披萨控必看!南京吃货强烈推荐的意大利披萨店
L拉莫纳在南京开了挺多年,对于老饕来说,他家的披萨算是小有名气,属于只要是披萨,无论什么口味,闭眼点基本都不会翻车的那种。
辣油君好长时间没有去吃拉莫纳,前两天在朋友圈偶然刷到,忍不住去刷了一次,嗯,他家的披萨还是那么好吃~
全肉披萨
吃披萨,当然要吃全肉的。
鸡肉、火腿、培根、烟熏烤肉……丰富的肉类盖在薄薄的饼胚上,烘烤至饼边微微卷起,浓郁的芝士被烤至微焦,撕下一块饼拉出长长的丝,一口咬下酥脆无比,层次感颇为丰富。
肉香味、芝士香味和饼胚的麦香味交融在一起,不禁想,若是找个悠闲的午后捧杯咖啡慢慢吃,这么一大只披萨辣油君能一次吃完。
凯撒沙拉
必须得给凯撒沙拉里的乳酪片一个赞,虽然是N多种食材配在一起,但口感清清爽爽,偶尔嚼到一块烟熏鸡肉很是入味,喜欢。
洋葱圈
洋葱圈有点硬了,番茄酱偏甜,综合在一起口感很一般,不建议尝试。
巧克力慕斯
好吃!
巧克力慕斯口感浓郁,中间夹了一层橙子味的果冻,底部是脆的,有点像星星脆饼干,而且不得不说,实物比卖家秀看起来更好看!
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图ǐí瘦肉粥
文小贺
原创发布,转载需授权
南京菜市场里的披萨店,引来无数留学生打call!连小区大妈都沦陷
要说起南京最好吃的小馄饨是哪一家,答案肯定是自家小区楼底下的那一家。
但要问南京哪家披萨最好吃,我的答案一定是南师大随园校区旁边的披萨大叔。
▲老板站在自己店门口的定妆照,原来并不是一位胡子拉碴的大叔。
这家奇妙的披萨店,开在菜场旁边的小棚区里,时不时还有运送蔬菜的电动车来回穿梭,用餐环境太接地气。
即便如此,凭借经典的意大利味道,披萨大叔还是成了无数人心目中的南京披萨TOP1。
想要找到你,还真不容易这家披萨店用实际行动诠释了什么叫酒香不怕巷子深。
因为它就位于上海路副食品中心一个不起眼的拐角落(i),非常隐蔽。
▲菜市场和披萨店,原本听上去毫无关联的两个地方,却悄咪咪地完美结合了。
到底有多难找呢?
这家披萨店藏身在上海路副食品中心市场里面,整个店面加起来不到20平方米,即使跟着导航走,也可能会一个不小心就跟它擦肩而过。
▲不过有了我这张地图之后,相信w'ii(走进市场之后一直走,在第一个能转
老板张辉在宁海路上的西餐厅里工作过将近20年。先是给德国老板打工,后来又在意大利餐厅当厨师。所以对于西餐,他再熟悉不过。
终于在成为一个40岁大叔的时候,张辉决定创业。
▲大叔家的菜单,全部采用中英文两种语言。
起初做了一个流动摊点,把做好的面包和三明治,拿到南京大学-约翰·霍普金斯大学中美文化研究中心附近去卖。
大叔很快拥有了自己的第一批粉丝,南大的留学生们。这些在异国求学的年轻人,终于吃到了来自家乡的味道。
▲蓝绿色的挡雨棚,就像为整个店面上了一层谜一样的滤镜。
那一阵,正好上海路副食品中心市场改造,张辉就在菜场边上狭长巷子的尽头租下两间店面,开始做自己最擅长的披萨。
那时披萨大叔没做任何广告宣传,仅凭味道就在留学生中间爆红了一把。
▲一份沙拉,一份面包,就成了最美的家乡味道。放着那么多南京美食不吃的留学生们,也是相当执着。
这个小小的店面就成了上海路上的一个留学生据点,就餐高峰,大批老外挤在蓝绿色小棚子底下的破桌椅上,喝着啤酒吃着披萨,会让人有种仿佛置身于外国菜市场的错觉。
意大利菜场风味,真香!披萨和菜市场的混搭会产生怎样奇妙的化学反应呢?
▲第一批客人是外带三明治的留学生,从“打包打包”的蹩脚中文里听得出来,他们快要迟到了。
披萨大叔每天中午11点开门,晚上10点打烊。当我们11点到达店门口的时候,早已有外国食客在等待,看上去简直饥肠辘辘。
一开始并没有预想中大排长龙的景象,可是一到12点,整个小店就像是被打开了封印,食客们蜂拥而至,本就不宽敞的过道立刻被塞了个满满当当。
▲这才上午11点,披萨店门口就已经排起队来了。
午餐时间,店里的人流量很大。大叔忙得脚不离地,上菜的空闲时间才能出来跟我们聊上两句。
他说轻易不做口味改良,当年在意大利餐厅怎么学的,现在就怎么做,披萨的主要食材,几乎跟以前在意大利餐厅里做的时候一样。
只有坚持经典做法,才能保持经典味道。
▲大叔用的番茄酱属于独家秘制,味道很特别,谁吃谁知道。
接触的外国人多了,大叔和老婆都能来上几句简单的外语。
大叔说,只要来吃过的客人都会来第二次,有一些经常光顾的回头客,他都已经能叫得出名字,甚至成了朋友。
▲是不是美食,味道好与坏,在入口的那一瞬间就分辨出来了。
只喜欢一个人来店里的日本留学生藤井,每次只点最喜欢的那一款披萨;腿上纹着孙悟空的意大利小伙儿,每次都会带不同的姑娘来就餐;经常光顾的加拿大留学生Vi,偶尔会帮大叔更新英文菜单。
▲讲究的人儿,吃披萨一般都是要用刀叉的!
就这样一传十十传百,披萨大叔现在已经成为一家“网红店”,不光老外,很多中国披萨爱好者也来这里打卡。现在,就连家住附近的阿姨都会过来买上两个面包三明治,给家里人当第二天的早餐。
▲也有外国亲子团专门到这里来“下馆子”的。
南京烤鸭+匹萨,这种神奇的搭配你大概只能在这里看到,那是南京人带着刚z好的鸭子来到店里,和外国朋友们一起享用。
最正宗的南京味道和最正宗的意大利匹萨,搭配起来就是这么恩正。
▲“拔丝”就是芝士匹萨最为荣耀的高光时刻。
“菜市场里的披萨店”就这样成为披萨大叔的一个标签,这里已经不只是留学生天地,它也成了南京人想吃披萨的时候就会想到的一家经典美食店,因为毫无拘束感,谁来了这里都可以畅所欲言,自由舒展。
选择困难症,请看过来!当然,作为一家有良知的美食店,大叔家的披萨首先是以味道服人的。
尤其是在等了两个小时之后吃下去的第一口,我甚至感受到了来自地中海的咸咸的海风,还有龙舌兰在妖艳地盛开。吃第一口想看海,再吃一口想谈恋爱。
▲说白了,还不是被芝士和肉打败(╥﹏╥)
叮!打住所有脑补,请听我来做一波认真推荐!
首推松露菌菇披萨!肉超级多,卷起来吃,口感更加丰富,饼边很脆,一口咬下去还会爆汁。
奶酪和番茄酱完美结合,再加上松露和芝士的浓郁香味,让这款披萨成了店里的招牌产品,几乎每桌必点。
▲这是肉食爱好者绝对不能错过的一款披萨,请记住它的名字——松露菌菇。
巨盒披萨很有特色,确如其名,看起来就像一个巨大的韭菜盒子,里面包裹着巨多馅料,芝士爱好者尤其不能错过!
这款披萨简直就是尺寸大分量足的最佳代言,一个人绝对吃不完,单身狗直接。
▲请关注这只超大号进口“韭菜盒子”。
三明治倒是不错的单身选择。大叔家的三明治统一价15元,蔬菜随便搭配,荤菜7选1(鸡肉、鸡蛋、火腿、金枪鱼等),外加一瓶矿泉水。每天中午都会有很多留学生过来打包一份三明治当午餐,然后匆匆赶去上课。
▲大叔家的三明治,面饼一看就筋道,15块一份还搭瓶水,买到就是赚到。
美食是全球通用语言,无需解释那些陌生的词汇和生硬的语法,只要一入口,美味就能懂,在味觉上,全世界都能快速产生共鸣。
▲芝士就是力量!@培根
然而“一千个人心中有一千个披萨”,如果菜场里的披萨大叔不对你胃口,那么你大可再去找找,凭借味觉,相信一定能够找到另外一家值得全世界都去打卡的街角美味好店。
也许是另一家披萨家,也许是一家面馆。毕竟,在南京这座神奇的城市里,每个街角都藏着惊喜,等你用舌头去发现。
盘点南京几家好吃有特色的披萨店
我们都知道披萨是发源于意大利的流行美食,薄底是正宗的意式标志,不过到了咱们大天朝这创意就要玩出花,六朝古都千奇百怪的披萨你吃过哪些?还有更好玩的披萨也给爆料一下吧!
MRPIZZA
地址:新街口金鹰二期8楼
辣油君个人最喜欢的一家izz,里面的料很足,藏了薯蓉的饼边很有特色,一个izz的价格基本在108-128之间,但两个人吃妥妥的,三个人配上其他的小零食也很饱,其他的东西都很平价。就是经常要排队,排队的时候可以看看大厨在透明的橱窗里制作的过程。
妈妈玛利亚肉酱披萨:ThM麦汀(麦汀西餐厅)
地址:鼓楼区中山路100号IST艾尚天地1楼(德基二期北面)
他们家的装修很有酒吧的感觉,披萨全部是装在木板上端上来的,很有西方人吃披萨的感觉。他们家的披萨做成的是长条形的,而且是把披萨切成了一块块的三角形,吃起来比较的方便。饼的边缘比较的脆,中间的酱料还是比较的多的,芝士味浓重。
比萨意式西餐厅
地址:南京鼓楼区上海路81-8号(近意风之约)
“慕名而来。只对izz有兴趣,就点了俩izz,四喜和斜塔。小食什么种类也不是很多。很对我的口味!薄边不会显得很脆,失去面粉的韧劲与口感,也不会很厚,让人觉得再啃面团。芝士很好啊!斜塔口味更大众一些。四喜有个有些臭的h,如果吃不惯可能会觉得倒胃口。地方很小,但还比较干净温馨,是那种家庭小店的范。”
手握披萨:时奈刻手握披萨
地址:玄武区新街口地铁23号通道口地铁商铺D06(2号线新街口公交卡充值点)
坐下来吃披萨觉得费时,不如边走边吃。奶酪手卷,吞拿鱼味的,个头差不多一个可爱多的大小,不过芝士很香,吞拿鱼调味不错,最底下填的是土豆泥。榴莲味道的很赞哦~
烤鸭披萨:麦部落
地址:鼓楼区云南路西桥89号(近西桥宾馆、美丽心情)
北京烤鸭、披萨想一起吃怎么办?烤鸭披萨满足你。这家店是普通民居的一楼改造成的门面,门头不算大,招牌也并不显眼,不过人倒是不少~烤鸭披萨,非常独特的口感,烤鸭与芝士完美的融合,饼皮薄,芝士浓厚,很好的享受。
榴莲披萨:MP
地址:鼓楼区北东瓜市6号(近师范大学)
店铺面积不大,但是装修的很精致,心愿墙之类的很有特色。他们家的榴莲披萨很值得一试,披萨都做成了薄底的,很脆,咬上去的感觉特别赞。因为店铺比较小的缘故,有时候去的晚食材就没有了,想尝试一下的要赶早哦~
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