加盟店加盟费大概多少钱

不要指望“一夜暴富”，秀域开放加盟，教你赚长久的钱

近几年来，不论给别人打工，还是自己出来单打独斗，亦或是加盟其他品牌，赚钱不易都成了绝大多数人的心声，大厂的裁员风波、街边那些空置或不断装修的店面，就是最好的证明。

难道就没有能赚到钱的生意了吗？就在前段时间，我看到很多财经大V都提到了一个品牌——“秀域”，说大健康是一个万亿级的市场蓝海，还引用了大佬们的话，说“下一个中国首富，一定诞生在大健康领域”。

我仔细去研究了一下这个秀域，发现两个问题：一是，抱着投机的心态，想“一夜暴富”赚大钱的，不适合加盟秀域；二是想要当甩手掌柜，以为招几个员工就能“躺着”赚钱的，也不适合加盟秀域。

这并不是给大家泼冷水，也不是说加盟秀域不赚钱。相反，秀域作为“第一个吃螃蟹的人”，在人工智能机器人理疗这块还没有对手，技术壁垒长达5-10年，且市场需求也越来越大，赚钱是肯定的。我的意思是，秀域更适合那些愿意花时间、能沉下心来认真做事的创业者。

那加盟商具体该怎么做呢？其实秀域现有的近千家全资直营门店，就是最好的“老师”。

用好人工智能机器人，好口碑和好生意自然就来。

据了解，秀域的物理康复人工智能机器人，是秀域投入亿元资金，邀请顶尖科研团队自主研发而成，理疗效果远超人工。以秀域小通为例，机器人按摩25分钟，相当于人工持续按摩12个小时。在秀域门店，机器人服务和手工服务价格相当，但整体上还是选择机器人服务的顾客更多。这就像有了高铁之后，人们不愿意再乘坐绿皮火车一样。

据统计，秀域小通智能机器人疼痛项目全面上线后，秀域门店机器人的平均使用率达70%以上，2023年上半年用户机器人项目使用率相比2023年纯手工点阵波使用率同期增长了143%，使用用户增长160%，复购率也提升至70%-80%，满意度超99%。可见，当下市场对秀域的认可度非常高，加盟商只要认真去运营，门店的生意自然会越来越好。

用好秀域的大数据系统和物联网技术，把门店的管理成本和运营风险都“打下去”。

传统的按摩行业对人的依赖程度非常高，培训一个员工费时费力，人力成本大概要占到总成本的一半以上。但很多时候，员工离职却是分分钟的事情，甚至还会带走他们平时服务的顾客，这也是很多创业者不看好按摩行业的原因。不过，因为使用的是人工智能机器人，加上大数据系统和物联网技术，所以秀域的门店就没有这方面的困扰。

举几个例子：以前秀域培训一个员工，要大概6个月的时间，但现在只需要15天，且人力成本也从原来的50%直接降到了33%左右；秀域的大数据系统能与门店仪器设备互联，员工无法独立开机，这也杜绝了员工接私单的问题；在秀域的数据系统上，顾客的信息、员工的业绩情况、耗材明细、产品走货等都能一览无遗，每一单生意和每一笔收入都是透明的，能避免顾客因员工离职而流失的情况以及财务风险；秀域中央仓直接发货，无论是直营店还是加盟店都无需压货发货，没有库存压力，等等。

此前有报道称，凭借在人工智能和数字化转型上取得的成绩，秀域迎来了国家统计局和国家市场管理总局标准创新司的专项调研，并获得了高度评价。在我看来，秀域门店就像整条街的“扫地僧”，看上去平平无奇，实际上却是绝顶高手。

抓住秀域品牌营销和数字化营销的红利，让精准获客落到实处。

在品牌营销这块，秀域也做得相当出色。就以这次中国女篮时隔28年夺得女篮世界杯亚军为例，据悉，秀域作为中国女篮的官方赞助商，在女篮世界杯期间关键词“秀域”的百度搜索量较往常大幅增长，尤其是在半决赛和决赛日，其百度搜索指数最高达到了600%的搜索涨幅。秀域这样高的知名度和美誉度，无疑为门店带来了更多新的客源。

秀域的“数字化大脑”还能分析每个顾客的活跃度、到店频率、消费记录、满意状态等，进而描绘出潜在新客户的数字模型，然后将秀域的内容通过抖音等数字平台精准推荐给最有潜力的顾客群体。这样优秀的数字化营销叠加品牌营销策略，秀域门店已无需为客源担忧，只需将到店的顾客留下来就行。而这也不难，毕竟秀域新客首单体验转卡率高达40%的能力摆在那，精准获客可不是说说而已。

当然，我的分析肯定还不全面，据说秀域全国招商说明会还没结束，将在广州、北京继续举行，有意向的朋友可以去多了解一下。我们的宗旨是：不跟风投资，但也不会放过那些真正能赚到钱的黄金机会！

10万元加盟、半年回本，个人创业“复活”无人便利店市场？

撰文/孟会缘

编辑/许伟

2017年前后，当第一批下场开无人便利店的玩家，有超95%都达成了“死亡”的结局之后，这个细分赛道便迅速沉寂下来。但当时间来到现在，这个市场在有心人的推动之下，似乎又“复活”了。

从今年10月，上海罗森便利店在晶耀前滩落地了首家无感支付智能门店；到各互联网平台上，那些层出不穷的无人便利店加盟广告......种种迹象表明，无人便利店又成了一个可以投资落地的“好项目”。

“无需进货”“没有人工负担”“总部扶持”“一部手机即可创业”，背负着这一连串标签的无人便利店，在加盟商口中成了当下最值得做的生意之一，甚至连回报都来得比其他行业更快一些，“只要几个月就能回本，然后可以再投入开分店赚更多的钱。”

曾令企业商家花时费力、资本跟风重金投注却一直没做起来的生意，凭个人玩家下场就能“起死回生”了？

5年后，无人便利店成了“轻”投资

说起无人便利店赛道这5年来最明显的变化，莫过于其参与者从企业商家过渡到个人玩家了。

2017年前后，无人零售概念一度成为风口，仅在2017年无人零售领域光是融资事件就有93起。据艾瑞咨询数据，截至2017年底，全国无人零售货架累计落地2.5万个，无人便利店累计落地200家。

不仅有缤果盒子、F5未来商店、神奇屋、EATBOX、甘来智能微超、怪兽等多个无人零售品牌，还有像中石化这样的大型企业跨界下场，都想分一杯羹。

但要是对比无人零售货架和无人便利店当下的发展情况，早已不可同日而语。

仅看前者，不光顺丰旗下的无人零售项目“丰足食”获得了新一轮融资，瑞幸咖啡、元气森林、钱大妈、百果园等企业商家也不约而同地重新拾起了“无人零售货架”这个概念，这些动态仿佛都在说明“无人货架”仍有潜力可挖。

再看后者，不过两三年之后就有大量无人超市关闭，缤纷果子、猩便利、GOGO小超市的倒下，也宣告着相关企业和资本的投入付诸东流。或许走进街头巷尾，依然偶尔可见分布着零星几个的无人零售店，但市场对其看法确实是冷淡了不少。

直到最近，无人便利店才又现兴旺之势。

10月，上海罗森便利店在晶耀前滩落地了首家无感支付智能门店，沉寂已久的无人便利店赛道迎来新动态的消息，吸引了不少人的关注。不仅如此，锌刻度还发现有关无人便利店加盟的广告也多起来了。

“如果你还没有第二份收入，可以试试无人售货店创业。24小时无人经营，总部提供专业的技术服务。合作挣钱，无需任何人工。”

“总部帮选址、包运营、包机器、包产品、包装修，无需经验、无需库存，大品牌自带流量，线上结合多个外卖平台店+线下无人售货店，智能管理无需人工，全国连锁加盟店，投资灵活、创业轻松。”

“生活品类无人售货，行业连锁品牌，产品丰富四季可经营，外卖+进店双线营收，无需看守时间自由，无需人工扫码购物，20平米起谁都能干，厂家直供选址灵活，街边巷口均可开店，总部全程扶持。”

无人便利店成了“轻”投资

正如这些广告语，曾让诸多资金雄厚且备受资本青睐的企业商家接连受挫的无人便利店项目，在加盟商口中变成了“一部手机即可创业”“没有人工负担”“总部扶持”的好生意，一副只要花上不到10万元就能轻松创业的架势。

但问题是，无人便利店能突破这几年的沉寂“魔咒”吗？

10万元，加盟商手把手教你开一家店

没有谁比加盟商更清楚，现在个人玩家开一家无人便利店到底有多简单。

“第一步是确定店铺地点和面积大小，这个跟你的投资费用是有很大关系的；第二步是跟我们确定合作模式，分为全自动化和半自动化的模式，全自动化要多出1万元的服务费；第三步就是达成合作后，协助你进行店铺装修、设备铺设以及实际运营了。”一位名为章琦的加盟经理告诉锌刻度，开一个50平方左右的无人便利店只需要8~10万元。

经过章琦的讲解，锌刻度发现作为个人投资项目的话，除了交钱之外的所有环节其实都可以委托给加盟商代办的：首先由加盟公司负责评估选址，因为要保证店铺开在这里起码是赚钱的；确定选址过后，有专门的设计部门帮忙做相关设置和搭配；接着是施工装修，可以是合作商自己联络也可以委派给加盟公司；然后是让开店老师根据选址定位，铺设适合的产品；最后是让技术人员教会合作商如何进行日常补货、后期维护这些操作。

某无人零售供应商能提供的服务图片来自其官网

按章琦的话来说就是，“老师会一直在你旁边辅助你，直到店铺能正常营业了才会回来”。而这些辅助服务是不加任何费用的。重点是，最多10万的一口价加盟费，能实现整体的毛利润却高达30%~50%。

“虽然农夫山泉、康师傅、统一这种常规商品占了80%的SKU，价格也跟其他零售渠道差不多，但剩下的20%是可以根据选址卖特色商品的，比如在年轻人聚集区开店就卖中高端的进口食品、网红爆款这一类的，利润也大都是出自这里。”章琦坦言，一般不会超过半年就能收回成本。

同样做整店输出的加盟商林惠也告诉锌刻度，他们能提供的服务基本和章琦差不多，以装修、机器、产品在内的全包服务为主，后期合作则是拿货给合作商返现30%，“我们有渠道可以跟商家谈到更低的拿货价，相当于批发价给你再以零售价卖出去赚差价。只要你拿得多说明大家都有赚头，把一部分货款返现出去过后我们只是赚少一点而已。”

也就是说，要是想和林惠合作的话，只需提供店面场地再向他们购买货物即可，其他的一切装修、设备、服务都由他们自己承担，因为投入相较于章琦所说的模式更少，盈利也有商家返利和零售差价两种来源，回本的速度还要更快一点，“一个月赚个一万块钱是有的，咱们这个项目本身投资就小，四个月左右差不多就能完全回本了。”

还有一位加盟经理向锌刻度透露，做寻常的零售商品和所谓的中高端特色商品，利润整体不如成人用品、保健品等特殊产品，现在做这一类无人零售便利店反而收益更多，“虽然日常生意量不太大，一天下来差不多卖五六个产品，好的时候也就能卖个千来块钱，但它的利润非常高，比如卖出去四百多的产品，成本最多也就六七十块。”

总的来看，依靠加盟商把店开起来确实非常简单，不过其中利润是否真如其所说就需要实际下场验证一番了。

相比创业，倒闭才是当前市场主流？

此前，锌刻度在《“社恐”的年轻人为什么不去无人便利店？》一文中曾提到过，无人便利店虽然多选在商圈、街边等人群易聚集的地方开设，但经过多点实地探查，其不佳的获客能力展露无遗。

如某消费者就向锌刻度提及，有一个落座于公租房社区附近商圈的无人便利店品牌，虽然坐拥超两万潜在消费者资源，但始终没能撬动他们的购物需求，开设没多久就以倒闭收了场，“那是一个很小的当街店面，里面放的东西也不多，尝鲜逛一逛还行，等到过了新鲜期，再买东西大家还是习惯去离自己家更近的便利店，反正一般比较成熟的商圈和社区这些地方，总归是不会缺少购物点的。”

倒闭的无人超市

获客无疑是比利润更核心的关键点。毕竟都吸引不了消费者进店购物，又何谈获取差价呢？

值得注意的是，以当前无人零售市场的结构来看，我国无人零售市场主要以自动售货机零售为主，2023年我国自动售货机零售市场份额为95.9%，其他无人零售市场份额为4.1%。即是说，市面上主要的无人零售业态是无人便利货架/货柜，或者自助贩售机。

这或许是市场最残酷的选择，也是被诸多加盟广告说得颇为意动的合作商们，如今不得不面对的现实。

有专家认为，无人便利店面临的最大瓶颈，始终还是供应链、选品、品控、物流等在内的运营能力。换句话说，无人便利店想要获得一定的发展空间，运营成本低、便捷体验好、商品的流转率高等，是相关从业者必须达成的目标。

而且目前相关技术和系统还没有达到非常成熟的状态，在智能运营系统整体未完全成熟之前，无人便利店还会继续接受运营安全性的考验，且会不可避免地出现商品漏付和偷盗行为。

据某咨询机构发布的《中国无人零售行业市场报告》调查显示，无人商店机器易发生故障、用户体验感差、产品品质难以得到保障等问题不断凸显。“盲目烧钱扩张的无人零售项目无法取得场景贴合度、补货成本、用户贴合度等多方平衡，大规模融资难以持续。”

可见，不论加盟商们将标签写得再丰富、把口号喊得再美好，这些ff的存在，都会一如既往如阴云般笼罩在无人便利店赛道头上。

开放加盟、门槛100万，喜茶能抢走多少“古茗”们的市场份额？

这是新消费智库第1844期文章

新消费导读

虽然2023年的喜茶几乎改变了策略和打法，但从目前来看，不管是降价，还是在非一线城市开放加盟，这些动作的指向还算清晰，那就是进入中端战场，在下沉市场寻找增量。某种程度上说，不再坚守高客单、直营模式、高端茶饮路线的喜茶起码拥有了更为广阔的市场想象空间。

作者：焦逸梦

来源：新消费智库

前一天喜小茶关停，后一天喜茶就宣布开放加盟，一关一开两个大动作，引发了行业人士对喜茶的热烈讨论。

这个用“芝士奶盖茶和高端性冷淡风”引领了新茶饮中高端化的品牌，不仅仅是新茶饮的开创者，而且在很长一段时间内都是奶茶界顶流，其创始人聂云宸更是在29岁时以45亿身家，首次闯入2023年胡润百富榜，和“老牌富人”阿里马云、腾讯马化腾、顺丰王卫们进入同一个榜单。

然而这两年随着奈雪的茶成为“新茶饮第一股”成功搭上资本，主攻下沉市场的蜜雪冰城带着3年净赚30亿元的业绩冲击IPO，并释放出加盟模式的巨大魅力，喜茶的处境却变得尴尬了。

喜茶创始人聂云宸曾表示：“喜茶不开放加盟，品牌文化这种东西，单店加盟的形式是创造不来的。如果过了很多年后发现，是因为没开放加盟导致做不到，我都不后悔”。可现在的喜茶似乎“后悔”了，开始在非一线城市开放加盟，理想主义者有时也不得不放弃曾经的坚持，转而面对现实生意的冷峭和寒意。

直面问题，勇敢行动，这未必不是一件好事，只是，喜茶选择当下这个时间开放加盟，迎接它的将是什么，它所面临的新茶饮行业的真实现状是什么？喜茶的机会又有多大？

喜茶宜昌市某门店

图源：微信公众号“HEYTEA喜茶”

新茶饮“高光”不在，

喜茶选择加入“中端战场”

毫无疑问，新茶饮行业的增速已然放缓。

先看市场规模。业内把2015年看作是新茶饮的元年。根据美团和咖门的数据，从市场规模上看，现制茶饮市场规模由2015年的422亿元增长至2023年的1136亿元，复合年增长率为21.9%，每年增长的绝对值为141亿元、137亿元、166亿元、197亿元、73亿元。现制茶饮的市场规模增速已肉眼可见地减缓。

再看几个主要新茶饮品牌的拓店速度。

第一组总门店数在1万家以上的品牌是蜜雪冰城，2023年1-10月新开门店数接近9000家，2023和2023年，蜜雪冰城新开门店数为5897家、7382家。

第二组总门店数在6000-7000家的品牌有古茗、书亦烧仙草、茶百道。据了解，2023年、2023年，它们新开的门店数都保持在1500-3000家；而截至2023年10月7日，今年的10个月内，它们新开的门店数却跌到了500-1000家，茶百道新开了1187家门店，古茗新开出了1067家门店，而书亦烧仙草仅开出了537家门店。

第三组总门店数在3000-5000家的品牌有沪上阿姨、CC都可、一点点。除了2023年沪上阿姨一口气新开出了1995家门店外，2023年到2023年沪上阿姨、CC都可、一点点的新开店数为500-1000家；而截至2023年10月7月，今年的10个月内，沪上阿姨仍然保持着开店势头，新开了1300家店，CC都可、一点点各自新开出272、242家门店。

第四组总门店数在1000家左右的品牌有喜茶、奈雪的茶，据窄门餐眼，它们当前在营门店数为830家、977家。2023年到2023年，喜茶、奈雪的茶开店数都还差不多，分别维持在200家、300家左右；而到了2023年开店速度就拉开了，截至2023年10月21日奈雪的茶新开门店超200家，2023年1-10月喜茶新开门店仅有35家。

整体看下来，除了奈雪的茶和蜜雪冰城还在加速开店外，其他新茶饮品牌的开店速度都放缓了。

接着看看资本端，据普华永道统计，新式茶饮从2012年起逐渐收获越来越多的资本关注，2023年行业的投资热度超过10亿元，2023年达到了顶峰，全年茶饮行业总融资金额高达86.12亿元。据新消费智库不完全统计，2023年1-7月新茶饮行业的总融资金额超14亿元，其中书亦烧仙草获6亿元融资，柠季获数亿元融资；9月，老股东美团龙珠、红杉中国退出古茗奶茶股东行列。

当时间来到2023年11月，新茶饮行业的一个大事件是喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗、蜜雪冰城、书亦烧仙草在内的多家新茶饮品牌集体抵制外卖平台的满减政策，有的直接取消满减，有的改为象征性的“满50减1”“满70减1”。这表面上看起来是在抵制外卖平台，其实给消费者的优惠空间也变小了，相当于变相涨价，这种也反映出新茶饮门店今年面临的经营压力。

一下，今年新茶饮行业的真实现状是，新茶饮的市场规模增速放缓，绝大多数新茶饮品牌今年的拓店速度也至少降低了一半，新茶饮行业融资遇冷，并且新茶饮品牌们门店端的经营压力增加。

于是，我们看到此前喜茶走的是高客单价、直营模式、门店主要分布在北上广深及新一线城市的路线。而当消费欲望普遍降低，喜茶在2023年开年就放低了姿态，选择了降价，几乎降到了古茗、茶百道所在的中端茶饮品牌价格带。而时间来到2023年11月，喜茶进一步放出加盟的动作，似乎彻底放下了身段，加入了中端新茶饮品牌们的“内卷”之战中。

图源：微信公众号“HEYTEA喜茶”

喜茶被动“做加盟”

有人疑惑，喜茶开放加盟，此举究竟是主动的战略选择，还是被动的决策？

新消费智库认为可能更偏向于后者。第一，在喜茶最为巅峰的时期，喜茶一直坚持直营。在2023年、2023年新茶饮行业资本热度最高，新茶饮品牌们拓店最猛的时候，喜茶也一直坚持直营不动摇。而当新茶饮行业相对冷却的情况下，喜茶却选择开放了加盟，很难说这是长期的战略规划使然。

第二，喜茶的同店收入在下降。久谦咨询中台数据显示，从2023年7月起，喜茶在全国范围内的坪效与店均收入双双下滑。以2023年10月份数据为例，店均收入与销售坪效较7月份下滑了19%、18%；与2023年同期相比，则下滑了35%、32%。多位投资人士也证实过这个事情。

此前坚持高举高打打法的喜茶，在同店收入下降的情况下，今年年初选择了激进的“降价策略”。当客单价降低了，单店要想盈利，就只能期待单量增多，这样喜茶还能维持营收，否则低客单、一线城市黄金位置的高租金和高人工成本，怎么看都不是一个性感的生意。

喜茶相关负责人告诉新消费智库：“整体来看，即便是受到外部环境的巨大影响，得益于喜茶在产品、品牌上的举措，今年6月以来，喜茶的单店销量较去年增长了20%以上。”6月以后可是饮品的旺季，可这样的销量对比降下来的客单价，最后的单店营收是稳是降，可能还不好说。

前段时间，我在新一线城市武汉逛商场，无意中逛到了同一商场的茶颜悦色和喜茶，茶颜悦色位于商场负一层，而喜茶位于一楼转角黄金位置，两家店的氛围和人流量也有着一定的差别。

相比于茶颜悦色热情洋溢的“欢迎光临颜”招呼，喜茶的氛围和它的门店风格一样都“偏性冷淡”；而当茶颜悦色店内坐满了热热闹闹等待的人群时，喜茶的入座率则只有一半，喜茶的顾客们安安静静地坐着，纵然彼时的喜茶店内很多饮品价格已降到了“2字头”以下。单看这家门店，和喜茶自己以前高光时刻的客流相比，这家喜茶店的情况怎么也算不上乐观，和其他品牌相比，经营情况也算不上好。

第三，没有新的融资，不想上市，开放加盟似乎是喜茶当下能抓住的好选择。相比于有些同行今年还能获得融资，喜茶的最新一轮融资停留在2023年7月，那时喜茶完成了5亿美元的D轮融资。而喜茶的一个前中层也曾表示，喜茶创始人聂云宸并不想上市。因为喜茶经过多轮融资，其手中的股份已经被稀释，他想对喜茶有绝对控股权。

不管是主动战略还是被动选择，其实都不一定能决定终局，重要的是，喜茶怎么做、怎么执行。

有喜茶内部人士称，开放加盟这件事已经在喜茶内部被列入“战略级”项目。在喜茶内部，加盟工作由“事业合伙部”牵头，多部门协同。整个业务是典型的“一把手”项目，事业合伙部和协同部门一号位会向聂云宸汇报具体进度。

而且目前看下来，喜茶应该也不是特别缺现金流，比如，从去年下半年开始，喜茶仍然做了一系列投资，比如投资了Sw、野生植物、WAT低度酒、少数派咖啡、和气桃桃、野萃山等一系列品牌等。

虽然2023年的喜茶几乎改变了策略和打法，但从目前来看，不管是降价，还是在非一线城市开放加盟，这些动作的指向还算清晰，那就是进入中端战场，在下沉市场寻找增量。

从目前的门店数来看，瞄准中端市场的品牌们门店数是喜茶的5-6倍；而2023年中国新式茶饮中高端品牌（即单价高于20元）的市场份额只有14.7%，其余市场都由中低端茶饮品牌抢占，某种程度上说，不再坚守高客单、高端茶饮路线的喜茶起码拥有了更为广阔的市场想象空间。

图源：微信公众号“HEYTEA喜茶”

“加盟新生”喜茶的赢面有多大？

接下来很多人关心的问题就是，走加盟模式的喜茶赢面有多大？喜茶的加盟商能赚钱吗？

把问题拆解一下，就是说当喜茶在非一线城市开放加盟，深入到蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨、CC都可、一点点们的主阵地时，喜茶的赢面有多大？我了解到了以下一些情况。

第一，喜茶在下沉市场试点的一些城市，目前业绩尚可。

和一线城市一些门店的疲软不同，下沉市场的喜茶似乎依然拥有一定的品牌势能。喜茶相关负责人告诉新消费智库：“虽然很多二三线城市还没有喜茶门店，但想近距离喝到喜茶的用户呼声依然不绝于耳。每次喜茶上新品或者推出联名活动，在许多喜茶未开店城市的消费者都在社交媒体上呼吁喜茶进入其所在城市”。

数据似乎也证明了这一观察，近一年来，喜茶已连续进入哈尔滨、长春、淮安、龙岩、襄阳、临沂等新城市。据了解，喜茶在三线城市淮安的楚州万达店的在美团上的月销量为6745单，美团平均每天的单量为225单；而喜茶在二线城市长春的摩天活力城的门店，在美团上的订单量为5622单/月，也就是说美团平均每天的单量为187单。

美团外卖平台截图

在喜茶对外招事业合伙人的公告里，喜茶也输出了自己摸索的方法论。喜茶在公告中表示，事业合伙门店预计毛利率60%，而门店店型中，中山古镇世贸天地店、靖江泰和吾悦广场店、宜昌兴发广场店都在45平米以内。

第二，两年前喜茶就在内部开始了合伙人机制。

据了解，喜茶从2023年7月就开始在部分门店运行了合伙人机制，不过是在小范围内运行。用底薪+提成+合伙人分红的激励机制，2023年，喜茶店经理全年发放合伙人分红超过千万元。看起来已经小有成就。

第三，门店管理能力仍需加强。

据了解，泰州的靖江泰和吾悦广场店9月开业，单日最高销量超过2500杯，而截至11月13日，新消费者智库查看美团外卖平台，该店的月销售为4168单，276个美团外卖评价中，有45个差评，差评大概围绕着杯盖没封口等包装问题、缺东西、温度不对、出餐慢等，而商家的统一话术回复都显示在20天后。也就是说即便是喜茶自己开的门店，管理依然存在问题。

也可能因为存在这样的问题，喜茶对加盟商也有较高的要求。比如，喜茶要验证加盟商有100万的现金储备，而且必须在门店接受3个月的全职培训考核，还要有一定的商业资源和管理能力。

第四，加盟喜茶的费用不低，有一定的门槛。

有加盟商朋友告诉新消费智库，加盟商在计算第一年的总投资时，往往会计算给品牌的费用、设备费、装修费、一年的房租、2-3个月的原料成本以及水电等杂费，而人工成本是跟着门店营业产生的，一般不算在第一次的总投资里。

而喜茶的各种费用至少在41.5万元以上，其中包含装修费，但不包含原料的费用。那暂且以一个三线城市的店来算，再加上5万原料等费用，和15万的房租，其他杂费5万，第一年的总投资至少要在65万元以上。

按照上面的算法，四线城市一瑞幸加盟商告诉新消费智库，他是去年7月份开的店，第一年整体的投资成本为50万元。而幸运咖一加盟商告诉新消费智库，他在县城第一年的整体投资为38万元。

据了解，幸运咖和瑞幸这样的总投资额背后，品牌方设计加盟商能用一年半左右的时间回本。加盟喜茶需要注意的是，加盟喜茶的投资更高，参照瑞幸的客单价是19元，喜茶的客单价是24元，如果喜茶加盟商也想要1年半回本，那可能至少要保证和瑞幸一样的消费频次和单量。当然，投资喜茶的金额在某种程度上筛掉了一些资金不足和一些谨慎型的加盟商选手。

第五，喜茶的供应链能力仍需提高。

虽然喜茶对外宣称深入了上游产业链，自建了一些果园、茶园，在供应链体系上相对完备，但供应链能力显然不只是这些，还包括完备稳定的物流能力、因为规模效应带来的更低的食材成本等等。这一方面，和开出了2.5万门店的蜜雪冰城，和6000家门店的古茗、茶百道和书亦烧仙草们相比，喜茶还有更长的路要走。

回到开喜茶加盟店的赢面有多大这个问题上来，喜茶的品牌势能还是有的，但喜茶擅长的是品牌能力和营销能力，而组织能力、供应链能力可能还需提高。对加盟商来说，这个阶段加盟，需要和喜茶一起承担教育非一线城市消费者的任务，有一定风险，自己的经营管理能力也很重要。

小结

有的时候，内部组织出现问题往往是因为外部市场环境不乐观。今年年初，喜茶被曝大规模裁员，涉及30%的员工。如果说此前是因为在一线以及新一线城市开店受阻，那降价且瞄准非一线城市、借助外部加盟商力量的喜茶，会重新起飞吗？

和人一样，企业的发展也并不是一帆风顺的，也要面临各种挑战和难关。当麦当劳2016年3月31日宣布将旗下95%的连锁餐厅都改成特许经营模式前，2015年年报显示，麦当劳全球收入之所以同比减少，主要是直营店26亿美元的亏损。如今麦当劳第三季度财报发布，其全球同店销售增长6%，实现了连续三个季度增长。

可以预见的是，未来喜茶和喜茶的加盟商们都要磨合并且一起迈过一些坎儿，而在喜茶开放加盟后，不少心动的加盟商积极提交了加盟申请，等待验资通过好大展宏图，喜茶和加盟商们当然也可能得到“馈赠”，开放加盟只是个开始。