郑州西餐厅加盟 郑州西餐加盟店

一代人的“青葱”记忆“绿茵阁”闭店，郑州人的“启蒙西餐”落幕

大河报·大河客户端记者牛洁

“好几家门店都关了，是不是不干了?”近日，在郑州，关于“绿茵阁”闭店的消息不胫而走。6月19日，经证实，“绿茵阁”在郑州的门店确实均已闭店。

一家餐厅为何如此受关注?原来，郑州绿茵阁是广州绿茵阁的加盟品牌，于2003年来到郑州，是当时郑州最早的一批真正意义上的西餐品牌，甚至有郑州人的“启蒙西餐”之称。2017年，绿茵阁更名为悦丽怡景，但许多“老郑州”依然习惯称它为“绿茵阁”。

曾经风光无限的“绿茵阁”闭店，郑州人最初的西餐记忆也随之落幕。

郑州“绿茵阁”均处于闭店状态

6月19日，记者来到悦丽怡景曼哈顿店，标志性的绿色招牌仍在，只是店面已经易主，沙县小吃等几家小吃店正在经营。“早就不干了，过完年就没再做了。”旁边，一家饮品小店老板说。

记者又来到位于健康路与优胜南路交叉口附近的健康路店，大门紧闭且已经落锁。“别看了，都关了半年了。”一位环卫工人说，其实，关门之前，店内的生意就不是很好，“听说已经有新的餐饮品牌要进来，是做自助餐的。”

随后，记者打开一网络团购平台，搜索“悦丽怡景”，除巩义店现实“暂停营业”外，其它店面均显示“歇业关闭”状态。记者拨打多家店面及企业的公开电话，均是无法接通或正在通话中。

“确实都已经闭店了，不是暂时休业，也不是装修升级。”悦丽怡景品牌相关负责人通过“中间人”证实。据了解，悦丽怡景的店面大多为直营店，且聚集在郑州，还有极少的加盟店，在平顶山等地市。目前，郑州所有直营店均已停业。

记忆落幕，老顾客感慨“太可惜”

“上高中的时候，经常和朋友去‘绿茵阁’，我最喜欢店里的意大利面。”和许多郑州人一样，土生土长的郑州90后女孩小伊也习惯将悦丽怡景称为绿茵阁。

据她回忆，当时郑州的西餐厅不多，上初中时，在爸妈的带领下，她第一次去“绿茵阁”，吃到了传说中的牛排，味道至今难忘。

上了高中，手里的零花钱多了，到了周末，她会偶尔约几个朋友到“绿茵阁”坐坐，第一次全权支配金钱的成就感以及美好的“闺蜜时光”，成为她珍贵的青春记忆。“当时的人均消费是五六十元，要攒两三周的零花钱才能奢侈一次，每次要去的头一天都很兴奋”。

小伊说，因为离家较近，她经常去“绿茵阁”大上海店。可是，后来上了大学，回到郑州，她就再没去过，“选择越来越多，许多餐厅的环境和菜品早就超过了‘绿茵阁’”。

30岁的王女士已多年不去“绿茵阁”，但提起它，依然有种特殊的情愫。“初中的时候，我和弟弟最喜欢去那里。”王女士说，有一次，姐弟俩生气，弟弟偷偷从“绿茵阁”打包了一份她最喜欢的泰皇炒饭，让她瞬间感动到“哭”。

得知“绿茵阁”闭店的消息，王女士不禁感慨，“太可惜了”。

缺乏创新、竞争加剧导致“内忧外患”

曾经郑州的人气餐厅，为何如今全面闭店?

许多人将其归因于2017年的更名，“改名后，流失了不少老顾客。”一位消费者说。据了解，2017年，因加盟费负担以及经营理念向左，郑州“绿茵阁”脱离原品牌，正式更名为悦丽怡景，原班人马经营，店面地址不变。

“更名肯定有影响，但不是决定因素。”专注餐饮市场研究的赫兹学院CEO乔亚萌表示，“悦丽怡景”四个字虽然很“西餐风”，但很难记忆。而且，对于不了解内情的人来说，他们并不清楚该动作只是简单的更名，还是从人员到经营的“大换血”，所以必然会失去一部分老客户。

乔亚萌认为，真正导致“绿茵阁”闭店的原因还是其没有紧跟市场，保持创新。她说，根据调查，进入郑州市场十余年来，“绿茵阁”的菜品、环境几乎没有变化，人均客单价只提高了12元左右，对于人力、房租快速增长的餐饮行业而言，这一数字是非常低的。

期间，“绿茵阁”并非毫无动作，几年前，也曾研发了几款“网红”性质的产品，但这种“网红”创意更倾向于内部思维，市场并不买账。比如，荧光色的饮品，虽然吸引眼球，但作为饮品属性产品，过于另类的颜色，导致消费者的实际接受度不高。

乔亚萌说，与此同时，一大批新兴的西餐品牌快速成长，内忧外患之下，“绿茵阁”丧失机会。加上此次疫情的影响，最终导致了闭店的结果。

“精细化”将是郑州西餐市场的大趋势

“郑州西餐市场竞争越来越激烈，悦丽怡景的案例值得行业反思。”乔亚萌说。

未来的郑州西餐市场一定会更加精细化。细观郑州比较火爆的西餐品牌，都在打“精细化”战略。比如，俄式厨房主打俄式西餐，“留白”主打意大利风格，五号公路主打美式风格。

而且，相应的环境、服务也在优化与跟进：俄式厨房有地道的俄罗斯舞蹈表演，留白的环境极具网红潜质，成为不少小姐姐的打卡胜地。

“越是竞争激烈，越要有自己的标签，这样才能被快速识别和记忆。”乔亚萌说，市场千变万化，餐饮品牌还要时刻保持危机感，不断创新。

“如何提炼并坚守自己的核心优势，并不断保持警惕性、扩大舒适圈，这两点应该是‘绿茵阁’给行业的最大启示”。

音乐酒馆加盟的十大品牌，这十个音乐酒馆人气爆棚

随着时代的发展，现在市面上的传统餐厅已经不能满足一些青年朋友的需求了，在满足食欲的同时，适当的音乐也能让人放松，所以，音乐酒馆就开始氤氲而生出了，音乐和餐饮的结合所带来的时尚和潮流感受，能吸引更多的现代年轻人，但是对于创业者来说，选择开一家什么品牌的音乐酒馆就是一个很大的问题了,以下就来盘点以下人气爆棚的音乐酒馆加盟品牌。

音乐酒馆加盟的十大品牌

一，辰色音乐酒馆：辰色酒馆创立于2023年，有着属于自己的专业运营团队、星级美食研发团队与音乐制作团队，在装修风格上是以中国传统文化元素，结合东西方美学的精华，构建充满娱乐文化气息的休闲空间。全国门店人流量月均不低于10万，春夏秋冬座无虚席，高峰时段排队长达5小时以上，各城市辰色酒馆门前的长队，早已成为各地一道熟悉的风景线。两年多时间，直营门店已不断扩张至成重庆、成都、长沙、合肥、济南、景德镇、太原、南京、南昌、南宁、泉州、厦门等城市。盈利门店100%，势如破竹的扩张与盈利率，短时间在行业内成为备受瞩目的市场焦点。因此在2023年作出开放加盟的战略部署。

音乐酒馆加盟的十大品牌

二，辣德喜音乐小酒馆：取之自然，用之自然-是辣德喜音乐小酒馆致以大自然深深的敬意。从环境的设计理念到食材出品、红酒甄选、饮品研制，辣德喜音乐小酒馆均选用原生态的材料，赋予空间灵魂，寄情于山水草木之间，赠予舌尖味蕾乐趣，让自然于细节处融入生活，隐云现代都市的喧嚣。

三，朵热闹足球音乐酒馆：朵热闹足球音乐酒馆始终恪守以“信”为本，以“诚”待人的服务宗旨，致力于弘扬川菜文化，打造上海知名的川菜品牌，用真诚、热情、美味演绎自己的餐饮理念。

四，遇见花儿音乐酒馆：郑州遇见花儿音乐酒馆将音乐、美食、美酒、表演融于一体，成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。

五，花田巷子音乐酒馆：花田巷子音乐酒馆加盟品牌隶属于宝乐迪集团，在2016年3月开始，经过一年的市场调研筹备于2017年3月创立的，从选址、工程设计装修到营销运营，近200人的专业管理团队。

六，城外驿音乐酒馆：城外驿音乐酒馆是一个秉持着自由，追求自在、时尚、乐趣的音乐酒馆品牌，其是合纵文化旗下全新音乐酒馆品牌，于2023年推出，一经推出便受到了众多消费者的喜爱。

七，朋客音乐酒馆：朋客音乐酒馆加盟品牌隶属于好乐星文化集团，好乐星文化集团是一家以加盟娱乐实业经营为主的连锁企业，在全国近百个城市迅速发展并成功落地，业务范围覆盖连锁酒吧，连锁KTV，演绎经济，影音制作，软件开发，等等。

八，庞客音乐酒馆：庞客品牌运营中心隶属于香港保利国际餐饮集团。集团集研究、开发、推广于一体，运营着“客家鱻粉”、“汤姆约客咖啡（TOMYORKCOFFEE）”。

九，樱花巷音乐酒馆：位于江苏省无锡市新吴区梅村梅里古镇，目前在全国已有十家加盟店，主张各色酒水全天供应，满足客户挑剔的味蕾。

十，瓦的音乐酒馆：瓦的音乐酒馆是惠丰集团巨资打造的音乐酒馆连锁品牌，惠丰集团旗下拥有多个餐饮娱乐项目加盟品牌，瓦的音乐酒馆、都唛量贩KTV、纯歌派对量贩KTV、艾慕高档酒吧会所、浮滋甜品。

郑州商业8月汇总：顶级品牌入驻，众多商场纷纷调整

总以为2023已是大考，没想到一关更比一关难。

送走了7月的暴雨，又胶着于8月的疫情，这一个月来，郑州仿佛走进了打怪升级的h模式。万幸，终于是通关胜利。

本以为这样的特殊时刻，河南商业陷入沉寂。仔细盘点，却发现艰难之下依然不乏亮点。

例如，杉杉奥特莱斯二期悄然营业了。新增4.5万平，两期共300多个品牌，从品牌级别到丰富度都上了一个台阶。而更大的亮点是本土品牌的发力之战。锅圈食汇完成二轮融资，蜜雪冰城旗下的极拉图开放加盟，姐弟俩土豆粉进军深圳，话题热度高涨。

大卫城、正弘城品牌调整的步伐也没有停下。大卫城品牌调整超过30家，正弘城品牌调整超过70家。

1、杉杉奥特莱斯二期正式亮相

二期新馆共进驻70余品牌，主要分为儿童、运动、餐饮三大业态。而二期场馆开业的同时，一期也加码了BALLY、ICICLE、奈雪的茶等等品牌。

运动业态集中在一楼，2000㎡的Nik店或是全省最大。丰富的国际及国货品牌为运动品类的忠实客户建立了一个专属的主题区域。

而二期的餐饮业态也明显填补了一期的不足。像虎丫炒鸡、阿平牛杂、和府捞面以及网红咖啡店--粉绿等等，集中的就餐区域、高接受度的品类、时下热门品牌都将成为杉杉奥莱体验升级的发力核心。

2、大商新玛特国贸店完成撤离，新田接手

8月8日，大商新玛特郑州国贸店闭店，门头“大商新玛特”LOGO被拆除。至此，大商郑州地区集团与新田置业的房屋租赁纠纷一案告一段落，新田商业正式进场接管。

3、大卫城整体调整30余品牌（详情回顾）

以重奢为特色的全品类定位的大卫城，本次调整主要体现在三方面：奢侈品定位不断补强、B1层补充年轻元素、高层餐饮区换血加速。

（现场实拍图）

一楼两家快闪店--DIOR与ThBw的陆续呈现，也代表着大卫城与奢侈品之间的双向吸引。

虽作为全客层的购物中心，大卫城的各个楼层实际也在逐步细分化。尤其是坪效极高、消费者最为年轻的B1层，包括调整中的新区域，应该也会朝向虹吸年轻消费的头部品牌。

高层百货区域的就餐环境本身并不占优势，但大卫城这次持续迭代餐饮品牌，由新鲜血液带来的品质和服务相信顾客在解封后的不久就能感受到了。

4、正弘城品牌大调整（上篇/下篇）

正弘城年后至今的品牌调整多达70家以上，其中餐饮占比近半。

正弘城一楼品牌调整以高端化妆品代表品牌，比如上新品牌法国娇兰、纪梵希、希思黎以及河南首家法尔曼等等。目前正弘在营高端化妆品门店数量位居郑州各大商业第一名，化妆品集群效应也成正弘城最为显著的标签之一。

（现场实拍图）

5、太格茂新一轮品牌调整升级，进驻十余家口碑新店

月末，太格茂发布新一轮品牌调整，本次调整以餐饮为主，新增虎丫炒鸡、姐弟俩土豆粉、祝小川、煎饼侠等口碑品牌。

其次零售及体验类品牌同步更新。豆豆屋、喜雾、猫不抓夹游占、星际联盟等品牌全新上线。

6、福乐篮球、横店影城将入驻大融城

FLv福乐篮球郑州首店与大融城签约。福乐篮球进驻大融城，将成为郑州首家室内篮球馆。

横店影城大融城店，总占地近4000平方米，共设12个影厅，包含巨幕厅、儿童厅、情侣厅、普通厅、点播厅等。

7、二七佳纷天地复业

8月29日，佳纷天地官微宣布恢复营业。

郑州二七佳纷天地7月17日正式开业，开业三天后遇上7·20郑州暴雨，于7月21日宣布暂停营业。疫情期间，佳纷天地携手世纪联华超市共抗疫情，力保民生。相信在经历了重重磨难后，佳纷天地会越来越好。

8、印象汇上新21个新品牌

印象汇本次品牌调整力度大，共上新21个品牌。本次调整涉及服装、零售、餐饮、儿童等多个业态，优衣库、星巴克、奈雪的茶PRO店、鸟蘭居酒屋、周大福、ww彩妆集合店、TOPTOY等多个品牌将与大家见面。

9、万象城七夕线上直播零售额超150万

万象城在8月13日-8月15日期间打造七夕云直播，联动PORTS、MiEi、华为、D、周生生、APMM、中国李宁等40个品牌，为顾客带来不同主题的七夕云购物体验，零售额超150万。

10、大卫城七夕节总经理直播2小时销售超20万

今年的七夕节赶在了疫情期间，但购物需求并未减少。为满足顾客需求，丹尼斯大卫城自8月8日开启直播，每天进行20场品牌直播。

（图片来自网络）

七夕当天，丹尼斯大卫城总经理联手17大品牌进行2小时直播带货，除去超低折扣外还上线多款限量产品。此次直播观看人数超过三万，销售额超20万。

包姐说

TALK

8月来看购物中心调整频繁，但品牌调整本就是常态动作，只是看其是主动被动。正弘城、印象汇的品牌调整速度与数量，都极为主动。正弘城的节奏透露几个信号：重仓高端化妆品、强化主题街区、掌控人气餐饮、定位再向年轻化。而印象汇更像是「自我革命」，今年以来调整近百个品牌，经营多年的老场要「去腐生肌」。

品牌动态

1、TONYBIANCO河南首店落地新田360绿地新都会店

澳洲时尚女鞋品牌TONYBIANCO河南首店开业。TONYBIANCO重视产品细节与材料选择，结合品质、融合复古风格与现代风格，受到国内外许多时尚达人的喜爱。

（图片来自网络）

2、ThBw快闪店于8月18日在丹尼斯大卫城启幕

ThBw河南首店落户郑州丹尼斯大卫城，品牌以快闪店形式开幕，开店时间为8月18日-12月18日。

3、爱马仕郑州丹尼斯大卫城店围挡施工

8月25日上午，一大块橙色幕布出现在丹尼斯大卫城的外墙，这也意味着奢侈品圈的顶流「爱马仕」正式进入河南。

据了解，爱马仕丹尼斯大卫城店是爱马仕在华中地区的第三家专卖店，根据装修节点推测或将于2023年一季度年开业。

4、Dh河南首店入住丹尼斯百货人民路店

Dh丹赫拉河南首店将于9月3日入住丹尼斯百货人民路店。

丹赫拉以对空间香气的敏锐，调配出独特而细腻的香调三部曲，在每款不同的香气中，以嗅觉述说了对神话故事场景的想像。

包姐说

TALK

从单品牌对单个购物中心的重要性来看，专门分类了这个篇章。8月亮相的首店/快闪品牌还是有可圈可点之处的。例如，作为奢侈品界顶流的爱马仕橙终于「崭露头角」，高端男装杰尼亚旗下的ThBw快闪店也如约而至。

本土品牌

1、蜜雪冰城旗下品牌极拉图开放加盟

极拉图从19年底开放加盟，目前在杭州、武汉、西安等地有将近20家门店。因模式一直处于打磨期，所以从未对外宣传。8月17号，极拉图公众号正式官宣开放加盟。

极拉图早期只进驻购物中心，主打高品质的创意手工冰激凌。接下来，极拉图将进驻街边、社区、校园等地，以硬冰结合咖啡的品牌亮相。

极拉图街边店将上市4-6种冰淇淋口味，1-2种风味冰棍，咖啡数十款。冰淇淋6元起，咖啡最高15元。

2、姐弟俩深圳店开业

河南本土品牌深圳首店于8月17日正式开业。

从创业时的4㎡小店，经过20年的发展，姐弟俩现已经有500余家连锁店，遍布全国18个省市及美国海外市场，还在去年荣获中国小吃企业50强。

（图片来自网络）

3、锅圈食汇获茅台坚信基金、物美新一轮融资

8月15日，锅圈食汇宣布于近日获得茅台建信基金和物美投资。这是锅圈食汇今年获得的第二笔融资，今年3月份锅圈食汇获得来自招银国际领投，天图资本等老股东超额跟投的3亿美元D轮融资。

包姐说

TALK

本土品牌近期的表现十分亮眼。蜜雪冰城、极拉图、姐弟俩土豆粉、锅圈食汇等优质的本土品牌凭借自身优势，也正在借助资本的力量发展壮大。本土餐饮圈迎来了发展的最好契机，也给其他餐饮品牌以充足的信心。

本地要闻

1、金水、二七、省政府先后发布扶持政策（详情）

8月16日，金水区政府率先发布文件《关于印发金水区“万人助万企”全力推动灾后复工复产政策措施的通知》。在7·20暴雨中受灾严重的辖区内企业可以根据受灾情况在九个方面获得政府帮扶。

随后，二七区政府及河南省政府先后发布相关政策，支持企业加快灾后重建恢复生产经营。

2、建业电影小镇推出无限次入园卡

为迎接两周年生日，建业电影小镇通过抖音直播间、电影小镇微商城等多个平台上线2023无限次入园卡。

年卡售价108元，使用时间为2023年9月4日-2023年12月31日，期间可参与中秋、万圣节、国庆节、跨年等主题活动。

3、餐饮恢复堂食，全省影院复业

8月28日，郑州餐厅、理发店、影剧院、KTV等场所有序恢复营业。为保证防疫工作有效进行，尽管开放堂食，但仍提出多项要求：落实工作人员疫苗接种，顾客及外卖配送员体温检查、查验健康码，推广分餐制，就餐时间不超过两小时等。

河南省电影局发布《关于有序恢复电影院开放、农村公益电影放映》的通知，决定于2023年9月1日起，可以有序恢复全省电影院开放营业、农村公益电影放映。

4、鸿星尔克向河南博物院捐赠100万元，联名款已上线

8月20日，鸿星尔克向河南博物院捐赠100万元现金，支持灾后重建工作。消息一出，迅速登上微博热搜榜首的位置。

（图片来自河南省博物院微博）

目前，鸿星尔克天猫旗舰店已推出联名T恤，预售价119元。联名T恤的所得收益将无偿捐助河南文物局、河南博物院用于文物修缮。

包姐说

TALK

受疫情影响较大，堂食几乎封闭了整个八月，这也给餐饮届来带了不小的震动。好在终于在8月底迎来了解封的消息，并且比去年疫情期间恢复的速度要加快许多。而因河南雨灾重新走热的鸿星尔克继续发挥其民族大爱，并跨界河南博物院推出联名款，将品牌的价值发挥到极致。

行业新闻

1、大商股份上半年实现营收43.76亿，净利增78.53%

2023年上半年大商股份实现营业收入43.76亿元，同比增长10.26%，实现归属于上市公司股东的净利润4.98亿元，同比增长78.53%。截止报告期末公司净资产为92.48亿元，与去年同期相比下降3.40%，资产负债率为55.99%。

2、「Fv21」品牌正式回归中国市场

8月4日，Fv21在官方微信公众号上宣布，品牌正式回归中国市场。Fv21品牌美国总部正式授权LiLii旭声有限公司和子公司旭声电器(深圳)有限公司全权负责Fv21在中国区的运营。

（图片来自网络）

3、TiH咖啡或将中国业务上市，估值达18亿美元

有消息称，TiHChi(TiH咖啡中国)，同意通过与空白支票公司SivCAiiiC合并，之后将在纳斯达克上市，TiH中国的估值或将达到18亿美元。该交易预计将在今年第四季度完成。

Ti咖啡于2023年2月26日正式进入中国大陆市场，在上海人民广场开出首家门店，截至7月中旬，Ti咖啡在中国地区布局超200家门店。

4、家乐福中国首家会员店选址上海，计划未来5年开设超30家

8月5日，家乐福宣布中国市场首家会员店选址上海，预计今年第四季度开业。

目前，家乐福会员店的会员费价格为258元/年。会员权益分为六类，分别为：免费停车、无忧退换、运费券、消费券、购物返利及其他。

据悉，家乐福会员店计划从2023年到2026年，在中国市场开设超过30家会员店。

5、呷哺呷哺选址错误致亏损，将关闭200家门店

8月20日，呷哺呷哺因关闭200家亏损门店冲上热搜。

据了解，重新上任CEO的呷哺呷哺创始人、董事长贺光启表示，经过两个多月的市场走访，发现呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。对此，呷哺呷哺决定关闭200家亏损门店，包括全国多个城市的亏损门店。

6、两家“胖哥俩肉蟹煲”停业整顿，全国门店自查整改

北京市网红餐厅“胖哥俩肉蟹煲”两家门店被媒体曝出存在使用“隔夜死蟹”当现杀活蟹卖，土豆腐烂、发馊后继续用等问题。

（图片来自网络）

事件发生后，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚表示，北京两家门店目前已停业整顿，全国各门店第一时间进行自查和整改，全力配合相关部门检查，并推出系列整改举措，包括通过加快阳光厨房建设、将监控内容接入监管部门平台等方式，优化内部流程，完善监管机制，让广大消费者放心用餐。

7、罗森便利店首进石家庄，6店同开。

8月17日，罗森便利店正式进驻正式进驻河北省会石家庄，首批六家门店同时开业。

根据罗森初步计划，五年内在河北开设不少于50家门店。2023年末，罗森门店总数突破3000家，超越全家，成为在华门店数第一的日资便利店。

（本文所有内容由本号原创及综合其他媒体报道，非商用，如侵请联系删除）

包姐说

TALK

关店开店，商场上本就充满了变数。“变不一定有效，但不变一定危险。”大量品牌面临业绩滑落甚至腰斩，动荡之下商业的变局变的高频。以为只有2023年魔幻，2023又出现了“灰犀牛”。果然什么事都可能发生，唯有“不变”不会。无论是在红海里竞技，还是在蓝海里捞鱼，要么伺机而动，要么使劲折腾。但对于大部分人来说，太需要过关斩将的智慧与乘风破浪的勇气。