糖醋排骨怎么做好吃又简单

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一、食材：排骨 1000克、马铃薯 5个、小米辣 5个、大蒜 6瓣、生姜 一大块、八角 2个、豆瓣酱 过多、酱油 过多、小葱 3颗、花椒 10粒、料酒 两小勺。 1.排骨洗净后，用清水浸泡片刻，而后放在放了料酒的开水锅里焯水 2.焯水后的排骨，用凉白开冲一冲 3.排骨调入淀粉、香油混合平均 4.马铃薯去皮后，洗净，切滚刀块 5.锅置火上，炒锅烧热后，倒入过多油烧热；将排骨放进锅里，煎黄 6.放入马铃薯，翻炒 7.倒入过多清水，水量没过食材 8.调入过多生抽 9.食材都烧熟后，调入过多盐，翻炒1分钟 10.调入过多鸡精 11.关火，翻炒平均 12.出锅，装盘，撒葱花 一、食材：排骨 1000克、马铃薯 5个、小米辣 5个、大蒜 6瓣、生姜 一大块、八角 2个、豆瓣酱 过多、酱油 过多、小葱 3颗、花椒 10粒、料酒 两小勺。 二、马铃薯削皮切成小块，放入水中备用，生姜大蒜切片，小米辣切丁，两颗葱切段，一颗葱切沫。排骨洗净，放入冷水锅中，退出料酒过多，生姜3片，葱段过多，煮至水沸腾，用汤匙撇去浮沫，捞出排骨，再用清水洗净备用。 三、炒锅中加食用油，倒入备好的排骨翻炒，放入5粒冰糖（目的是上色），炒至冰糖化开、排骨概稍微黄即可，装盘备用。 四、锅中倒油，退出生姜大蒜炒香，放入花椒粒、八角，接着放入两勺豆瓣酱炒出红油后，倒入排骨，翻炒两下，退出清水（凉水开水啤酒皆可），水可能多一点，没过排骨。锅中退出少许酱油，一小勺耗油。 五、大火煮至沸腾，盖上锅盖转小火，40分钟后（光阴凭证排骨的巨细妨碍调节），倒入马铃薯，大火煮开后转小火，20分钟后退出小米辣丁，再煮10分钟，撒上葱花，就实现为了。 一、剁好的排骨洗净控水，马铃薯切滚刀过清水漂洗掉暗语上的淀粉。（选刚出土不久的别致小马铃薯，这种马铃薯用钢丝球偏远一擦洗就能把皮洗掉，而且这种马铃薯不易煮患上太烂不可型，口感也更好吃），大蒜用刀拍破，大葱切斜刀小段，螺丝椒切小块。 二、热锅凉油下花椒爆香后下入排骨以及姜片，翻炒到排骨微焦黄。 三、下入郫县豆瓣酱一勺翻炒到出红油，退出老抽不断翻炒平均。 四、退出没过排骨的开水，退出香料盖锅盖，转小火慢炖一小时。 五、一小时后退出马铃薯，不用盖盖子，中火炖三分钟摆布后大火收汁，这样汤汁浓稠时马铃薯偏偏软烂。 六、收汁到还剩一小部份汤汁时退出拍破的大蒜，大葱，螺丝椒翻炒平均，退出两勺生抽不断翻炒平均，喜爱吃鸡精味精的这个时候退出，不喜爱吃的不用加，我这个没加，同样鲜香。 七、起锅装盘，舀米饭吧！ 做法一 质料 排骨，马铃薯。 辅料 瓜果醋 水 冰糖 食盐 茴香籽 橄榄油 朗姆酒 蒜 蜂蜜 新奥尔 制作 一、锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水份。 二、锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火葬开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒平均上色。 三、将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，而后以及排骨一起翻炒。 四、倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色短缺平均。 五、倒入饶富的水（最佳是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。 六、去除了浮沫以及浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，不断炖20分钟。 七、马铃薯去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭清洁，掰碎。一起放入锅里，不断炖20分钟至马铃薯熟烂，收汁。 八、撒入香菜，少许味精，炒匀出锅。 1.排骨洗净后，用清水浸泡片刻，而后放在放了料酒的开水锅里焯水 2.焯水后的排骨，用凉白开冲一冲 3.排骨调入淀粉、香油混合平均 4.马铃薯去皮后，洗净，切滚刀块 5.锅置火上，炒锅烧热后，倒入过多油烧热；将排骨放进锅里，煎黄 6.放入马铃薯，翻炒 7.倒入过多清水，水量没过食材 8.调入过多生抽 9.食材都烧熟后，调入过多盐，翻炒1分钟 10.调入过多鸡精 11.关火，翻炒平均 12.出锅，装盘，撒葱花 一、食材：排骨 1000克、马铃薯 5个、小米辣 5个、大蒜 6瓣、生姜 一大块、八角 2个、豆瓣酱 过多、酱油 过多、小葱 3颗、花椒 10粒、料酒 两小勺。 二、马铃薯削皮切成小块，放入水中备用，生姜大蒜切片，小米辣切丁，两颗葱切段，一颗葱切沫。排骨洗净，放入冷水锅中，退出料酒过多，生姜3片，葱段过多，煮至水沸腾，用汤匙撇去浮沫，捞出排骨，再用清水洗净备用。 三、炒锅中加食用油，倒入备好的排骨翻炒，放入5粒冰糖（目的是上色），炒至冰糖化开、排骨概稍微黄即可，装盘备用。 四、锅中倒油，退出生姜大蒜炒香，放入花椒粒、八角，接着放入两勺豆瓣酱炒出红油后，倒入排骨，翻炒两下，退出清水（凉水开水啤酒皆可），水可能多一点，没过排骨。锅中退出少许酱油，一小勺耗油。 五、大火煮至沸腾，盖上锅盖转小火，40分钟后（光阴凭证排骨的巨细妨碍调节），倒入马铃薯，大火煮开后转小火，20分钟后退出小米辣丁，再煮10分钟，撒上葱花，就实现为了。 一、剁好的排骨洗净控水，马铃薯切滚刀过清水漂洗掉暗语上的淀粉。（选刚出土不久的别致小马铃薯，这种马铃薯用钢丝球偏远一擦洗就能把皮洗掉，而且这种马铃薯不易煮患上太烂不可型，口感也更好吃），大蒜用刀拍破，大葱切斜刀小段，螺丝椒切小块。 二、热锅凉油下花椒爆香后下入排骨以及姜片，翻炒到排骨微焦黄。 三、下入郫县豆瓣酱一勺翻炒到出红油，退出老抽不断翻炒平均。 四、退出没过排骨的开水，退出香料盖锅盖，转小火慢炖一小时。 五、一小时后退出马铃薯，不用盖盖子，中火炖三分钟摆布后大火收汁，这样汤汁浓稠时马铃薯偏偏软烂。 六、收汁到还剩一小部份汤汁时退出拍破的大蒜，大葱，螺丝椒翻炒平均，退出两勺生抽不断翻炒平均，喜爱吃鸡精味精的这个时候退出，不喜爱吃的不用加，我这个没加，同样鲜香。 七、起锅装盘，舀米饭吧！ 做法一 质料 排骨，马铃薯。 辅料 瓜果醋 水 冰糖 食盐 茴香籽 橄榄油 朗姆酒 蒜 蜂蜜 新奥尔 制作 一、锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水份。 二、锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火葬开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒平均上色。 三、将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，而后以及排骨一起翻炒。 四、倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色短缺平均。 五、倒入饶富的水（最佳是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。 六、去除了浮沫以及浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，不断炖20分钟。 七、马铃薯去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭清洁，掰碎。一起放入锅里，不断炖20分钟至马铃薯熟烂，收汁。 八、撒入香菜，少许味精，炒匀出锅。 1.将切好的猪小排洗净放入锅中，退出葱以及姜片，水煮 2.煮至六七分熟，排骨骨头展现，捞去葱以及姜片，捞出排骨沥干。 3.同时另起一个锅，放入色拉油，油热后放入葱以及姜片。 4.待油罗致了葱以及姜片的精髓后捞去，倒入沥好的排骨大火爆炒。 5.放三到四勺的白砂糖（排骨一盘），放入少许盐，翻炒。 6.倒入食用醋（多倒点，以沉没一半排骨为准），盖上锅盖小火焖煮十多少分钟。 7.起锅时不要加味精，否则会影响它原本的鲜味哦。