菠萝奶盖茶是一种混合了菠萝和奶盖口感的茶饮。
其中奶盖是一种在茶饮中加入牛奶、奶油等成分搅拌后形成的一种奶泡,菠萝则是加入了菠萝果汁或果肉制成的调味剂。
这样的口感组合既有奶盖浓郁柔滑的口感,又有菠萝清新的味道,深受茶饮爱好者青睐。
奶盖有咸奶盖和甜奶盖,制作的材料也大同小异,主要是用,鲜牛奶,淡奶油等打发制作出来的,根据口味不同也可以添加芝士奶酪,糖或者食用盐进行调味,当然市面上也有用奶盖粉调制而成的奶盖。
牛奶、淡奶油、奶盖粉
奶盖茶的奶盖是用牛奶、淡奶油、奶盖粉等原料制成的1。奶盖甜奶盖口感更为大众所喜爱,而咸奶盖则能减少奶茶的甜腻1。奶盖红茶使用的是斯里兰卡红茶、奶盖青茶,奶盖乌龙茶使用的是日式的碳培茶,奶盖绿茶使用的是纯正的中国茉香绿茶1。
什么芝士奶盖比较好喝?海盐芝士奶盖,当奶盖出现波纹状态的时候奶盖就算完成。一杯好的奶盖茶不仅要有好的奶盖,选择适合的茶汤也是非常重要的。可以根据自己的喜好来搭配不同的茶汤。
四季青、青龙、金凤是属于乌龙茶,乌龙茶的茶感整体偏重,适合搭配一些味道比较重的水果。
奶盖茶要怎么喝?三个步骤:
1 不用吸管大口饮用,让茶香穿透香醇奶泡进入口中,挑逗你的味蕾。
2 用吸管穿越奶泡表面,直接品尝最原始的原味茶香。
3 双式合并,将奶泡及茶香搅拌均匀。
一点点奶茶加奶盖茶不会少吗?是不会少的哦,只是奶盖时间太长会化开,所以才会看上去比较不加的时候要少