山东烧烤加盟店

济南知名烧烤多家门店闭店，被曝拖欠员工3个月工资，市民遭遇退费难

山东商报·速豹新闻网记者郑芷南许畅

自今年9月以来，不少市民陆续发现，曾在济南扎根十余年的牛阵烧烤开始相继闭店。当店家“人去楼空”后，“办理消费充值卡后商家倒闭”的消费纠纷再度出现，不少此前在该店办理充值卡的市民遭遇退费难。有牛阵烧烤的前员工在网上发声说，店里还欠着百余人的工资等款项没有结清。一位熟悉情况的市场监督管理所工作人员在接受采访时表示，店家目前“基本是无力偿还的状态”。一位市民告诉山东商报·速豹新闻网记者，自己已通过法律途径进行维权。

知名烧烤店突然闭店

市民充值卡退费难

“牛阵（烧烤）倒闭了，还有1.5万的预付卡费用无法退还。”10月14日，济南网友“远方”在网上发帖说，“现在也联系不上牛阵的负责人，卡里的钱还能追回吗？”“远方”表示，自己已经拨打了12315热线，“老板不退钱，建议我直接起诉。”在该帖的评论区，还有不少类似情况的本地网友留言，“我的卡里也还有一万多”“我的卡里还有四千多”……

近来，陆续有不少市民反映，曾经在济南红火一时的牛阵烧烤突然闭店了，自己此前在该店充值卡里还有不少余额。眼看牛阵烧烤多家门店突然闭店，牛阵烧烤负责人也一时“失联”，让不少手握该店充值卡的市民心生焦虑。有市民表示，即使不能退钱，能消费也是可以的。

山东商报·速豹新闻网记者通过手机点餐软件看到，济南市区多家牛阵烧烤门店均显示暂停营业状态，仅剩两家位于长清区大学城商业街的门店正在营业。据了解，甚至有门店已经转让，正在重新装修中。

11月22日下午，长清大学城一家牛阵烧烤店的工作人员告诉记者，虽然店名叫牛阵，但“我们是两家店”，属加盟关系，和市区闭店的牛阵烧烤的负责人“没有直接联系”。经了解，在市区各家牛阵烧烤店办理的充值卡，也无法在这自家店消费。

尚拖欠一些员工工资

被列入企业经营异常名录

山东商报·速豹新闻网记者注意到，一位牛阵烧烤前员工曾表示，店里还欠着自己一万元左右的工资没发。另有一名员工表示，牛阵烧烤的老板吕军现在还欠着一百余名员工的工资没有发。日前，一位疑似牛阵烧烤前员工在网络发帖透露，牛阵烧烤自今年9月份起，各个门店已经陆续倒闭，“拖欠员工3个月工资。”

公开资料显示，“牛阵烧烤”为济南牛阵餐饮有限公司旗下餐饮品牌。据企查查，济南牛阵餐饮有限公司成立于2015年7月，实际控制人为吕军，目前虽显示为“开业”状态，但已被标注为“经营异常”。

2009年，位于玉函路的济南市中牛阵火锅店开业（目前已注销）。2014年，济南历下牛阵烧烤店开业（目前已注销），山东牛阵餐饮管理有限公司成立……记者了解到，吕军目前还担任7家名称中含有“牛阵”二字的餐饮公司的法人。自今年9月份以来，位于济南历下区、高新区、市中区的4家牛阵餐饮公司，先后被区市场监管部门列入企业经营异常名录，原因都是“登记的住所或经营场所无法联系”。

11月22日，记者先后拨打了多个牛阵餐饮公司的联系电话，接听电话都不是公司法人吕军，而是牛阵烧烤的前员工。

一位接听电话的女士告诉记者，自己曾在牛阵烧烤担任财务，两年前已辞职，对现在牛阵烧烤的情况不是很清楚，也不知如何联系公司负责人。另一位接听的电话的女士表示，自己当时只是办业务的，所以登记电话填的自己的手机号，此外并未透露更多信息。

曾因“账单门”引争议

此前在济南坐拥多家连锁店的牛阵烧烤，是不少市民熟悉的烧烤店之一，甚至有人将其描述为济南高端烧烤的代表之一。记者注意到，在今年发布的一则网络招商内容中，牛阵烧烤的简介中的关键词句包括，“以经营烧烤为主体大型餐饮连锁公司”“拥有员工500余人，直营店总营业面积达1万余平米”“年营业额突破亿元”“现下设济南市区七家直营店：玉函路店、泉城路店、济南饭店、高新区店、银座新天地店、山大路店、银座商城店。”

不过，风光一时的牛阵烧烤一路走来也伴随着争议声。有人说，味道中规中矩，“就是太贵”，也有人说，“贵不贵的不说，就是经常算错钱。”

据此前报道，2023年6月，一位市民在牛阵烧烤就餐消费700多元，最后结账单却显示1200多元，由此怀疑店家恶意加价。虽然后来店家表示，“是由于两桌连台，收银系统未将另一桌明细打出来所致”，并且后来相关部门检查确认为收银系统缺陷及收银人员大意，“账单门”在网络上还是引发了一阵不小的热议。

近来，关于“办理消费充值卡后商家倒闭”的问题，已有一些城市出台相关举措。据报道，今年6月1日起，《北京市单用途预付卡管理条例》正式施行。北京市市场监督管理局建议，“消费者在预付费用时，主动与商家签订合同，并确认合同中包含了条例规定的必要内容。”同在今年，伴随着《聊城市单用途预付消费卡管理条例(征求意见稿)》起草送审，必然将推动当地为加强预付式消费监管提供法律支撑。

日前，济南龙洞市场监督管理所一位工作人员在接受采访时表示，牛阵烧烤拖欠的员工工资等多笔款项，目前“基本是无力偿还的状态”。此前，也有律师、消协工作人员建议，“充值会员卡遭商家跑路，首选报警。”眼下，有手持牛阵烧烤充值卡的市民告诉记者，他们已通过法律途径进行维权。

山东商报·速豹新闻网编辑刘庆英

牛阵烧烤多门店关门，有市民充值卡剩上万元，负责人称无力退还

提起济南知名的烧烤店，在市区拥有多家连锁门店的牛阵烧烤算是其中之一。只是近两个月，不少在牛阵烧烤办理过储值卡的市民发现，这家经营超过10年的烧烤品牌悄然关闭了市区直营店铺。令他们头疼的是，之前没消费完的充值卡，到底该找谁退。

有人充值卡里还余2万多元

“最近是吃得少了，可不能连关门也不说一声啊。”市民曲女士告诉新黄河记者，自己是2023年前后在家附近的牛阵烧烤堤口路店办理的充值卡，办卡的原因很简单，“全家人都喜欢吃烤串，充值后吃饭还能打折。”她说牛阵烧烤在济南有多家门店，充值金额在各家门店都能通用，很方便。

“后来我们搬家了，再加上孩子上学住校，去吃的次数就少了些”。今年11月，曲女士偶然间想起当初在牛阵烧烤充值的菜金还没消费完，就想着和家人再去吃几次，这才发现自己常吃的这家烧烤已是关门歇业。

“一查才发现不光堤口路店，奥体店、泉城路店、玉函店这几家店全部都关门了。”她告诉新黄河记者，自己的卡里还有2000多元没消费完，如今也不知怎么退款。

曲女士的遭遇并非个例。

早在今年9月下旬，就有市民发现牛阵烧烤的经营出现了异常，在短视频平台，有疑似该品牌员工发布视频，称已有4个月没发工资。“我在奥体店充值了3万多元，到现在还有2万多元没消费。”

有在牛阵烧烤充值过的市民告诉新黄河记者，出于对品牌的信任，再加上店内客单价并不便宜，很多在店内办理充值卡的消费者的充值金额都不低，“充几千元比较常见，上万元的也不在少数”。

直营店全部关门，加盟店称“不了解情况”

18日，历下区泉城路附近的一条小巷里，牛阵烧烤招牌式的复古门楼大门还在，只是凑近一看，已是“铁将军”把门，透过玻璃门看去，里面只剩些没搬走的桌椅家具。

附近其他店铺的保安告诉新黄河记者，这家店已经有段时间没有营业，只剩门口还未摘下的一张红底黄字的充值活动展板，依稀诉说着店铺原先经营时的热闹景象。

随后，记者又陆续走访了堤口路店、玉函店等门店，与消费者反映情况相同，都是关门歇业的状态。在地图上搜索牛阵烧烤，显示结果有天桥店、玉函店、高新店、奥体店、堤口路店、泉城路店、经十西路店等几家店铺，点开后无一例外都显示“休息中”，电话也都无人接听。而在美食点评平台，仅剩经十西路店显示状态“暂停营业”，其余店铺已查询不到。

搜索显示，目前仅有长清区的两家牛阵烧烤还在营业状态，新黄河记者致电过去，对方表示自家的品牌确实是牛阵，但与市区直营店铺不同，长清区的两家店铺都是加盟店，“只是加盟了品牌，其余的没有关系，在直营店办的卡也不能在我们这里使用。”当问到是否知道市区各店为何关门时，其表示“具体情况也不是很了解”。

曾因“迷之账单”引非议，已被列入异常经营名录

企查查公示信息显示，牛阵烧烤所属公司为山东牛阵餐饮管理有限公司，各直营门店也大都成立了独立有限公司，各公司间实际控制人相同，均为一吕姓负责人，新黄河记者尝试拨打该公司公开电话，一直无人接听。

值得注意的是，早在2023年11月，牛阵烧烤就以公司所属厨房设备、冷库设备及其他资产作为抵押物，向融资租赁公司抵押借款524.8万元。自今年9月开始，旗下高新店、玉函店等多家店铺陆续被纳入经营异常名录。

从2009年玉函店开始营业算起，牛阵烧烤在济南已走过10余年，巅峰时期在市区开设门店近10家，曾一度是济南高端烧烤的代表。但近年来，因为价格虚高等原因，曾屡遭消费者诟病。2023年，因旗下门店“迷之账单”事件，市民对于牛阵烧烤乱收费一事的吐槽还曾一度登上热搜榜。

发生关门歇业一事后，有不少在店内充值的消费者已将此事反映给了市场监管部门，“说是已经联系上了那个吕姓负责人，但他说自己已经破产，无力退还大家充值的钱。”

对此，18日下午，牛阵烧烤奥体店所属龙洞市场监督管理所一名工作人员表示，接到市民投诉后，市场监管部门已第一时间联系上该公司负责人，目前了解到的情况是这家公司还拖欠了员工工资、货款、消费者预付款等多笔款项，“基本是无力偿还的状态。”对于目前的情况，部分消费者表示可能采取法律手段维护自身权益。

（新黄河）

加盟自助无烟烧烤店哪家好需要多少钱

加盟自助无烟烧烤店哪家好需要多少钱

随着环保越来越严格现在很多路边烧烤摊已经消失不见，而随处可见的无烟烧烤店越来越多，而且还有很多大大小小的烧烤加盟品牌。现在整个加盟市场鱼龙混杂，加盟品牌有很多，价格也不一致，那么怎么选择一家靠谱的呢，加盟又大概需要多少钱呢？

要充分了解烧烤行业的大趋势

行业趋势代表了这个行业的发展空间与潜力，加盟商想要挑选出更为适合的加盟品牌就需要去了解市场上形形色色的烧烤加盟品牌。特别是烧烤加盟行业中的中等以上的烧烤加盟品牌，根据这个烧烤品牌的产品、门店数量、门店实际情况来获得相关的咨询。

利用不同的渠道了解烧烤的影响力

好的烧烤加盟品牌会通过自己的渠道和硬实力在不同的门户网站、电视栏目中出现。所以，关注出现次数以及出现频率较高的烧烤品牌，这样就会有针对真目的性的选择加盟，高效的同时保证了质量。

同行对比

在圈定自己的想要的烧烤加盟品牌中当然不会只有仅仅一个，多个烧烤加盟品牌之间需要不断的对比、分析。特别是在商圈调查、开店选址、经营辅助、宣传辅助等等着一些实际方面关键问题上哪一个品牌更加符合你的标准与要求。

选择加盟品牌不是草草了事，需要的是对比、分析通过不同的实际数据和自己的实际情况来选择出一个非常适合自己的烧烤品牌，这样再往后的加盟店经营中更加有动力。如果加盟相识很久烧烤加盟店的话100平米即可加盟，费用20万左右。

希望创业者在投资烧烤加盟店前能够熟练掌握上述内容。对于创业者来说，烧烤加盟店前期筹备工作做的好不好，直接关系到烧烤加盟店日后的运营情况，因此烧烤加盟店前期筹备工作必须受到创业者的高度重视，这样烧烤加盟店在市场上才是有竞争力的，才能创造成功！