火锅加盟店费用

开一家火锅店加盟店需要的费用是怎么样的呢？

火锅连锁加盟企业看准火锅在餐饮行业中的发展机遇，快速发展，并开始占领中国人在外饮食领域的一片天空。想要参加火锅连锁加盟项目，到底需要多少资金呢，这也成为众多火锅加盟商们关心的话题。其实我认为加盟火锅项目时，其资金主要由加盟费用、场地费用、人员费用等几个方面构成。

一、加盟的费用

所谓的加盟费用主要指的是加盟商在加盟品牌时，需要支付给加盟商的加盟费。加盟费用通常包括加盟商支付给加盟企业的品牌价值费、培训费用、店铺设计等费用。这之中的品牌价值费用通常包含加盟企业产品的采购权、品牌授权费用等，这也被认为是加盟费用中最为重要的组成部分。通常情况下，高端的火锅连锁加盟企业收取的加盟费用较高。

二、场地的费用

火锅连锁加盟需要一定的场地，故而一定会产生场地费用。事实上，场地费用受到加盟商所在城市、加盟场地的面积、以及装修风格等因素影响。一般情况下，信誉好的火锅连锁加盟企业会根据加盟商的资金量，来帮助其进行场地分析。

三、人员的费用

对于每一个行业，每一个项目来讲，其创立、发展都离不开人的支持，可以说人员开支是其中最重要的一环。火锅行业作为一个重要的餐饮项目，其规模、品牌等都会影响到人员构成，并最终转化为人员的开支。因而火锅连锁加盟商们应加强对人员费用的看重，将其作为重要的资金费用。

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如何加盟一个能盈利的火锅品牌？20条清单必看

后台经常收到读者咨询，如何加盟一个能盈利的火锅品牌？

今天餐见君就整理了一个锦囊（20条必备清单），从如何选品牌，到如何考察其门店生意，到自身如何准备，三个方面来回答这个问题。

有一些话得说在前面，加盟的风险，很可能比你想象的大很多。根据餐见君掌握的信息，目前餐饮加盟店的存活率普遍不超过10%，与直营高达60%左右的存活率相差甚远。很多新品类与品牌公司都活不过两年。

所以，不能轻信加盟品牌的广告宣传与销售话术，要亲自运用各种工具进行多维度调查，摸清加盟品牌能否真正帮加盟店把生意做好。

考察品牌和品类

1、考虑加盟公司，一定要先确认他们的基本资质，比如营业执照和特许经营资格，选择注册3年以上的加盟店，且有两家以上的直营门店，持续经营超过1年，并仍在正常经营。不能同时满足这些条件的，建议就不要考虑了。

2、在天眼查或企查查上，查看加盟公司的信用评估，重点看它的股权结构、风险、有无诉讼等情况。如果加盟公司或其最大股东的关联公司超过5家，那么它服务某一品牌的能力或精力很可能不够，加盟商的存活率也不会太高。

3、不要轻信加盟公司的广告宣传。对方可能会给你看公司的运营手册、辅导手册，选址、开店流程等，这些都是很容易在网上复制的东西，和加盟店的实际运行情况并没有直接关系。

4、即便加盟公司带你去参观运营中的门店，也不能证明他们值得信任，很多刚成立的加盟公司都有专门用于招商的样板门店。

5、如果加盟公司提出要从他们那采购专门的设备与原料，建议你仔细权衡这些设备、原料与你的产品关联度是不是足够高。

6、品类的层面，不推荐选地域性质强的品类，比如潮汕牛肉火锅、椰子鸡火锅、猪肚鸡、涮羊肉，一旦离开专属地区，或季节更替，消费的频率就上不去。如果你不是在有特殊饮食习惯的地区，不建议选这些。

7、开火锅店锅底味道很重要，重点考察加盟品牌总部，如果大都是销售人员没有研发人员，这个品牌的产品能力要打个问号。

考察门店的真实生意状况

8、一般情况下，连锁餐饮品牌的招商人员告诉加盟商的营收数据，都来自经营状况最好的店铺。这是一个最理想的营收状况，具体的门店，是需要亲自去验证一下的。通过观察客流量、客单价、所处位置的租金，就可以大概预估出一个实际的营业额。

9、具体你可以这么做，在工作日和周末各抽出一天，到这家店门口蹲点，观察中午营业到晚上闭店之间，一共进了多少人次。根据人均推算出日营收。同时注意观察这期间，该门店是否在三方平台上有秒杀或者超低折扣代金券，要排除这些引流因素。

10、对于生意较好的火锅店，可观察等位情况推断出其翻台率。一般晚上9点还等位，妥妥的4轮。8点多等位结束，3轮以上。7点也不等位，2轮甚至更低。根据翻台率和桌均，就能大概推算出营业额。

11、建议你以顾客的身份，和老板聊一聊，询问加盟商对他们的管理是否严格，比如，和加盟公司是否定期有沟通，加盟公司对产品提过哪些修改意见，店内的设备物料多久会进行更新。

12、从老板的内容和语气中，你就能对加盟公司给予他们的运营支撑和帮助有一个大概的判断。但记得不要第一次来就跟老板打听这些，以免引起他们的警惕，多试吃两三次再提问，更容易等到坦诚的回答。

13、记得在第三方平台，比如美团、大众点评，查看加盟店的口碑和运营情况。如果大众点评平均低于4分，美团低于4.4分，说明在产品、品牌、运营等方面，加盟公司对加盟商的辅导和支撑可能不够，尤其是线上的运作。

自身也许做好充分准备

加盟品牌选好了，能不能盈利跟自身关系很大。

14、仔细审视自身条件和实力，没餐饮经验开店成功率是很低的，建议先去打工增加经验，或者找有专业背景的合伙人。

15、你的投资预算够吗？开店不要只想着能赚多少钱，同时也得考虑自己能承受多少损失。餐饮业其实看起来门槛低，但竞争也非常激烈，要做好足够的心理准备。

16、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算，就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱。

17、以开一家200㎡的重庆火锅店为例，前期固定支出：

装修按800元/㎡，费用为16万。

可以安置约15张桌椅，大约1000元/套，费用为1.5万。

灶具400元/套（含电磁炉+锅碗），总费用为6000元。

厨房整套设备约3万元。

空调：6000元/台5P吸顶机，3台费用为1.8万。

门牌（门头）费用为1万，合计约24万。

18、如果加上品牌合作费5万，保证金、店面租金、人员工资等，开一家200平米的火锅店，前期至少得准备50万。尽量准备充足的运营资金。如果你没有餐饮经验，就要把盈利的预期时间放得更长一点。

19、成熟的火锅品牌总部会有很多经验，严格按照他们的指导来做，千万不要自己乱动作，宁可慢慢来，也不要红完就死。

20、最后提醒你，一定不能因为做的是加盟店，流程相对标准化，就把日常经营交给家人或朋友。餐饮创业要想提高胜算，必须亲力亲为。只有全身心的投入，把一个门店看成自己的儿子样，成功的可能性更大。

经营家庭式火锅便利店成本费用多少钱？

随着火锅食材超市在餐饮市场上不断地发展，现今投资火锅食材加盟创业的人也变得越来越多，而今市场上出现了很多不同的品牌，这就使得投资者们有了更多不同的选择，不同火锅食材品牌收取的加盟费也有很大的差异。那么经营家庭式火锅食材便利店加盟成本费用是多少钱?

1、门面的租金

开店一般都是需要租门面的，这些门面需要一定的资金。火锅食材超市的成本当中就包含店面租金，如果想要将加盟店的成本控制到最低，就需要选择性价比高的店面，这样就可以控制租金。一般来说，这种加盟店的店面面积在50平米左右就可以了，一年大概5-8万。

2、装修费用

任何家庭式火锅食材便利店在经营的时候都必须要装修好，这样才可以给顾客更好的体验，留住回头客。同样，经营火锅食材店的时候，如果希望回头客比较多，也需要将装修工作做好，此时会有一定的装修费用，这也是加盟店的经营成本之一。如果想要节约成本，就一定要注意装修方法，选择性价比高的装修公司是可以节约成本的，这样对火锅食材超市的经营是有好处的。

3、设备以及原材料的购置

制作火锅食材的时候，需要一定的设备，而且还有制作火锅食材的原材料。这些都是火锅食材超市的经营成本，经营的时候想要控制成本，也需要从这些方面着手。购买设备的时候一定要选择正规的地方去购买，这种情况下成本比较低。另外，购置原材料的时候需要作对比，选择性价比高的原材料购置厂家，这样就可以节约火锅食材超市的经营成本。

整体下来投资大概在15-20万，就可以拥有一家完善的火锅食材店了。

上述就是相关的介绍，由于现今各地市场上的食材店数量在不断地增长，这也让越来越多的投资者们看到了市场上的发展商机，开家庭式火锅食材便利店要想可以在市场上尽早盈利，投资知名度高的品牌后，便可以轻松立足市场。