贵州综合广播 目录
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3 腌制泡菜的做法？
配料：
包菜、水萝卜、胡萝卜、芹菜、盐、凉开水、白糖、花椒、泡椒、白酒
详细做法：
1.先豫备一个洗清洁的包菜，把包菜从中间切开，特意把根部切掉，而后直接用手把白菜撕成片，用手撕的包菜形态不法则，才愈加的简略入味好吃，再把撕好的包菜全副洗涤清洁，而后放在透气的工具下面残缺晾干水份。
2.再豫备点水萝卜、胡萝卜以及芹菜，也一起洗涤清洁，放在透气的工具下面晾干水份备用。
3.这会儿菜全副晾干水份了，把包菜倒入一个无水无油清洁的盆概况，把晾干水份的芹菜也切妨碍短相同的段，把水萝卜切成粗细相同的长条，切好后也倒入盆概况，把胡萝卜也切妨碍条放盆概况。
4.而后往盆概况退出少许的盐，戴上一次性手套，直接用手翻拌平均，搅匀后放在一旁腌制半个小时，杀出概况的水份。
5.取另一个盆，这个盆里倒入晾凉的凉开水，再退出盐、白糖，水以及盐的比例是10：1.4，退出一小把花椒，再退出一小碗的泡椒以及泡椒水进去搅拌平均。
6.而后把调料水倒入一个延迟豫备好的清洁罐概况，这个罐里不能沾生水以及油。
7.这会儿菜腌好了，把概况腌进去的水份倒掉，而后把这些菜倒入罐概况，再往罐里加多少滴白酒进去，这里加白酒有杀菌的熏染，最后盖上盖放在阴凉干燥停密封保存，一周后就能开吃了。
8.这样做的泡菜酸菜爽口，开胃好吃又下饭，喜爱的同伙可能自己入手试试。
一、豫备多少个包菜，先把包菜最概况的一层去掉（最概况的叶子不别致也不清洁），把包菜的根都切掉，再把包菜对于半切开去掉概况的硬芯，把包菜的叶子一层一层的剥开。
二、剥好的包菜叶子放在水概况洗涤清洁，而后在放在案板下面晾干下面的水份，再洗一些小米椒，不要去掉辣椒蒂，否则会进水，洗清洁后也放在案板上晾干水份。
三、等到包菜的水份残缺的晾干了之后，拿一个清洁的无生水无油的坛子，把包菜都放进坛子概况，再把晾干水份的小米椒也都放进坛子概况。
腌泡菜的精确措施是，首先把腌泡菜的质料先用清水洗清洁再把它放在太阳底下晒干，这段光阴再把卤水（水，花椒，八角，香叶，茴香，辣椒，盐，老抽，生姜，少点糖）做好，放在透风好一点的中间放凉，这就能了，这里要特意留意的事不能弄到油腻，生水等。
配料：
包菜、水萝卜、胡萝卜、芹菜、盐、凉开水、白糖、花椒、泡椒、白酒
详细做法：
1.先豫备一个洗清洁的包菜，把包菜从中间切开，特意把根部切掉，而后直接用手把白菜撕成片，用手撕的包菜形态不法则，才愈加的简略入味好吃，再把撕好的包菜全副洗涤清洁，而后放在透气的工具下面残缺晾干水份。
2.再豫备点水萝卜、胡萝卜以及芹菜，也一起洗涤清洁，放在透气的工具下面晾干水份备用。
3.这会儿菜全副晾干水份了，把包菜倒入一个无水无油清洁的盆概况，把晾干水份的芹菜也切妨碍短相同的段，把水萝卜切成粗细相同的长条，切好后也倒入盆概况，把胡萝卜也切妨碍条放盆概况。
4.而后往盆概况退出少许的盐，戴上一次性手套，直接用手翻拌平均，搅匀后放在一旁腌制半个小时，杀出概况的水份。
5.取另一个盆，这个盆里倒入晾凉的凉开水，再退出盐、白糖，水以及盐的比例是10：1.4，退出一小把花椒，再退出一小碗的泡椒以及泡椒水进去搅拌平均。
6.而后把调料水倒入一个延迟豫备好的清洁罐概况，这个罐里不能沾生水以及油。
7.这会儿菜腌好了，把概况腌进去的水份倒掉，而后把这些菜倒入罐概况，再往罐里加多少滴白酒进去，这里加白酒有杀菌的熏染，最后盖上盖放在阴凉干燥停密封保存，一周后就能开吃了。
8.这样做的泡菜酸菜爽口，开胃好吃又下饭，喜爱的同伙可能自己入手试试。
一、豫备多少个包菜，先把包菜最概况的一层去掉（最概况的叶子不别致也不清洁），把包菜的根都切掉，再把包菜对于半切开去掉概况的硬芯，把包菜的叶子一层一层的剥开。
二、剥好的包菜叶子放在水概况洗涤清洁，而后在放在案板下面晾干下面的水份，再洗一些小米椒，不要去掉辣椒蒂，否则会进水，洗清洁后也放在案板上晾干水份。
三、等到包菜的水份残缺的晾干了之后，拿一个清洁的无生水无油的坛子，把包菜都放进坛子概况，再把晾干水份的小米椒也都放进坛子概况。
腌泡菜的精确措施是，首先把腌泡菜的质料先用清水洗清洁再把它放在太阳底下晒干，这段光阴再把卤水（水，花椒，八角，香叶，茴香，辣椒，盐，老抽，生姜，少点糖）做好，放在透风好一点的中间放凉，这就能了，这里要特意留意的事不能弄到油腻，生水等。
措施/步骤
1
将买来的娃娃菜洗清洁，而后切成小块，一小块一小块的即可！
2
调制泡菜需要的水：将花椒以及切成两半的辣椒一起放入罐子（瓶子）里，倒入过多的盐、味精，而后倒入水（矿泉水、自来水、凉白开水均可，建议凉白开水，由于都市里的水质烧开可能更瘦弱），水倒入罐子（瓶子）里约一半的位置即可！将盐、味精搅匀化开即可！
对于盐的份量，坚持水是微咸的即可！
3
将切好的娃娃菜放入罐子（瓶子）里，这时看看是否所有的娃娃菜都浸入在水里，假如不都浸入，就再倒入点水！
4
倒入白酒，我用的是二锅头，这个既重价，用适用！倒入量约为小碗的五分之一即可，不用太多，主要熏染便是辅助发酵！
5
最后一步，将瓶子密封即可！约莫一个星期，鲜味的娃娃菜泡菜就能开罐吃了！
配料：
包菜、水萝卜、胡萝卜、芹菜、盐、凉开水、白糖、花椒、泡椒、白酒
详细做法：
1.先豫备一个洗清洁的包菜，把包菜从中间切开，特意把根部切掉，而后直接用手把白菜撕成片，用手撕的包菜形态不法则，才愈加的简略入味好吃，再把撕好的包菜全副洗涤清洁，而后放在透气的工具下面残缺晾干水份。
2.再豫备点水萝卜、胡萝卜以及芹菜，也一起洗涤清洁，放在透气的工具下面晾干水份备用。
3.这会儿菜全副晾干水份了，把包菜倒入一个无水无油清洁的盆概况，把晾干水份的芹菜也切妨碍短相同的段，把水萝卜切成粗细相同的长条，切好后也倒入盆概况，把胡萝卜也切妨碍条放盆概况。
4.而后往盆概况退出少许的盐，戴上一次性手套，直接用手翻拌平均，搅匀后放在一旁腌制半个小时，杀出概况的水份。
5.取另一个盆，这个盆里倒入晾凉的凉开水，再退出盐、白糖，水以及盐的比例是10：1.4，退出一小把花椒，再退出一小碗的泡椒以及泡椒水进去搅拌平均。
6.而后把调料水倒入一个延迟豫备好的清洁罐概况，这个罐里不能沾生水以及油。
7.这会儿菜腌好了，把概况腌进去的水份倒掉，而后把这些菜倒入罐概况，再往罐里加多少滴白酒进去，这里加白酒有杀菌的熏染，最后盖上盖放在阴凉干燥停密封保存，一周后就能开吃了。
8.这样做的泡菜酸菜爽口，开胃好吃又下饭，喜爱的同伙可能自己入手试试。
一、豫备多少个包菜，先把包菜最概况的一层去掉（最概况的叶子不别致也不清洁），把包菜的根都切掉，再把包菜对于半切开去掉概况的硬芯，把包菜的叶子一层一层的剥开。
二、剥好的包菜叶子放在水概况洗涤清洁，而后在放在案板下面晾干下面的水份，再洗一些小米椒，不要去掉辣椒蒂，否则会进水，洗清洁后也放在案板上晾干水份。
三、等到包菜的水份残缺的晾干了之后，拿一个清洁的无生水无油的坛子，把包菜都放进坛子概况，再把晾干水份的小米椒也都放进坛子概况。
腌泡菜的精确措施是，首先把腌泡菜的质料先用清水洗清洁再把它放在太阳底下晒干，这段光阴再把卤水（水，花椒，八角，香叶，茴香，辣椒，盐，老抽，生姜，少点糖）做好，放在透风好一点的中间放凉，这就能了，这里要特意留意的事不能弄到油腻，生水等。
措施/步骤
1
将买来的娃娃菜洗清洁，而后切成小块，一小块一小块的即可！
2
调制泡菜需要的水：将花椒以及切成两半的辣椒一起放入罐子（瓶子）里，倒入过多的盐、味精，而后倒入水（矿泉水、自来水、凉白开水均可，建议凉白开水，由于都市里的水质烧开可能更瘦弱），水倒入罐子（瓶子）里约一半的位置即可！将盐、味精搅匀化开即可！
对于盐的份量，坚持水是微咸的即可！
3
将切好的娃娃菜放入罐子（瓶子）里，这时看看是否所有的娃娃菜都浸入在水里，假如不都浸入，就再倒入点水！
4
倒入白酒，我用的是二锅头，这个既重价，用适用！倒入量约为小碗的五分之一即可，不用太多，主要熏染便是辅助发酵！
5
最后一步，将瓶子密封即可！约莫一个星期，鲜味的娃娃菜泡菜就能开罐吃了！
泡菜腌制做法：
主料：4人份
胡萝卜过多，芹菜过多
辅料：
水过多，食盐过多，八角过多
花椒过多，干辣椒过多
姜过多，冰糖过多，白酒过多
做法步骤：
步骤1
在一个清洁无油的锅内退出豫备做泡菜水的清水以及盐，加热使盐凝聚，而后晾凉
步骤2
退出过多的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒
步骤3
将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量理当在泡菜坛子的2/3处，由于在腌制的历程中，密封罐内会产去世气体，以是不能装患上太满
步骤4
退出洗净晾干（确定要晾干，最佳风干一天，削减水份含量）之后的别致蔬菜，将其浸没在盐水中
步骤5
盖上玻璃罐的盖子，部署在阴凉透风的中间，1-2天之后泡菜就能吃了，泡患上越久的泡菜由于发酵会变患上越酸
食材
清晰菜2颗西芹1颗生姜1个野山椒过多白萝卜2根小米辣过多大蒜过多胡萝卜2根冰糖5块高度白酒20毫升花椒粒5克
步骤
1清晰菜、白萝卜、胡萝卜、西芹洗净后晒干水份
2清晰菜一分为二去掉菜根，切块处置
3西芹去叶子而后去概况的老皮，切菱形
4白萝卜胡萝卜去皮处置而后切菱形
5生姜切片
6蒜切两半，小米辣去蒂
7泡菜坛中放入凉开水，水不能放满
8凭证水量跟口胃放入过多盐，一斤水40克盐
9将盐、冰糖、野山椒泡水80克、生姜、小米辣、蒜跟白酒倒入其中
10最后凭证坛子巨细放入过多的质料，母水确定要没过所有蔬菜，发酵时期不建议掀开瓶盖，17-25度约莫发酵十天摆布可能食用
家庭重价泡菜的做法如下：
一、豫备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油。
二、煮沸关火做作晾凉，卷心菜塞进清洁的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。
1包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。请点击输入图片形貌2将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。请点击输入图片形貌3如今夏日，约莫腌制了10多天的模样。请点击输入图片形貌4腌制了20多天，颜色变黄了。请点击输入图片形貌5随吃随取，用清洁的筷子掏出一小块。请点击输入图片形貌6切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝，这个，我家两猪猪特爱，嘿嘿！
【豫备食材】：
包菜1个、胡萝卜1个、大蒜5瓣、小米椒4个
盐3大勺、糖30g、白醋60g、清水约330g
【操作措施】：
一、制作泡菜汁：
一、豫备好白醋、白糖
二、锅里倒入约330g清水，退出白糖，烧至沸腾后关火；并部署糖水冷却至室温；而后向糖水中倒入白醋，再退出1/4小勺食用盐，一起搅拌平均，即成泡菜汁。
二、制作泡菜：
一、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。
二、向包菜、胡萝卜中退出3大勺食盐。
三、换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌平均，腌制1小时出水。
四、将腌制好的泡菜放入清水中，一再洗涤两至三遍，去除了盐份。
五、而后捞出，捏去水份，放入盆中，退出拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌平均。
六、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，退出前面做好的泡菜水。
泡菜水需要盖过泡菜。
七、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一早晨。越日就能开吃啦！
家庭重价泡菜的做法哦，由于我也喜爱吃泡菜，说了买了个坛子，奈何样有个改那摆布右侧放点水？这样的话不易，国峰不易坏啊，由于我买了跑买的菜哦，喜爱买点豆角，辣椒尚有那个菜梗之类的，而后把它洗净，晾干水之后，而后就把他放的炮泡菜坛概况，抱着它概况的水呢，用米酒煮进去的水放在概况一起泡，而后这样的菜啊，酸甜，适口很好吃了
家庭重价泡菜的做法如下：
一、豫备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油。
二、煮沸关火做作晾凉，卷心菜塞进清洁的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。
1包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。请点击输入图片形貌2将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。请点击输入图片形貌3如今夏日，约莫腌制了10多天的模样。请点击输入图片形貌4腌制了20多天，颜色变黄了。请点击输入图片形貌5随吃随取，用清洁的筷子掏出一小块。请点击输入图片形貌6切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝，这个，我家两猪猪特爱，嘿嘿！
【豫备食材】：
包菜1个、胡萝卜1个、大蒜5瓣、小米椒4个
盐3大勺、糖30g、白醋60g、清水约330g
【操作措施】：
一、制作泡菜汁：
一、豫备好白醋、白糖
二、锅里倒入约330g清水，退出白糖，烧至沸腾后关火；并部署糖水冷却至室温；而后向糖水中倒入白醋，再退出1/4小勺食用盐，一起搅拌平均，即成泡菜汁。
二、制作泡菜：
一、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。
二、向包菜、胡萝卜中退出3大勺食盐。
三、换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌平均，腌制1小时出水。
四、将腌制好的泡菜放入清水中，一再洗涤两至三遍，去除了盐份。
五、而后捞出，捏去水份，放入盆中，退出拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌平均。
六、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，退出前面做好的泡菜水。
泡菜水需要盖过泡菜。
七、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一早晨。越日就能开吃啦！
家庭重价泡菜的做法哦，由于我也喜爱吃泡菜，说了买了个坛子，奈何样有个改那摆布右侧放点水？这样的话不易，国峰不易坏啊，由于我买了跑买的菜哦，喜爱买点豆角，辣椒尚有那个菜梗之类的，而后把它洗净，晾干水之后，而后就把他放的炮泡菜坛概况，抱着它概况的水呢，用米酒煮进去的水放在概况一起泡，而后这样的菜啊，酸甜，适口很好吃了
泡菜的做法
【主料】清晰菜5千克。
【配料】苹果250克，梨250克，白萝卜250克，凉牛肉汤(或者白开水)1
四川泡菜重大易做，食用利便。下饭饮酒都是不错的抉择。可是你知道四川泡菜奈何样做吗？下边我就向巨匠分享一下四川泡菜的详细做法。
质料
五谷杂粮、一日三餐，不论在鲜味的菜肴也有吃腻的时候，谁都想一日三餐天天不从样，可是对于咱们这些艰深公共来说，是有很大限度的。
明天，为巨匠分享一道家常小泡菜的做法，操作起来颇为的重大，而且特快捷隔一早晨就能吃了，用到的都是一些家常食材，不含任何的削减剂，相对于来说要比超市卖的要瘦弱良多。在你着实不知道要吃甚么的时候，熬上一锅粥在配上咱们制作好的小泡菜，也算的上是一道颇为响亮开胃的美食了。
【田舍泡菜】
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家庭重价泡菜的做法如下：
一、豫备卷心菜，白酒，酱油，海盐，花椒粒，糖，卷心菜洗净晾干，去梗，撕成小片。无油的小锅里倒进凉水，四勺海盐，两勺糖，两勺酱油。
二、煮沸关火做作晾凉，卷心菜塞进清洁的玻璃罐子里，倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。
1包菜洗净晾干，泡菜的瓶子洗净沥干水。请点击输入图片形貌2将包菜塞入瓶中，加凉开水，盐、胡椒、干红椒、姜片，拧紧瓶盖密封腌制。请点击输入图片形貌3如今夏日，约莫腌制了10多天的模样。请点击输入图片形貌4腌制了20多天，颜色变黄了。请点击输入图片形貌5随吃随取，用清洁的筷子掏出一小块。请点击输入图片形貌6切丝，做一盘泡菜苕粉肉丝，这个，我家两猪猪特爱，嘿嘿！
【豫备食材】：
包菜1个、胡萝卜1个、大蒜5瓣、小米椒4个
盐3大勺、糖30g、白醋60g、清水约330g
【操作措施】：
一、制作泡菜汁：
一、豫备好白醋、白糖
二、锅里倒入约330g清水，退出白糖，烧至沸腾后关火；并部署糖水冷却至室温；而后向糖水中倒入白醋，再退出1/4小勺食用盐，一起搅拌平均，即成泡菜汁。
二、制作泡菜：
一、将包菜用手撕成大块、胡萝卜切成薄片。
二、向包菜、胡萝卜中退出3大勺食盐。
三、换个大点儿的盆，将食盐与包菜、胡萝卜一起搅拌平均，腌制1小时出水。
四、将腌制好的泡菜放入清水中，一再洗涤两至三遍，去除了盐份。
五、而后捞出，捏去水份，放入盆中，退出拍扁的大蒜、切细的小米椒，一起搅拌平均。
六、将拌匀的泡菜分装入玻璃瓶中，退出前面做好的泡菜水。
泡菜水需要盖过泡菜。
七、盖上盖子，放入冰箱，冷藏一早晨。越日就能开吃啦！
家庭重价泡菜的做法哦，由于我也喜爱吃泡菜，说了买了个坛子，奈何样有个改那摆布右侧放点水？这样的话不易，国峰不易坏啊，由于我买了跑买的菜哦，喜爱买点豆角，辣椒尚有那个菜梗之类的，而后把它洗净，晾干水之后，而后就把他放的炮泡菜坛概况，抱着它概况的水呢，用米酒煮进去的水放在概况一起泡，而后这样的菜啊，酸甜，适口很好吃了
泡菜的做法
【主料】清晰菜5千克。
【配料】苹果250克，梨250克，白萝卜250克，凉牛肉汤(或者白开水)1
四川泡菜重大易做，食用利便。下饭饮酒都是不错的抉择。可是你知道四川泡菜奈何样做吗？下边我就向巨匠分享一下四川泡菜的详细做法。
质料
五谷杂粮、一日三餐，不论在鲜味的菜肴也有吃腻的时候，谁都想一日三餐天天不从样，可是对于咱们这些艰深公共来说，是有很大限度的。
明天，为巨匠分享一道家常小泡菜的做法，操作起来颇为的重大，而且特快捷隔一早晨就能吃了，用到的都是一些家常食材，不含任何的削减剂，相对于来说要比超市卖的要瘦弱良多。在你着实不知道要吃甚么的时候，熬上一锅粥在配上咱们制作好的小泡菜，也算的上是一道颇为响亮开胃的美食了。
【田舍泡菜】
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“天气渐冷，白菜上市，又到了做泡菜的时候，酸辣的泡菜既可能作为下粥的小菜，又可能作为大鱼大肉之后解腻清肠的好辅助，一次可能多做点，放入冰箱冷藏保存，随吃随拿，颇为利便。”韩式白菜泡菜的做法1
豫备好白醋，白糖锅里倒入330克清水，退出白糖，烧至沸腾后关火，并部署糖水冷却至温，而后像糖水中倒入白醋。在退出1/4小勺食用盐一起搅拌平均，即成泡菜汁。
将包菜用手撕成大块胡萝卜切成薄片，像包菜胡萝卜中退出三大勺食盐。一起搅拌平均，腌制一小时出水，将腌制好的泡菜放在清水中一再洗涤2~3片去除了盐分。而后捞出捏去水份放入盆中退出拍扁的大蒜，切细的小米辣，一起搅拌平均。盖上盖子放入冰箱冷藏之后，第2天就能吃了。
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