特色面食小吃加盟店

预制菜上线，吉祥馄饨加盟店又一“帮手”

最近,餐饮圈子有一个高频率词汇“预制菜”,很多餐饮企业对预制菜都不是纸上谈兵,而是快速步入赛道上线了预制菜,其火热程度可见一斑。知名餐饮连锁品牌吉祥馄饨也在近期开启了预制菜之路。

什么是预制菜?以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。即快手菜、即食菜、半成品菜都属于预制菜。也就是说,消费者购买预制菜后,只需要对其进行简单加工,就可以享受堪比饭店烹饪的味道,不需要处理食材,不需要烹饪,极具便利性。

预制菜之所以能够在餐饮市场脱颖而出,主要有两大原因。一方面,现在越来越多年轻人喜欢宅在家里,催生了“宅经济”另一方面,疫情反反复复,防控政策下堂食不便。预制菜是餐饮行业应对消费观念变化以及抗击疫情的重要手段,这种新型消费模式为餐饮业带来了新鲜的血液。

吉祥馄饨,凭借深耕供应链多年的优势,辅以优惠活动,生鲜馄饨、烧麦等一经上线就实现了超高复购率。

供应链是餐饮企业能否做好预制菜的关键要素,从上游的食材采购到下游的加工制造,每一个环节都影响着最终的品质。要做好预制菜,餐饮企业需要多地建仓、加大冷链运输能力。吉祥馄饨有23年的餐饮行业运营经验,有自己的中央厨房,覆盖全国吉祥馄饨加盟店,这样一来,全国的吉祥馄饨加盟门店都能上线预制菜,而且都能保证稳定的口味。

为了配合预制菜上市,吉祥馄饨不仅发出了大力度的优惠活动,还开启了全国“馄”搭挑战赛,鼓励消费者晒出馄饨的各种创意吃法。这一活动不仅实现了和年轻消费者的有效互动,让品牌更加具有年轻活力,还在微信、微博引发了广泛传播与讨论,预制菜新品也借势收获了巨大曝光量。

预制菜概念逐渐升温,规模持续扩大,预计未来5年内可能达到万亿元规模。吉祥馄饨及时开启预制菜赛道,让全国吉祥馄饨加盟店在这条赛道上都能先行一步。

2023凉皮加盟品牌哪家好 凉皮加盟店推荐清单

夏天来临的标志，其中一项应该就是满街亮起的“凉皮凉面”招牌。随着天气越来越炎热，凉皮凉面渐渐代替其他主食，妥妥成为必备的“夏日开胃消暑神器”。沉睡的味蕾瞬间被激活，便感知到夏日了。炎炎夏日里，这一抹火里的清凉，便是凉皮的滋味。

食品餐饮，中国菜系，凉皮

凉皮是现在很多消费者都比较喜欢吃的一种特色风味小吃，搭配上不同辅菜与调料，拥有一个不一样的口感。随着人们对凉皮需求量的不断增大。市面上出现了各种凉皮品牌，在满足广大消费者味蕾需求的同时，也让一些创业者看到了商机。

陕西特色凉皮

要加盟，就选正宗陕西凉皮。正宗陕西凉皮有哪些不错的品牌呢？

1、搭口一尝苕皮豆干

搭口一尝苕皮豆干，是结合传统和新意的品牌，它以市井文化为核心，通过话题营销，打响了品牌热度。烤好的苕皮整个看起来胖乎乎圆滚滚的，外皮烤制到有着细密的小气泡。色泽鲜亮金黄，看着都不令人口水直流~一口咬下去，首先的触感是香脆，吃到里面又是软糯糯的。再配上口感爽脆的泡菜萝卜，香脆软嫩，一口兼得，堪称一绝！

2、担皮先生凉皮

担皮先生凉皮的口味以酸辣为主,酸来自山西的醋，烧开后调入了多种调味料，形成了特色的料汁，辣则是大红线辣椒，也经过了多重的加工，充分释放出了那鲜明的辣味。

凉皮食物四川凉皮风味凉皮

3、小胡子凉皮

小胡子凉皮餐品色香味俱全，适合南北口味，小胡子倡导“生态、自然、健康、美味、时尚”的饮食理念，以“家的味道”为追求，旨在满足现代人的饮食需求。公司拥有着独家的生产制作流程，确保了独家的口味，在市场上拥有着独家的优势。品牌在餐饮市场上快速地拥有了一定的知名度。随着小胡子凉皮的人气不断增加，店面的生意也越来越火爆。

美味小吃凉拌红油凉皮

4、秦镇米皮

秦镇米皮用产于鄠邑区沣河西岸的稻谷制作，皮子质量上乘。调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。

凉皮食物四川凉皮风味凉皮

5、陕掌柜凉皮肉夹馍

陕掌柜凉皮肉夹馍，闻名全国，是著名的经济型快餐食品，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉而扬名中外，深受人们喜爱。其用料考究，制作技术独特，成品的色泽红润，异香扑鼻，食之余味悠长，是陕西小吃中的一绝。

6、勾魂凉皮

勾魂凉皮始终追求“正宗、营养、健康”的陕西风味美食，在传承陕西古老美食文化的基础上，不断用现代化、科技化的餐饮技术和餐饮理念，帮助陕西传统美食与时俱进，发扬光大。

凉皮是一种真正贴合大众群体的美食，小成本创业资金，拥有很大的获利空间，当然自己研制配方也是不错的选择感兴趣的经营者快快行动起来。

李连贵熏肉大饼 中华老字号美食 自带揽客超能力

在滨州吾悦广场四楼茂天汇美食广场，有一家生意火爆的熏肉大饼店，让顾客连连称赞，这家店究竟什么来头？为什么平平无奇的熏肉加大饼能够成为美食广场的人气王？近日，记者来到这家店一探究竟。

饼夹肉的制食形式对滨州人来说是非常熟悉的，既不需要搜罗顶尖食材，也不需要过于繁琐的工艺，它很便捷，食客易食易携带；它很朴实，无论酒店夜市还是大街小巷，都有它的必要存在；它也很温暖，在忙碌焦虑的城市森林里总能及时带给我们味觉和肠胃的一丝抚慰。

在吉林有一种肉类和面食的结合，在当地家喻户晓。吉林四平市，当地人招待外地宾朋，总少不了来一顿“李连贵熏肉大饼”。李连贵品牌诞生于1908年冬月，迄今已有114年的历史，是著名的中华老字号。已发展全国加盟店300余家，深受食客厚爱，成为中华美食独树一帜的瑰宝。

“创业路上，一个人难免跌跌撞撞。选择拥有好口碑、好产品美食，无疑是众所期盼的。”店老板任勇说，作为已经发展成为中华老字号、国家非物质文化遗产、中华名小吃等多项殊荣的李连贵熏肉大饼，是值得信赖的。

任勇告诉记者，老字号美食往往以超出大众消费的价格面向市场，让一部分消费者会因价格而止步，而李连贵品牌在价格上做降维，将百年老字号美食快餐化、大众化，人均消费定位在10到20元左右，让人人都能消费，餐餐都可消费，真正做到好吃不贵。

据任勇介绍，李连贵熏肉，选用上好的鲜猪肉，用放有十几味香辛料的老汤煮熟后用糖熏制而成，李连贵大饼，是用渗透着香辛料异香的猪肉老汤和成酥抹在擀好长条的饼面上，再卷上擀圆而成。

制作大饼的过程也同样充满了艺术感。总共有十多道工序，有和面、揉面、搓条、下剂、擀剂、抹酥等。值得一提的是抹酥的环节。将大饼剂子拉成长条，用刮油板，将半凝固的老汤油抹在长条面剂上，然后把面剂折叠六层，再把饼边拉上来，将漏出油酥的地方封严，这时候，面饼已经变成一块正方形的面坯。下一步就是擀饼了。擀饼可是一个技术活。将方块的面坯擀成圆圆的大饼，一只手旋转擀面杖，另一只手需要拿、捏、按、拉、推、转，这种配合没有几个月是难以出徒的。擀出的大饼已经成为圆圆的满月形状。放入锅内，还是用老汤油煎烙。眼见大饼在油花中旋转翻挪，由白变成金黄，刹那间，色香味直扑你的感官，让你感觉到食欲的冲击力。

熏肉和大饼真是最佳的组合,一片片的熏肉整齐地摆放在盘中,大小和厚度都几乎一致,每张大饼都切成了一半,饼拿在手里热腾腾的,夹起几片熏肉放在饼里面,然后再把葱丝和酱放进去,但是不要放太多酱,不然会有点咸,吃起来口感十分丰富,入口嚼劲十足。

“朋友强烈推荐这家店，今天过来吃了一下，好吃又实惠，就是地道的东北吃法，饼和肉既有碳水化合物又有丰富蛋白质，两者一齐下肚别提有多舒坦了。”顾客刘女士对熏肉大饼赞不绝口。

李连贵品牌通过丰富的产品线，迎合当代年轻人的口味需求以及场景需求。开创“大饼+熏肉+”的新概念。可选熏肉数十种，可选配菜数十种，可选酱料数种，随心搭配，款款美味，看似简单的一张大饼可以吃出花样。

“美食所呈现出来的除了本身风味，也是‘大厨’的匠心。严把质量关是李连贵熏肉大饼坚持百年的产品理念，有的食物或许看起来并不起眼，没有精致优雅的菜品品相，也没有花里胡哨的宣传手段，但它就是深受老百姓的喜爱。”任勇表示，用放心优质的食材制作美味养生的熏肉大饼，初心是要对得起食客的信赖，匠心是要对得起自己一生的“作品”，非常岁月里，创业艰苦，但仍要秉持初心，兢兢业业。