干锅加盟店10大品牌

2023年酸菜鱼加盟十大品牌——鱼和蛙的故事，有规律的发展壮大

说到酸菜鱼加盟十大品牌排行,能上榜的都是比较受欢迎的,其分店也是在全国各大城市餐饮商圈能经常看到的,我印象中的是鱼和蛙的故事酸菜鱼店。

据了解,鱼和蛙的故事,是江西省璞晟餐饮管理有限公司旗下一个定位于20-35岁年轻人消费的时尚健康快餐连锁品牌,几乎在任何一个地方都非常受欢迎,妥妥的酸菜鱼加盟十大品牌。从热搜榜来看鱼和蛙的故事频频上榜,因为快餐式酸菜鱼、香辣蛙餐饮模式受到了来自全国各地消费者的青睐。

细数这酸菜鱼加盟十大品牌排行榜,除了鱼和蛙的故事遥遥领先排行排行榜首之外,其他的还有鱼见幸福、鱼你在一起、好哆鱼、娃三、淘娃、爱福娃、蛙来哒、馋火炉鱼、干锅牛蛙等品牌,共同构成这份酸菜鱼加盟更值得关注名单。

也就是说,“鱼和蛙的故事”这个快餐简餐式的酸菜鱼已然是老大的姿态,力压一众知名品牌登顶,加盟店+直营店规模不断扩大,单店体量虽小,但架不住模式清晰,市场需求旺盛,发展迅速。整体而言,能够进入这个前十榜单的加盟品牌,在整个市场上,都属于主要的业内玩家,品牌力强大,运营规范,直营店与加盟店规模大,发展时间长,并且成熟。

记住,规模越大的加盟品牌,其在供应链上的议价能力也就越强,以鱼和蛙的故事酸菜鱼为例,由于其庞大的采购规模,在上游采购时,就能获得价格上的优势,辐射到加盟店,就呈现在进货价格比市场价格低,赚得更多,抗风险能力更强。

随着国家政策和市场经济大气候的影响,中高端餐饮的市场份额会越来越少,酸菜鱼、香辣蛙业态餐饮容易做,所以涉足的人比较多,竞争也比较大,这对整个餐饮行业来说是一件好事,对老百姓来说也是好事,有助于提升餐饮机构的整体质量。鱼和蛙的故事主打的简餐快餐酸菜鱼,与老百姓趋于理性的消费习惯不谋而合,未来也肯定会有长足发展,广大投资商也对鱼和蛙的故事加盟品牌的未来寄予厚望。

江西省璞晟餐饮管理有限公司认为:以后亲民化的中低端餐饮肯定是主流,只要符合老百姓的消费习惯和用餐需求,就能得到市场的认可。

实际上,这几年比较有影响力的主攻低端餐饮品牌层出不穷,鱼和蛙的故事就是其中最后代表性的一个。作为2023年酸菜鱼加盟十大品牌,鱼和蛙的故事更加致力于以乐观的合作共赢拓店理念,去赢得更多人的认可,有规律的发展壮大。

疫情下，22年干锅老品牌“六月雪”靠微信引流，外卖订单增长6倍

疫情来临之际，线下堂食受阻，“私域流量”给餐饮品牌带来了自救的机会。

今天跟你分享一个靠微信引流、裂变，让外卖订单增长6倍的实操案例！

这是一家做了22年干锅的老品牌——六月雪。疫情爆发以后他们家所有门店全部关闭。

为了活下去，餐厅只能主攻做外卖，具体是怎么做到让订单量翻了6倍的呢？

第一步：拉新他们没有先去研究「我如何把外卖卖出去」，而是先去分析在「疫情期间消费者最需要什么？」

他们发现很多消费者需要酒精消毒。

于是他们就联系到酒厂采购了大量酒精，然后通过公众号发推文免费向用户发放。推文累计3.2万人阅读，而且评论区一致是用户真心的夸赞。

消毒灭菌类产品，在疫情期间都相当抢手，于是大家就都添加六月雪各个门店店长微信领酒精，一共有几万人。

这是第一步，先引流，把鱼聚集起来。

第二步：转化然后各门店店长把粉丝都拉到统一的微信订餐福利群里，店长每天会在群里发活动信息和福利，引导用户在微信群里订外卖。

第三步：留存为了能留住更多用户，六月雪还为用户提供了免费续杯服务。

也就是说：你领的酒精如果用完了你可以再来找我，我给你免费再送。不仅你，连你的朋友也能沾到你的光，享受续杯。

假如我们是用户，我们好意思一次又一次免费拿人家酒精吗？

你可能会想，要不拿酒精的同时，顺便点两份餐，这样就不会不好意思了。于是，这样就带动了外卖订单量的增长。

这里面就用到了我们说的营销心理学——互惠原则：用户得到了好处，我们也实现了营销。

第四步：裂变如果你想让业绩爆炸式增长，你还需要再做一步：裂变！

具体怎么做呢？

他们做了一张外卖爱心卡，你看就是图片这种。

不仅您可以免费领取消毒喷雾酒精，您也可以介绍您的朋友免费领取我们送的消毒喷雾酒精！

具体您可以让您朋友加我们店长微信，微信号XXX。

加完微信，店长再把新用户拉到微信群里进行转化。

就这样，拉新→转化→留存→裂变，然后再拉新→转化→留存→裂变。最终，六月雪在疫情期间的外卖订单量实现了6倍的增长。

疫情期间的餐饮品牌，几乎是家家微信群、店店小程序。公众号+个人号+微信群+小程序，是当下最常见，投入最小，启动最快的私域流量搭建方式。

然而，当大家都这么去开垦私域流量这块地的时候，就会发现，有人玩得风生水起，也有人连加满5000人好友都做不到，或者，转化很低。为什么？

因为私域流量不是拉人加好友、建群、发发朋友圈那么简单，打造私域流量，需要的是系统化运营。

私域流量我们应该怎么玩才能得到更好的效果，这里有4个小建议：

1、留存：弄清每一环节的作用

比如本文六月雪的案例中，他们打造私域流量时，用的就是「公众号+个人号+微信群」的组合。

公众号做品牌发声，初次让用户知道，有个模糊的认识；

个人号做持续互动，打造自己的人设，增强用户粘性；微信群做转化，配合门店活动，刺激用户下单购买。

搭建私域流量矩阵的时候，你必须清楚每个环节的作用，这样才方便你后续的用户留存和转化。

2、主体：打造人格化的个人号

和用户沟通的账号要人格化、生活化，把品牌的点点滴滴、与顾客的互动传达出去，增强信任感。

3、分层：用户和社群都要分层

分层是为了对用户进行精细化的运营。

比如成都的豪虾传，会根据客人的到店次数进行分类，每个进店的会员可以识别出：他是本月第几次来；一共来了多少次；距离上次多少天；据此给予不同级别员工的接待标准。

4、工具：用起门店小程序

它可以实现用户积分、消费，甚至是返佣、裂变的功能，并且可以设置多种服务提醒方式（以订阅的方式出现，属于强提醒模式），能进一步帮餐饮企业快速建立自己的会员私有化体系。

今天的文章分享到这里，如果你想了解更多私域流量的玩法和技巧，欢迎你关注我，私信跟我交流。

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这10家重庆干锅界的杠把子，人均30吃到撑！下班就去吃！

作者:我爱重庆

重庆人都好吃

只要味道好都不怕爬坡上坎

小编选了10家据说hi好吃的干锅

等哪天不减肥了就切吃~

童圆黔江鸡杂

在加州花园这边很有名的一家鸡杂，开了20年了，在这附近的人都知道这家鸡杂，招牌也算是比较明显的，而且从一开始就做的“自助”的形式，当时觉得非常新颖。

这里的价格是按人数算的，鸡杂先上一份，吃完了再加，可以说非常适合男同胞来吃干锅喝啤酒了，酒水不包含在自助里面，不过有免费的各种小吃、凉面、稀饭和汤，吃到扶墙出没问题！

菜品推荐：鸡杂干锅

金爪爪干锅

金爪爪有很多分店，北滨路这家是直营店，店里面还有猫猫，敲阔爱~店子很普通，木纹四方大桌配长凳。他们中午十一点才开始营业噢~

爪爪确实是招牌菜，耙糯糯的，就是有点小，肉不是很多，稍微有点儿偏咸。被鸡爪爪挖到嘴巴的小编表示hi！不！开！心！气气！！

人均：48元

曾老幺鱼庄

二十几年的老店了，很多人专门找起路来吃。就在以前的防空洞里面，一眼望去坐了的人，环境…嗯…你懂的。

其实邮亭鲫鱼才是招牌菜，干锅虾味道也很不错，个头比较大，去了虾线，开了虾背炸的，外脆里嫩，辣中带甜。排骨和蛙也值得一试。

人均：77元

盆源干锅

北城天街这边是总店，一整排都是他们的，生意爆好。味道不如解放碑的好吃，分量还行，两个人吃中锅差不多。他们家还做外卖，加班备选~

虾挑了虾线，牛肉是一片一片的，软糯不卡牙齿。荤菜炸好了直接倒在锅头，但是肉确实还是有点少，底下素菜很多。小吃还有炸双皮奶……

人均：46元

蛙哇鸡

它的墙壁上真的就是画的蛙和鸡，嗯…和店名还蛮配…门口有照片打印机，还阔以抓娃娃，小编从来没有抓起过娃娃，抹把眼流花儿…

这家是没得油水的干锅，那些东西都炸得特别干，焦脆，上面还铺了一层薯片，嚼起很有节奏~鸡肉稍微少点，蛙肉比较足，肉大坨，但是不得好入味。

人均：54元

知味脆皮鸡

完全是工商学生的第二食堂！想不到吃啥子就去吃脆皮鸡。分量很足，两个人吃个小锅都够了（吃小锅不够的话…你可能需要面壁思过…）

酸梅汤是免费的，随便喝。鸡肉和土豆条炸得很脆，而且土豆条一定要搞快点吃，吃不赢也要先往碗里夹，不然煮到后面泡耙了就不好吃了。

人均：27元

红灯笼干锅

十几年的店了，还是记忆中的老味道。老板很热情，还给客人展示舌尖上的中国的邀请函，老板你想让小编夸你你就直说。

这家干锅很棒的是，它真的是“干”锅！都没得那些油汤汤，让小编突然有种吃了也不得长胖的错觉。

人均：48元

一毛干锅王

一毛干锅王，位于杨家坪步行街西城天街对面，位置方便好找。据老板介绍他们烹饪干锅、鸡杂十多年...那味道肯定巴适得很哦！

每次来这里涮上一大份锅，再来一些小菜，全是童年老重庆的味道。鲜香浓郁，香辣不燥，每一口都会让味蕾绽放出花儿来，越吃越想吃...深得方圆十里好吃狗们的喜爱。

菜品推荐：干锅鸡翅、干锅鸡、干锅肥肠、干锅排骨、干锅耗儿鱼、香辣虾

茂庄第一家古镇鸡杂

磁器口很有名的一家鸡杂，从磁器口大门过去，还没到陈麻花，离陈麻花大概五十米的位置，招牌也算是比较明显的，有两个门，两边都可以进去。

这里的干锅与别家干锅店不同的是可以选有肝版和无肝版，开始不知道所以锅里好多鸡肝，但是都没怎么吃。鸡胗很好吃香香辣辣，搭配豆奶解渴又解辣，还可以选菜品添加一锅煮，可下饭啦！

菜品推荐：古镇泡椒鸡杂、鸡杂干锅、无肝鸡杂、酸辣鸡杂、毛血旺

铁锅门香辣馆

铁锅门家的干锅排骨不仅菜品新鲜，排骨外焦里嫩、香辣下饭！他们家的分店很多，算是开了很多年的老牌子啦！

菜品推荐：铁锅香辣虾、铁锅霸王蛙、铁锅孜然兔、铁锅功夫鸡、干烧耗儿鱼

小编光是想到，

口水都在跟到滴，

还不快去搞一哈？

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