甜品加盟店有哪些品牌

「餐饮」2023中国餐饮加盟100强公布

（快消品讯）近日，中国连锁经营协会发布了“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”（下称餐饮加盟100强），榜单覆盖了风味小吃、快餐、正餐、休闲饮品、火锅烧烤、面包甜品六大餐饮品类。

《快消品》从榜单中了解到，位列前十的品牌有：茶百道、德克士、蜜雪冰城、ARTEASG、永和大王、书亦烧仙草、杨国福麻辣烫、古茗、阿水大杯茶、正新鸡排。

1、2023订单量稳定恢复中，连锁化率头尾增速最快

据美团数据显示，中国餐饮行业线上订单量继2023年的V型反弹之后，在2023年持续保持稳定的恢复性增长。线上餐饮表现出了更强的恢复速度，餐饮行业数字化进一步提升了整体行业的效率和效益。

从2023年到2023年三年期间，中国餐饮市场的连锁化率从13%增长到了18%，其中连锁门店涨幅最高的分别是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%，由此可以看出，中国餐饮市场的连锁化还在加速中。

从不同区域连锁门店的增速来看，呈现两头活跃的趋势，头部品牌的增速仍然在提速，处于尾部的小规模品牌也在开始陆续出现，而处于1001-5000家店这一中部区域的比例却在下降，降幅2.3%。

2、在疫情下，小店模式尽显优势

不仅是受到疫情影响下，消费者的消费观念和习惯发生了改变，更倾向于卫生和有安全保障的连锁品牌，而且连锁企业彰显出更为强大的抗风险能力。王洪涛先生表示，连锁加盟模式不仅拥有开店速度快，投资分散和规模效应这些优势以外，还能发挥主观能动性。靠着这一优势，2023餐饮加盟100强中有42%的企业能连续三年上榜，头部企业更是可以凭借自己成熟的经营和运营模式，依靠着数字化管理升级，推动着中国连锁化和品牌化的进一步升级。

从数据上来看，大多数投资者更倾向于在10-50万之间的单店初始投资区间进行投资，并且10-50万的单店投资额较2023年上涨47.6%，增速最高。根据白皮书显示，小店成为很多头部连锁品牌的转型方向。

3、小吃小喝领跑万元连锁

美团数据显示，在2023年至2023年各品类连锁化率走势中，位列前三的品类为饮品店、面包甜点、国际美食，各大品类连锁化率连续走高。

作为性价比较高的小吃小喝正在逐渐成为流行趋势。根据白皮书显示，在2023年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店的占比达到了51.7%位居第一，第二名的茶饮门店占比超过14%。

而茶饮品牌连续三年位居高位，其中茶百道、蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、阿水大杯茶进入榜单前十。截止2023年，该品类连锁已经突破40%。从数据上看，2023年饮品门店数占比最多的区间为101-500家规模区间内，占比达25%；其次是11-100家和1001-5000家规模区间内，占比均为20%。从变化趋势来看，茶饮类5000至万店规模的连锁加盟门店数占比由3.8%增长到12.9%；除3-10家和11-100家规模区间的品牌门店数占比呈现上涨趋势，小规模品牌逐步开始追赶市场的发展。

4、0.1分的提升等于50万的收入，数字化是关键

近期，众多餐饮企业接入了数字化全流程，包括预定、点餐、结账、评价和会员等流程。在数字化管理上，餐饮企业也覆盖了包括食材采购、客户管理、口碑管理等环节。

（以下是“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”具体榜单）

资料来源：中国连锁经营协会

被本地人坐满的5家甜品店，哪家才是厦门甜品天花板？

漫长的雨季刚刚过去，厦门就迅速进入了高温火炉模式，闷热的天气让人昏昏欲睡。

这时候最适合用云朵般轻柔的甜品抚慰被暑气侵袭的神经～冰凉而香甜的小甜点融化在舌尖，清凉与甜蜜的滋味也瞬时沁入心间。

本次傲客品牌将联合5家厦门知名甜品商家，在「沙坡尾精酿旗舰店」举办线下品鉴会。

现场布置的精致甜品台将呈现10+款不同风味甜点，手作面包、创意甜品、风味饮品一应俱全。

活动现场还有摄影大赛和互动小游戏等待大家的积极参与，带你收获专属自己的心仪福利～

现在就赶紧来看看品鉴会上将会有哪些甜品，跟随傲客一起来甜蜜一夏吧！（以下甜品店排名不分先后）

因场地有限，本次品鉴会仅开放30个名额，欢迎热爱甜品和摄影的你前来加入！想要报名参加的朋友看这里～???

①填写报名表

报名截止至6月29日下午16:00

我们将从中抽取30位朋友获取品鉴会资格

点击蓝字，即可报名！

*名单将于6月30日16:00前在黄花菜朋友圈公布

②摄影大赛重磅福利

我们将在后续投票选出前三名

前三名可分别获得

1200元、1000元、800元抵用券

*奖品限到店核销使用

③现场互动福利多多

5份市值80元+的双人下午茶套餐

等你来赢！

*奖品限到店核销使用

除了现场参与甜品会，这五家甜品饮料品牌还将携手黄花菜提供100份甜蜜小礼物！

有奶茶，有蛋糕，有咖啡——有你就“友甜”！

前100位联系我们客服黄花菜的粉丝，可以通过花菜，将这份心意福利送给好朋友噢！

最后来看看本次品鉴会的活动地点——沙坡尾精酿旗舰店。

藏在观音山海岸边的沙坡尾精酿生于厦门（沙坡尾精酿不在沙坡尾~），店里不仅提供各色精酿，也同时拥有着风格强烈的咖啡吧台，是“早C晚A”的典范。

舒服地坐在室外座位上，满目都是大海的蓝色。若是夜晚得闲前来，享受一番独属于夏夜的迷醉气息，即是最为放松的休闲时光了。

餐厅信息

沙坡尾精酿旗舰店

地址：思明区环岛东路观音山商业街2188-58

营业时间：13:00-24:00

活动福利

7月2日到店消费，结账时报“傲客粉丝”即可享受全场8.8折！

*折扣全场同享，包含餐食和精酿

Lady M在内地“复活”？6家门店更新为新品牌“La Repete”

LM在内地6家门店更新为LR，新品牌股东包括如涵、有赞联合创始人。详情请看红餐网《每日餐讯》。

LM内地6家门店更新为LR

联商网消息，LM已经关闭的部分内地门店又有新动作。近期，LM在上海的5家门店和北京1家门店原址，突然换成了甜品品牌“LR”，同样主打法式千层蛋糕。

LR的门店总体和LM原门店并无区别，还是独立的两层小洋房、3个门，整体装修以橙色和白色为主。

从商家在大众点评所上传的九道招牌菜可以看出，与LM相同，LR也以千层蛋糕为主打产品，还有奶油蛋糕、海绵蛋糕以及芝士蛋糕，每片价格范围为59-66元，比起LM单片65-75元，便宜了将近10%。

△图片来源：LR微信公众号

此前，有多家媒体报道称LR是LM原代理商顺利园开出的新品牌。不过，LR上海国金中心和新天地店的店员均予以否认，表示他们是独立的本土甜品品牌，和LM没有关系。

企查查信息显示，LR由下午时光（上海）商业经营管理有限公司（下称“下午时光”）所持有。该公司成立于2023年12月13日，注册资本为200万人民币。

值得注意的是，下午时光的股东背景并不简单。下午时光的法人代表、财务负责人、执行董事李上镇，持股65%，亦是如涵控股联合创始人、董事。另一位股东、监事黄荣荣，持股10%，他是有赞联合创始人、有赞餐饮的执行董事兼总经理。还有一位股东许斌麟持股25%，暂无公开信息。

据红餐网了解，LM自2017年进入中国大陆以来，一直由授权合作伙伴顺利园负责运营，双方的合作在今年4月到期，没有续签。

今年7月21日，顺利园的全资控股子公司上海牧薪在“LM内地官方”微信公众号发布了门店终止经营的公告，应品牌方要求，所有中国内地门店于9月10日终止经营。

顺利园发布LM内地门店终止营业公告后，下午时光自8月起，开始频繁申请LR相关的商标注册。10月起，下午时光又注册了5家上海分公司，包括兴业路、世纪大道、浦东、淮海中路、共和新路，均由李上镇担任负责人。

11月11日，顺利园将“LM内地官方”微信公众号名称改成“顺利园”，仅保留了门店终止经营的公告，删除了其他LM相关的内容。

NOWWA咖啡120家门店齐开

红餐网消息，11月15日，NOWWA挪瓦咖啡微信公众号宣布120家门店齐开，包含广州、长沙、西安等，城市覆盖100+。

据悉，NOWWA挪瓦咖啡首家门店于2023年6月在上海开业。截至目前，该品牌门店已遍及全国各地，数量已经超过1700家。

△图片来源：NOWWA挪瓦咖啡微信公众号

红餐网注意到，在过去的大半年时间里，中国的咖啡品牌们已经“杀疯了”，今年的二季度，瑞幸的全国门店数量上升至7195家，其门店总量首次超过星巴克，跃居全国第一。

7月底，幸运咖的门店数量暴增至1300家，短短半年内，狂开了800家店；9月份，星巴克中国门店总数突破6000家，Ti中国在纳斯达克上市，成为“中国咖啡SPAC第一股”。

可以预见，随着头部品牌的持续扩张，新晋品牌的不断涌现，中国咖啡市场的竞争也会越来越激烈。

深圳地铁主题餐厅启动

推动交通与餐饮业态融合

中新网广东消息，11月14日，深圳市地铁商业管理有限公司与百胜餐饮(深圳)有限公司举行战略合作签约仪式。根据协议，双方将在商业空间规划、经营场景延伸、主题餐饮打造等方面开展深度合作，合力打造“轨道+”生态圈，实现多领域协同发展。

△图片来源：深圳地铁微信公众号

目前双方正就相关站点的地下空间打造进行探讨，希望能将深圳地铁文化与餐饮文化融会贯通。接下来，将通过双方的强强联合，优势互补，通过对站厅场地有条件的规划及创新业务的共创，为消费者提供更加便捷、聚焦、细分的场景化体验式服务。

据了解，当天，全国首家肯德基地铁主题餐厅也正式营业。

二者合作首批上线项目为地铁早餐车，在早高峰时段会为来往乘客提供便利、快捷的早餐服务。高峰期过后，早餐车将就地化身“关爱驿站”，餐车上设有关爱箱，创可贴、纱布、口罩、医用酒精喷雾等应急医疗及防疫物资，供有需要的人免费领取。

小吃连锁品牌愚公炸串完成3000万元A轮融资

投资界消息，愚公炸串宣布已经完成3000万元A轮融资，由红企资本独家投资。本轮融资资金将成功实现愚公炸串小吃品牌的服务升级，将充分共享投资方的互联网大数据、餐饮、供应链等复合型基因。

公开资料显示，愚公炸串是济南志和餐饮有限公司旗下小吃连锁品牌，该公司成立于2023年12月，主打的是“小门店+多产品+全供应”的商业模式。

注：本文由红餐网综合联商网、中新网广东、投资界等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编红餐网_李金枝