炸萝卜丸子的家常做法_美食大全

2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。不拥护楼上的说法假如是外酥里嫩最佳是炸两遍而且头一边油温在六成摆布等概况皮有些酥的时候捞进去把油温烧至九层放概况快捷炸一下就能了假如是八成油温下丸子不用你炸完丸子就糊了八成油温下丸子就算下丸子时调成小火都来不迭了

用料白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（凭证本生齿胃换成黑胡椒）；10克做法

白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并部署一下子（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）

将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合平均，成稠面糊备用

锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份

质料：面粉、白萝卜、鸡蛋、盐、生抽、香菜、姜。做法步骤：第1步、豫备所需质料：白萝卜，金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，鸡蛋。第2步、白萝卜擦成丝后，用刀再剁碎一点。第3步、把白萝卜里边的水份挤掉后，放入盆中第4步、白萝卜中退出过多姜末以及香菜碎。第5步、打入两颗鸡蛋，退出过多盐以及生抽。第6步、退出过多面粉，搅拌平均。第7步、锅中加油，烧热后把搅拌平均的萝卜馅儿，用勺子一个个放入锅中。第8步、炸至丸子两面金黄即可。主料萝卜、五花肉、鸡、面粉辅料盐、味、姜、香菜、十三香做法 1.萝卜洗净切丝加盐码味 2.五花肉切成肉碎退出十三香。味。姜末。葱花。香菜末码味。 3.码好味的萝卜丝。肉碎退出鸡蛋以及面粉调以及稀厚适量。 4.锅坐油至五成油温时将萝卜丝挤成丸子下油锅炸至金黄色捞起即成 5.皮焦里嫩，咸鲜适口。主料：胡萝卜1根、肥瘦肉馅300克、小葱3根、豆腐200克、姜1块、香菜3根辅料：盐5克、蚝油5毫升、生抽5毫升、花椒粉2克、十三香2克、鸡蛋1个、白胡椒粉大批、玉米淀粉20克、炸丸子油1000克做法：步骤一、豫备好肥瘦肉馅放入盆中。步骤二、豫备豆腐半块。步骤三、豫备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。步骤四、胡萝卜叉成细丝。步骤五、将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。步骤六、将葱姜、香菜切末放入盆中。步骤七、将豆腐切丁儿放入盆中。步骤八、放入盐、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。步骤九、带上一次性手套，将馅料抓拌平均。步骤十、将肉馅团成一个个小圆球。步骤十一、锅中倒入油，加热至五成热，逐个将丸子下入锅中。步骤十二、中火将丸子炸至金黄色，约莫4-5分钟即可淋油捞出。步骤1三、将炸好的丸子放在油纸上吸吸油。步骤1四、光华金黄的胡萝卜丸子就上桌了！ 1.萝卜切丝，放锅中焯水煮软捞出，挤干水份，稍微切碎一下，放入大碗中。 2.打入两个鸡蛋，放一大勺面粉，放葱花蒜末，放过多的盐，放一勺胡椒粉一勺五香粉，放肉末搅拌平均。 3.锅中放花生油，烧至六成热，下入丸子，小火炸至定型后搅拌一下，浮起来丸子就熟了。 4.炸好后捞出，油温飞腾，再复炸一次更酥脆。做法步骤 1/6肉切丁，放姜，葱，味精，味极鲜，让入味。 2/6萝卜切丝放到开水锅里烫一下，用凉水洗一下，去萝卜味，再切丁。 3/6放肉丁里，放盐，香油，鸡蛋，面粉，拌平均。 4/6开始炸。 5/6正在炸。 6/6炸好了。 01将猪肉以及胡萝卜洗涤清洁，而后切成片。 02之后，将切好猪肉以及胡萝卜，放入操持机中搅碎，打成泥。 03之后，退出盐，十三盐，淀粉，搅拌平均。 04接着，将猪肉馅做成小丸子。 05之后，将其放入蒸锅中，将丸子蒸熟。 06而后，锅中放入油，烧热后，倒入丸子，将其炸至金黄。 07炸好后，控油捞出，吃起来香脆爽口。质料红萝卜100克，马铃薯200克，玉米粉80克，盐少许做法 1.将萝卜、马铃薯切片后，放入蒸笼里蒸软后掏出。 2.将萝卜取一小部份切成细丁状备用，其余压成泥状后，再用刀子剁碎。 3.把萝卜泥、马铃薯块以及所有的调味料一起混合搅拌平均。 4.用手结成圆球状后，再沾裹萝卜细丁于生丸子外层，最后放入蒸笼里蒸熟即可。主料：白萝卜 350克辅料：鸡蛋 75克调料：淀粉(豌豆) 20克料酒 5克酱油 10克花椒粉 1克盐 2克大葱 10克姜 10克味精 2克椒盐 15克大豆油 70克各过多炸萝卜丸子的做法： 1.将大萝卜洗净，去皮，先切成细丝，再剁碎，放入大碗内，加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、葱末（切）、姜末（切）、花椒面搅匀成馅。 2.锅内加豆油烧至六成热，将萝卜馅挤成蛋黄大的丸子，下入油中炸透，至熟拣出，沥净油，装盘，配椒盐上桌即成。不拥护楼上的说法假如是外酥里嫩最佳是炸两遍而且头一边油温在六成摆布等概况皮有些酥的时候捞进去把油温烧至九层放概况快捷炸一下就能了假如是八成油温下丸子不用你炸完丸子就糊了八成油温下丸子就算下丸子时调成小火都来不迭了用料白萝卜800克；面粉300克；鸡蛋2个；生姜30克；大葱50克；十三香6克（凭证本生齿胃换成黑胡椒）；10克做法白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并部署一下子（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合平均，成稠面糊备用锅中倒油加热至六成，用勺子挖出萝卜面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份

措施步骤

一、食材:白萝ト200g、猪肉200g盐1勺、酱油1勺料酒1勺、蕃薯粉或者淀粉过多

二、把猪肉洗清洁,剁碎放一边。

三、把白萝ト洗清洁削皮切丝。

四、再把白萝ト丝再切细后剁碎些装盘。

五、猪肉倒在白萝ト末上放盐。

六、在肉末上倒上酱油,料酒。

七、用手先把酱油,料酒,盐往肉末上抓平均,再把白萝ト末一点点的抓进肉末里,直到白萝ト末以及肉末都抓平均就好了。

八、倒入蕃薯粉或者淀粉都可能,用手抓平均。

九、放入剁碎的大蒜,用手抓平均。

十、做成丸子状摆入盘中,好了,白萝ト猪肉丸子就做好了。

【所需食材】：

萝卜一根，小葱两根，盐过多，面粉一勺，鸡精一勺，花生米过多，胡椒粉一勺

【烹调步骤】：

一、白萝卜洗涤清洁，而后去除了外皮，切成细丝备用，这个细丝虽说不是越细越好，但最佳不要太粗，这样做好的萝卜丸子，口感上才不会有割裂的感应。这里除了萝卜丝，还特意豫备了一些花生米，退出到概况削减口感。

二、而后小葱洗涤清洁之后，切成小段备用，以及萝卜丝，花生碎一起混合平均。

三、在碗中退出面粉两勺，过多的盐调味，让萝卜析出汤汁，胡椒粉呢一勺增香，鸡精一勺提鲜，假如萝卜析出的汤汁不够的话，就再退出大批的水。

四、搅拌成有些沾手，但不会太粘，而且假如喜爱的话，还可能直接退出过多的辣椒面，用来调味。

五、看，用小勺，概况是大拇指以及食指之间的虎口可能轻松搓进去一个小球，而且不会散漫。这样就展现，你的萝卜丸子，根基上已经乐成了。

六、锅中豫备饶富的油，这回油确定要多，最佳要能没过全部丸子，油温四成热的时候，退出豫备好的萝卜丸子，丸子刚下锅的时候，会先沉底，而后逐渐的逐渐回升，最后沉没在油面上。

七、假如不熟练的话，就一次性少炸多少个，防止太多，操作不外去，慢条斯理，等到锅中丸子变患上金黄，外壳定型之后，就能了。

1. 肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌平均腌制入味

2. 萝卜洗涤清洁刮去外皮

3. 用擦菜器把萝卜擦成丝，

4. 用刀剁碎，葱、姜末切好备用

5. 挤一下萝卜丝的水份放入盛肉馅的容器内

6. 打一个鸡蛋加少许面粉

7. 搅拌平均

8. 热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。

9. 炸至熟透捞出

10. 改中火使锅中油温飞腾，放入丸子复炸一遍至概况金黄即可捞出

把萝卜洗净用擦板擦成丝，再用刀切碎(不要切太碎了)，葱姜切末

把萝卜丝放入肉馅里，放入葱姜末，五香粉，盐搅拌平均，再放入鸡蛋，面粉，过多水朝一个倾向搅拌平均成冷漠状

锅里放油烧五六成热，用沾过水的小勺子把面汁逐个放入油锅，炸成金黄色，捞出淋干油分放入容器内

炸萝卜丸子的做法如下：主料：大萝卜2个。辅料：葱姜过多、盐过多、十三香少许、味精少许、油过多、面粉过多。步骤：一、抉择两个大萝卜，去掉尾巴以及顶上的叶子，再洗涤清洁，剥成丝。二、锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。三、炸萝卜丸子最不能少的便是葱花以及姜末，葱花以及姜末的量不宜太少，这两种起到提鲜增味的熏染。四、把攥干水份的萝卜丝里退出葱花、姜末以及调味料来调味，这也是萝卜丸子好欠好吃的关键，对于内行来说，可能经由拌匀后尝一下滋味来分说滋味。五、调好滋味的萝卜丝里撒上约莫半瓢的干面粉，用手将其拌匀，假如比力干可能适量加清水，假如比力稀可能再加干面粉。六、最终可能用手抓起一点萝卜丝，使劲握一下会成形，就能了。七、锅里放入过多的油，油温要够了能耐炸丸子，油温抵达放入一根筷子，筷子周围有气泡发生，油温便是可能了，用手握个小球球放到油锅里开炸。八、当丸子逐渐浮上来，用漏网捞起来，让油温再升上来，再次把丸子放到油锅里炸一遍，这次丸子概况的颜色更详尽，丸子放就炸熟了。

小时候妈妈说炸丸子，那是我最欢喜的事了，我有模有样的学着小孩儿，给妈妈激入手，妈妈切菜我拿盆装，妈妈调馅我递调料，就为了丸子出锅我能第一光阴吃到热呼乎的丸子，可能是比力喜爱那种忙活的空气吧。特意是过年的时候，妈妈会炸好多少种丸子，在那末多丸子之中，我最喜爱吃的是用萝卜炸进去的素丸子，做进去光华金黄，外酥里软，松散暄软不发硬，营养又好吃。萝卜素有“小人参”之称，常吃萝卜可能坚持呼吸道的畅通、润喉、开胃匆匆消化，它的辛辣成份可能增长胃液渗透，调节胃肠、提防积食腹胀。特意适宜立秋后，天气不晃动干燥湿润的季节。明天就为巨匠分享这道萝卜丸子的做法，自己在家做，边炸边吃，炸完了也吃饱了，也不失为一种兴趣。详细做法请看咱们的操作豫备洗净的青萝卜1个，用刮板擦成细丝，再剁成萝卜碎，放入盆中。小葱多少根切成葱花，以及萝卜放在一起，再淋入少许芝麻油拌匀，加芝麻油是为了锁住萝卜概况的水份。盆里退出食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，十三香1克，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌平均，退出鸡蛋可能削减丸子的粘合性，使馅料更易成型。豫备剩馒头一个，搓成碎末，放入盆中，用筷子拌匀，再退出苏打粉1克，搅拌化开。盆里退出过多面粉，搅成硬一些的馅料，盖上盖子放在一边醒10分钟。炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至5成热时，改为小火，用左手的虎口挤出丸子，再逐个用勺子挖入锅中。在炸制的历程中，要用筷子偏远翻动，使丸子受热平均，炸至丸子概况金黄酥脆时，即可捞出控油，这个光阴约莫要不断3到5分钟摆布，而后再装入盘中就能上桌食用了。好了，这道外酥里嫩的萝卜丸子就做好了，光华金黄，外焦里嫩，一口一个，颇为的鲜味适口。也可能作为小零食哦，外皮嘎嘣脆，概况很暄软，看着电视不知不觉就吃了一小盘。惟独要家里最重大的食材以及调味料，就能在家做出美食。做家常味，让你感触家的滋味。下面是所用到的食材以及调料：食材：面粉，青萝卜，小葱，剩馒头，鸡蛋调料：食盐，胡椒粉，鸡粉，十三香，苏打粉

香炸萝卜丸子

民间始终有冬吃萝卜夏吃姜的说。萝卜在夏日占着主流蔬菜熏染。一到夏日，良多多少多小过错就简略嘴角侵蚀。这个时候巨匠就需要吃胡萝卜来填补体内的维生素。一到夏日，巨匠便是炖菜呀，砂锅啊，暖锅呀。明天这道全素的菜，老小咸宜。暖胃，暖心。愿望在冰凉的夏日里给巨匠带来一股清流。这道菜蔬脆适口，小孩儿也爱吃哦。

质料：胡萝卜、花生油、五粉、盐、烧烤粉、淀粉、香酥炸鸡粉、面粉。

做法步骤：

第1步、胡萝卜洗净。

第2步、用擦丝器，搽成细丝。退出适量的盐。五香粉以及烧烤粉平均搅拌。

第3步、退出淀粉以及炸鸡粉再平均搅拌。

第4步、一点点的退出面粉。以及过多的水。面粉要一点一点的加。直至他能定型做成丸子。

第5步、热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。

第6步、变形后转小火翻面不断炸。

第7步、豫备一个漏勺以及一双筷子。转转快捷用筷子妨碍翻面。

第8步、沥干油分备用。