美食生活馆加盟店

加盟攻略丨既能吃串儿又能烤肉，味道一绝餐饮新风向

宽敞明亮的店内环境，糖果色的装潢，到处都是熊猫元素，整个店看起来年轻而有活力。展示柜里的食材多种多样，顾客挑选着喜爱的食材，盟妹抬头一看，小龙串烧！

串烧，顾名思义就是串串、烧烤、火锅、汤锅四大美食的完美结合。小龙串烧以熊猫元素、麻将文化这两大四川特色为基础，结合时尚炫酷的装修风格，打造出以串烤主题为特色的健康绿色串烧生活馆。

服务员介绍，小龙串烧主打的是特色红锅锅底，麻辣鲜香，久吃不带火。特色番茄鸳鸯锅，浓香醇厚，味道鲜美。

朋友们口味不一，于是我们点了特色鸳鸯锅。食材需要自取，我们在琳琅满目的食材中挑选了麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉、秘制鸽郡肝、除了各式各样的串串，还有特色烤品，特色五花肉、鹌鹑蛋、掌中宝等菜品。每种都拿我们担心吃不了，因为光牛肉就有好多种，其他菜品更是丰富。本着勤拿少取的原则，我们商量自己拿自己的。

鸳鸯锅一边是麻辣的红锅锅底，另一边我们点了养颜番茄锅。服务员说，这个番茄锅也大有来头。番茄火锅选用的是新疆上好的番茄，经剥皮去籽后加油炒制再配上精心熬制的牛骨高汤和鸡骨高汤精制而成。

据了解，小龙串烧团队为了找到合适的番茄，涉足中国大江南北，最终在有着得天独厚种植优势的新疆，找到了红素高、粘度高的优质番茄。

盟妹尝了一口番茄锅的汤汁，浓香四溢，美味十足。像盟妹这种吃了辣串串胃就受不了的人，喝了番茄汤锅后，就感觉很舒服，以后再也不怕辣串串了！

盟妹很好奇，询问服务员得知，他们之所以研发出了养颜番茄锅，是因为吃了辣物之后喝碗番茄汤有助于身体消化，保护肠胃，同时，番茄富含维生素C，可以减缓皮肤衰老、预防心脑血管疾病。

盟妹看见邻桌一对母子吃的正香，便搭讪了几句，这位妈妈说：“这个番茄锅的汤很好喝，儿子也很喜欢，我还是第一次见可以喝汤的火锅！”

结账时，和店长闲聊起来，店长说，餐饮店最重要的就是味道，当初加盟小龙串烧，看重的也是味道。“开店之后，出新品、做活动我们都跟着总部走，店里生意一直很好！”店长说道。

据了解，小龙串烧属于四川轩货鱼捞餐饮管理有限责任公司，该公司成立于2010年。目前有小龙串烧，轩货鱼捞，轩货牛肉串串，轩鱼馆等10多个特色餐饮项目品牌，世界各地共开设加盟店面1000余家。

作为餐饮的新品牌，小龙串烧有自己的标准，以“健康、营养、美味”为追求，多元化的元素来打造江湖风主题餐厅。以串烤为主要工序，操作简单。用料也很实在，每天新鲜采购的牛肉刚到店里就被码上串，实打实的肉感与香菜、泡椒非常般配！店里的最佳非香菜和牛肉莫属，大块软嫩的牛肉包裹着适量的新鲜香菜；第一口就尝到牛肉的多汁浓醇，香菜独特的味觉紧随其后！

一个人撸串是心情，两个人撸串是默契，三个人撸串是江湖，串串江湖，等你一同书写传奇！风里雨里，小龙串烧等你！

小龙串烧加盟优势：

1、品牌形象，小龙串烧加盟产品标识的使用，让您于万千餐饮店中脱颖而出，取得成功。

2、专注负责的店面设计与装修，与我们长期合作的设计公司为您订制个性化的装修设计和严谨的装修预算

3、高质量的前厅后厨设备，为您提供店内物品采购清单及我们长期合作的供应渠道，使您做好完善的开店筹备

4、标准化的特色物品订制，包含统一的员工服装、打包袋、餐具及礼品等，增加店面特色，品牌形象宣传

5、管理人员的培训和派遣，有经验的前厅后厨高管派遣，解决您招工困难的同时还增加了店面的管理水平

6、合作商的理论和实践培训，不定期的举行合作商培训讲座，分享新的经营理念，增加您自身的餐饮管理水平

7、系统化的管理资料，各项实际有用的管理制度手册，使您的店面管理得心应手，有章可循。

8、定期的巡检督导，专注严谨的督导师定期巡检店面生产、经营情况，给您及时的运营指导

9、后期的培训交流，无论是合作商还是店内基层员工，都可参加公司不定期举行的操作交流会，集思广益，互补互助

10、持续的品牌增加支持，公司专注品牌发展，坚持企业完善，不断增加品牌价值，增加品牌影响力，为各合作商提供多的品牌支持。

小龙串烧加盟扶持：

1、品牌宣传支持：提供装修平面布置图、形象窗贴、海报、DM单等广告宣传资料

2、营建支持：提供人才招聘及薪酬管理方案、营运支持、总部理论培训、驻店实际操作培训、证件办理、员工招聘培训、试营业→正式开业。

3、选址分析支持：公司总部派专员进行商圈分析、位置评估，为店铺经营定位，选址人员会通过系列评估体系进行可行性选址评估。

4、装修支持：公司总部为您提供装修设计方案、全套装修标准，提供装修设计，包括详细的施工图及装修预算作为参考。

5、开业支持与辅导：公司总部派专人一对一进行开业指导，提供加盟店开业前筹备跟踪服务。

6、人力资源支持：为加盟商提供岗位设置、人员培训方案等一系列员工管理方案，储备人才。

7、培训支持：开业前后，为岗位人员进行定向培训与实操训练。

8、运营管理与支持：定期回访及巡视，提供专项整改建议营业额方案，为您的运营保驾护航。

9、操作支持：很强的操作研发团队，为新菜品定期推出提供保障，并提供严格标准化产品操作管理支持与味道研制。

10、物配支持：为加盟商提供及时的定制产品、经营的配送。

夫妻合伙开时尚宠物店：获英诺450万融资 已推出4家加盟店

“没有什么时刻特别让我煎熬，也许因和宠物一起工作，这种环境有天然的解压功能，让我觉得现在每一天都很有趣、很新鲜。”

文铅笔道记者南镜

夏夜七月，张灯结彩。这家宠物店门前，二十多位男男女女欢声笑语。他们身着和服，在灯笼前揭开字谜。他们的狗狗们也盛装以待，摇着尾巴跟主人玩耍，加入到这场狂欢中。

这是三年前，王雅珍在上海的首家KOKOWAN宠物店正在做一场主题活动。通过引入时尚元素的店面设计、丰富趣味的互动活动，KOKOWAN引入会员制，以洗护美容+宠物消费品并举的方式进行运营，单店开店三月即盈亏平衡。

去年8月，KOKOWAN推出加盟机制。目前，KOKOWAN已有会员数量超过3000人，开设有2家直营店、4家加盟店，单店月收均在20万元左右，单店SKU为1000个，客单价为150元，毛利率在40%~50%。

王雅珍谈到创业过程中一路走来的感受，“没有什么时刻特别让我煎熬，也许因和宠物一起工作，这种环境有天然的解压功能，让我觉得现在每一天都很有趣、很新鲜。”

去年年底，KOKOWAN获得英诺天使基金的450万元天使轮融资。

注：王雅珍承诺文中数据无误，为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录，已备份速记录音。

机缘巧合进入宠物行业

一切要从王雅珍机缘巧合地进入宠物行业说起。

大学毕业后，她加入服装行业从事销售和设计工作，一干就是10年。2016年，她正在美特斯邦威担任童装设计经理。她发现自己所在的小区新开了一家商场。每次路过时，商场总是热闹非凡。

有一天，王雅珍的爱人问她，“小区旁商圈那么火，要不咱也开一家店？你觉得开什么店好呢？”没等爱人说完，王雅珍马上脱口而出，“要不咱们开宠物店吧！”

两人一拍即合。事实上，王雅珍一直是爱宠人士，鸡鸭猫狗各种宠物都养过。养宠过程中，她发现，随着近些年消费升级趋势，宠物市场有很大的市场空间。

王雅珍调查发现，中国宠物市场正处于高速发展期，2010~2023年间年均市场增量为30%。

80、90后新养宠人群正在崛起，带来消费观念和消费需求的升级。在这种趋势下，宠物也从看家护院的功能性角色转变成孩子或者亲人的情感性角色。

然而，宠物市场火爆的同时，也常出现经营问题。她发现，每年宠物新开门店数千家，但又有数千家宠物门店闭店。一方面，以新店数量来看，这说明宠物市场得到很多人的认可；另一方面，关店数量过多，又显示宠物门店经营并非易事，因经营不善而关店是常态。

“国内大部分宠物店仍处于夫妻老婆店模式，以社区街边小店为主流。主体消费服务模式单一。我想要打造的是一家更适用于年轻人，风格更加鲜明的宠物店。”2016年3月，王雅珍在小区附近租下了一家30平的门店。

设计方面，王雅珍基于在时尚零售行业的产品经验和设计经验，在装修房屋时，她将时尚调性和体验环境融合到店面设计中。例如，引入色彩柔和的灯光，并在店里设置打卡点，将其背景按四季、节日、活动来设计不同场景，方便宠物主人给宠物拍照。

KOKOWAN宠物店外观。

选品方面，王雅珍通过多元化宠物商品组合，满足消费者对不同产品的需求。除了洗护类和玩具类等零售商品外，店中还提供宠物洗护和美容服务。她请来专业美容师，向美容师学习整套宠物洗护美容流程。

“直接卖宠物用品，黏性不高。假如能吸引客户过来，在提供服务的同时，宠物用品的销售就是顺其自然的了。”王雅珍说。

在营销方面，她和爱人参考市场同类机制，采用会员制，普通顾客预付一笔资金，可以成为会员，并享有一定折扣优惠。

宠物店开张不久，营收效果便超乎二人预期。三个月后，小店已实现盈亏平衡。王雅珍开始辞掉工作，全职创业。

推出加盟制

随着更多会员的加入，王雅珍考虑到可以用趣味性活动的方式来培养同客户的粘性关系。同年7月，她策划了一场名为“纳凉晚会”的活动。

活动现场，主人可以带宠物参加角色扮演、猜灯谜等小游戏。同时，宠物店的背景墙惠贴满了各种宠物相关的知识，现场举办有奖问答。

“纳凉晚会”猜字谜活动。

宠物店的口碑越来越好。一年后，王雅珍的宠物店已有800名会员，店面也由原先的30平扩张至60平，客单价也从初时50元增长至150元。

此时，一位老会员找上门来询问，“关注你们店很久了，调性不错，生意也蛮好的，你们何不再开一家店？我愿意成为第二家店的店主！”

在这之前，王雅珍不是没有想到扩张。只是在她看来，没有把品牌做透，盲目扩张是不利于市场发展的。“宠物门店经营的随机性和个体的随意性，会给消费者带来不确定性，难以产生持久的信任度，其渠道品牌尚未形成，服务质量也会下降。”

听到老会员的建议，王雅珍感到时机到了，“既然店铺逐渐得到人们认可，也许有机会可以做加盟。”

同爱人商议后，她认为开加盟店在管理上还是比较专业的事情，仅以二人的经验是不足以应对的。于是，王雅珍拜访了原先在美特斯邦威时的前领导留元俊。他有着近20年品牌零售经验，也曾服务过波司登这种类型的上市集团。

KOKOWAN举办的活动照。

留元俊被王雅珍的决心和宠物市场的前景说服，决定加入团队，负责梳理品牌发展战略及项目未来方向，并正把项目命名为KOKOWAN宠物时尚生活馆。

2017年年底，在离第一家店不远处，团队开设了第二家直营店作为试点，来年才开始正式实现加盟制。

“第一家加盟店我们就给了当初找上门来说要开店的会员。”KOKOWAN为加盟商制定了一整套标准化管理流程。要想成为加盟商，用户需满足一定的资质，并付一定的加盟费，平台则会提供品牌、供应链、培训等服务。

获投450万

“最有荣誉感的时刻，是听到那些当初看着我从一家30平小店做起的客户和供应商对我说——真没想到，当初那个小姑娘能做成这样。”谈及创业感想，王雅珍这样说。

时机成熟时，资本也来助力。去年12月，KOKOWAN完成天使轮融资，投资机构为英诺天使基金，数额为450万。这笔融资主要用于前期团队建设、渠道开发以及供应链整合。

目前，KOKOWAN已研发了一套基于SS系统的CRM会员系统。这套系统包含会员管理、商品管理、财务分析、线上商城等功能，将逐步建立起成熟的门店体系及更便捷的会员服务体系。

为迎合年轻人的消费习惯，选址方面，KOKOWAN宠物店重点选在人流密集的知名购物商业中心，如上海美罗城、上滨生活广场、大宁国际等。

王雅珍介绍，预计今年5月，KOKOWAN将以全新的店铺形象面世，涵盖萌宠展示、宠物文化体验等新功能。

盈利方面，现有门店单店月流水超过20万，会员数量有3000多人，主要收入来自于门店的商品零售和美容洗护。她预计，接下来，KOKOWAN开设的主流购物中心体验店将重点在商品零售上和专业服务上，会带来更高的销售收入和品牌价值。

店内SKU展示。

“我们会通过优质渠道门店和时尚场景的打造来塑造品牌调性，吸引更多会员加入，并且逐步上线养宠服务和资讯专业顾问来形成口碑效应，不断满足消费者需求，以保证消费频次和粘度。”王雅珍表示。

相较于宠物行业现有的传统门店，王雅珍认为，KOKOWAN的商品零售能力远高于传统门店，店面舒适而高颜值的交流体验空间，以及丰富的社交活动和社群运营是平台优势所在。

目前，KOKOWAN已经开设了两家直营店，三家上海加盟店，一家苏州加盟店。三家主流购物中心体验店即将上线，排队开店的加盟商20多家。

对于未来，王雅珍表示，KOKOWAN将会在全国一二线城市的主流购物中心开设品牌新零售体验门店，并进一步整合供应链，寻找更多的国内外优质供应链深度合作。

共享新零售 中关村在线共享门店入驻邀请函

中关村在线科技生活馆做为中关村在线3.0集团共享生态科技产业链条中面向终端客户提供服务的新零售店面，可以为入驻的F2C厂商、代理商、零售商提供产品体验展示，媒体导流获客线上内容运营，订单派单等服务，助力入驻共享门店的客户无忧开店。

现已投入使用的有两个城市三个场所超过45002共享门店营业空间，其中在建的有郑州市东风路智汇城三个店中店合计面积8002。为更快实现共享生态科技产业链在消费端的闭环，现对符合F2C以及共享生态产业链的企业邀请入驻。

合作模式：

符合条件入驻的代理商、零售商共享云库存，无需备货，无需租用场地，无需发货人员。

优势分析：

媒体导流、供应链服务让您轻松开店

入驻后各角色分工：

代理商，在我方共享产业城建仓；根据订单进货补货，结算对账；

零售商，加盟店产品展示，供顾客门店体验；引导转化用户线上下单；售后承接；

科技生活馆：可提供ZOL媒体资源，展示体验；订单管理路由器；订单结算；

共享生态产业城：为代理商提供供应链管理服务；根据生活馆推送订单发货。

面向消费者的业务流程：

用户到店体验后直接扫码下单，也可通过线上商城下单后科技生活馆为加盟店派单。线下店无库存压力，提供服务接收订单

场馆介绍

郑州杨金路店

可用面积10002，入驻可提供共享办公位,仓储,共享咖啡厅

地址：郑州市杨金路199号河南新科技市场3号楼一层、二层

焦作摩登街店

可用面积15002,入驻焦作店可提供共享办公位,共享多功能厅,共享咖啡厅

地址：焦作市山阳区摩登商业街10号楼一层

郑州智汇城店

可用面积8002,店面装修中,现可提供仓储服务

地址：郑州市东风路百脑汇对面