嘿小面加盟店哪里有

重庆小面餐饮创业平台“嘿小面”入驻两江新区

大众创业新时代，小面也有大舞台。日前，记者从重庆市小面协会副会长单位、重庆嘿小面餐饮管理公司获悉，由该公司倾力打造的重庆小面“众创”餐饮创业平台，率先入驻“国家级新区——重庆两江新区”核心地段的“两江天地”商业中心，其旗下以“嘿小面”品牌为引领、融合打造“街吧、花甲米线、逗麻逗辣、下一站”等多个创新主题餐饮，旨在为广大中小创业者提供“一站式”创业服务，备受业界广泛关注。

积极响应“大众创业、万众创新”

“在解决社会闲散劳动力、促进餐饮市场繁荣、增强加盟商的经营业绩方面，我们平台提供了有力的保障。”重庆市小面协会副会长、重庆嘿小面餐饮管理公司创始人彭维表示，通过优质的服务、专业的培训，权威的管理体系，引导众多的创业者走上了成功致富，实现自我的道路。

彭维告诉记者，其公司致力于重庆美食文化的传承与创新，利用重庆天然的调料基地和美食技术优势，打造了“嘿小面”等众多的餐饮创业平台为响应相关部门“大众创业、万众创新”的号召，为大学生就业、小本投资者和有志推广重庆美食文化的广大餐饮爱好者一道，共同为重庆餐饮行业的创新繁荣“添砖加瓦”。

同时，他建议，投资者第一次创业选择项目的时候，选择风险程度较小，相对容易上手的品类，而小型餐饮项目比较接地气、比较适合没有经验的初创者。在未来，嘿小面餐饮创业平台愿与社会各界及广大创业者一道，共塑品质、共创品牌、共赴辉煌，实现“客户+企业+社会”多赢的模式。

竭力打造“餐饮创业平台”创新闭环

彭维接受采访时还指出，如今，“嘿小面”作为一个餐饮创业平台，我们涉及到不断的融入一些新的市场热点，融合‘现在流行的+将来流行的’食尚元素，不断的给加盟商提供一些新产品、新服务，同时紧密跟‘互联网+’相结合，竭力打造餐饮项目创新的闭环。”

“我们最先初创的街吧、大笨钟茶饮、花心粉、嘿小面，以及比较流行的花甲米线，还有小龙虾、下一站奶茶，这些都是堪称‘小而美’的小型创业项目，特别适合小的加盟商，作为初期创业选择的项目。”重庆市小面协会副会长、重庆嘿小面餐饮管理公司创始人彭维介绍说，该公司率先入驻“国家级新区——两江新区”核心地段的“两江天地”商业中心，倾力打造的“乐品餐饮创业基地”，将为广大中小创业者提供“一站式”相关优质服务。

【新闻链接：推广重庆特色美食嘿小面餐饮“共享品牌”给力】

小面品牌如何“给力”共享经济?重庆小面自诞生以来，就呈百花齐放、百家争鸣的局面，口感更是五花八门，在制作小面的过程中，也因为制作方式和标准不一，推广起来格外困难。但是，随着改革的深入，现代化体系的建立，让重庆美食有了“走向世界”的契机，重庆火锅最具代表。

“我们在2002年率先摒弃由大厨掌勺的传统，改由‘中央工厂’集中生产、统一配送，普通的服务员按一定的比例，就可以调制出正宗的火锅汤底不但保证了味道和品质，还节省了材料成本和人工，工作流程简化也带来了较好的经济效益。”重庆嘿小面餐饮管理公司负责人表示，该公司延续了“重庆火锅”的成功模式，“嘿!小面”连锁运营体系由此诞生，团队中既有掌握原始配方、身怀烹调绝技的厨艺大师，也有强大的筹备、营建管理团队通过现代化工厂集中采购、统一生产、成品配送的模式，为广大创业者提供“低成本、高效率”专业平台。

据介绍，重庆嘿小面餐饮管理公司是一家推广重庆特色美食，经营健康食品，倡导优质生活的专业餐饮企业。其始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念，秉承“味道是核心竞争力、特色经营是战斗力、成本控制是生命力”的经营理念，肩负“融合众家之长，创新川味之美”的企业使命，为实现“共创品质，共享品牌，共谋发展，共享辉煌”的企业愿景而不懈努力。

近年来，国家高度重视自主品牌，各大媒体也积极响应，关注报道，公司产品于2012年10月，获得中华饮食行业协会授予的“中华名小吃”称号、2014年5月，获得重庆电视台“重点推荐品牌”、同年6月，获得中央电视台《影响力对话》栏目合作品牌，并于8月参加中国行业影响力品牌夏季峰会成为上榜企业，并接受中央电视台采访，在业内独树一帜。

开着豪车去煮面！这个男人的面馆火遍全国，6小时迎客2000人

说起秦云老太婆摊摊面，在重庆可谓无人不知。它曾被重庆商报和天涯社区评选重庆小面50强第1名，更上过《舌尖上的中国2》以及出镜《嘿！小面》纪录片。

实际上，一开始这家小面店其实连名字都没有。20多年前，一位老太婆在杨家坪建设厂家属区内支了个摊摊煮面，由于味道非常不错，渐渐被大家喊成了老太婆摊摊面。而现在，这家一开始没名字的小店，已经在全国各地开满了加盟店。在位于谢家湾华润二十四城万象城美食街的秦云老太婆摊摊面总店，老板秦云正在忙碌着。关于老太婆摊摊面背后的故事，或许能从这个男人身上，找到些许答案。

在重庆秦云老太婆摊摊面馆可以看到，一碗碗调料碗次第排开，厨师夹着长长的筷子将面挑到碗里，动作干净利落有幅度，店内人潮拥挤，叫号声此起彼伏，店外排起长龙，人声鼎沸。这是秦云老太婆摊摊面，每日承接早、中午两餐，6个小时的营运最高可接待顾客2000人。

说到是怎样决定要做餐饮这一行的？在秦云的印象中，一定绕不开一个人，那就是他的外曾祖父。他在1908年就开始在九龙坡陶家镇摆小面摊，后来外祖父把产业交给秦云的外公，这个西南大学的高材生通过知识，提高了小面的配方和工艺，把自家产业做到了顶峰，坐拥半个陶家镇。后来外公把技艺传给女儿，也就是秦云的母亲（也就是老太婆摊摊面的老太婆）。作为儿子的秦云自然从小就对餐饮这一行耳濡目染，所以也传承了家族的事业。

人红是非多。自从老太婆摊摊面出了名，也伴随着很多不同的声音。很多网友对老太婆摊摊面成为小面50强第1名表示存疑，凭什么就是它成为第1名？对此，秦云也有自己的想法。

他说：“肯定没办法保证人人都喜欢我家的面，只要100个人里面有3个人喜欢，我就已经很满足了，所以我更看重喜欢我们这碗面的食客的看法。”

重庆好吃的面馆确实太多，如果说谁家比谁家好很多也谈不上，成为第1名确实有很大的运气成分在，可能是把我砸到了吧。不过店内所用的原材料确实是货真价实，没有用添加剂，菜籽油、辣椒、花椒都是选用的最好的，辣椒必须用石臼手工舂，这些都是我最坚持的地方。

荣获了“重庆小面50强第一名”，成为《舌尖2》重庆小面唯一拍摄店，如今的老太婆摊摊面如日中天，从一个棚子、几张桌子的摊摊面发展成为全国800多家加盟店和3000多名学徒。

2014年5月30日，央视一套《舌尖2》第七集播放，作为重庆小面的唯一拍摄点，老太婆摊摊面有2分钟的镜头，打调料、挑面条……“秦云老太婆摊摊面”也是重庆第一家小面推出了官方网站，很多重庆本土媒体争相报道，就连重庆本土最出名的电视节目《天天630》用这样一句形容它“一个卖小面的居然建立一个官方网站。”

事实上，令人震惊的事情不仅这些，让人更觉得不可思议的是，秦云在几年之内，先后买了3部豪车，一部玛莎拉蒂、一部保时捷和一部宝马。显然，老太婆摊摊面让秦云真正实现了很多人向往中的财务自由。

现在老太婆摊摊面已经很知名，加盟店也在全国开了很多家。秦云作为企业老板，日常工作内容是什么样的？

秦云告诉记者，他很喜欢喝茶，每天都喝。他之所以能有这样的闲暇时光，正是来自于自己独有的商业见解。他认为一个企业成熟，做到一定高度的老板，自己都不会很累，如果作为一个老板还要每天亲力亲为做一些琐碎的事，那就不是一个合格的老板。

比如面馆里面的每个员工，只要是在店干了1年以上，就会有资格持有店内的股份。他们都已经是企业的主人了，会有归属感，也不需要秦云多说什么，都会干得很好。秦云还说，他手下的员工，他都要求他们只把一件事情做好，比如店内打调料的师傅，他已经打了8年调料了，秦云告诉他，一辈子把这件事情做好就行。对员工的信任，也可以让身为老板的秦云变得更轻松，可以有时间去想一些店内大方向的发展问题。现在整个企业都运营得非常成熟了，甚至秦云觉得一两年不管店，店内可以照常运营。

回顾历程，秦云觉得一路走来都是比较一帆顺风的。虽然前期比较辛苦，完全要自己的勤劳。以前不管天晴落雨，甚至是半夜，只要有人打电话来说要吃面，秦云即使睡得迷迷糊糊的都要起来煮完面，送到麻将馆给客人。即使一碗小面没有赚到什么钱，但是这样辛苦的付出食客都是看在眼里，得到他们的认可都会让秦云开心不已。

“即使辛苦，倒也没有想过放弃，因为可以赚钱，还是比较幸福的。”秦云如是说。

现在8090后创业的餐饮年轻人非常多，秦云认为，拜一个好的师傅特别重要，师傅的思维以及经验对徒弟会影响很大，而自己凭感觉创业，经验不足很容易失败。

综合自百家号、重庆购物狂

创业导师指导重庆小面加盟店八大开店流程

重庆小面加盟想要成功就必须在加盟之前就做好准备，做到有备无患才能够顺利加盟重庆小面，为了让自己的前期准备做到点子上，你必须了解重庆小面加盟的流程，只有按照流程一步步准备才能够让自己的一切准备有理有据，才能够在重庆小面加盟的过程中做得更好。下面，就跟随嘿小面加盟培训创业导师一起来看看重庆小面加盟开店的八大流程吧！

流程一：通过各大招商平台选择重庆小面加盟品牌

通过各个方面的信息了解以及优势的了解，精挑细选，选择适合自己加盟的重庆小面加盟品牌。

流程二：与品牌商获得联系

根据品牌商对外公布的加盟联系方式与重庆小面品牌商获得联系，向品牌商资讯有关重庆小面加盟方面的知识，包括加盟条件、加盟支持、加盟费用等等，不用担心品牌商会反感，把自己心中的疑惑和想要了解的内容全部了解一遍。毕竟投资加盟的是你，而不是品牌商，谨慎总是没有错的。

流程三：去品牌总部考察

对于看中的重庆小面加盟品牌，不要犹豫，该出手时就出手，直接去品牌总部看一看该品牌的日常运营是不是稳而有序，还可以与品牌总部的加盟负责人面对面谈话，进一步了解重庆小面加盟方面的信息，对重庆小面加盟商来说有百益而无一害。

流程四：递交加盟申请

如果经过总部考察这一关，依然对品牌很满意，这时候请拿出你的魄力，以迅雷不及掩耳之势填好加盟申请书，提交给品牌商，让品牌商来审核你的加盟条件，坐等加盟通知。

流程五：签订加盟合约，交加盟保证金

双方都满意的话，下一步就是签订加盟合约，合约的内容需要双方协商决定，这时候加盟商一定要认真考虑每一条内容。合同签订之后，加盟商就需要向品牌商交纳加盟保证金了，这时候，加盟才算正式成立。

流程六：选择合适的重庆小面加盟店店址

店址的好坏对重庆小面加盟店的后续经营有着重要的影响。为了保证重庆小面加盟商经营好重庆小面加盟店，重庆小面品牌商会派专员协助加盟商选择一个合适的开店地址。

流程七：店面装修与设备材料的购买

店址选好之后，自然是要对店面进行装修啦!一般品牌为了提交品牌的识别度，都有专属的装修方案和色调，并且会提供给加盟商，加盟商只需要按照品牌商提供的装修方案进行装修即可。

流程八：开业前宣传

未来尽快的让周边的消费者之后重庆小面加盟店即将开业的消息，并且了解到重庆小面加盟店开业初期的活动与优惠等信息，重庆小面加盟商需要对重庆小面加盟店进行宣传，具体的宣传方式可以根据自己的情况来定。