餐饮行业成为创业者的首选,加盟到底好不好?餐饮老板,看数据
一直以来餐饮业都有“不落的朝阳产业”之称,这也是很多创业者或改行老板进军餐饮行业的理由之一。
一、为什么餐饮行业成为创业者的首选呢?1、素有“舌尖上的中国”之称的中国,可见中国人民对美食的热爱和研究。在中国有着源远流长的餐饮文化,人们对这个行业的认可接受是在骨子里的。
2、中国有着13亿人口,这庞大的基数,足以让餐饮人开辟一片蓝海。再说,我国正处于城市化进程的时期,乡镇居民为了寻求更多的发展机会来到城市,城市的人口逐渐增多。
3、我们目前又处在“快餐”时代,都市上班族每天忙于工作,没有多余时间照顾自己生活,餐厅就餐就成为他们的第一选择。可见,餐饮行业在中国有着庞大的市场,发展前景也十分乐观。
二、餐饮创业模式:餐饮加盟还是直营好?
很多创业者觉得既然创业,品牌模式设备都要自己搞,这样节省开支,但是我们忽略了一定,这样耗费大量时间精力,苦心研究的品牌消费者认可与否还是未知数。
我们先来看一组数据吧:
来自中国餐饮加盟网的数据,餐饮自主创业第一年关门约有80%,第五年高达92%。
餐饮加盟店第一年关门的约有18%,第五年为23%。所以,创业做餐饮,选址加盟模式,对想开创自己事业的人士而言,投资风险明显降低了很多。
这也是众多创业者选择餐饮加盟模式的理由之一,
尤其现在疫情反复的大环境下,找个靠谱的餐饮品牌加盟,是个不错的选择。“大树底下好乘凉”是有一定道理的。
三、餐饮创业:选址餐饮加盟模式有什么好处?
1、由于餐饮品牌总部拥有品牌背书、经营技术等都可以直接套用,比起自己摸索一套商业品牌出来,精力和时间上都省去很多消耗。
对于完全没有餐饮经营经验的创业小白来说,可以把更多的时间精力放在餐饮门店的运营上。
2、餐饮门店门店选址、当地的市场,消费能力这些总部都可以帮忙完成,后期供应链都可以直接用,能让加盟者快速上手。
3、餐饮门店正式营业后期遇到各种实际问题,对于有市场经营经验的品牌总部来说,可以协助解决处理,不至于一个人闭门造车独自面对。
所以,创业先选赛道,受众群体足够多的餐饮是个趋势,尤其在疫情当下,这类民生依然是刚需,且在疫情中显得尤为重要。
想做餐饮连锁加盟,不知如何入局,5种方式总有一种适合你
俗话说民以食为天,口罩时期即将过去,很多投资人有打算投资餐饮领域,加盟连锁店也就成了大家的首选,品牌效应已经具备,做起来也比较得心应手。那么加盟餐饮连锁店都有哪些方式呢?今天小编给大家了5种常用的合作方式,希望能为你的餐饮连锁加盟之路保驾护航!
1:加盟合作
即加入方进行相应的投资,连锁店总部或餐饮管理公司进行管理为主的合作方式,出资后,连锁店总部负责提供品牌和技术支持,并对餐饮分店进行管理。具体是由加入方投资,根据总部的指导完成分店的选址、设计、装修、筹备、开业和促销活动等工作。开业后餐饮分店的管理方式为以总部为主共同进行管理,也就是说由总部派出总经理,加入方派出副总经理,总部派出财务经理,合作方派出财务副总经理。合作的期限一般是五到六年左右,总部在合作期间除一次性收取加盟费外还会抽分店一定的税后利润。这种方式的优点是有总部经营管理的成功经验,能够确保餐饮分店也能成功经营;缺点就是,利润空间也会相应的变小。
2:特许加盟
即加入方进行投资和管理的合作方式。具体的做法是,加入方在总部的技术指导下进行分店的选址、设计、装修、筹备、开业和促销活动等工作事项,在后期的运行及管理中,总部也会进行相应的指导。期限一般是五年左右,总部一次性收取一定的加盟费外,每月还会抽加入方营业收入大概2%——5%的特许费用。它的优点是投资、经营都是加入方自己说了算,可以保证加入方对分店的独立管理。缺点就是加入方没有专业管理经验,有可能分店的运行会收到影响。
3:合资
即总部和加入方一起出资,除实际出资额外,总部还会以品牌技术和品牌管理占有分店一定比例的股份,一般是在20%——30%之间。具体的做法是,加入方在总部指导下对餐饮店面的选址、设计、装修、筹备和开业等项工作筹划,总部也会在分店以后的运营和管理中进行技术的指导。总部一次性收取一定的加盟费外,每个月还要收取加入方营业收入的2%——5%左右的特许费用。这种方式的好处是双方都是实际投资,真正做到利益共享和风险同担。
4:承包
这种方式是加入方有现成的餐饮店,由总部以承包的方式接手,经营总部的餐饮品牌,总部会根据加入方餐饮店的实际面积、装修档次和具体地段支付对方一定的费用,或者双方按一定比例来划分该店的经营利润。
5:托管
合作方把他的餐饮店托管给总部。即总部会一次性收取合作方托管费后,每个月还会再收取餐饮店营业收入的2%——5%左右的管理费用。合作期限一般是五年左右。托管和特许加盟有相似之处。特许加盟是总部出品牌由合作方管理,托管是合作方出餐饮店总部管理经营。
由此说明,加盟连锁店不管是以上哪种经营方式进行合作,都是以总部出品牌为基础的前提下,除了投资外,总部还会以公司的品牌、技术及管理抽取餐饮分店的部分利润。合作期间,总部会负责分店的前期筹划,人员管理、技术培训等全套的管理标准,还要在合作方经营中全过程进行指导和合理化建议。
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加入餐饮连锁店的方式是什么?五种常见的合作方式,你知道吗?
俗话说,人以食为天,口罩时代即将过去。许多投资者计划投资餐饮领域,加入连锁店已成为每个人的首选。品牌效应已经具备,做起来更方便。那么加入餐饮连锁店的方式是什么呢?今天,小编了五种常见的合作方式,希望能护送您的餐饮连锁加盟之路!
1:加盟合作即加盟商进行相应的投资、连锁店总部或餐饮管理公司的合作模式。投资后,连锁店总部负责提供品牌和技术支持,并管理餐饮分公司。具体来说,分公司的选址、设计、装修、筹备、开业设计、开业和促销活动。开业后,餐饮分公司的管理模式主要由总部共同管理,即总部派总经理、加盟商派副总经理、总部派财务经理、合作伙伴派财务副总经理。合作期限一般在5至6年左右。合作期间,总部除一次性收取加盟费外,还抽取一定的税后利润。这种方法的优点是有总部管理的成功经验,可以保证餐饮分店的成功运营;缺点是利润率会相应降低。
2:特许加盟也就是说,加强管理的合作模式。具体方法是在总部的技术指导下,加盟商将开展分公司的选址、设计、装修、准备、开业和促销活动。在后期的运营管理中,总部也将提供相应的指导。期限一般在五年左右,总部一次性收取一定的加盟费,加盟商的营业收入每月2%-5%左右。其优点是投资经营由加盟商自行决定,可以保证加盟商对分店的独立管理。缺点是加盟商没有专业的管理经验,可能会影响分店的运营。
3:合资也就是说,总部和加盟商一起出资。除实际出资外,总部还将以品牌技术和品牌管理占例的股份,一般在20%-30%之间。具体做法是在总部的指导下,总部还将对餐厅的选址、设计、装修、准备和开业进行技术指导。除一次性收取一定的加盟费外,总部每月还将收取约2%-5%的加盟费。这样做的好处是双方都是实际投资者,真正实现利益共享和风险共担。
4:承包这样,加盟商就有了现成的餐厅,总部以合同的形式接管,经营总部的餐饮品牌。总部将根据加盟商餐厅的实际面积、装修等级和具体位置支付一定的费用,或双方按一定比例划分店铺的经营利润。
5:托管合作伙伴将他的餐厅托管给总部。也就是说,总部一次性收取合作伙伴托管费后,每月将收取餐厅营业收入的2%-5%左右的管理费。合作期限一般五年左右。托管类似于特许经营。特许经营是指总部生产的品牌由合作伙伴管理,托管是由合作伙伴生产的餐厅总部管理和经营。
由此可见,无论上述哪种经营模式合作,加盟连锁店都是在总部提供品牌的前提下。除投资外,总部还将从公司的品牌、技术和管理中提取餐饮分公司的部分利润。合作期间,总部将负责分公司的前期规划、人员管理、技术培训等全套管理标准,并在合作伙伴运营的全过程中提出指导和合理化建议。
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