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艾媒金榜|2023年上半年中国平价雪糕品牌十强榜单

近期,“雪糕刺客”成为网络热词,一支动辄十几元甚至几十元的雪糕,让众多消费者直呼吃不起,明确表态拒绝“天价雪糕”,保卫自己的“雪糕自由”。据iiMiRh(艾媒咨询)调研数据,消费者能接受的单个雪糕价格多在10元以下,占比达81.9%。可见,大众消费者对高价雪糕的消费意愿相对较低,平价雪糕仍是绝大部分消费者的首选。

iiMiRki艾媒金榜最新发布《2023年上半年中国平价雪糕品牌十强榜单》,此榜单采用iiMv大数据评价模型计算赋值,通过对企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价等指标进行分析核算生成。

本次上榜的10名平价雪糕品牌分别为伊利、巧乐兹、可爱多、蒙牛、冰工厂、小布丁、田牧、绿色心情、中街、随变。伊利以86.67的金榜指数夺得桂冠,巧乐兹(81.14)、可爱多(80.87)分别位列第二、第三名。

从地区分布来看,榜单十强品牌中,有8家品牌来自内蒙古呼和浩特,有一家品牌是来自英国和路雪旗下的可爱多,还有一家是来自辽宁沈阳的中街。从企业分布来看,伊利母品牌及其旗下子品牌共有4家上榜,占比40%;蒙牛母品牌及其旗下子品牌共有3家上榜,占比30%。不难看出,作为国内乳企的龙头企业,伊利、蒙牛在同类行业竞争中处于领先地位。

美团数据显示,2023年6月,其平台平价雪糕订单量突破百万单,“雪糕批发”的相关搜索量同比去年上涨323%,3元-10元区间的平价雪糕订单同比增长超150%。从数据来看,平价雪糕仍是消费者的主要消费需求。

与传统雪糕相比,一些高价雪糕口味多样,包装也更新潮精美,大多在10元以上。但根据iiMiRh(艾媒咨询)数据,高达73%的消费者认为,雪糕贵的主要原因是把钱花在了营销上,其产品本身不能支撑其价格“高端化”。对于十几元甚至几十元的“雪糕刺客”而言,若坚持高价,则需更多地向供应链、研发等环节进行投入,使得品质能服众,否则,应迎合主流消费者需求,回归大众消费市场真实诉求。

最低1.02元一根!这些“宝藏冷饮店”,卖的都是上海人夏天的味道

最低1.02元一根!这些“宝藏冷饮店”,卖的都是上海人夏天的味道看看新闻Kw综合

2023-07-1310:16

7月11日,上海正式入伏。气温飙升,冷饮销量跟着上涨。但现在低则两元,高则几十元一根的冷饮价格让不少人直称“吃不起啦”。考虑冰箱容量以及相应人力成本,一些商超内基本罕见一元左右的冷饮,那么平价冷饮真得要在申城绝迹了吗?

在杨浦区国和路上就有一家“宝藏”冷饮站,中午午休时分,三十多平方米的店内,摆了七个冰柜,只留一人通行的道让顾客能站下脚。店内挤满人挑,店外也有人买。外面酷暑,站内火热。

老板介绍说,全站每日总销售100多箱。站内冰柜塞满各类冷饮,从上海人从小吃到大的盐水棒冰到当前流行的网红冰淇淋都有。来此购买的多是老顾客。他们手拿纸箱,看着墙面400多种冷饮的价格表,自主搭配。赤豆棒冰、绿舌头、可爱多,顾客周彦童挑了二十根冷饮,结账价格32元。

小站吸引回头客一大绝招就是价格划算。这里的冷饮既可批发、也可零售。批发价七折起,一支起批。拿上海人最熟悉的光明盐水棒冰来说,36支一箱,批发价37元,折下来,单支1元2分。如果单买一支,零售价1元5角。而除了常规区外,这家冷饮店还另辟了特价区,这里摆的都是临期冷饮,批发价上再降价,等于折上折。比如三色杯冰淇淋,9元买5杯,相当于1元8角一杯。

有顾客表示,这里价格比超市便宜多少他不知道,但他每年在这里买。

而在上海黄浦区,有一家开了38年的老式冷饮批发部——上海斜桥冷饮批发部,市面上不太见到的冷饮这儿都有,价格还便宜,创下日售千箱的记录。

批发部位于普育西路86号,店面不大,来来往往的人却络绎不绝,门口的送货小哥一车接一车的将冷饮装车,送货,店里的工作人员则忙着收钱、备货、补货、接电话,不断有顾客前来,熟门熟路地拿起一个老式镂空箩筐,从冰柜里翻出自己想要的冷饮。

这里的冷饮只要买满5根,所有品种就可以按照8折的价格结账,买的多,也是省下不少钱,附近的居民们都乐意上这里买冷饮,不光价格便宜,品种也特别齐全,不少外面少见的冷饮在这里应有尽有,光明品牌的绿豆、赤豆、盐水棒冰,每根只要1块钱出头,还有三色杯、娃娃雪糕、紫雪糕、血糯米雪糕等等,充满童年回忆。

不光是光明、和路雪、伊利这些冷饮大户的传统冷饮,在店里头,还能看到不少网红冷饮,钟薛高的粽香口味雪糕,索菲亚的朗姆冰糕,明治的白巧克力草莓等等,都是颇受到年轻人欢迎的产品。

老板老陆介绍说,别看小店店面不大,不过里面其实还隐藏了一个大冰库,放置着两三千箱的冷饮,这也让批发部内存放的冷饮品种较为齐全,店里不光给市民零售,也会做一些单位批发的生意,卖的好的款每天可以卖掉上百箱。

因为生意太好,店里的伙计忙不过来送货,老板今年来特别开通了外卖生意,只要手机下单,老板就会在店里备货,将冷饮装进定制的保温袋,等待外卖小哥来取件。高温天气懒得出门的顾客也越来越多,外卖的比例也是持续走高。

(素材来源:杨浦台黄浦台编辑:静静)

人人都是“批发户”!居民超爱的社区冷饮批发店,多款批发单价低至7角 | 烟火气正回归

入夏后天气渐热,又到了吃冷饮的季节。“自己拿箱子装冷饮,然后去收银台结账!”在国和路上,有家冷饮批发店开门迎客,门外脚手架上是几个工人正在安装店招,门内的“冰柜阵”排出了半个“回”字型,络绎不绝的顾客拿着不大不小的纸箱子在各个冰柜间挑选,犹如一家小型“冷饮超市”。店门口的收银柜台前则永远排着队。

当网红冰淇淋的造型、品牌层出不穷,价格也水涨船高之际,许多市民依然爱到社区冷饮批发店来选购平价冷饮,回去充实自家的夏季冰箱。

这家扎根社区二十七八年的冷饮批发店最近迁了新址,除了大门口张贴着场所码,顾客与店员全带着口罩外,店铺的生意比往年更棒了。

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居民区老牌冷饮店,复工后反而更热闹了家住国和路附近的小陈想去熟悉的冷饮批发店买点冷饮囤着,走到店门口才发现卷帘门紧闭。难道是关门了?

幸好,一张贴在门上的告示写着,店铺只是向东移动了100米,从国和路1040号换到国和路1048号的新地址。

来到新地址,她发现这家冷饮店不仅面积扩大,生意也十分兴隆。店员忙得手脚不停,告诉她:“6月1日开的门!”

和其他顾客一样,小陈也加入了选购大军,她发现尽管中间“隔”了个疫情,但这里的品种更多了,左面墙上从前到后一长排红底白字的产品目录,乐天、雀巢、索菲亚、哈根达斯、宝沣源、大板、德芙……价目排上足足24个冷饮品牌,各品牌下不同种类、口味的冷饮更是数不清。

和其他顾客一样,小陈也取来空纸箱,开始在“冷饮超市”里寻找自己的熟面孔……光明盐水棒冰、赤豆/绿豆棒冰、雪宝、三色杯、中砖等童年回忆都能在这里找到,可爱多、哈根达斯、八喜、明治等商超常见款也应有尽有,此外还有很多小陈并不熟悉的牌子。喜欢的品种各拿一点,很快,小陈就和别的顾客一样捧着半箱五颜六色的冷饮,在收银台前排队。

轮到小陈,扫码一结账,56.5元,比她想象的要优惠不少。

记者在现场看到,大多数顾客都会选择复数购买多品种的冷饮,一次购买60-70元的顾客相对最多。光明、和路雪、伊利、蒙牛、八喜等牌子仍是顾客们选购最多的,其中又以光明的各款棒冰、中砖、三色杯与和路雪的可爱多、梦龙等最受各年龄段顾客的青睐。

到店全场7折起,居民散客一支就能起批店铺生意如此兴隆,除了品种丰富选择余地大,还因为这里的价格非常实惠。

一看到“冷饮批发站”的字样,可能会让普通顾客打退堂鼓:是不是做冷饮生意的商家才能到这里批发采购?如果也向散客开放,那最少得买多少?

答案是——全场七折起,1支起批。

当“3元以下平价雪糕为什么越来越少”之类的话题又一年登上微博热搜之际,在这里,还是可以找到大量3元以下的冷饮,甚至一些品种还低至1元以内,梦回“十年前的价格”。

记者在店中看到,零售价1.5元的光明盐水棒冰、蒙牛大布丁、亮亮大赤豆/大绿豆,在这里的批发价都是0.9元/支。

不仅如此,这里还有多款批发单价仅0.7元的冷饮,包括中街糯米滋(原味/玫瑰味)、中街老冰棍(原味/薄荷味)、亮亮老棒冰,都是零售价1元的冷饮打7折。

至于3元以内的平价冷饮就更多了。以光明为例,雪宝批发价1.1元/支;赤豆/绿豆、鲜奶/咖啡小砖、奇形娃娃、血糯米雪糕批发价1.4元/支;光明三色杯、紫雪糕、白雪中砖批发价单价2.8元……伊利、蒙牛也各有十多款3元以下冷饮,中街、亮亮主打的也是3元以下平价冷饮。

这家店的赵老板告诉记者,虽然店铺的冷饮批发单价从7角到48元不等,但卖得比较多的是2-6元档。

有人专为平价冷饮而来,有人图中高端冷饮也优惠为了方便周边顾客购买,“国和冷饮批发站”也上线了外卖平台,20元起送。因为外卖平台上的价格均为零售价格,因此许多居民还是宁愿到店享受7折批发价。

“我就是冲着平价冷饮来的!”家住两条街外的李先生兴冲冲地拿着纸箱子直奔中街糯米糍,颇有经验地大把大把抓入箱子中。边上的顾客略有犹豫:“旁边冷柜里雀巢的糯米滋3.5元一只,这个只要7角,会好吃吗?”李先生毫不犹豫道:“好吃的,买的人很多。”

在小陈看来,即使不奔着平价冷饮而来,在定位中高端冷饮中,这里的价格依然实惠。比如7种口味的梦龙零售价9元/支,批发价仅6.3元/支;7款钟薛高零售价在13-22元/支之间,批发价在9-16元/支,7种口味的哈根达斯零售价35元/杯,批发价28元/杯,两种口味的脆皮棒零售价37.8元/支,批发价29元/支……“比如我买这里钟薛高里相对价格最高的草莓白巧,一支就省下了6元。”

据赵老板透露,6月1日复工以来,店铺从二十平方米左右的旧址,迁到了如今店堂面积三十多平方米的新址,冷饮的品种从差不多200种进一步增加到300来种,内部冷库的面积也增加了。

除了店门口张贴了场所码外,现在一切如常热闹,每天都要迎接大量的顾客。“现在的客流相比6月初那会儿回落了一些。以光明盐水棒冰为例,现在每天能卖出20多箱,一箱36支,6月初那会儿一天能卖到40箱。”

居民傅女士为家门口有这样的“宝藏”冷饮店深感幸运:“上次在便利店拿了个冷饮,一看二十多元,只好厚着脸皮放回去,还是更喜欢平价的冷饮。”

说起为什么价格能做到这么低,赵老板坦言走的是薄利多销,让利于居民的路线。“零售价很多时候是厂方给出的指导价,这边本来做的就是批发,很多品种根据这边拿到的进价把利润的空间压下来,自己少拿一点,也好多卖出一点。”面对层出不穷,价格水涨船高的网红冷饮,赵老板十分看淡:“网红只是一时的,关键还是要看真正的品质,溢价的部分会随着时间慢慢低下来,关键还是让老百姓买到实惠。”

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