面食加盟店后自己做吗

82年河南姐姐北漂开和番日式丼饭店，摇身一变成为餐饮老板

一到饭点座无虚席，来店里取餐的外卖小哥总是络绎不绝.....如此的景象是和番丼饭门店在海淀区傲人的战绩。从餐饮新手到双店齐开的餐饮老板，孟女士在快餐行业有了深刻的感悟和心得。

82年的孟女士和老公都是河南人，起初的夫妻二人为了更好的生活加入的北漂的行列。老公一直从事室内装潢的工作，孟女士则服装店做导购的工作，虽为“打工人”，但她从没放弃过当初北漂的初衷：“背井离乡不就是为了干出一番事业”。

“早些年尽管在早出晚归的上班，但只要休息或者闲暇的时候都会去留意适合自己的餐饮创业项目，再加上也没有餐饮的相关经验，加盟一个好品牌更适合自己一些。”孟女士说道。后来的某个周末，自己和老公去逛街，准备去吃饭时，老远就看到了和番丼饭，装修风格如此显眼，并且用餐的人也比较多，再后来就上网查了一下这个品牌，从加盟模式以及扶持政策都和自己的需求不谋而合，于是便在北京展开了对和番丼饭的线下调研。

一百平米都不到的精致门店，几乎每天都有人排队就餐，让她有点惊奇的是，她去了周边十多家和番门店，几乎每一家的生意均是如此，除了堂食部分，外卖小哥的身影也是络绎不绝，亲眼看到了这些，孟女士终被折服。再和老公以及公婆商量后，一家人全票通过了孟女士的想法：加盟和番丼饭！就是这样，作为餐饮小白的孟女士，在2个月后顺利的迎来了自己门店的开业。加盟和番丼饭，对孟女士来说不单单是从给别人打工到自己当老板的转变，亦是对一个完全陌生领域的尝试。

被问到门店生意这么好的原因，孟女士言简意骇的说：好的位置+总部扶持，孟女士给我们进行详细的介绍。

门店位置选的好才会更有优势，孟女士讲到：门店位于商场的负一层，商场周围有用餐需求较大写字楼，也有人口基数较大的小区，作为快餐品类，在这开店无疑是上上之选，无论是工作餐还是日常用餐需求都会有相匹配的人群，这就是门店不分工作日和周末都能有稳定的客流量的原因。从品类而言，商场内粉类、面食、中餐居多，和番丼饭日式丼饭品类别具一格且口味独特，也陆续有产品更新，出餐迅速，大大减少了顾客等餐的时间，因此深受消费者的青睐，在商场内也有不俗的竞争力。

在总部帮扶方面，孟女士说加盟就是找一个能依托且实力雄厚的品牌，选择加盟了和番丼饭，不管是从门店选址、装修设计、技能培训、营销活动、线上外卖、物流配送等等都有总部的帮助，再借助和番丼饭强力的品牌势能，自己都不需要花太多心思。在这么久的相处中，她真切的体会到了和番丼饭团队的服务意识、专业技能、认真负责，自己很是信得过。

从餐饮新手到如今双店齐开的餐饮老板，被问及经营心得时孟女士感慨道：门店的生意能做的这么好，确实是超出了自己的心理预期，很高兴能在第一次创业时就遇到了这么可靠的品牌！而门店选址作为门店生意好坏的关键因素，它切实关系着门店的未来发展和经济收入，非常感谢总部帮助她挑选这么好的位置，当然自己未来的规划不止于眼前，以后如果有合适的点位还会继续入手。

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怎么经营一家面馆？咕法骨汤私房面帮助夫妻俩成功创业

40岁的谢典均和丈夫曾是原湘潭电缆厂的普通职工，2001年10月两人同时下岗。由于文化程度低，她很难找到一个理想的工作。2004年首次创业开茶楼，艰难维持两年后倒闭了，后参加必普扶持的餐饮加盟，在当地政府的帮助下，获得了1万元的“创业小额循环扶助金”再次创业，开了一家咕法骨汤私房面。2006年，“咕法骨汤私房面”开业。一年后，谢典均还清了政府的贷款，后又在湘潭开了三家店，长沙也有一家分店。

谢典均一个下岗女工，今年40岁的她是湘潭市岳塘区建设南路上的“咕法骨汤私房面”的老板，但是假如你看见一个忙里忙外的的人，可能你也不会以为她就是老板。今年40岁的湘潭下岗女工谢典均竟靠万元免息贷款开了4家咕法骨汤私房面。

昨日下午，在湘潭市岳塘区建设南路上的“咕法骨汤私房面”里，谢典均一会儿给客人端面，一会儿又到厨房帮忙洗菜，大家都以为谢典均就是普通员工，没想到谢典均就是4家面馆的老板娘。

2004年3月，谢典均向亲戚朋友借了6万元，在湘潭大街上开了一家茶楼，艰难维持两年后倒闭了，还背上了债务，“我和丈夫想把茶楼转出去，却无人问津。”朋友推荐谢典均加盟咕法骨汤私房面。“我丈夫的老家在长沙，祖上就开始做面食生意”认真了初次创业的教训，谢典均决定从熟悉的面食生意做起。

在当地政府的帮助下，谢典均获得了1万元的“创业小额循环扶助金”。有了这笔免息贷款，谢典均夫妇把茶楼重新装修，2006年9月，“咕法骨汤私房面”开业。谢典均告诉记者，面馆的生意很不错，有很多专业的带店老师亲自上门传授手艺，还有专门的酱料配送，保证每一碗面都是一个口味，来迟的顾客大部分都是回头客。”有了诚信经营的理念，“咕法骨汤私房面”在当地的口碑越来越好。一年后，谢典均还清了政府的贷款，后又在湘潭开了三家店，长沙也有一家分店。

其实创业真的是只需要一个勇气，但是大部分人都需要外界的压力推你一把才能彻底的一心一意的投入到创业当中。谢典均和丈夫就是因为被生活逼到了绝出而想到创业。谢典均和丈夫对周围的人都这样说：“是咕法骨汤私房面给了我们重新生活的希望，他们一定会把自己的店面做得越来越大。”

加盟面馆需要加盟费吗？需要投资多少钱？

几万-十几万不等，因为根据城市不一样，投资额度也不一样，具体也需要看您是在哪座城市，以及您的装修费用及商圈，装修方面公司不要求您所用的装修材质，只要风格一样，有一些品牌风格的元素在里即可，所以投资额度并不大，而且面食的利润非常大，小面经历了强竞争的高速发展阶段，现在市场趋势平稳，以老城街小面、遇见小面为代表的小面连锁品牌开始深耕快餐市场。

有句俗话“杀人的包子，宰人的面”不是无道理的，只要在家会做饭的都会有所了解，而且面条已有4000多年历史，制作方便，面条给人的饱腹感很强，饿了第一选择会选择面条，所以做面条的项目是最佳的选择，好吃的面条几乎都是温和而筋道的，老城街小面的面经过10步制做步骤，采用高筋小麦粉制作，劲道有韧性，而且有大块好肉，吃着更过瘾，将面食的风味发展到极致!

面馆的加盟费高不高这个要看您怎么看待这个事情，如果想做一个小投资，每月回报却想很大，那不切合实际，其实投资是跟回报成正比的。对吧?前期有一个成熟的加盟体系可让您复制，后期有一个保障团队为您保驾护航，这样的团队是您优先选择的吗?简单为您介绍一下公司体系让您更多了解公司，您自己在看看这个费用是否过高，在您考察项目咱们达成合作之后。

专业的有经验的选址团队老师协助您选择店面，帮您规划商圈，合理地评估商圈，用心评估店面的投资收入比，落位之后帮您认真排尺交接到下一个部门营建筹备，有专业的设计老师帮您量身定做店面图纸，从摆位图-布局图-施工图-水电图等等，在之后会帮您交接到运营培训部协助您注册手续，实施培训，还有店面开业方案及线上运营，协助您完美开店，后期还会有不断的菜品更新，及您的财务分析，全年营销方案，您觉得一个完整运营团队，帮您减低风险，有着很好的知名度，这样的品牌值多少钱呢?