香港街头小吃加盟店

百年老店莲香楼关门，盘点香港那些消失的老字号食店......

疫下生意难做，有不少历史悠久的香港老字号餐厅纷纷结业。它们不仅是港人“食情怀”的地方，也是疫情前内地游客喜欢打卡的美食胜地。不少香港市民慨叹“共同回忆”消失，唯希望有缘再会！

百年老店莲香楼宣布结业

莲香饮食集团今日（9日）凌晨宣布，莲香楼及莲香栈于昨日正式结束营业，目前剩上环莲香居继续经营。

莲香饮食集团今日凌晨宣布，莲香楼及莲香栈于昨日正式结束营业。（莲香饮食集团FB）

莲香楼亦在FB表示“疫情以黎老板都已经尽晒力去支撑莲香楼，可惜真的敌不过疫情，始终都要走到这一步。”称盼将来有缘再会。

莲香楼在FB表示“有缘再会”。（莲香楼FB）

莲香楼字号至今已有过百年历史，前身是广州西关的婚庆饼店糕酥馆，因莲蓉出色被誉为“莲蓉第一家”，后被“茶楼大王”谭新义收购此店并兼营茶楼生意。1910年起改名为连香楼，因翰林学士陈如岳大赞莲蓉出色，因此易名为莲香楼。

香港分店于1918年开设，辗转搬至中环威灵顿街，占七层唐楼的地下及一楼，楼下店面卖年糕唐饼，楼上则为茶室。茶楼亦经营午市晚饭，以猪润烧卖、淮山鸡扎、莲蓉包、鸡丝粉卷等点心最为闻名，莲香老饼家亦是卖点之一。

图源：莲香楼社交平台

香港掌故专家郑宝鸿曾撰文指，自1897年6月起，要携带燃点灯笼及夜行执照才可行夜街的苛例被取消，因此香港涌现大量茶楼酒家，“早期的茶楼茶居只做早茶、午市和午茶，酒家只做晚饭市和宴席。后来，酒家兼营早午茶市，茶楼亦做晚饭及夜茶了。当时的茶楼集中于中、上环，西营盘及湾仔。”由于早期莲香楼为茶楼，其英文名亦一直采用传统的粤式拼音“LiHTH”。

图源：莲香楼社交平台

1926年中环莲香楼成立，翌年8月10日在皇后大道中136号开张，名为“莲香茶室”，是茶客口中第一代莲香楼；至1980年，莲香楼迁至威灵顿街襟江酒家旧址，为第二代莲香楼；1996年6月4日，再搬到斜对面威灵顿街162号曾昭灏大厦，即茶客口中第三代莲香楼。虽三度搬迁，莲香楼始终不离中环，是不少港岛人的共同回忆。

1920年代末的广州莲香楼。

电影取景地

莲香楼历史悠久，无论在布置、摆设和运作上皆保持传统特色，如保留当时茶室流行的悬吊风扇、雀笼及挂钟等，墙上还挂有多幅中国字画，包括已故书画家周长忽的手迹。由于怀旧气息浓郁，电影《花样年华》的记者招待会也在这里举行，影片由王家卫执导，当时张曼玉一身绿色旗袍打扮，与男主角梁朝伟现身茶楼，场面十分热闹，连日本记者也赴港采访。《爱情万岁》、《去年烟花特别多》等电影，亦曾在莲香楼取景。

1999年7月26日，电影《花样年华》的记者招待会在莲香楼举行，图为女主角张曼玉。

莲香楼的旧式茶楼传统多年不变，饮茶必用旧式焗盅，点心则由店员“推车仔”，在茶楼四处走动叫卖，并在点心纸上盖印，现时香港已甚罕见。

不少游客为体验昔日茶楼氛围，都纷纷到莲香楼“打卡”，感受一盅两件的风味。

不敌疫情

2023年，因为租约期满等问题，莲香楼在当年2月底休业整顿，随后由数位老伙计接手，以特许经营模式继续营运，易名“莲香茶室”，但不设晚市。但莲香茶室由老伙计接手后，就遇上修例风波及疫情，无法继续经营。

东主颜氏家族遂于2023年3月再次接管酒楼，并再次正名为莲香楼。不过经营了两年后，莲香饮食集团突然宣布莲香楼正式结业。

莲香楼经理余先生向传媒透露，其实8月8日茶楼仍正常营业，殊不知公司凌晨透过社交平台宣布莲香楼及莲香栈结业，让员工措手不及。余先生还透露，原来莲香楼自今年4月起已拖欠员工薪金，店内有约20名员工，估计共拖欠薪金约80至100万港元。

不少香港市民慨叹又一个“共同回忆”消失：“星期日才去了莲香楼饮茶，想不到已是最后一次”、“莲香楼是‘食情怀’的地方，会有点心车，会有大水壶……”

45年好味道收摊

因业主收楼，湾仔拥有45年历史的传统饼店“快乐饼店”于8月2日结业。

很多忠实“粉丝”为把握最后时光，前往饼店打卡，更排队购买饼店招牌奶油筒、鸡尾包及蛋挞等，以细味港式美食，重温湾仔旧时光。

有市民在网上上载“快乐饼店”的告示，当中指出由于业主收楼，该店将于下周二结业，感谢顾客多年来的支持，希望“以后有缘湾仔再见”，同时欢迎街坊光临位于马鞍山的分店。

香港中通社图

不少街坊都感到可惜，表示“老味道又少一间”，“以前喺正正对面返工，差唔多每日买早餐”，亦有人慨叹“佢嘅鸡批，就算普通如麦包、三文治都系好香，好好食”。

从1970年代开业至今，一直家族式小本经营，一直为附近街坊、打工仔、学生仔充饥解饿接续力量。店铺维持昔日装潢，老派的白底红字招牌、昔日的花砖墙、纸皮石地板，数十年如一日，保留着70年代的风味，丝毫没有改变。

快乐饼店曾经每日出炉平民港式面包，老板多年来一直奉行平卖的原则，鸡尾包菠萝包现在只售4.5元，招牌美味是“奶油筒”，酥皮金黄蓬松，富浓郁牛油香气，筒中的奶油呈米白色，以牛油、忌廉等制成的馅料绵密，属传统饼店独有滋味。

“快乐饼店”老板曾指，每天最开心是见到一班帮衬40多年的老顾客，“做人要知足，做生意不用赚得太尽，希望以平卖面包益街坊，希望他们如店名‘食得快乐’”。

“古董”茶餐厅疑结业

位于油麻地、屹立72年的传统茶餐厅美都餐室7月传出结业消息。有网民拍摄到餐室落闸，门外贴出告示，表示要“放松心情”和“抖抖气”，疑似结束营业，又指“系咁先啦，下次再见，拜拜，有缘我哋一定会再见”，怀疑已静悄悄结业。

美都餐室于1950年开业，于位油麻地庙街63号的唐楼转角位，属双层铺位，从二楼的窗可观看庙街及榕树头的街景，是区内地标之一。

餐厅部份占地2层，一直保留六、七十年代旧冰室设计，二楼雅座装潢是香港旧建筑特色之一，彩色玻璃窗、马赛克瓷砖、吊扇等怀旧感十足，不少电影及电视剧等都曾在此取景，包括《九龙冰室》、《酒店风云》、《庙街·妈·兄弟》、《追龙》等，不少名人也曾到访该店。

因疫情关系，餐室今年曾休业逾2个月，至5月才重开。

美都餐室的食物更保留旧冰室的风味，如红豆冰、西多士、锦卤云吞、公司三文治等，每款也是香港茶餐厅的经典食品，也是美都餐室的招牌菜。

再见，许留山

历经了半个世纪的老字号品牌——许留山，也永久关停！

随着其位于香港油塘的最后一家加盟店正式关闭，这家活了61年的知名老字号甜品店永久告别香港。

被誉为芒果糖水界鼻祖的许留山，这款甜品无人不知——“杨枝甘露”。

许留山不仅是香港最知名的网红店，也是香港街文化的组成部分之一，昔日即便是晚上12点你都能够看到长龙一般的队伍在门口排队。

时间倒退回20年前，当时内地刚刚开放了香港的自由行，而对于当时的内地游客来说，去到香港第一件事情就是去许留山买上一份甜品。

上世纪50年代一个叫做许留山的广东晋宁的中医在香港的街头以贩卖龟苓膏为生。龟苓膏逐渐在当地打响了招牌，说到龟苓膏大家都第一时间想到了许留山。

可惜的是不久许留山患疾去世，其招牌也就此没了。上世纪70年代许留山的儿子开起了另一间铺子，为了纪念自己的父亲，就将照片上写上了“许留山”三字，以贩卖凉茶为主。

到了80年代后，凉茶已经不再“时髦”，于是转型成为了一家甜品店。

当初，许留山凭借利用芒果在甜品上的不断的创新，不仅火遍了香港，甚至还火遍了全球。但没有想到如今却黯然离场。

许留山结业，无数网友表达可惜之情，并称许留山见证了自己的青春。

港式“冰室星巴克”结业

疫下越来越多的怀旧老店纷纷关门，去年10月，于2009年开业的全球唯一港式“冰室星巴克”也悲情结业。

位于中环都爹利街的星巴克，是目前全球唯一一间复古风星巴克冰室。它以香港60年代冰室作为主题，传统的茶餐厅卡座、上世纪五六十年代的旧电视、老风扇、复古大字海报，让人误以为跌进时光隧道。在时代交替的痕迹中，延续香港昔日冰室孕育文化与艺术的功能和内涵。

都爹利街由于历史悠久，被列入香港法定古迹。街上有条以花岗石打造的石阶，《喜剧之王》的柳飘飘就曾出现在这个石阶上。

《喜剧之王》片段。（图片来源：网络）

简单说就是香港传统冰室与西方现代咖啡厅跨界结合，这间很“港”的星巴克就长这样↓

图源：香港旅游发展局

穿过这条楼梯，彷如走进时光隧道，重回昔日旧香港的时光，浓浓的复古氛围让人流连忘返。“冰室角落”星巴克分店，全球只此一家，多矜贵。

图源：香港旅游发展局

作为中环乃至香港的地标，疫情前这里是游客来港必去之地，世界各地都有人慕名而来。

在他们眼里，去都爹利街的星巴克吃菠萝油，已成了香港旅游必打卡之地。

图源：香港旅游发展局

疫下越来越多的老店消逝在人们的视线中，从此港人又少了能感受旧时光的地方……唯希望有缘再见！

编辑佐一

封面图丨吴健宗

审核雨杉蒋璐

资料来源丨香港商报网香港01香港头条日报橙新闻等

（想了解更多资讯，请关注香港商报APP）

香港这间大型连锁店正式宣布破产？

9月9日，一条新闻轰动了整个香港：卓悦创办人一家三口遭申请破产。提起卓悦，相信只要来过香港的朋友都会知道：卓悦是香港大型连锁药妆店，深受游客欢迎，几乎是到港必逛“景点”。

△图源网络

本次申请破产的创办人家族分别是叶俊亨本人、妻子钟佩云和儿子叶韦彤。叶韦彤也是歌手JW王灏儿的男友，两人在一起已经五年，经常在社交平台秀恩爱。3人的破产案将会排期在今年11月8日在高等法院提讯。

△叶韦彤（左）和JW（右），图源网络

然而明明香港的卓悦很多都在正常营业，怎么突然就申请了破产了？更离奇的是，卓悦控股在9月14日发出澄清声明，与叶俊亨一家“割席”，不要以“卓悦太子爷”等字眼来形容叶氏家族成员，以免造成公众误会。另外声明还强调，有关叶氏家族的诉讼案件都和卓悦集团无关，也不会对集团构成业务上的影响。

△图源网络

原来，叶俊亨和钟佩云已经在2023年将股份出售给了集团现时最大的股东陈建文，两人现时并不是集团主要股东。在2023年6月29日的股东特别大会上，两人还因为与集团的利益出现重大冲突而被罢免了职务。

△叶俊亨（左）和和钟佩云（右），图源网络

卓悦的“破产”闹了个乌龙，然而，香港很多商户确实出现了结业潮。

香港餐饮业协会会长黄家和表示，据了解，8月期间，有5至6成食肆，也就是大约8000间面临追租及收律师信。虽然政府在5月1日刊宪，立法实施“暂缓追讨欠租安排”，也就是在2023年5月1日至7月31日，业主延迟对欠租的租户采取法律行动，对租户起到保护作用，但是“保护期”结束后，业主就可以向租户追讨累积的欠租。

△图源《文汇报》

黄家和做客香港电台的《千禧年代》时表示，现在香港疫情仍然严峻，而且还没有通关，只能靠自己内循环消费，租户的经营压力非常大，希望政府可以鼓励业主减租或者延长交租时限，让业主以及租户可以共渡时艰。

自从新冠肺炎疫情以来，香港的各行各业都受到了不同程度的打击。三年来，不少“老字号”或大型连锁商店都相继结业。

老字号不敌疫情

东宝小馆

位于北角渣华道熟食中心的东宝小馆已经有30年历史，是本地著名的大排档之一，深受港人和游客喜爱。店内的啤酒以冰冻“战斗碗”盛载。东宝小馆在8月26日收到食环署的《拟终止租约通知书》信件，要求餐厅在9月2日或之前腾空摊档。9月2日是东宝小馆经营的最后一日，场内座无虚席，大批食客来感受即将消失的热闹气氛。

△东宝小馆最后一天营业，座无虚席，图源网络

△图源网络

莲香楼

莲香楼前身是连香楼，1898年诞生于广州，1927年在香港中环开设第一家分店。莲香楼是典型的老式茶楼，保留点心车文化，也提供多款怀旧点心。然而8月9日凌晨，莲香楼在官方Fk发文表示，不敌疫情，盼将来有缘再会。

△图源网络

△图源网络

△图源网络

湾仔快乐饼店

湾仔快乐饼店在70年代开业至今，一直是家族式小本经营，每日出炉平民港式面包给附近的街坊、打工仔和学生。店内维持着旧式装潢，老派的白底红字招牌、花砖墙、纸皮石地板，十年如一日。可惜店家表示，因为业主要收楼，店主要在8月1日结业，感谢顾客多年来的支持，希望“有缘湾仔再见”。

△图源网络

△还好还有马鞍山分店，图源网络

街坊听闻结业消息，纷纷到场支持，把握最后机会买招牌美食“奶油筒”。有长者感叹城市发展令传统面包店所剩无几。

△图源网络

△图源网络

△只卖$9的奶油筒，图源网络

珍宝海鲜舫

珍宝舫在1976年开业，已经有近半世纪历史。2003年太白海鲜舫重新装修，在2023年因疫情宣布停业。2023年6月，还没等到复业，母公司香港仔饮食集团6月宣布驶离香港。

△图源网络

美都餐室

美都餐室创于1950年，是传统冰室，也是庙街代表食肆之一。店内传统的冰室格局是不少电影电视剧的取景地。走马骑楼、纸皮石地砖、卡位雅座、高身玻璃窗，也是打卡的绝美地方。今年7月，美都贴出告示，美都已经度过72年，“喺呢个呌呌气”（在这个时刻歇口气）。

△图源网络

△图源网络

△图源网络

△图源网络

优之良品全线分店结业

优之良品（優の良品）不但陪伴了陪伴港人多年，相信同时也是不少广东小伙伴的童年记忆。小时候最喜欢和家长去买花花绿绿的零食，猪肉干更是吃到停不下来。

优之良品1993年在香港成立，是香港大型零食批发及零售连锁店。在最高峰时期，优之良品有多达700名员工，在海外约有150家加盟店，在澳门、亚洲、欧洲、美洲也有开设分店。

△图源网络

其实优之良品还有一个固定客源，那就是还押人士家属。优之良品5克x10包装的沙嗲牛肉片或猪肉片是惩教署指定认可的小食。据惩教署网站显示，家属每星期可以送20包肉片给还押人士。

△图源网络

疫情关系，因为游客减少，优之良品生意大跌，肉片的货源也变得不稳定。在本年6月6日终于支撑不下，宣布全线结业。结业后市民们又少了一个购买零食的选择，同时还会或多或少对还押人士造成影响。

△图源Gi

HM连关四店

来过香港购物的朋友肯定不会错过旺角的这间HM服装店。3层楼高，一共5.4万呎（约5000平方米），最高峰时月租高达900万元。由于疫情原因，HM在2023年9月租约到期后，放弃续租。事实上，在过去一年，HM已经悄悄关闭至少4家分店。

△图源hk

在全球拥有5000间分店的HM，其实在2023年已经关闭了大约200间分店。事实上，疫情下大众的消费模式改变，实体店客流量大幅度下降，除了HM外，还有Z、Vii’S、Th等也先后宣布撤出香港或者缩减分店。

△图源网络

香港现时单日确诊快逾一万，疫情依然严峻，希望政府可以出台新的政策刺激经济增长，或者考虑向业主作减免税务等政策，帮助商户和业主还有广大市民应对疫情带来的挑战。

＃今期话题＃

你身边还有其他著名的商铺结业吗？

部分参考资料：

1.卓悦创办人叶俊亨家族遭宏安申破产(明报)

2.黄家和：约8千间食肆上月被追租及接律师信忧结业潮（香港电台网站）

3.10间结业老字号回顾！网民最怀念边间？珍宝海鲜舫只排第二位（Yh！）

4.东张西望｜北角东宝小馆结业最后一夜食客逼爆场送别（Uf）

5.莲香楼莲香栈不敌疫情宣布结业凌晨f公布消息：有缘再会（香港01）

6.逾40年老字号快乐饼店下周二结业客人络绎不绝(明报)

7.湾仔快乐饼店结业！45年老牌面包店告别平价鸡尾包＋奶油筒＋红豆沙翁（Yh！新闻）

8.美都餐室结业？油麻地72年冰室＋电影取景地｜饮食热话（新假期）

9.零售寒冬｜HM连关四店昔日900万抢租家乐坊巨铺现沦特卖场（香港01）

中国餐饮百强榜上的通籍少帅-香港品尚集团董事长胡忠

从建材行业跨界进军餐饮业，从街边小店开到蝉联“中国餐饮百强企业”全国连锁200家加盟店，从白手起家的创业者到多元化综合性企业-香港品尚集团的董事长，看这位中国餐饮百强榜上的通籍少帅胡忠，是如何运筹帷幄一步步缔造中国小火锅连锁神话！

（香港品尚集团董事长胡忠）

建材老板跨界进军餐饮业：一次意外邂逅催生一个全国连锁品牌

在南通的企业家群体中，胡忠堪称新贵一族。1976年他生于通州，1993年他以仅20平米的五金配件门市开始创业，白手起家的他，凭借超人的胆识和敏锐的商业洞察力步步为营，创下了南通市场海螺型材的销售奇迹，随着销量的迅猛攀升，胡忠先后创建了“紫琅”和“长江”两大混凝土品牌，从初时10万立方米的年产量，到年产量近百万立方，精准的商业布局，卓越的商业天赋使得胡忠及他的商业王国声名鹊起。

（品尚豆捞门店照）

从建材老板跨界进军餐饮行业，却是因为一次意外的邂逅。2006年，一位朋友邀请胡忠品尝豆捞，起初他还以为是要品尝一种新式的“豆腐脑”，进店之后，胡忠才发现原来是一种新颖的小火锅，一人一份，健康卫生，这个“新玩意”让他一见钟情，在餐饮市场呈现强劲势头的趋势之下，胡忠敏锐地嗅到了其中蕴含的商机。经过多方考察调研，他决定介入这一时尚的新兴餐饮行业，并且决心要建立连锁模式迅速覆盖全国市场。

（品尚豆捞门店照）

2007年，开创中国时尚火锅连锁品牌先河的品尚豆捞，在胡忠的家乡-南通应运而生，它摒弃了传统火锅的重油重酱，以传统和时尚相融的方式征服了吃货们的味蕾。一人一锅的健康模式，多重选择的美味锅底、鲜活优质的海鲜食材、独家秘制的手工丸滑，配以琳琅满目的秘制酱料，中式餐饮、西式料理、火锅文化在这里有机结合，一时间满城皆为豆捞狂。

（品尚豆捞门店照）

南通火锅界的黑马：小火锅做出大名堂以江鲜海鲜河鲜等江海美食闻名遐迩的南通，并非豆捞的发源地，但驰名中外的品尚豆捞，却正是从这里走向了全国。包容会通、敢为人先的南通精神，在胡忠先生创业过程中得到生动地诠释。

（香港品尚集团董事长胡忠）

连锁经营，关键在于运营体系的建立和完善。为打造完美的首家样板门店，胡忠不惜重金延揽行业高手，不断在实践中调整和完善管理模式。为检验连锁体系的有效性，在大规模推广之前，他还在江浙沪等周边地区模拟连锁经营，确认行之有效之后，再稳健地铺向全国。

（品尚豆捞门店照）

虽然之前没有涉足过餐饮行业，但丰富的经商阅历让他在品尚豆捞创立过程中触类旁通。流光溢彩的外观、富丽堂皇的内饰、香气扑鼻的酱料、色味俱佳的菜肴、彬彬有礼的服务……品尚豆捞的一切，让寻味而来的食客相见恨晚。他们当中很多人成了品尚豆捞的铁杆粉丝，而铁杆粉丝中，又有很多人成了品尚豆捞的加盟业主。凭借高标准化的建店模式，成熟的经营运营模式，加盟版图迅速扩张，短短几年，品尚豆捞全国加盟店迅速突破200家，足迹遍及全国21个省市自治区，拥有无数的忠实顾客群体，并在各项比拼中拔得头筹，率获殊荣。

（品尚豆捞加盟分布图）

对于一般企业而言，获得“国字头”荣誉或许是遥不可及的梦想，但对于品尚人而言早已司空见惯。凭借与时俱进的运营思路，品尚豆捞连年斩获“全国绿色餐饮示范企业”、“中国名火锅”、“年度中国餐饮百强企业”等等国家级荣誉，胡忠先生因其突出的个人贡献，先后获得“华强杯”五大杰出青年、江苏省五四青年、江苏省青年商会理事、江苏省青联委员、南通餐饮商会副会长、改革开放40年中国餐饮行业企业家突出贡献人物等诸多殊荣。

（香港品尚集团董事长胡忠）

布局未来：组建国际火锅供应链：齐头并进扩张商业版图

在继续稳定发展品尚豆捞的同时，胡忠又开始着手更多的产业链延伸，2006年年末，随着城市时尚酒店、时尚会、咖啡厅等实体店的开门迎客，胡忠的商业帝国画卷更加丰富，其经营范畴从建材、酒店、房地产到餐饮无一不包，品牌价值更为立体，综合竞争力鲜有人能企及。

（城市时尚酒店外景）

事实上，单单在延伸餐饮业产业链方面，胡忠以精准的商业眼光早早布局斩获颇丰。在餐饮行业流传着一句话：谁拥有了原材料基地，谁就拥有了餐饮业的未来。在更多餐企苦于寻求品质标准化方案的时候，品尚豆捞选择了做加法，继续向产业链上游延伸开拓。

（集团供应链产品）

位于青年东路的品尚基地里，酱料生产、丸滑加工、物流配送早已达到相当的规模。品尚集团旗下的滑嘟嘟食品有限公司作为“品尚豆捞”的供应链生产基地，聚焦火锅调味料和火锅食材两大系列产品，以创新为主旨，近几年不断加大资金、技术和人才投入，全力打造成集生产、研发、配送、加盟培训等于一体的中央厨房，通过直供、物流、电商等配送与销售渠道，服务全国300+餐饮品牌，供应全国5000+餐饮门店，其开发的海鲜酱、牛肉酱、桂圆酱、海鲜汁等20多种酱料迅速占领了国内火锅连锁店酱料市场的半壁江山，丰富独特的口感赢得了采购商及消费者的一致好评。

（滑嘟嘟基地）

滑嘟嘟食品也接连荣获“江苏省民营科技企业”、“农业产业化重点龙头企业”、“十大高效农业园区”、“全国农洽会优质产品奖”和“中国调味品产业最具餐饮渠道影响力品牌”的荣誉奖项。凭借与时俱进的商业眼光，在胡忠的商业帝国里，一个以豆捞为载体，从源头到餐桌的完整餐饮产业链已然成型，为多元化餐饮发展奠定了基础。

（合作供应商户）

热衷公益：用心做好企业，用情回报社会

在当好品尚集团董事长，紧抓企业经济建设的同时，胡忠也担当着社会责任，出任南通市政协委员、崇川区人大代表、南通市工商联常委、南通市饭店与餐饮业商会常务副会长等社会职务。在国家的几次重大地震灾害发生时，他第一时间率领职工捐款；在工作闲暇之余，带领企业管理人员深入社会福利院，开展结对帮扶活动；今年年初疫情告急的4月，市区全员核酸检测面临重重困难，胡忠得知后立即行动，亲自带队，靠前指挥，组成“南通餐饮志愿者服务队”迅速投入到酸检测现场中，品尚人自上而下无私奉献的精神和热情诚恳的言行赢得了社区领导和市民的高度赞扬，乐善好施是人们对胡忠的一致评价。

（胡忠董事长防疫现场部署工作）

“企业家的成功不仅体现在创造的财富数量上，更体现在他对社会的贡献方面。”胡忠常常这样跟身边的人说。事业有成的胡忠，始终不忘回报社会。在家乡通州湾示范区，胡忠捐款60多万元修了一条水泥路，被乡亲们异口同声地命名为“胡忠路”；连续11年，品尚集团出资向困难群体、孤寡老人捐赠“爱心年夜饭”；在安徽贫困山区，10多名失学儿童受到品尚集团的资助，直至完成大学学业。

（胡忠董事长受邀电视台访谈）

“随着公司规模的扩大，未来我们对社会回报的力度也会加大。品尚，不仅意味着品位和时尚，品德高尚更是题中应有之义。”胡忠说。

（胡忠董事长生活照）

胡忠因其突出的个人贡献先后获得“华强杯”五大杰出青年、江苏省五四青年、江苏省青年商会理事、江苏省青联委员、南通政协委员、南通餐饮商会副会长等系列荣誉称号。他经常挂在嘴边的一句话就是：“人，不在于从社会索取多少，而在于你为社会奉献了多少”。

（2016南通餐饮优秀人物奖）