
4.油凶暴子一道鱼
5.百香果涮鱼片
6.手撕鲈鱼。
【柠檬盐烤鱼】
质料：鲈鱼1条。
调味料：柠檬胡椒海盐，烟熏胡椒粉，各过多。
做法：洗净的鲈鱼，双方都打花刀，再平均的抹一层柠檬胡椒海盐，鱼腹内也抹，再抹一层烟熏胡椒粉，划口内鱼腹内都要抹。而后用保鲜膜将鱼包裹起来，冷藏腌制一小时。掏出后去掉保鲜膜，将鱼置于烤架上，底下的接渣盘上放张锡纸，转头利便洗涤烤箱。而后，200度30分钟，烤至有鲜香味冒出即可。烤到一半的光阴，将“加湿”喷雾掀开，以防将鱼皮鱼尾被烤焦。
泡椒酸汤蒸鲈鱼，蒸，是看待一条鲜鱼的最佳烹调措施，用泡椒作浇汁就更有滋味了，酸爽辣鲜。质料：鲈鱼1条。
配料：葱3根，姜1大块；小米辣椒红色的8个绿色的10个，泡椒8个；蒜半头，泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许。
做法：1.洗净的鲈鱼，双方都打花刀，歪斜着划开数个暗语，淋上点料酒抹匀，而后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。
2.将鱼放入蒸烤箱，120度10分钟蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。
3.蒸鱼的光阴，豫备酸汤浇汁。炒锅中油热后，退出葱姜蒜末，小火炝出香味。
4.而后将葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。
5.倒入一碗热水，再退出泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火。将汤汁浇在蒸好的鱼上即可。
家常小菜，下饭杰作，能吃上瘾。
质料：鲈鱼1条，姜4片，蒜3瓣，小葱3根，红椒半个
老抽1勺、生抽2勺，醋1勺，细砂糖1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，盐过多。
做法：
一、鲈鱼洗净去鳞去腮去除了内脏，在鱼身二面分说划多少刀。
二、加料酒，盐，胡椒粉，姜丝揉匀腌10分钟。
三、葱姜蒜红椒分说切好。
四、生抽，老抽，醋以及细砂糖，盐一起退出小碗中搅拌平均成料汁。
五、锅里倒油烧热，放入鱼煎至两面呈金黄色。
六、放入葱姜蒜煎出香味后倒入调好的料汁退出过多热水。
七、大火煮开后转中小火炖15分钟，时期给鱼翻个身。
八、炖至汤汁收浓鱼肉软烂时，撒上红椒丝香葱丝即可出锅。
一、买鱼时请店家辅助杀好，不外店家个别整理的不太子细，回家后要再整理一下。
二、生抽，老抽都是咸的，盐的用量依巨匠口胃调解。
三、喜爱吃辣的，加一点小尖椒一起炖滋味更好。
质料：四鳃鲈鱼1条（1300克）
调味料：葱50克，姜40克，盐8克，生抽20克，白酒20克，料酒20克，大蒜1头，干辣椒15克，花椒1大勺。
做法：操持好的鲈鱼切成小块，放入各20克的葱末姜丝拌匀。
再退出盐、生抽、白酒、料酒拌匀，放在冰凉的窗外腌制住宿，让水份蒸发一些。
豫备好煸炒的调味料，蒜切片，葱切小薄段，姜切丝，干辣椒剪小段。
锅中多放些油，小火，热后放入花椒以及干辣椒，逐渐炒至辣椒颜色变暗，让麻辣味短缺释放到油中。
倒入腌制好的鱼块。
稍翻拌，概况晃动锅子让每一个鱼块都裹满麻辣油，转中火，耐着性子逐渐的将鱼块煸干煸熟。
煸炒至鲜香味四溢，鱼块都稍有焦色了即可。
小贴士：
腌制的光阴越长越入味浓，我放在窗外，用块透气的薄布盖着，让水份蒸发些，煸炒时也就更省光阴了。
油要多放些，这样干煸的历程中能平均的的包裹鱼块，保障鱼块不散烂。也不可一再翻炒，以防鱼块散碎。做好的鱼块盛出后，剩下的麻辣油滤出，奈何样用都是极品，拌菜拌馅炖菜用都很好。
从前写过鲜鱼做的麻辣鱼块，那是腌制好裹了一层面粉炸熟后再炒的，尽管有一层脆皮，鱼肉也不会散开，可是滋味绝不这种直接在麻辣油中炒的鱼肉愈加入味鲜香。
四鳃鲈鱼，实际上就两个鳃，只是每一个鳃盖上又多了一条较深的折皱，概况彷佛四鳃，故称“四鳃”。灌河咸淡交汇的水域，鱼肉质清白肥嫩，没小刺，熟后肉块似蒜瓣。
鱼头没泛起，那是嫌太大不适宜煸炒，以是就被放入正在熬煮着的鸡汤里了。
主料：
鲈鱼1条
洋葱半个
蒜过多
盐少许
清水少许
辅料：
紫天椒少许
姜过多
油少许
蒸鱼豉油过多
做法：
1. 豫备质料，买的海鲈鱼，不是很大，一斤多点，洋葱、蒜姜、紫天椒尽管纵然切碎一些，另再留一点姜丝。
2. 鲈鱼身两面分说划三刀，把姜丝塞概况。
3. 葱段以及大批姜丝一起塞入鱼肚子里，放入锅里大火蒸8分钟。
4. 8分钟后开盖把蒸进去的水全副倒掉。
5. 炒锅烧热，倒入以前豫备好的姜末、蒜末以及紫天椒，爆香翻炒。
6. 加小半碗水以及过多蒸鱼豉油，小火烧开。
7. 最后再倒入洋葱末，翻炒两下关火，记住，洋葱易熟，不需要煮久，倒进去而后就关火翻两下。
8. 把适才煮好的配料铺在鱼身上，再此外烧一些热油淋在鱼身上
鲈鱼最佳吃六种做法为：
1.雕梅酸汤鲈鱼
2.油浸鲜椒焖鲈鱼
3.骨头参蒸青茄鲈鱼
4.油凶暴子一道鱼
5.百香果涮鱼片
6.手撕鲈鱼。
【柠檬盐烤鱼】
质料：鲈鱼1条。
调味料：柠檬胡椒海盐，烟熏胡椒粉，各过多。
做法：洗净的鲈鱼，双方都打花刀，再平均的抹一层柠檬胡椒海盐，鱼腹内也抹，再抹一层烟熏胡椒粉，划口内鱼腹内都要抹。而后用保鲜膜将鱼包裹起来，冷藏腌制一小时。掏出后去掉保鲜膜，将鱼置于烤架上，底下的接渣盘上放张锡纸，转头利便洗涤烤箱。而后，200度30分钟，烤至有鲜香味冒出即可。烤到一半的光阴，将“加湿”喷雾掀开，以防将鱼皮鱼尾被烤焦。
措施/步骤
1
在超市买回活的鲈鱼，艰深买一斤如下的，这样肉质比力嫩。而后处置好鱼鳞，把肚子以及鱼鳃整理清洁。
2
豫备好葱姜，把葱切段，姜切片。
3
把鲈鱼两面都斜着切两刀，两面都抹上一点盐，抹上料酒而后放在盘子里。
4
在鱼背上放上葱姜，鱼肚子里也放一些。
5
而后在鱼的身上倒一些蒸鱼豉油，腌制一会。
6
豫备好蒸锅，放好水，把鱼放进蒸锅里。
7
上大气后蒸15分钟即可，关火后，过5分钟再拿进去。这样鲜美嫩滑，重大又好吃的鲈鱼就做好了。
END
将鲈鱼洗涤清洁之后，再正反面打上刀花，而后淋上料酒，涂上一层细盐，放到蒸鱼盘下面，而后拿出一半的葱姜辣椒丝放在鱼下面，蒸锅上汽之后放入蒸锅大火蒸七分钟 ，而后关火闷五分钟。
鱼蒸好后倒掉蒸鱼汤汁，再夹掉下面的葱姜辣椒丝，重新放上葱姜，辣椒丝，淋入过多的蒸鱼豉油，而后用热油爆香葱，姜丝，辣椒丝即可
好吃的鲈鱼做法如下：一、红烧鲈鱼食材：鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各过多。做法：一、鲈鱼洗净、沥干水份，两面鱼因素辩打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。二、姜、蒜切丝待用。三、锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。四、倒入油过多，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。五、锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，而后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加过多的水，烧至汤汁偏远收干，撒上香葱，出锅即可。二、清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。做法：一、将鲈鱼洗净，先用葱、姜以及少许料酒腌一下子，去腥。二、而后放蒸锅蒸8分钟摆布，留意光阴到先不要开锅再焐多少分钟为宜。三、把鱼掏出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，而后再将烧热的油浇到鱼上即可。
清蒸鲈鱼好吃，做法如下：一、鲈鱼洗净后在概况以及鱼腹内抹上过多的盐腌制20分钟。二、葱姜切丝后平均地码放在鱼肚内以及鱼概况。三、放入100℃蒸汽预热好的蒸箱内蒸15分钟。四、将蒸好的鱼汤滤出。五、倒入锅内，退出蒸鱼豉油、蚝油、糖，大火煮开。六、浇到蒸好的鱼上。七、另起锅，放入植物油，烧热后放入花椒，炸出香味后挑出花椒。八、将花椒油浇到鱼上即可。
好吃的鲈鱼做法如下：一、红烧鲈鱼食材：鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各过多。做法：一、鲈鱼洗净、沥干水份，两面鱼因素辩打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。二、姜、蒜切丝待用。三、锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。四、倒入油过多，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。五、锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，而后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加过多的水，烧至汤汁偏远收干，撒上香葱，出锅即可。二、清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。做法：一、将鲈鱼洗净，先用葱、姜以及少许料酒腌一下子，去腥。二、而后放蒸锅蒸8分钟摆布，留意光阴到先不要开锅再焐多少分钟为宜。三、把鱼掏出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，而后再将烧热的油浇到鱼上即可。
清蒸鲈鱼好吃，做法如下：一、鲈鱼洗净后在概况以及鱼腹内抹上过多的盐腌制20分钟。二、葱姜切丝后平均地码放在鱼肚内以及鱼概况。三、放入100℃蒸汽预热好的蒸箱内蒸15分钟。四、将蒸好的鱼汤滤出。五、倒入锅内，退出蒸鱼豉油、蚝油、糖，大火煮开。六、浇到蒸好的鱼上。七、另起锅，放入植物油，烧热后放入花椒，炸出香味后挑出花椒。八、将花椒油浇到鱼上即可。
鲈鱼好吃做法如下：食材：鲈鱼、葱姜、食盐、料酒、食用油一、首先将鲈鱼打斜刀，葱姜切丝，将鲈鱼平均抹上食盐以及料酒腌制2分钟。二、再将葱姜丝混合铺在盘子底，放上鲈鱼，残余葱姜丝撒在鲈鱼身上，淋上食用油。三、最后蒸锅水烧凋谢入鲈鱼蒸制15分钟，再淋上蒸鱼豉油出锅即可。
【鲜辣泡椒浇鲈鱼】
质料：鲈鱼1条。
配料：葱3根，姜1大块；小米辣椒红色的8个绿色的10个，泡椒8个；蒜半头，泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许。
做法：洗净的鲈鱼，双方都打花刀，歪斜着划开数个暗语，淋上点料酒抹匀，而后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。将鱼放入蒸烤箱，120度10分钟蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。蒸鱼的光阴，豫备酸汤浇汁。炒锅中油热后，退出葱姜蒜末，小火炝出香味。而后将葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。倒入一碗热水，再退出泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火。将汤汁浇在蒸好的鱼上即可。
小贴士：买鱼的时候患上让卖家帮着将鱼杀好，并整理清洁鱼鳃内脏，拿回家再稍洗涤即可。
好吃的鲈鱼做法如下：一、红烧鲈鱼食材：鲈鱼1条、色拉油、酱油、葱、姜、蒜、八角、香叶、辣豆豉、黄酒、白糖、香葱各过多。做法：一、鲈鱼洗净、沥干水份，两面鱼因素辩打上花刀，抹上少许盐，腌30分钟。二、姜、蒜切丝待用。三、锅烧热，先用生姜擦一下锅底，煎鱼时候鱼皮不会粘锅。四、倒入油过多，油热后把鱼放入油锅，略煎一下，盛出。五、锅中放入切好的葱、姜、蒜，八宝豆豉酱炒香，而后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许，酱油、香叶、糖，加过多的水，烧至汤汁偏远收干，撒上香葱，出锅即可。二、清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、油。做法：一、将鲈鱼洗净，先用葱、姜以及少许料酒腌一下子，去腥。二、而后放蒸锅蒸8分钟摆布，留意光阴到先不要开锅再焐多少分钟为宜。三、把鱼掏出后倒掉汁水，放上葱丝浇上李锦记蒸鱼豉油，而后再将烧热的油浇到鱼上即可。
清蒸鲈鱼好吃，做法如下：一、鲈鱼洗净后在概况以及鱼腹内抹上过多的盐腌制20分钟。二、葱姜切丝后平均地码放在鱼肚内以及鱼概况。三、放入100℃蒸汽预热好的蒸箱内蒸15分钟。四、将蒸好的鱼汤滤出。五、倒入锅内，退出蒸鱼豉油、蚝油、糖，大火煮开。六、浇到蒸好的鱼上。七、另起锅，放入植物油，烧热后放入花椒，炸出香味后挑出花椒。八、将花椒油浇到鱼上即可。
鲈鱼好吃做法如下：食材：鲈鱼、葱姜、食盐、料酒、食用油一、首先将鲈鱼打斜刀，葱姜切丝，将鲈鱼平均抹上食盐以及料酒腌制2分钟。二、再将葱姜丝混合铺在盘子底，放上鲈鱼，残余葱姜丝撒在鲈鱼身上，淋上食用油。三、最后蒸锅水烧凋谢入鲈鱼蒸制15分钟，再淋上蒸鱼豉油出锅即可。
【鲜辣泡椒浇鲈鱼】
质料：鲈鱼1条。
配料：葱3根，姜1大块；小米辣椒红色的8个绿色的10个，泡椒8个；蒜半头，泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许。
做法：洗净的鲈鱼，双方都打花刀，歪斜着划开数个暗语，淋上点料酒抹匀，而后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。将鱼放入蒸烤箱，120度10分钟蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。蒸鱼的光阴，豫备酸汤浇汁。炒锅中油热后，退出葱姜蒜末，小火炝出香味。而后将葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。倒入一碗热水，再退出泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火。将汤汁浇在蒸好的鱼上即可。
小贴士：买鱼的时候患上让卖家帮着将鱼杀好，并整理清洁鱼鳃内脏，拿回家再稍洗涤即可。
鲈鱼好吃的做法：主料：鲈鱼1条（500克摆布）。辅料：生姜一块、蒸鱼豉油15克、大葱2根、花生油15克、盐1克、料酒5克、香葱多少根、红辣椒1根。详细做法：一、鲈鱼洗净擦干。二、用少许盐以及料酒抹遍鱼身的内外，腌制10分钟。三、鱼肚内塞上姜以及葱，鱼身也摆上葱姜。四、电蒸炉配置蒸汽温度100℃，8分钟，放入鱼。五、蒸停止束后，不要赶快掏出再焖3-5分钟。六、蒸好的鱼，去除了姜以及葱，并把盘内的汤汁倒掉。七、在鱼身撒上姜葱丝。八、起锅，烧一点热油。九、浇上一勺烧热花生油，尽管纵然要浇在姜葱丝上。十、浇上蒸鱼豉油再拆穿红辣椒圈即可，废品如下：
【酱香鱼块】
质料：鲈鱼1条（切好的鱼块520克）
调味料：葱20克，姜20克，烤肉酱1袋（酱香味的，110克），白酒15克，料酒15克，黑胡椒粉少许。
做法：操持好的鲈鱼切成小块，放入碗中，退出所有调味料拌匀，腌制4小时以上平均入味。烤盘上铺层锡纸，将腌制好的鱼块划一的排放进去，不要叠压，平铺能耐受热平均。放入空气炸锅中，200度25分钟，烤至干透，香味四溢即可，中间掏出翻面一次。
小贴士：鱼头鱼尾尚有中间的大骨留着熬汤用了。鱼块腌制的光阴越长越入味，烤的中途给鱼块翻面时，若锡纸上有汤汁，就换张新的，概况延迟豫备好另一个铺上锡纸的烤盘，这样就能将鱼块烤的两面都干爽劲道了。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
