龙虾当家是加盟店吗

南昌第一波小龙虾来啦！吃完南昌15家龙虾馆，今年夏天才没白过

每当夏天即将来临的时候，

三五好友吃个大快朵颐，蒜蓉，清蒸，油焖，冰镇。

再配上冰啤酒，

那是一个爽字了得，

能担当起这个重任的只有小龙虾了。

它能让你爱到不能控制自已

当你遇到它时，负能量瞬间被秒成渣！

就！是！它！

让你欲罢不能的吮指味道就是它！

小龙虾是南昌人不可抗拒的诱惑！

红得发亮的龙虾，汁水的碰撞

吸吮指头的乐趣

都是小龙虾的组成部分

前方高能，美味来袭

1.老陈虾霸

图片来源：LBk

地址

红谷滩凯旋第一街区商业街116号

很有摇滚风格的店，大片涂鸦，钢筋水泥。人很多，去晚了需要排队。

小龙虾是重头戏，麻辣和蒜蓉的都好吃。各式烤串也不错，我们去的时候啤酒免费，宣传的噱头十足！

是朋友聚会就餐的好地方！

2.尊味虾皇

图片来源：鱼饼鹿

地址

沙井路与银都路交叉路口

最爱油焖大虾！建议不吃辣的朋友们可以选择蒜蓉大虾噢。蒸虾的虾真的很大一只。酱料不错。螺丝和花甲真的是我的菜。

小菜也不错，个人比较喜欢拍黄瓜和皮蛋。

等夏天到了。可以约几个朋友一起撸个串吃龙虾。来杯冰啤简直完美！

3.龙虾当家

图片来源：欢宝_5249

地址

翠街海航白金汇商业街10号

别看店面小，里面可是很大的呢，可以坐下很多人，很适合聚会…

而且这里的卫生相当好，我来的比较早还看见员工洗龙虾很仔细一个个的洗，让我觉得吃的很放心！

等到龙虾上桌，色相就把我惊喜的尖叫起来了~

蒜蓉大虾，油焖大虾，蒸大虾，………都值得一吃！

南昌特色炒粉那个简直是缺杀！

4.虾7虾8

图片来源：欣紫郑

地址

橡胶厂里面

橡胶厂里面的虾七虾八！绝杀，龙虾！

菜的卖像挺不错的，也不光是卖相好看，味道也是确实不错的。

这里主要以虾为主，喜欢吃虾的朋友都可以过来试试，不会让你们失望的，大家有空可以来试试哟~

5.绝味龙虾·羊蝎子

图片来源：丁桂付绝味龙虾羊蝎子味道工厂

地址

船山路317号

很早的时候吃过一次他们家羊蝎子，当时也是第一次听羊蝎子这一食物，然后觉得挺好吃的，肉很多。

这次有幸尝到了他们家新推出的菜品炮头龙虾，龙虾和年糕的结合，是一次大胆的尝试，也是非常的好吃~里面还有土豆，土豆年糕都超级入味，吃的停不下来呢~龙虾也很赞~

6.鱼虾共舞

图片来源：寳寳娇

地址

民德路248号永生宾馆2楼

李二鲜鱼火锅味道棒极了！

我最爱吃龙虾了，味道鲜美，有滋有味，每只虾都很新鲜，个大，每只虾线都挑的很干净，服务也超赞~

他们家的鲜鱼火锅也是招牌菜，份量很多，鱼也很新鲜，最主要的是根据人数点多了服务员还会让我们退，真的是让我印象深刻。强烈推荐！

7.绝龙虾

图片来源：吐叻叭叽

地址

新建区翠街11号

从他们家的生意火爆程度来看，绝对是一流，消费者不会眼瞎来这种地方凑热闹的。

无论是蒜蓉龙虾，五香龙虾，清蒸龙虾，油焖大虾等，这四大虾类做法，在南昌是必不可少的！

无论是龙虾的味道，做法的成熟度，以及分量，都是杠杠的~小菜的拍黄瓜也是做得蛮不错额。蟹脚我们点了两份，因为确实回味无穷。

8.大笨虾

图片来源：小丸子丸又丸

地址

福州路0791旁

对于大笨虾这一个“笨”字不太理解，后来才知道笨是一种态度，糊涂做生意，用心做菜品~

招牌大笨虾开了虾背去了虾线，特别好剥呢，是传统龙虾的口味~蒜蓉虾，同样开了虾背去了虾线，蒜蓉味儿很浓，虾很弹，很新鲜，吃完龙虾，再来拌粉吃，粉炒鸡入味，大赞！

他们家的几种虾，是各具特色啊！

9.虾兵蟹将

图片来源：小野嘉子

地址

船山路165号船山广场东侧

船山路是南昌的美食一条街，一到夜晚，整条街灯火通明。

一大盘香喷喷麻辣龙虾与蟹脚端上桌，瞬间香气四溢，让人垂涎三尺。

龙虾和蟹脚麻辣鲜香非常入味，龙虾很大一只，而且龙虾还很有心的去了虾线也开了背，刚开始吃可能不会特别辣，但后劲十足，非常过瘾！

10.小明龙虾

图片来源：寳寳娇

地址

船山路108号

船山路一条街夜宵的生意都是非常好的，吃的品种都比较多，龙虾烧烤烤鱼，整个好吃的夜宵都聚集在一条街上~

小明龙虾店家很好找，招牌醒目，招牌下写了一行字：龙虾处处有，小明最拿手。

墙上有各种关于小明的故事漫画,让人仿佛回到快乐的学生时代~

11.欢哥龙虾

图片来源：i

地址

怡园路899号名门世家33栋101

在朋友圈上看见有人推荐了这家，就过来拔拔草。

新店开业，老板优惠很多~

虾的品质没话说，量也足，点了一盘够两个人吃！店里的小菜也非常不错，推荐吃店里的香菜拌牛肉和鸡脚。

对了，还有非常好吃的小汤包，味道绝对是完美！

12.大唐烧烤·龙虾

地址

火炬二路和高新五路交叉口

他家烧烤会撒芝麻在上面哦~看上去卖相很不错，烧烤是加蜜的对我的胃口，小肉串可以说是我见过的最大的小肉串了！

龙虾没得说，分量足，味道也很不错~

炒花甲做出了典型的赣式炒菜风格，是我喜欢的口味

整体很干净，而且服务态度是真的不错！

13.香思味龙虾店

地址

怡园路888号洪城比华利北门（第一层）

约上三两好友一起撸虾，是当下再好不过的选择了！

蒜香龙虾，非常适合不吃辣的童鞋，蒜香入味，浓而不腻，鲜美肥硕，Q弹多汁，人间美味！

此时，南昌啤酒一灌，立马能把口腹里那点辣味全然浇灭，舌蕾清爽，顿时满血复活。

14.谭十三

图片来源：锣杰

地址

船山路156号

话说这家店的装修还是蛮不错的，店内墙上喷绘极具特色，小龙虾爬满了墙，哈哈哈...

他们家的小龙虾也是做的一绝了，各种不同的口味，样样堪称经典了。点了个蒸虾，味道相对来说清淡一点，有的人就是喜欢这种原汁原味吧，不过我还是喜欢蘸料吃，另外一道小龙虾口味就重很多了~

15.至尊虾皇

图片来源：wwi1988

地址

羊子街210号

南昌很有名的一家虾店！，香辣爽口，吃了根本停不下来！

这家店吃了很多次啦，很适合和朋友一起聚聚会喝喝酒来聊天~

卤虾很入味，油爆虾也很美味，烧烤很好吃，又有口味又很实惠的龙虾店！

夏天要来了

南昌你最想吃的龙虾店是哪家？

大厨还原小当家龙虾争霸，开局：瞎折腾，结局：新东方出来的？

说起来那些很有童年回忆的动画片，大家肯定会想到中华小当家，当时不知道有多少人都是看着这部动画片儿吃饭的，毕竟里面的美食实在是太多了，当时就觉得这部动画片简直就是美食指南，所以直到现在都有人模仿动画片里面的美食。

今天要说的这位大厨就想模仿一下中华小当家里面的龙虾争霸，其实这道菜真的非常经典，看过这部动画片的人多半都能想起来，大家都知道这道菜主要就是做大虾，所以这位大厨一上来就把龙虾去了背上的壳。

紧接着，这位大厨就取来很多核桃，然后仔细的把它们剥出来，并且把它们放到案板上，用刀细心的剁碎。弄完核桃仁之后，大厨又取了一个小碗，把一会要用的鸡蛋液打到里面了，然后又均匀的搅开。

这个时候这位大厨重新取来刚才处理过的龙虾，他先是在刚才的龙虾上裹了一层豆皮儿，然后就用鸡蛋液反复的浇这块龙虾肉。当他把鸡蛋液全都浇到龙虾上面之后，他又把核桃仁完全撒到了这块儿豆皮儿上，这么一来这个部分就很有味道了。

到了最关键的一步，肯定要把这个龙虾下锅了，这位大厨先热了一锅油，然后就把这个大虾整个放到了锅里，等这个大虾炸好之后，大家才发现这跟动漫里面的画面实在是太像了吧，不知道大家想不想吃这样的龙虾呢？

北京西餐厅卧虎藏龙，米其林餐厅主厨告诉你该点哪些菜

北京的西餐厅卧虎藏龙，有的与欧洲米其林三星餐厅合作，有的由年轻主厨坐镇，既提供经典法餐也有创意美食。年底又到了聚会的高峰期，很多人会拿着《2023北京米其林指南》找餐厅。不过，即使进对了餐厅，面对菜单还是一脸蒙，就让这些米其林餐厅的大厨来告诉你该点哪些菜吧。

简单又温暖，栗子蛋糕充满冬季暖意

餐厅：IRiNikRi

主厨：NikRi

星级：米其林一星

图/北京宝格丽酒店供图

图/北京宝格丽酒店供图

IRiNikRi的来头可不小，它源自宝格丽酒店及度假村与意大利米其林三星餐厅R的合作，主厨NikRi主理的上海宝格丽酒店IRi餐厅已经连续两年获得米其林一星。

图/北京宝格丽酒店供图

图/北京宝格丽酒店供图

IRiNikRi位于北京宝格丽酒店一层，在这里你能吃到非常地道的意大利菜，简单质朴，讲究有机食材。NikRi会特别推荐你试试冬季料理，比如传统意式面片配蘑菇鹰嘴豆汤，从视觉上就让你感到暖意。最能体现NikRi厨艺和创意的一道菜是“小牛肉配牛奶汁、鼠尾草、柠檬及茴香”。他对食材悉心研究多年，这道菜选取了8个月的小牛肉低温慢煮，尽量保留牛肉里蛋白质的含量，而牛奶汁可以平衡柠檬的酸度及茴香的独特味道。

另外，栗子蛋糕配冰淇淋也值得尝试。丝滑的栗子冰淇淋与软糯的栗子曲奇饼，配以少许栗子碎和糖渍樱桃，十分清甜可口。

意大利新口味，发酵汁为黑鳕鱼“锦上添花”

餐厅：Mi

主厨：AiT

星级：米其林一星

图/北京四季酒店供图

图/北京四季酒店供图

北京四季酒店Mi餐厅的主厨AiT是意大利那不勒斯人，但是他一直想创新意大利菜。他曾在哥本哈根、伦敦、米兰、罗马等多家米其林餐厅任职，这可以让他不断地将自己对环境的感悟和当地的食材融入到菜品中。在他的影响下，Mi餐厅在过去的五年里，重新定义了菜品的口感与味觉。

图/北京四季酒店供图

图/北京四季酒店供图

这个季节，Ai推荐了两款必点菜。一道是大西洋黑鳕鱼，你能感受到微酸的发酵汁，中和了鳕鱼肥腻的口感，实现味觉的平衡。黑鳕鱼通过55℃低温慢煮，搭配土豆丝，淋上经过三次发酵的酱汁，最后点缀橄榄泥和鱼子酱，口感丰富。

另一道是经典的墨鱼汁面，选用阿拉斯加帝王蟹，搭配杏仁奶，再以柠檬皮调味，将海洋的鲜味带到嘴里，唇齿留香。

设计大师打造的美食空间，拿手好菜是秘制和牛

餐厅：THEG

主厨：王斌

星级：米其林一星

图/THEG供图

图/THEG供图

有人说，THEG是北京最美的餐厅之一。与其说它是一家餐厅，不如说是一个集艺术、设计及美食于一体的生活方式空间。THEG由著名设计师PB设计，舒适、流畅，注重细节之美。这里主打北欧料理，主厨王斌既拥有深厚的中国美食文化底蕴，又深谙西餐文化，他喜欢选用不同原产地的新鮮食材，根据季节来制作创意菜品。

图/THEG供图

图/THEG供图

其中秘制和牛是ThG的当家菜。这一季的亮点是将吉拉多生蚝加入到了和牛塔塔中，香浓茄汁配上腌渍洋葱角，混合15年意大利香脂醋及香草油，配以酱汁和墨鱼汁糯米脆片，整道菜咸鲜多汁，口感层次丰富。

还有一道蓝龙虾也是主厨的绝活，法国布列塔尼出产的蓝龙虾肉质肥厚、鲜嫩，搭配来自西班牙48个月的小荷赛火腿，带来陆地食材与海洋食材的惊喜碰撞。

让法餐多了几分东方哲学的温柔

图/北京华尔道夫酒店供图

图/北京华尔道夫酒店供图

餐厅：鸢尾宫1893

主厨：AiLiw

星级：米其林餐盘奖

在北京如果你想吃到充满创意的法餐，不妨去位于北京华尔道夫酒店一层的鸢尾宫1893餐厅。这里的环境很优雅，开放式厨房可让你一边用餐，一边欣赏厨师的烹饪过程。主厨AiLiw来自马来西亚，曾在多家米其林餐厅任职，重视健康烹饪，喜欢从各地寻找食材并与本土风味相结合，他主理的法餐多了几分东方哲学的温柔和精致。

图/北京华尔道夫酒店供图

图/北京华尔道夫酒店供图

AiLiw对食材非常讲究，尤其是时令和产地。如果第一次来这里，他会建议你试试法式鸭肝和“鸢尾宫”龙虾汤。前者是经典的法式前菜，选用法国鸭肝，配以微甜口感的波特酒，令口感细腻的鸭肝层次更加丰富；后者则选用鲜活龙虾，充满海洋风味，混合浓香的法式汤底，搭配新鲜食蔬，口感浓郁又不失令人回味的清香。

另外，从今年年底到明年2月13日，你还可以在这里体验米其林餐盘品鉴菜，比如秘制和牛牛肉搭配法国淑雅生蚝和冬季黑松露，或者低温熬制的法式乌鸡汤，都非常特别。

俯瞰车水马龙，中式意境点缀西餐美味

餐厅：国贸79西餐厅

主厨：NhGiffi

星级：米其林餐盘奖

图/北京国贸大酒店供图

图/北京国贸大酒店供图

对京城食客而言，北京国贸大酒店里的国贸79餐厅并不陌生，坐在那里，可以一边享受美食美酒，一边俯瞰车水马龙。

图/北京国贸大酒店供图

图/北京国贸大酒店供图

主厨NhGiffi来自英国，他热衷于探索当地特色以及应季食材，创作出别具风味的菜品。NhGiffi特别为食客推荐两道菜，一道是46℃低温料理昆布大西洋三文鱼卷，虽然是一道西餐菜肴，但倾注了主厨对于中式意境的理解。墨鱼汁既作为调味料，也在盘内勾勒出水墨意境。慢煮烹制的三文鱼，不仅保留原味而且健康，满口清新香甜。还有一道菜是和牛两吃，采用M6级澳洲和牛，搭配烟熏红菜头泥和焦烤香葱，为滑嫩多汁的牛肉增加焦香口味。

新京报记者曲亭亦

编辑李铮校对李立军