打卡乌鲁木齐11家甜品烘焙馆,你想要的甜都在这里
乌鲁木齐的秋天,很魔幻,时而冷时而暖。
气温骤降,又遇冷风。但我想说,一年中最美的景色,都浓缩在10月间绽放。
可想而知,出门撒欢儿的心丝毫没有被按耐住,和朋友约个下午茶,自拍、聊天、丢个盹,想想就觉得惬意温暖。
推荐给你11家甜品店,不仅甜点好吃不腻,而且环境舒适自在,能够慵懒放松一整天。
01.
简如法式甜品
不用多说,这是实力与颜值并存的一家法式甜品店。
初恋,正如其名,粉嫩甜蜜的外表下,包裹着的是慕斯的柔软与草莓微微的酸。
冰淇淋造型的巧克力甜筒,细腻口感的巧克力慕斯,和酥脆的甜筒,小朋友会超级喜欢。
颜值并不只是体现在甜品上,整个店面环境精致却不喧宾夺主,非常适合姐妹下午茶和情侣约会。
柔和的灯光,香甜的氛围,舒适的座椅,惬意地窝一下午打发时光。
人均|44元
时间|12:00-21:00
地址|新市区长春南路KL星品汇一层
02.
迷致美味
迷致美味在般若世界靠里的位置,两层建筑,大大的落地玻璃窗。进门很亮堂,奶白色的桌子、薄荷蓝绿色的沙发和椅子,整体很清新。
店内的咖啡和甜品创意十足。浓郁南瓜拿铁有奶油顶,看起来软软甜甜,喝起来更偏牛奶的口感。
巧克力蛋糕黑金色调高级,金箔巧克力片很脆,整体巧克力味浓郁,但不腻口,内里有夹心,稍微偏酸。
橘气外壳非常逼真,橘子表皮的颗粒和纹理都清晰可见。吃起来是脆皮巧克力,有橘子的清新味道。内里有少许奶油和柚子夹心,稍偏酸。
总体来说,蛮适合小姐妹一起去打卡拍照,来一份喜欢的甜品,慢悠悠地过一下午。
另外,店内有挂耳咖啡可以售卖,黑巧克力、坚果两种风味。
人均|67元
时间|12:00-22:00
地址|沙依巴克区公园北街118号般若世界16号店铺
03.
PANCAKE
老板潘潘是台湾人,因为爱情来到了新疆。
店里最初以外卖为主,后来觉得会有顾客想要来店里喝下午茶,才开了一家店,一家位置很偏僻的PANCAKE。
甜品以法式甜品为主,潘潘根据新疆人的口味特点,加以改良,减少甜腻,口感清新。
餐具偏法式,很精致,每款甜点都有属于自己的小盘子,十分具有仪式感。
女生偏爱的覆盆子塔,制作精细,咬一口层次丰盈,周围点缀着新鲜覆盆子,酸甜适中。
人均|78元
时间|15:30-21:00
地址|雅山新天地C区高层23号楼4号门面
04.
拥楫甜品
店铺藏在万达华府商铺的小二层,长廊式设计,进屋便能闻见满满的香甜气。
虽然店面不大,但甜品种类极其丰富。除了各式曲奇小饼干,还有多种蛋糕甜品。芝士蛋糕味道浓郁,口感绵密,百香果冰茶酸甜可口,德式黑森林醇香馥郁。
马卡龙的味道很多,推荐百香果,红丝绒玫瑰,一个10元。
人均|75元
时间|13:00-20:30
地址|沙区天鹅湖路万达华府3期商铺11栋2层206
05.
福来面包
隐藏在机场家属院里的宝藏小店,绝对是值得不断回购的程度,价格也比较亲民。
它家主打面包,品种、口味多样,强推咸蛋黄流沙软欧包。另外,店内还有咖啡供应。
店主小姐姐专门去日本蓝带国际学院进修学习过,专业又用心。
人均|31元
时间|11:00-20:30
地址|新市区迎宾路1341号机场南区4号换热站门面房
06.
欧法拉
老板是法国人,来中国已经13年了,可以中文交流。为了爱情,他留在了乌鲁木齐,开了这家面包店。
店内主打可颂,也会接法式甜品的定制。
店内比较宽敞,有吧台和圆桌两种都能坐。简单的风格,以原木和红色为主。
中午两点,是店内上齐面包的时间。每天都是现烤现卖的,卖完就没有咯。
原味可颂外皮层层酥脆,内里结构分明,蓬松度超高。巧克力、杏仁、培根。甜咸口都有。
店里还有三明治、可露丽,喜欢吃的朋友可以去试试。
人均|56元
时间|10:00-22:00
地址|喀什东路559号东方智慧园二期A区10号楼114号商铺
07.
甜蜜之夏
紧挨万达广场,方便周末逛吃之后短暂消遣。
店里不大,暖黄灯光环绕于白色墙面,气氛随意,适合两人聊天。
芋泥蛋糕个头很大,肉眼可见的两层芋泥,让人欲罢不能!蛋糕入口绵密不松散,伴有一股浓浓的奶香味。
除了这些小蛋糕,还有手工奶枣、手工饼干、定制蛋糕(同城免费配送)等等,透过玻璃就能观看制作的全过程,无比安心。
人均|25元
时间|11:00-20:00
地址|经开万达广场外铺168号
08.
嬉游麦田
南湖东路北六巷的嬉游麦田,与嬉游客栈隔街相望。
推开门,混着甜味的面包香气扑面而来,瞬间被幸福包围。
店内的装修用心且精致,小到摆件大到柔软的皮质沙发,无不体现出老板热爱生活的态度。
面包的原材料极其讲究,面粉、黄油、奶油都是进口的,现做现卖,没有任何添加剂。
人均|40元
时间|10:00-23:30
地址|水磨沟区南湖东路北六巷
09.
野徐家的甜品
野徐的咖啡自然不用多说,不过甜品也丝毫不输店里高品质的咖啡。
野徐的甜品种类超级丰富!
椰子油无添加白糖的低脂燕麦片、手工炒制豆沙馅的蛋黄酥、发酵黄油制作的四个口味的蝴蝶酥,还有酥得掉渣的曲奇饼干。
口感软绵香甜的甜品,配上店里醇香的咖啡,我已经开始流口水了。
人均|40元
时间|12:00-24:00
地址|新市区文光东路228号万科城市之光10-4商铺
10.
YOU你甜品店
格调偏日系,原木色的家具,充满童趣的摆件以及明暗适中的光线,漫不经心营造出一股慵懒情调。
店里只做低糖甜品,各个分量扎实,淡淡的奶香甜而不腻,配上一壶热茶,感觉幸福就躲在里面。
操作间和休息区域有被隔开,整个空间更加私密舒适,和小姐妹待一下午十分惬意。
人均|44元
时间|11:00-21:00
地址|水磨沟区青盛二巷1号美乐都购物隔壁
11.
新禾特青烘焙坊
这是乌鲁木齐一家公益性的烘焙坊,店里主打生日蛋糕和曲奇饼干。
新禾特青一直坚持用优质原材料制作健康糕点,微店评论区“味道好、量足、种类多”的夸赞是大家对新禾最大的认可很支持。
最特别的是,甜点出自一群心智障碍的朋友们,每一块甜点都包含了满满的爱。
人均|30元
时间|10:00-22:00
地址|沙依巴克区滨河中路575号新疆大公馆E栋一单元5号房
//
这11家店的甜品先不说每一款都尝过,但热卖的,一款也没放过!写过两次的甜品店是因为真心好吃,不允许大家没吃过。
味道i,环境舒适的甜品店,我们还在持续关注和更新中,请大家先放心食用这几家。
趁着假期好时光,是时候带上这份攻略出去约一波下午茶啦~
作者|钟爱甜品的爱乌及乌
图片|爱乌及乌、部分来源商家
年收入10万还教出80多个徒弟,古丽巴哈开蛋糕店烹出香甜人生
古丽巴哈·托合尼亚孜在店里忙活
在新疆阿克苏地区阿瓦提县拥军街上,41岁的古丽巴哈·托合尼亚孜正在店里忙活着,店里顾客络绎不绝,蛋糕、桃酥、面包……琳琅满目的食品都是她亲手烹制。“只要努力奋斗,每个人的生活都会好起来。”古丽巴哈·托合尼亚孜笑着说。
13年时间,古丽巴哈·托合尼亚孜从一个全职家庭妇女到学习技术自己开蛋糕店,店面也从最开始的几十平方米到现在的100多平方米,一年收入有10余万元,她不仅创造出一家人的幸福生活,还教出了80多位徒弟。如今这些徒弟凭着自己的手艺有的做了糕点师,有的开了自己的小店,也做出了自己的“香甜人生”。
28岁学做蛋糕开店丈夫卖车支持创业
古丽巴哈·托合尼亚孜原来是一个全职家庭主妇,一家人的生计全靠丈夫跑出租过活,家里的生活过得紧紧巴巴。“我没上过几年学,结婚以后生了孩子,家里生活越来越紧张,我一直想学点手艺做点事,能让家里生活过得好一点。”古丽巴哈·托合尼亚孜说。
古丽巴哈·托合尼亚孜很喜欢做糕点,在家的时候就会自己琢磨试做,想再学习吧,但因为糕点师培训费太高一直犹豫不决。
2005年,古丽巴哈·托合尼亚孜决定走出去学做糕点。当年6月,古丽巴哈·托合尼亚孜报名参加了一个面包、西点烹饪学习班,学习班要在乌鲁木齐学习5个月,学费是1万多元。当时,全家人的收入都靠丈夫开车跑长途,一万元基本就是他们的全部家当。“我当时报名的时候就没有犹豫,现在更是一点都不后悔。”古丽巴哈·托合尼亚孜说。
学到了本领,古丽巴哈·托合尼亚孜就想自己开一家蛋糕店。2006年8月,她看中阿瓦提县拥军街上一个店铺,做出了一个让丈夫吃惊不已的决定,她背着丈夫卖掉自己首饰,四处借钱,凑足2万元,和商铺开发商签订了一年的房屋租赁合同。
“我没想到她的决心这么大,当时也犹豫过,但既然是她的选择我应该支持她,我就把车卖了,4万元全部投入了面包店中,用于平日的资金周转和购买机器设备。”丈夫库尔班江·艾合买提说,从那以后,他也放弃了开车的工作。
为创业6年搬家10次赚钱后在县城定居
说起古丽巴哈·托合尼亚孜,居住在阿瓦提县阿依巴格乡的人们几乎没有不知道的。“她可真是个敢想敢干的女汉子,别说她比我们乡一般的女孩都优秀,就是比起乡里的男子,她也一点都不逊色。”阿依巴格乡八大队的村民亚森江·热合曼一说起她,就忍不住赞叹起来。
2006年10月,“古丽巴哈蛋糕店”正式开张,当时一家人住在阿依巴格乡八大队一个50多平方米的小平房里,夫妻俩每天要忙碌到深夜2点钟,早上8点钟又要打开店门迎客,每天围着店中一个只有半米长的制作台转。“做生意之后,才知道钱不是那么好赚的,刚开始的时候生意不太好,赚不了多少钱。”古丽巴哈·托合尼亚孜回忆说。
因为交不起房租,他们不得不搬到一个房租更便宜的亲戚家去住。
“后面我们又不断地搬房子,有的住两三个月,有的是住了半年。我们在县里租不起房子,就在阿依巴格乡周围转圈,6年的时间里,一共换了10个住处。我陪嫁的一套特别精美的餐具,就是在搬家的时候打碎的。”提起往事,古丽巴哈·托合尼亚孜没能忍住在眼眶中打转的泪水。
挫折并没有让古丽巴哈·托合尼亚孜和库尔班江·艾合买提放弃。2013年,他们通过开店已经有了一些积蓄,两人心一横,租下了阿瓦提县拥军路上一家店铺,终于稳定下来。“我们当时就想,虽然乡里房租便宜,但县城里客流量多,生意肯定比在乡里好。”丈夫库尔班江·艾合买提说。
古丽巴哈和徒弟们一起做糕点
教出80多位徒弟带领大家共同致富
蛋糕店搬到县城以后,生意渐渐稳定下来,店面也从最开始的50多平方米,扩大到现在的100多平方米。为了提高自己的技术,古丽巴哈·托合尼亚孜开始开发自己的新品种,除了糕点外,她尝试做桃酥、饼干、威化等,碰到消费者特别喜欢的糕点,她就会记下来,再次烹制的时候就加大数量。
糕点品种越来越多,生意渐渐好起来,但古丽巴哈·托合尼亚孜并没有忘记以前的苦日子,为了帮助和她一样想要致富的家庭妇女,她开始招收学徒。在县城开蛋糕店的这些年里,她教出的徒弟达到80多名,平均每年就有10名新学徒。
家住塔木托格拉克乡阿热勒村的努尔比亚·阿布力米提今年19岁,在蛋糕店实习当学徒后,她的创业心早就砰砰乱跳了。早在半年前,她就听说古丽巴哈·托合尼亚孜教出了很多徒弟,这些徒弟有不少都自己开起蛋糕店了。“家里有80亩土地,虽然家里生活条件还行,但自己却没有一技之长,来到‘古丽巴哈蛋糕店’,就是为了能早日学到手艺,日后好自己开店。”努尔比亚·阿布力米提说。
目前,像努尔比亚·阿布力米提这样的女孩在店里就有好几个。“我的师姐们有的在乌鲁却勒镇,有的在拜什艾日克镇,有的就在阿瓦提县城里面,她们当中,有6人都已经有了自己的蛋糕店。”学徒海热古丽·苏莱曼家住塔木托格拉克乡,对于未来她信心满满。
如今,学徒们都成了古丽巴哈·托合尼亚孜的姐妹,一到节日就来到古丽巴哈·托合尼亚孜的店中,尽管她们中的大多数已经不在“古丽巴哈蛋糕店”工作了,但是大家伙还是会经常来坐坐,交流一下面点制作的小窍门。
“拥有一技之长,才能创造美好的人生,能够帮助更多的姐妹,我觉得很开心,未来的日子里,我会更加努力。”古丽巴哈·托合尼亚孜说。
(文/新疆晨报记者费璇通讯员杜钊图/通讯员杜钊)
【晨报爆料热线:0991-8801111】
(未经授权禁止转载)
乌鲁木齐超高颜值法式甜品店大合辑 下午茶的打卡圣地 你去过几家
带你尝遍乌鲁木齐当地美食
甜品代表着甜美和爱情
这和法国人天性中的浪漫不谋而合
因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱
他们醉心于研究各种甜品
并在其中加入浪漫动人的元素
琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩,让人不禁心向往之
【盘点乌鲁木齐那些颜值与美味并存的法式甜品店~】约食记
法式甜品较为的代表大类包括
千层酥、挞、泡芙、慕斯
马卡龙、巧克力和冰淇淋
法式甜品在国内,变化最多的是慕斯类
约食记
如果说有一种滋味能代表法国
那必须是浪漫幸福的甜!——法式甜品
奶油满满的糕点、色泽鲜亮的水果挞……
样样都让人垂涎欲滴
约食记
法国人将甜点与艺术品划等号
尽管在今天,其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息
小编今天给大家推荐乌鲁木齐的法式甜品店
让你在这个冬天也能和心爱的人浪漫一下
约食记
一.LECORBEAU乌鸦
推荐指数:★★★★★
招牌甜品:抹茶香缇奶油蛋糕,草莓覆盆子慕斯
榛子牛奶慕斯,咖啡百利甜慕斯
地址:西八家户203号
LECORBEAU乌鸦是一家以蓝白相间为基调的甜品店
一进去,就给人一种干净,清爽的感觉
阳光透过落地窗照进来
你和朋友或者爱人慵懒的靠在沙发上
喝着咖啡,吃着甜点
幸福大抵亦是如此吧
LECORBEAU乌鸦
LECORBEAU乌鸦每道甜品都是艺术品
精致的外表与美味兼具
小编偷偷去看了老板微博
发现店主是一个很会生活,喜欢生活中的美
所以做出来的甜品也是这么有故事
LECORBEAU乌鸦
甜品能带来什么呢
有人说“甜品贵还不经吃”
但我却觉得甜品的意义就是能给人
带来幸福的感觉,无关价格
LECORBEAU乌鸦
LECORBEAU乌鸦的招牌甜品
抹茶香缇奶油蛋糕蛋糕和奶油都是抹茶味的
抹茶味十足,口感又很清爽
一整个吃下去都不会觉得腻
蛋糕会有淡淡的茶香味
草莓覆盆子慕斯外表和名字一样
慢慢的少女心
酸酸甜甜的,里面还有夹心
咖啡百利甜慕斯这个慕斯看着就有种很高级的感觉
咖啡的香和慕斯的甜
一口下去,满满的幸福感
咖啡百利甜慕斯
小编认为
LECORBEAU乌鸦的法式甜品种类丰富
而且店内环境也很温馨
值得一去
LECORBEAU乌鸦
二.你,好美味法式甜品
推荐指数:★★★★
招牌甜品:可颂系列,水果塔系列,雷神
地址:澎湖路盛达广场
你,好美味法式甜品是一家充满了少女心的甜品店
位置在经济开万达附近的盛达广场
在附近的小伙伴,在闲暇时光和朋友,闺蜜喝个下午茶
是最合适不过了
你,好美味法式甜品
在这里的每一处装饰物
都是你拍照的绝佳背景
你,好美味法式甜品
你,好美味的可颂绝对是你流连至此的理由
可颂外层酥松,内里柔软可颂
淡淡的麦香、奶味和甜度适中
每种可颂的果酱和水果,也能尝出不一样的口感
可颂
水果挞的颜值让我不得不临幸他
香草酱与3种水果(草莓、蓝莓、芒果)
的奇妙碰撞,使其口感更加清甜,但不腻
水果挞
雷神的造型是不是很吸引人眼球法芙娜巧克力+覆盆子果蓉+淡奶油
颜值与美味并存的甜品
雷神
三.简如法式甜品
推荐指数:★★★★
招牌甜品:黑芝麻覆盆子,糖坚果,奥利奥芝士,抹茶伯爵
地址:长春南路KL星品汇中央步行街
简如法式甜品就如他的名字一样
给人的感觉,简约而又舒服
以白色为基调的装修风格,没有过多的修饰
到显的别具一格
简如法式甜品
每一处的装饰都让人心生惬意
落地窗外就可以看到街景
这种小资的场景是否也在你脑中浮现过
简如法式甜品
简如的甜品
给人的感觉就是甜而不腻
简如法式甜品
招牌甜品
黑芝麻覆盆子这款给小编的感觉倒像是中西结合的甜品
外面是黑芝麻的慕斯,里面是覆盆子的果酱
还有果仁,口感很丰富
黑芝麻覆盆子
糖坚果外表看着很是大气
里面也是满满的坚果
糖坚果
凤梨巴伦利亚外层的椰香味浓郁,口感像果冻一样
滑滑嫩嫩的,中间是凤梨果酱的夹心
凤梨巴伦利亚
四.心奕法式甜品
推荐指数:★★★★
招牌甜品:爆浆珍珠奶茶蛋糕,珍宝玫瑰奶油蛋糕
地址:经开区万达广场17号公寓1520-1521
要说今年最火的蛋糕是什么
想必小编不用说你们也知道
那就是爆浆蛋糕
心奕法式甜品的招牌就是
爆浆珍珠奶茶蛋糕爆浆珍珠奶茶蛋糕
湿润松软的戚风蛋糕上铺着咸甜的爆浆奶盖
和Q弹有嚼劲的黑糖珍珠,切开就会爆浆
入口香滑有嚼劲,别提有多治愈了
每一口下去,唇齿间都是幸福~
爆浆珍珠奶茶蛋糕
顶上的珍珠顺着奶盖像泥石流般瞬间倾泻而下
而每块蛋糕切开都会流出完全独一无二的形态!
这才是蛋糕最值钱的地方
爆浆珍珠奶茶蛋糕
珍宝玫瑰奶油蛋糕这款蛋糕是不是听名字就很治愈
情人节必备神器
珍宝玫瑰奶油蛋糕
玫瑰味的蛋糕胚+玫瑰味的奶油
玫瑰花瓣混合着核桃和蔓越莓
珍宝玫瑰奶油蛋糕
从里到外,都被【玫瑰】紧紧包围
浓郁的浪漫气息
铺面而来
珍宝玫瑰奶油蛋糕
五.雨果法式西点
推荐指数:★★★★
招牌甜品:蜜桃里藏了夹心,抹茶味儿的心,蓝莓芝士
地址:红光山路2888号绿地中心1楼102
雨果法式西点以粉蓝为基调
是一家充满少女色彩的甜品店
如果你是喜爱粉色的妹纸
去这家店,准没错
雨果法式西点
各种少女元素,各种拍照的角落
不在这里呆一下午,都对不起这里的环境
大熊,羽毛,火烈鸟,毛绒玩具
雨果法式西点
一口从微苦吃到微甜精致的独角兽外形,是百香果的夹心
一口从微苦吃到微微的酸甜~
就好像苦尽甘来的感觉
一道甜品竟然吃出了人生真谛!
蜜桃里藏了夹心蜜桃像不像少女的心
娇羞的外表下却有一颗成熟的心
香草和草莓的夹心让人意犹未尽
蜜桃里藏了夹心
前男友的心一去不复返,就像这道抹茶的心
抹茶的心
宇治抹茶香气包裹着奶油
搭配伯爵茶、杏仁达克瓦兹
虽然前男友一去不复返
但还有美味的甜品陪着我
抹茶的心
浪漫谁能抗拒,就像这法式甜品一样无人抗拒
人类身体的演化
使得我们大脑的边缘系统对甜食有着较强的感知力
约食记
甜味能够开启我们舌头上的味蕾
进而刺激大脑分泌出多巴胺。
心里已经这么苦了
再不来些甜食,这日子还怎么过得下去
如果你也有更多乌鲁木齐法式甜品店的推荐
欢迎在评论区留言,告诉小编哦!
关注小编,乌鲁木齐美食不迷路
约食记
约食记