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为食猫手记 | 高性价比感动广州食客，这家寿司店在天河连开三店

文、图/羊城晚报全媒体记者马思泳邓伟东实习生黄浩龙（单独署名除外）

饭团上搭配各种新鲜食材，沾上日式寿司豉油和些许芥末……虽然造型简简单单，却让不少年轻人为它钟情。日式寿司讲求食材新鲜、原汁原味，对于嘴刁的广州人而言，可谓正对胃口。

可能是这个原因，号称“原装进口”、在亚洲地区拥有超过600家分店的日本寿司连锁品牌——寿司郎在东方宝泰、正佳广场开店之后，继续将中国内地的第三家分店开在广州天河区。1月25日，寿司郎万菱汇分店开业，喜欢吃日本传统风味寿司的为食猫有口福啦。

厚切金枪鱼中腩只需10元/份

踏入寿司郎，你可能会被服务员热情打招呼声震撼到。乍眼一看，店内装横带有浓浓的复古风，仿佛置身于上世纪八九十年代的日本街头小店。从点菜到传送带上菜，寿司郎还原日本总部的风格，顾客点餐无需掏出手机完成扫码、注册等一系列复杂繁琐程序，只要直接在餐桌上的平板电脑下单，坐等食物从传送带呈上即可。

当你风尘仆仆进店，吃一碗茶碗蒸，整个胃顿时“暖笠笠”。掀开碗盖，蟹肉、香菇、鸡蛋碰撞出的鲜香扑鼻而来。一勺入口，蟹肉淡淡的咸鲜完全融入蛋液，吃到最后你会发现碗底还暗藏一颗新鲜生蚝，鲜味完全可以贯彻到底。

寿司郎有个传统，每家分店都有一款“开业限定”，厚切金枪鱼中腩售价只需10元/份，别以为“便宜没好货”，据介绍，这款寿司在广州已卖出3.8万份，可见它的魅力所在。在这里还能吃出高级寿司店的感受，店家的专利酱油瓶让你可以轻松挤出一两滴酱油。将酱油轻轻滴在海鲜上，加上一小撮芥末，一口吃掉，金枪鱼中腩内的油脂鲜香在口腔的温热中逐渐变浓，绵滑滋润，不断与醋米充分融合，让人欲罢不能。

日式单人坐专为“社恐”人士而设

如果你是“颜值党”，赤虾飞鱼子就最适合拍照发朋友圈了。结实鲜甜的赤虾在剖开的虾肉上有一层厚厚的鱼籽，一口咬下去，虾肉弹牙，鱼籽在牙缝间哔哩啪啦爆开，为虾肉增添鲜味。

吃到你一定会以甜品收尾。虽然，寿司郎专注于做日式寿司料理，它出品的雪糕你千万不要错过。日本牛奶名声在外，用它制作的雪糕奶味特别香浓。就连搭配的鸡蛋卷也是原装进口，蛋味浓郁，酥脆可口。

除了美食之外，寿司郎万菱汇店的座位设计也很有意思，这里有专为“社恐”人士设置的单人坐。

高性价比俘虏广州食客的心

可能有食客好奇，为何寿司郎将中国大陆的三家店都布局在广州，而且还是同一个区的相邻路段？广州寿司郎餐饮有限公司董事总经理松田一成表示：“从东方宝泰店开业以来，高峰期有超过300人在排队等候，日均800人到店，为满足食客的需求，我们决定开第三家店。而‘真味不贵’依旧是寿司郎坚持要走的路线。”

据悉，目前寿司郎三家分店10元/份的寿司占比超过60%，新春期间将推出199元一份的外带套餐，内含15份热销招牌寿司。

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来源羊城晚报·羊城派

责编梁栋贤

平价推荐，柳州6家平价寿司店好吃到不愿回家

说起吃日料，有些人喜欢新式清新自然的口味，有些人更偏爱老牌的传统味道，在柳州，如果你是资深的日料吃货，那么你对以下这几家店一定不陌生

虽然最爱的青羽寿司店不在了，但小编作为骨灰级的吃货选手，今天，私心推荐柳州6家平价寿司店*排名不分先后，全是小编的良心推荐*

1

·千势回转寿司·

这家寿司店也是很多柳州人【青春期寿司店的C位】，2013年5月1日开业至今，也有差不多7年的历史了，地址位于热闹喧嚣的青云一带，它却闹中取静，隐藏于老生活区里，没有熟人带，可能你会找不到

论性价比，味道，这家目前是小编的最爱，相信很多柳州爱吃日料的老司机都知道，店内的回转寿司是一大特色，想吃什么拿什么，有寿司，有手握，按碟子颜色收费

图片来源：大众点评资料图

小编每次到店必点海鲜拉面，还有土豆沙律，寿司，手握，几乎没有踩雷的，每次都是光盘行动

营业时间丨10:30~14:0017:00~20:00

人均价格丨59元

店铺地址丨斜阳路27号1门面（景霞丽园北行20米）

*可外卖外带，可堂食请注意做好防护，间隔就坐

2

·晴天见·

柳州少有的主打美式寿司的店，老板做外卖起家，火到开店~喜欢吃美式寿司的朋友看过来了，包你吃了会上瘾！

小编推荐可定制1.2米长-寿司船，火炙寿司、龙虾三文鱼、鲜虾牛油果卷、芒果三文鱼、火焰榴莲焗鳗鱼、凯撒卷、叉烧地狱拉面......小编我饿了

图片来源：柏亿园

营业时间丨10:00~21:00

人均价格丨60元

店铺地址丨窑埠古镇紫藤花街入口十米右手边，区2栋151/152号

3

·三文鱼工坊·

这里真的是三文鱼爱好者的天堂，店内主打各种三文鱼料理，在这里吃到的三文鱼真的超级鲜美可口，三文鱼从遥远的挪威千里迢迢来到柳州，保持很好的外观和口感，整块鱼肉色泽橘红饱满~

图片来源：韦优

入嘴感觉像是亲吻一块富有弹性又入口即化的鲜甜，一口吃下去，满嘴幸福，小编推荐招牌大满足三文鱼刺身，赤焰焦糖三文鱼寿司卷，一口就能品尝到脆、软、香、糯多层口味，让人欲罢不能。

图片来源：韦优

芝士特别浓郁，裹在寿司上很好吃，海苔加上芝士口感也超好，三文鱼很新鲜，现在这种天气，推荐吃芝士锅，整个人瞬间都暖了~

图片来源：韦优

你能想象到的三文鱼料理，这里基本上都能吃到，喜欢吃三文鱼的朋友，别问，问就是好吃！

营业时间丨11:00~14:0015:00~20:00

人均价格丨40元

店铺地址丨东环路万达东街9栋1-19号（菠萝炒饭隔壁）

4

·纵横四海·

纵横四海，喜欢吃日料的柳州人应该或多或少都听说过吧，总店就在风情港。

柳州老牌寿司店，口碑好出品佳，特别是寿司船系列，是很多小仙女的最爱~

厚切鳗鱼寿司、三文鱼寿司、芒果鳗鱼寿司...多款寿司看到你眼花！

他们家食材与价格成正比，价格不算便宜，但还是有很多追求食材新鲜度的日料控去吃。

营业时间丨10：00~22:00

人均价格丨95元

店铺地址丨中山中路9号风情港4-3-30号！

5拾伍日式料理·

在柳州日料控心中也是小有名气的，位于金鱼巷，店不算大，经常要排队或者提前预约才能吃上。

推荐炙烧焦糖三文鱼，三文鱼鱼腩刺身，特别大块，性价比高，鹅肝才8块钱，建议中午去吃，不用等太久，价格也划算~不仅日料地道美味，而且服务也很不错，可以去试一试。

营业时间丨11:00~14:3017：00~21:30

人均价格丨72元

店铺地址丨解放南路170号1栋1单元1-1号

6·花隐士·

隐藏在荣军路的日料店，主打Ok，柳州很少见，Ok是日语34，来到这里的人可以不用看菜单，告诉师傅你的喜好和预算，其他就交给师傅来安排~

一整套Ok包括了开胃小菜、刺身、蒸制菜品、硬菜、手握寿司、味增汤、甜品。你只需要充分信任师傅对食材的判断。

营业时间丨11:00~14:0017:00~21:00

人均价格丨因私人订制价格略高，介意者谨慎前往！

店铺地址丨屏山大道小桃园6栋3单元1楼（荣军大润发楼上）

如果你还有私藏的日料小店，平价又好吃的！欢迎在留言区和我们分享哦！

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李忠树盘点｜开一家寿司加盟店需要多少钱成本？

开一家寿司加盟店小吃要多少成本？如今由于国家政策大力提倡大学生创业，市场上的创业者越来越多，因为创业不仅可以为自己带来经济收益还可以锻炼自己的能力，所以向大家介绍一个非常适合新手创业的一个项目，加盟寿司小吃店，我们很多人知道寿司加盟都是从韩剧上了解的，并且如今韩剧在我国影视上影响巨大，韩国对我们的饮食也有很大的沟通，寿司加盟就是一个例子，那么开一家寿司加盟店小吃要多少成本呢？贵不贵呢？

一、开一家寿司加盟店小吃前期资金准备

铺租金：由于所处的城市不同各个城市的店铺租金略有差异，像一些一线城市店铺租金都成了天价，所以投资者要根据自己的情况合理的选择店铺的位置，就比如一线城市的年租金来讲，每年需要几十万元，虽然一线城市的店铺租金比较贵，但是由于一线城市比较发达所以赚取的利润也是比较高的。

装修费用：店铺装修往往反映一个店铺的宗旨和理念，所以店铺的租金是一定不能省略的，好的服务以及大方的环境会给消费者一个非常好的印象，所以投资者在进行店铺装修时要根据当地的情况进行装修，除非加盟总部的要求统一装修，投资者可以根据当地的文化进行装修，在一些县城一般每平方米的装修就要1000元左右，如果投资者装修的不好非常影响消费者的消费体验。

二、开一家寿司加盟店小吃后期资金准备

设备费用：如果投资者选择一个寿司加盟店小吃进行加盟，那么只需要准备足够的资金即可，不必在设备的选择上花费太多的时间，因为这些设备加盟总部都会给消费者进行匹配，寿司加盟的设备其实并不需要太多的钱，一般在1万到一万五左右。还有一些寿司加盟店小吃可能除了卖寿司加盟之外还会卖奶茶以及一些甜点的，这些食材其实也是需要设备的，大概需要5000元左右就足够了。

加盟费：如果投资者选择寿司加盟店小吃进行加盟，那肯定知道加盟费是必不可少的，其实加盟比自己开店要完全可靠的多，特别是在投资者没有任何的经验，想在短时间内快速开店的，就非常适合加盟寿司加盟店小吃，根据不同的品牌加盟费用也略有不同，但也都大同小异，应该在2万到8万之间，如果想要明确的数字，投资者可以到相关的网站上进行咨询。

综合以上情况来看，开寿司加盟店小吃的成本大概在几十万之间，当然这是除去了店铺租金之外的费用，其实总的来说开一家寿司加盟店小吃的成本非常的低，并且收益也是非常令投资者满意的，如果投资者有兴趣可以考虑一下开一家加盟的寿司加盟店小吃。

三、开寿司加盟店小吃的注意事项

首先投资者在进行店铺选择时一定要选择客流量大的地方进行选址，因为这样可以为寿司加盟店小吃带来稳定的客源；然后寿司加盟店小吃的服务一定要良好，因为中国人是非常讲究人际关系的国家，寿司加盟店小吃服务好的话会给消费者一个非常好的印象，也就为之后的消费垫下了基础。

开一家寿司加盟店小吃的成本是非常低的，很适合拥有少量成本但是又想创业的投资者投资开店，如果投资者对寿司加盟店小吃感兴趣，并且其他客观条件允许的情况下，赶紧去了解一下这个品牌，进行创业吧。

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