西餐便当加盟店

主厨心选，安心到家-长富宫饭店推出多款中西日式安心便当外卖

抗疫进行时，何不尝一尝春日里的天赐恩物，感受时令佳肴在舌尖绽放的美妙体验，长富宫饭店主厨回归，取饮食之道，为您带来全新的安心食补套餐。3月9日起推出中西日式多款免疫膳食便当外卖，希望在非常时期，唤醒您熟悉的“宫之味”。

主厨团队甄选优质食材，营养均衡配比，搭配出中西日多款便当外卖套餐，感受无国界的美食带来的欢乐。中式便当包括番茄烧牛腩、鲍芹炒香干、秘制红烧肉等可口菜品；西式便当套餐则有意式红烩鸡、炸海鲜配它它汁、意式肉酱面等不同选择；地道纯正的日式便当套餐推出日式咖喱猪排饭和日式猪排盖饭，肉食主义者宅家即可大快朵颐，同时每份套餐赠送时令水果或新鲜圣女果一份，满足您不同的味蕾需求。

长富宫饭店严格把控食材源头，确保食品卫生安全。厨房区域定时全面消毒，全员佩戴口罩、每日多次测量体温。菜品制作完成后立即包装，全程可追踪，安全有保障，供您尽享安心美味！

以上外卖产品已在微商城同步上线预售，餐品需自取，敬请提前预定。

午餐自提时间：每天12:00—13:00

晚餐自提时间：每天18:00—19:00

取餐地址：长富宫饭店一层兰花台咖啡厅

教你6款有颜有料的懒人午餐便当！每天不重样，复工必备，告别外卖

带饭人的便当第一要素是什么？

当然是简单！

不需要长时间烹饪的鸡、猪、鱼一定是大家平时做便当的首选肉类。今天小伙伴们就挑选了6款简单快手又好吃的便当教程，让各位带饭人不再羡慕别人家的妈妈便当。

01鸡肉料理·蛋黄酱炸鸡便当食材：

鸡胸肉1块，鸡蛋1个，西餐清汤粉，蛋黄酱，盐，面粉，色拉油

步骤：

S1：鸡胸肉如图处理，加入各种调味料做成肉丸

S2：开油锅正反面不停煎炸3分钟让肉丸定型

S3：降温后出火锅，可以放进冰箱冷藏，随吃随取哦！

02猪肉料理·油豆腐炸猪排便当食材：

油豆腐，猪里脊肉240，盐，胡椒，淀粉，沙拉油

步骤：

S1：油豆腐里外翻面

S2：调馅料（里脊肉240，盐、胡椒少许，淀粉大勺1勺）

S3：将猪肉塞入油豆腐

S4：炸到表面金黄

03鱼肉料理·蒲烧秋刀鱼食材：

秋刀鱼（去骨）1条，淀粉白砂糖白酒酱油，卷心菜30，蟹肉鱼糕1块，盐，芝麻油，鸡蛋1个，海苔

S1：秋刀鱼加入适量淀粉、白砂糖、酱油、酒进行腌制

S2：分2次放入烤箱，第一次5分钟，第二次3分钟

S3：准备配菜（卷心菜30，蟹肉鱼糕1块、盐少许、芝麻油1小勺）

S4：微波炉加热1分钟

S5：放入加鸡蛋、盐和糖

S6：微波炉加热1分30秒

S7：倒入保鲜膜卷起来后切块

S8：贴上海苔摆出造型

S9：将秋刀鱼、卷心菜沙拉、蛋卷组装进便当

04菠萝咕噜肉食材：

里脊肉200、甜椒（红、黄、绿）各50、中筋面粉适量、玉米淀粉适量、生抽2勺、盐1勺、鸡蛋1个、番茄酱适量、菠萝1个

步骤：

1.把里脊肉改刀切成小方块。

2.甜椒和菠萝同样切成小方块。

3.把鸡蛋打入肉块中，加入玉米淀粉，盐，用手抓捏均匀腌制15分钟。

4.抓匀后的肉块均匀裹上中筋面粉。

5.锅里倒油，放入肉块，中小火煎至四面金黄酥脆。

6.倒入番茄酱，生抽，翻炒均匀，让肉块均匀的裹上酱汁；把肉块推到一边，放入甜椒丁翻炒约3分钟。

7.最后放入菠萝块，翻炒均匀裹上酱汁就可以出锅了。

05海苔郁金香饭团食材：

肉肠2根、虾仁8只、拌饭海苔2包、西兰花、青瓜、胡萝卜、玉米粒适量、小番茄适量、沙拉酱30、盐1、熟米饭适量

步骤：

1.胡萝卜去皮后切成薄片。

2.胡萝卜片、西兰花、玉米粒放入开水焯约3分钟，断生后捞出沥干水分。

3.焯完水的胡萝卜片，西兰花分别切成小碎丁。

4.把处理好的蔬菜丁放入米饭中，加入沙拉酱和盐。

5.加一包拌饭海苔，戴上一次性手套，用手抓捏彻底混合均匀。

6.取适量拌好的米饭，置于手心，整理成椭圆形饭团。

7.把小番茄对半切开，顶部切4刀成锯齿状，作为郁金香的花朵；黄瓜皮切成细条状，作为郁金香的梗和叶子，最后组装在饭团上。

8.把虾放入开水中，虾仁我提前用了生姜料酒盐腌制过了，直接用开水煮熟捞出剥掉虾壳。如果你不想提前花时间腌制，那可以在煮的时候可以加两片生姜片下去，这样也可以去腥。

9.把肉肠用油煎一下，烫点西兰花，和肉肠一起组装在盒饭里，淋一点酱汁，吃起来更有味道。

06肉肠拌饭食材：

肉肠2根、熟玉米粒20、小番茄适量、鸡蛋1个、牛油果半个、藜麦饭1碗、青瓜半根、番茄酱30、生抽2、熟芝麻适量

步骤：

1.把肉肠切成小段。

2.小番茄对半切开，青瓜切丝，牛油果去核后切成片。

3.接着做水煮荷包蛋，烧一锅水，取一个不锈钢汤勺，汤勺刷上薄油，打入一个鸡蛋，利用水蒸气煮至蛋白凝固后，用小勺子刮一下边缘，让鸡蛋滑入水中，小火煮至蛋黄彻底凝固后捞出待用。

4.热锅刷油，放入肉肠丁，中小火煎至两面金黄。

5.调一杯酱汁，把生抽，番茄酱，熟芝麻混合均匀。

6.饭盒铺上藜麦饭，依次放入处理好的食材，淋入酱汁就可以了。

学会这些便当，你就是办公室里最靓的仔，也是野餐时最令人羡慕的仔！现在不如先点赞收藏一下，周末赶紧操作起来！

（来源：青春18乘车券，拾味爸爸）

饿了么留京过年洞察：一人食、小份菜、小家庭套餐受热捧

虎年春节留京怎么吃？北京青年报记者2月7日了解到，不少年轻人选择外卖服务增加留京过节的仪式感。饿了么平台显示，从除夕当天到初六期间，北京排名前五的外卖品类为：家乡地域美食、粥食面点、西餐、便当简餐、小吃，龙虾烧烤、奶茶也成为北京消费者喜爱的外卖。

这家乡地域美食最令留京过年人们牵肠挂肚。今年春节，不少人选择留京过年，这承载了太多异乡人对家乡的思念。饿了么平台数据显示，春节期间，云南菜、西北菜、东北菜、粤菜、新疆菜、徽菜、鲁菜、台湾菜、川湘菜都是北京消费者线上的的高偏好菜品。云南菜、西北菜尤其受到欢迎。

饿了么外卖平台凭借着丰富的地方菜系为异乡“打工人”送去一份份地道家乡味。“今年过年留在北京，年夜饭点外卖很方便，而且眉州的川菜一直出品不错，看到后就毫不犹豫选他们家了”，四川妹子小汪表示，自己过年在北京点了超过三顿的家乡菜慰藉思乡之情，其中还包括东坡扣肉等半成品预制菜。

和小汪一样，她越来越多的朋友在这个春节尝试年夜饭外卖，除了家乡菜之外，也选择半成品、预制菜给年夜饭桌加道菜。

饿了么相关负责人表示，过年期间，外卖的单价会比较高，有些顾客会在同一家店订购上千元甚至更贵的年夜套餐。这种情况下，有的骑手一趟送不下，需要找其他骑手帮忙，或者是送几趟。

北京青年报记者了解到，预制菜是经过预加工的成品或半成品，往往只需要简单烹调就能够满足消费者对便捷美味的即时需求。早在春节假期前，饿了么平台上预制菜品订单量同比就增长超过70%。

而从地域分布上来看，中部和东部的消费者对预制菜青睐有加，上海、北京的预制菜消费占据一二名。

除了省时省力的预制菜年夜饭，留京过年的北京消费者还比较偏爱一人食、小份菜、小家庭套餐。北京老字号四季民福今年推出的一人食年夜饭套餐，眉州东坡、旺顺阁的小家庭聚餐、小份菜年夜饭套餐等今年就比较受欢迎。

为方便消费者网上买年货、过好年，饿了么春节期间联合了北京近1000家餐饮企业、零售商户及其他参加优惠的商户，推出年货节专场，投放了各项优惠超6000万元。

文/北京青年报记者张鑫

编辑/樊宏伟