10种家常饼的做法大全

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主料：白萝卜一个、面粉一斤 辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把 步骤 步骤一、首先豫备萝卜切成丝（最佳用梭子给梭成细丝，这样比力平均一些），而后放一勺盐腌制颇为钟，这时候萝卜中就会有良多水被腌进去，用水偏远挤干水份（留意不要把萝卜挤碎了），经由这一步萝卜丝已经颇为脆了 步骤二、接着把萝卜丝拦腰切多少刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分摆布长度最佳），这样前期利便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不光削减香味，同时进口会更有口感，而后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部份盐了），搅拌平均 步骤三、而后逐渐退出面粉，顺着一个倾向搅拌成面糊（彷佛浆糊艰深即可，假如着实不知道稠度，那末在搅拌的历程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候颇有阻力，那末就代概况糊制构乐成了） 步骤四、电饼铛高下双面火预热（确定要先预热，否则煎进去的软绵绵的不口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊下来（面糊巨细可能自己抉择），挨次放满（形态不确定的纪律，凭证自己喜爱即可），也不需用勺子去摊平 步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟摆布，光阴不能过长，否则水份就会大批消散），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，颇为重大，煎到一壁金黄，而后翻个面，不断烙制两面金黄熟透（中间要不断地往返翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），偏远冷凉就能食用了，颇为的鲜味 豫备食材：萝卜一根，葱花过多，生姜过多，虾皮一把。面粉300克，食盐过多，五香粉过多。 步骤一，萝卜擦丝，退出食盐腌制10分钟，挤干水份，退出五香粉，虾皮，葱花，生姜丝，浇热油泼香，搅拌平均制成馅料。 步骤二面粉中退出滚水以及成面团，揉至滑腻，盖上保鲜膜醒面30分钟。 步骤三，面团分成三个剂子。每一个剂子擀成圆饼，包入馅料，放入平底锅中煎至两面金黄即可。 食材】萝卜、鸡蛋、面粉、盐 【详细做法】 1，萝卜去皮洗净。市场上最罕有的有白萝卜、红皮萝卜、青萝卜这三种，做这款饼不挑萝卜，哪种都可能。 2，将去皮的萝卜用擦丝器擦成细丝，而后凭证萝卜丝的量退出过多盐搅拌平均，腌制10分钟。 3，10分钟后萝卜丝腌出良多水份，不要倒掉，直接打入两个鸡蛋。腌萝卜丝的时候放过盐了，这里就不需要此外放盐了。可能凭证自己的口胃加些五香粉之类的香料调味，喜爱吃辣的也可能加点辣椒粉，再退出一些面粉。 4，接下来搅拌成不干面粉的面糊，面糊不能太稀，可能用筷子挑起来为宜。 5，电饼铛预热，锅底刷油。用筷子将面糊挑入锅中，摊成巨细平均的小饼。在饼的下面淋些食用油，烙出的饼会更香软。 6，盖上盖子，烙至两面金黄，外部熟透即可出锅。 主料：白萝卜一个、面粉一斤 辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把 步骤 步骤一、首先豫备萝卜切成丝（最佳用梭子给梭成细丝，这样比力平均一些），而后放一勺盐腌制颇为钟，这时候萝卜中就会有良多水被腌进去，用水偏远挤干水份（留意不要把萝卜挤碎了），经由这一步萝卜丝已经颇为脆了 步骤二、接着把萝卜丝拦腰切多少刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分摆布长度最佳），这样前期利便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不光削减香味，同时进口会更有口感，而后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部份盐了），搅拌平均 步骤三、而后逐渐退出面粉，顺着一个倾向搅拌成面糊（彷佛浆糊艰深即可，假如着实不知道稠度，那末在搅拌的历程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候颇有阻力，那末就代概况糊制构乐成了） 步骤四、电饼铛高下双面火预热（确定要先预热，否则煎进去的软绵绵的不口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊下来（面糊巨细可能自己抉择），挨次放满（形态不确定的纪律，凭证自己喜爱即可），也不需用勺子去摊平 步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟摆布，光阴不能过长，否则水份就会大批消散），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，颇为重大，煎到一壁金黄，而后翻个面，不断烙制两面金黄熟透（中间要不断地往返翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），偏远冷凉就能食用了，颇为的鲜味 豫备食材：萝卜一根，葱花过多，生姜过多，虾皮一把。面粉300克，食盐过多，五香粉过多。 步骤一，萝卜擦丝，退出食盐腌制10分钟，挤干水份，退出五香粉，虾皮，葱花，生姜丝，浇热油泼香，搅拌平均制成馅料。 步骤二面粉中退出滚水以及成面团，揉至滑腻，盖上保鲜膜醒面30分钟。 步骤三，面团分成三个剂子。每一个剂子擀成圆饼，包入馅料，放入平底锅中煎至两面金黄即可。 食材】萝卜、鸡蛋、面粉、盐 【详细做法】 1，萝卜去皮洗净。市场上最罕有的有白萝卜、红皮萝卜、青萝卜这三种，做这款饼不挑萝卜，哪种都可能。 2，将去皮的萝卜用擦丝器擦成细丝，而后凭证萝卜丝的量退出过多盐搅拌平均，腌制10分钟。 3，10分钟后萝卜丝腌出良多水份，不要倒掉，直接打入两个鸡蛋。腌萝卜丝的时候放过盐了，这里就不需要此外放盐了。可能凭证自己的口胃加些五香粉之类的香料调味，喜爱吃辣的也可能加点辣椒粉，再退出一些面粉。 4，接下来搅拌成不干面粉的面糊，面糊不能太稀，可能用筷子挑起来为宜。 5，电饼铛预热，锅底刷油。用筷子将面糊挑入锅中，摊成巨细平均的小饼。在饼的下面淋些食用油，烙出的饼会更香软。 6，盖上盖子，烙至两面金黄，外部熟透即可出锅。 南瓜饼 图片里的南瓜饼是自己做的，也是第一次做。尽管看起来不是特意美不雅，但滋味仍是过患上去的。这是煎的，我感应跟在概况油炸的比照，口感是有一点点逊色啦。油炸的我也喜爱吃，各有各的风韵吧。 用料： 南瓜 糯米粉 面粉 白糖 椰蓉 做法： 先把南瓜去皮去瓤切薄片，隔水蒸熟后趁热用勺子把南瓜压成泥，同时放白糖进去一起搅拌，消融。 接着把糯米粉以及大批面粉倒进南瓜泥里，不用加水，使劲揉搓，光阴不用定，使面团变患上滑腻即可（加面粉会使面团更有韧性，口感更好）。 把搓好的面团平均分成等份量的小面团，而后分说将小面团压成饼状，备用。 我是用有六个小圆的烤盘煎的，开大火预热，往烤盘上的六个小圆里分说倒入过多的油，油温五成热的时候调成中火，而后把压成饼状的小面团放进去煎。 毋须焦虑翻，等南瓜饼缩短起来并闻到香味了再翻面。最后煎到两面金黄就能了，我想吃香一点的，以是煎稍微焦黄了。第一次做，面团份量不把握好，煎了六个又大又厚的，煎了十五分钟摆布，剩下的面团分成六个又小又薄的，煎了不到颇为钟?。 煎好了之后撒一些椰蓉到南瓜饼上，像模像样的呢。吃起来软糯苦涩，知足。 喜爱红豆的话，也放红豆做馅料的，红豆馅自己做的概况买现成的也行?。 看饿了，哈哈。 甚么样的饼好吃，下面给巨匠介绍一个饼颇为宜吃，做法重大。 首选面粉过多加水，加酵母，搅拌平均，揉成面团 揉成这样的面团，使劲揉匀，用保鲜膜把盆口封住，让面团发酵 发酵好了的面团，把擀面杖擀成薄饼，滴少许油，把油涂匀，撒上少许盐，把盐撒匀 再不才面撒下面粉，起到一层一层的熏染 卷妨碍卷 把中间捏紧，盘成面饼，摁扁，两面撒上点面粉 擀成圆饼，锅里放少许油 把擀好的饼放进锅里，定时翻动下，锅里没油了再添点油，定时翻动，防止糊掉 香喷喷的饼就出炉了 总体就比力喜爱吃南瓜饼跟葱油饼，下面我就介绍一下两种饼的做法。好吃又重大的做法 南瓜饼 质料:水磨糯米粉（总体偏心三象牌）、南瓜、白糖、油 步骤如下:一、南瓜洗清洁去皮后切成薄片放入碗中盖上保鲜膜，上锅蒸制15分钟，二、南瓜蒸好掏出退出白糖用勺子碾压成泥，三、退出糯米粉边加边搅拌平均，直至揉成面团即可，四、揉妨碍条切分成巨细平均的小面团，揉圆备用，五、平底锅倒入大批的油，烧至六成热时，放入南瓜面团，而后用手偏远按压一下概况，六、小火煎至金黄色，翻面不断小火煎至金黄色即可。 葱油饼 质料:面粉、小葱、盐、油、水 步骤如下:一、面粉中加过多的盐后退出热水，用筷子逐渐画圈搅拌，搅拌成絮状，就开始揉面，揉至滑腻，二、盖上保鲜膜，放至室温醒发半个小时，三、把葱洗清洁，切成葱花，放入容器，退出大批的盐与油备用，4案板上撒少许的干面粉开始揉面，面团揉成圆柱形后切分巨细平均多少多个，五、用擀面杖擀成稍薄的大圆饼皮，六、放入葱油包好，再偏远擀成饼坯，平底锅退出大批油，放入饼坯小火煎制，两面金黄就能出锅享受了。 1. 500g高筋面粉 5克盐 温水300g 鸡蛋1枚 以及面，醒三颇为钟 2. 擀成片涮油折叠卷成面团，重新再擀成饼 3. 饼铛预热后放入面饼，金黄后翻面 4. 双面这种水平就熟了，很脆 5. 切葱花，分两份，锅内热油，放入一份葱花，出香味后退出一勺蒜蓉辣酱一勺甜面酱，炒一炒，盛出备用 6. 把制好的酱刷到烙好的饼上，撒上葱花，芝麻，关火，焖一分钟 7. 掏出饼，切开装盘，开动啦，颇为宜吃！ 秋子来啦～ 可能试验做?玫瑰花饼哦～ 馅料：玫瑰酱400g 熟糯米粉100g（熟糯米粉制作措施 将糯米粉倒入无水无油的不粘锅里翻炒至微黄即可） 油酥面团：低筋面粉100g 猪油50g（着实不玉米油也可能～） 水油皮面团：水80g 猪油55g 中筋面粉175g 盐2g 1⃣️玫瑰酱退出熟糯米粉搅拌平均分成巨细至关的小圆子，20个摆布～ 2⃣️水 猪油 中筋粉 盐揉成滑腻的面团，盖上保鲜膜部署20分钟（水油皮面团） 3⃣️低筋面粉，猪油，搅拌平均揉成团（油酥面团） 4⃣️水油皮面团，油酥面团各分成20份摆布。打水油皮压扁包住油酥团 一再措施包完20份 5⃣️包完后，取一个面团擀妨碍扁状从上往下卷起，挨次做完20份。 6⃣️做完后，再挨次一再妨碍一遍压扁面皮从上往下卷起面皮的措施。直至28份做好 7⃣️将面团压扁擀成以及饺子皮同样的形态，包住玫瑰馅 收口朝上用手捏紧，包成滑腻团子状即可，挨次做完（光阴过久建议用保鲜膜盖住还未操作的面团哦） 8⃣️面团收口朝下按扁放入烤箱，中下层180度烤25分钟即可～ 安利3种好吃的饼 第一种可能有些同伙不意见，可是对于南方的同伙来说就很熟习了。这是杂粮煎饼，这对于下班族的同伙来说便是最佳的早饭了。良多人赶着下班没无意间做早饭的时候就会不才班的路上买一份这种饼带到公司里去吃，这种饼吃起来哦脆脆的可好吃了。 第二种是煎饼果子，这种巨匠理当不目生吧。这是天津的一特色小吃，是由绿豆面薄饼，鸡蛋尚有便是面酱做成的。这种在当地也是很受招待的，在最近两年在此外中间也是能看到有这种小吃的呢。小妖不吃过，有机缘确定要去吃吃看呢。 第三种 手抓饼 土家酱香饼，这种美食小吃小妖最有印象了。从前在念书的时候最喜爱在上学以前就买一袋子而后就带到学校里去吃。这种小吃在良多学校门口都是有卖的，喜爱吃辣的同伙还可能在概况加一些辣椒，吃起来特意的过瘾。这也是南方的一种特色小吃，如今在良多都市都有卖的。 最后一种不用过多的介绍巨匠都是知道的，手抓饼。这种小吃在近些年也是受到了良多人的喜爱，这种小吃是自己想要加甚么都可能加的。这种小吃源头于台湾，其后传到了中国大陆来之后就受到了良多的喜爱。不知道这些煎饼巨匠都有吃过哪些呢？ 从前在学校的时候，每一每一没钱用饭，感应校门口5毛钱一个的饼是最佳吃的。发好的面概况包上炒好的榨菜以及肉丁，压成巴掌大，放在锅里少油煎至两面金黄，配上一碗稀饭，对于那时候的我真的是人世鲜味 糯米饼。 糯米粉加过多水，鸡蛋，糖，以及在一起。 平底锅里淘汰批油，倒入适才以及洽的食材倒入锅中，煎至两面金黄即可盛盘。 最喜爱妈妈摊的糯米饼，焦黄焦黄，概况一圈是脆的，概况的话则是糯糯的。 小窍门：以及面的时候可能加过多的牛奶，这样做进去的饼会有一股奶香味。