蛙小侠2023中国餐饮加盟榜TOP100 上榜品牌
5月11日,CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会在新一代网红城市长沙举行。会上,中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团打造的34正式发布,蛙小侠和众多中国一线连锁品牌,如汉堡王、老乡鸡、德克士等一同上榜,成为中国餐饮加盟连锁品牌的佼佼者。
此次榜单以美团大数据为基础,从品牌实力、加盟门店经营情况、消费者认可度三大维度对七大餐饮品类的加盟品牌进行评估,旨在为餐饮创业者和投资者提供投资参考与决策辅助。
蛙小侠成立于2015年,是一家专注于牛蛙单品的餐饮品牌。短短5年门店数量迅速突破200+去年还获得了「餐饮品牌力百强」及「广西著名品牌」的荣誉。蛙小侠这次能够从众多中国餐饮连锁品牌中杀出重围,靠的就是不断的创新!
蛙小侠创立以来,“IP+文创”的形式迅速打开年轻市场,5年来不断优化和创新其用餐环境和产品口味。自建的260亩生态养殖基地项目与中科院院士、广西大学和湖南农业大学进行学研合作。利用成熟的供应链体系,助力牛蛙品质优化。
随着线上流量越来越贵,餐饮品牌越来越依赖公共平台和自媒体,蛙小侠开始布局私域流量,开启数字营销时代。2023年开始启动小程序项目,2023年5月正式上线小程序「蛙小侠+」截止到2023年5月,仅一年时间,会员人数近300W+,同时支持线上点单、会员储值、线上商城、电子发票等功能,将门店及其他线上平台的流量锁定到私域流量,让蛙小侠完成私域流量池的原始积累。
随着目前中国疫情逐渐得到控制,餐饮行业也将迎来新的浪潮。蛙小侠代表年轻时代的一支后浪,将会乘胜追击,不断向前奔涌!
加盟后遗症凸显“便利店标杆”7-11门店因食安问题跌下神坛?
以加盟模式发家的7-11便利店,也许不会预料到有一天会被加盟店推上黑榜热搜。
3月15日,有媒体报道称,在7-11亮马桥店卧底时发现,店内上架13天的超期热饮换签后继续售卖,装有关东煮的食材的容器被放置在垃圾桶上.......7-11便利店相关负责人在接受北京商报记者采访时表示,上述问题门店为加盟店。加盟店存食安问题,折射出7-11内部对加盟监管存漏洞。
在中国本土便利店崛起之下,“便利店标杆”7-11门店已陷入增长瓶颈,如今食安问题又将其推下神坛,留给7-11的还有多少时间?
食安问题遭曝光
“这个桶不刷吗”,当卧底记者问及存放饭勺的储物桶是否需要清理时,7-11亮马桥店内工作人员回应“现在没时间啊”。这个桶的底部遍布脏污。
不仅如此,关东煮的食材被放置在垃圾桶上、餐盒与杂物混放、超期的热饮换签后继续销售......这些存在食安风险的情况,均发生在上述7-11便利店内。
以“关东煮的食材被放置在垃圾桶上”这一行为为例,便与食品安全相关规定相悖。根据《食品安全法》第二十七条中提及,具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
对于曝光的食安问题,7-11公司通过微信公众号公开回应,该店铺确实存在违规问题,未按照7-11的运营操作标准执行,该店目前停业并开始整改。7-11正在对北京全市的店铺进行自查,待自查结果出台后会及时公布。
而上述事件并非个例,7-11便利店早已面临口碑危机。北京商报记者在大众点评等平台上看到,有不少消费者都在吐槽7-11门店,其中卫生问题、店员态度不好的吐槽屡见不鲜。之前7-11在其他城市门店也曾因卫生问题而被媒体曝光。例如,福州电视台报道消费者林先生在福州某便利店购买了一份关东煮,吃完后发现里面有虫子。另外,深圳罗湖一家7-11便利店曾被消费者视频爆料,热柜中有老鼠乱窜。
疯狂加盟留“隐疾”
分析人士指出,7-11便利店食安问题频发,是其疯狂加盟留下的“隐疾”。在接受北京商报记者采访时,7-11便利店相关负责人也表示,上述问题门店为加盟店。
7-11便利店的快速成长与加盟模式羁绊颇深。据了解,7-11于2004年进入北京市场,2012年,北京7-11先后放开了委托加盟和特许加盟,委托加盟是将部分直营店转化为加盟店,特许加盟则是实现门店扩张,两者均为7-11低成本运营奠定了基础。
近两年来,跟随市场脚步,7-11也在布局下沉市场。2023年5月,7-11相继在湖南、河南开出首店。此前,7-11相关负责人也曾提到,2023年,该品牌便利店在长沙开店总数将达100家。加盟模式功不可没。
不过,加盟方式对应的不仅仅是拓展速度快,还有相对直营店的管理松懈,各个行业因加盟店违规操作而使品牌受损的案例层出不穷,未来这方面也或成为需研究对策的版块。
加盟店也成为食品安全问题重灾区。此前,小龙坎因加盟店制售2吨地沟油登上微博热搜。同时,该品牌另一加盟店内后厨也出现诸多食安隐患。在2023年央视“3·15”晚会中,知名餐企汉堡王在南昌市的加盟店因出现使用过期食品、擅自修改食品原料有效期等问题被立案调查。
加盟的背后,7-11需要找到经济利益与食品安全、人员管理的平衡难点。国家高级食品检验师王思露表示,对于加盟店存在的食安问题,企业应该培养试点门店,以此制定奖惩机制,同时,相关部门要加大问题后的惩罚力度,降低食安事件的发生概率。市场主体提升食安监管设备的智能化水平,还要增加抽检的概率,为食品安全把关。
本土便利店崛起
一手把社区商业政策东风,一手搭便利店发展风口,7-11成长于国内便利店空窗期。而当下,便利店的蓝海于7-11而言或许泛着些苦涩。
2023年7月,商务部发布《关于推动便利店的品牌化和连锁化三年行动的通知》,提出力争到2023年,全国品牌连锁便利店的门店总量达到30万家。或受大环境的影响,不少品牌开始密集布局社区便利店业态。
随着便利蜂、好邻居等本土便利店纷纷崛起,外资便利店的优势不再凸显。去年,中国连锁经营协会发布了以门店数量为评判标准的“2023便利店TOP100”榜单。上榜企业中,门店数超过1000家的,达到24家。中石化易捷便利长期居首,截至2023年12月31日,其门店数为27600个,紧随其后的二三名,分别是东莞美宜佳、中石油旗下昆仑好客。明显的变化,发生在“日资便利店三巨头”的排位顺序上。罗森便利在2023年的榜单上排名第五,门店数3256个,首次超过了全家便利的2967家,7-11的门店数为2387家。
在电商、社区市场竞争中,便利店转型需要提上日程。北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳指出,便利店不仅是传统的零售场所,更应该成长为消费者云服务的终端,即承载社区商业的各类服务,呈现的一个特点就是零距离云服务。便利店需要与更多生活服务业对接,再利用连锁体系扩展能力,这是便利店未来发展的根本趋势。
北京商报记者王维祎
正新鸡排加盟费需要多少钱?加盟费用区段在1-5万元
正新鸡排是时下一个十分非常好的炸鸡新项目,加盟连锁店覆盖全国全国各地,企业凭着与众不同的口味,及其特点的运营模式获得了诸多顾客的五星好评。如今现阶段项目投资正新鸡排的人愈来愈多了,那麼,正新鸡排加盟费用需要多少钱?
正新鸡排是上海市正新食品有限责任公司主打产品的知名品牌,公司成立于2007年,是技术专业产品研发休闲娱乐特色美食的知名品牌。正新鸡排店内出售的商品诸多,不但有炸鸡,也有烤串,大鱿鱼,奶茶店,水果汁,汉堡包等美味可口。包含了中西餐文化艺术,热冷饮及其各种各样特色小吃,因而项目投资那样一家炸鸡汉堡是十分非常好的挑选。
正新鸡排遍布普遍,现阶段在广东省,广西省,湖南省,湖北省,江西省,福建省,安徽省,河南省,山东省,陕西省等省份都是有加盟连锁店。正新鸡排总公司坐落于上海市,上海市区坐享3000平米的办公楼,而且在全国性创立了30好几家子公司,总公司有全套管理体系物流运输管理中心,为全国性上百家店面提升运送派送服务项目。
正新鸡排加盟费用需要多少钱?正新鸡排的加盟费用在1-5万元上下不一,有三种店型能够加盟代理,分别是银行柜台式,标明的乳牛,官方旗舰店。三种不一样的加盟连锁店型花费全是不一样的,正新鸡排加盟费用关键包含,知名品牌应用授权费,运营机器设备,店面装修,门头广告,拿货原料等花费。
正新鸡排银行柜台式:3平米就能开店,一个人就能实际操作,商品精练款多全是畅销。能够在大型商场开店中店,还可以在校门口开店。创业人不用项目投资过多的花费,大部分5-6万元就能开店。
正新鸡排规范店:开店必须提前准备7-10万元,标明店的产品系列非常丰富,有奶茶店,饮品,现磨咖啡等,每样应有尽有一店四季都畅销。
正新鸡排官方旗舰店:要是本人资产充足就能开店,店面经营规模巨大,运营范围普遍,能够携带,还可以在店内应用。官方旗舰店的店面总面积较为大,店内能够出售的产品品种也比较多,创业人能够依据自身的状况挑选工作能力范畴内的店面开张。
正新鸡排加盟费用需要多少钱?之上便是网编对于正新鸡排加盟费用得出的简易详细介绍,假如你对这一特色小吃知名品牌很感兴趣,要想项目投资一家炸鸡汉堡,何不就可以考虑到加盟代理正新鸡排,如今项目投资还能得到总公司的帮扶与协助。