大龙虾怎么做好吃_美食大全_慕实号餐饮加盟网

质料

大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各过多。

一、将龙虾处置好洗净，对于开成两半，将对于开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分说一些并分说装盘；

二、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部份切碎留用），剁碎备用；

三、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉以及盐调味；

四、将炒好的配料平均洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。

5.鲜味又好吃的大龙虾做好吃又重大实现开吃了。

首先用刷子洗清洁龙虾。用筷子插进龙虾尾部小孔放出水。

将龙虾剁块,裹淀粉油锅炸至变红色拿出,锅内留油爆香葱姜蒜,龙虾入锅翻炒,加料酒、生抽、加大批水,加糖、盐焖炒一下,出锅前加少许鸡精!而后勾个欠，鲜味吮指的大龙虾出锅啦！

1.豫备食才

2.豫备;龙虾放水浸泡2--3小时,换多少回水,用板洗擦净.沥干.葱,姜,蒜洗净切碎. 做法;1.油热,放辣椒,花椒爆香. 2.放下龙虾煸炒至转色.

3.放葱,姜,蒜,盐,糖,麻辣龙虾调料粉,醋,料酒.煸炒平均.

4.盖锅盖,10分钟即好.(不用放水,料酒多些) 3.真香啊! 4.只是,肠胃欠好的同伙,龙虾再好吃,也不能多吃,恰如其分.

食材：龙虾1只，芋头150公克，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，高汤60cc，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，海鲜用三杯酱汁2茶匙

做法:　

　　1.将龙虾的头以及身段拔离，肉切块，放入混合好的地瓜粉以及面粉，平均沾裹；辣椒、葱切段，备用。

　　2.芋头削皮、洗净、切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火下炸至芋头概况脱水，即可捞起。

　　3.将作法1的龙虾块放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至油爆量削减，残缺无水气声〈约4~5分钟〉，达金黄酥脆状捞起备用。

　　4.另热一锅，放入麻油，退出姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。

　　5.退出海鲜用三杯酱、高汤以及作法2的芋头，以大火炒到芋头坚贞后，再退出作法3的龙虾炒至收汁。

　　6.退出九层塔一起拌炒平均即可。

龙虾好吃的做法如下：质料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒一、小龙虾用小刷子，盐洗涤，冲清洁。二、热锅放油，挨次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。三、洗净的小龙虾放入锅内，退出过多盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。四、锅中退出水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。五、掀开锅盖，退出鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全副焖干，要留大批汤汁蘸着虾子吃。

大龙虾的3种家常做法介绍

一、清蒸大龙虾：

质料：大龙虾2只，生抽过多，姜、蒜、香油各过多，料酒少许。

做法：洗净龙虾放入过多盐，料酒，以及姜蒜浸泡多少分钟备用。将龙虾部署进蒸锅中，约莫半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末退出生抽以及多少滴香油搅拌平均即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

二、火爆大龙虾：

质料：大龙虾1只，马蹄多少多，料酒1过多，鸡汤1过多，砂糖1少许，芡粉2少许，青翠3棵，生姜末1大匙，食用盐过多。

做法：将少许料酒与鸡汤、砂糖以及芡粉调成汁备用；将大龙龙虾洗涤清洁后切成多少大段，马蹄片备用；在龙虾暗语上平均撒上芡粉，将龙虾段放入油锅中爆炒，虾壳变红后掏出；锅中加大批油，将葱段以及姜末放入油锅中炒出香味；退出马蹄片炒两分钟；不断将龙虾段放入炒约两分钟即可；倒入备好的酱汁，盖锅焖三分钟，盛出摆盘。

三、芝士焗龙虾：

质料：别致的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

做法：将别致的大龙虾冲洗清洁后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，以及其余小钳，用刀切入外部取肉，放入豫备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油消融后，放入残余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。浇上做好的蘑菇汁放入虾的外部，最后不才面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至概况金黄色即可食用。

龙虾好吃的做法如下：质料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒一、小龙虾用小刷子，盐洗涤，冲清洁。二、热锅放油，挨次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。三、洗净的小龙虾放入锅内，退出过多盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。四、锅中退出水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。五、掀开锅盖，退出鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全副焖干，要留大批汤汁蘸着虾子吃。

大龙虾的3种家常做法介绍

一、清蒸大龙虾：

质料：大龙虾2只，生抽过多，姜、蒜、香油各过多，料酒少许。

做法：洗净龙虾放入过多盐，料酒，以及姜蒜浸泡多少分钟备用。将龙虾部署进蒸锅中，约莫半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末退出生抽以及多少滴香油搅拌平均即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

二、火爆大龙虾：

质料：大龙虾1只，马蹄多少多，料酒1过多，鸡汤1过多，砂糖1少许，芡粉2少许，青翠3棵，生姜末1大匙，食用盐过多。

做法：将少许料酒与鸡汤、砂糖以及芡粉调成汁备用；将大龙龙虾洗涤清洁后切成多少大段，马蹄片备用；在龙虾暗语上平均撒上芡粉，将龙虾段放入油锅中爆炒，虾壳变红后掏出；锅中加大批油，将葱段以及姜末放入油锅中炒出香味；退出马蹄片炒两分钟；不断将龙虾段放入炒约两分钟即可；倒入备好的酱汁，盖锅焖三分钟，盛出摆盘。

三、芝士焗龙虾：

质料：别致的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

做法：将别致的大龙虾冲洗清洁后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，以及其余小钳，用刀切入外部取肉，放入豫备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油消融后，放入残余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。浇上做好的蘑菇汁放入虾的外部，最后不才面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至概况金黄色即可食用。

大龙虾奈何样做

想要烹调出鲜味适口的大龙虾，需要咱们留意烹调的措施才行，首先推选芝士焗大龙虾的措施，需要咱们豫备好大龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉1茶匙、盐1

龙虾好吃的做法如下：质料：小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒一、小龙虾用小刷子，盐洗涤，冲清洁。二、热锅放油，挨次放入花椒、姜片、干红椒、八角，翻炒出香味。三、洗净的小龙虾放入锅内，退出过多盐、料酒、香醋、白糖（少许）、生抽翻炒3分钟。四、锅中退出水，水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。五、掀开锅盖，退出鸡精小葱翻炒10下，出锅。不要将汤汁全副焖干，要留大批汤汁蘸着虾子吃。

大龙虾的3种家常做法介绍

一、清蒸大龙虾：

质料：大龙虾2只，生抽过多，姜、蒜、香油各过多，料酒少许。

做法：洗净龙虾放入过多盐，料酒，以及姜蒜浸泡多少分钟备用。将龙虾部署进蒸锅中，约莫半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末退出生抽以及多少滴香油搅拌平均即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

二、火爆大龙虾：

质料：大龙虾1只，马蹄多少多，料酒1过多，鸡汤1过多，砂糖1少许，芡粉2少许，青翠3棵，生姜末1大匙，食用盐过多。

做法：将少许料酒与鸡汤、砂糖以及芡粉调成汁备用；将大龙龙虾洗涤清洁后切成多少大段，马蹄片备用；在龙虾暗语上平均撒上芡粉，将龙虾段放入油锅中爆炒，虾壳变红后掏出；锅中加大批油，将葱段以及姜末放入油锅中炒出香味；退出马蹄片炒两分钟；不断将龙虾段放入炒约两分钟即可；倒入备好的酱汁，盖锅焖三分钟，盛出摆盘。

三、芝士焗龙虾：

质料：别致的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。

做法：将别致的大龙虾冲洗清洁后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，以及其余小钳，用刀切入外部取肉，放入豫备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油消融后，放入残余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。浇上做好的蘑菇汁放入虾的外部，最后不才面撒入芝士丝，包上锡纸，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至概况金黄色即可食用。