鼎香坊总部在哪里？鼎香坊里脊肉饼加盟

鼎香坊总部位于中国广东省佛山市顺德区。
因为顺德区是鼎香坊的发源地和总部所在地，广东省是中国南方经济发达地区，鼎香坊作为广东省特色小吃品牌，自然选择在广东省发展壮大。
鼎香坊不仅在国内各地有近百家门店，还在海外多个国家和地区设立了分店，可以满足全球吃货对美食的需求。

鼎香坊总部在广东省深圳市宝安区。
因为鼎香坊是一家以生产和销售燕窝、海参等高端海产品为主的公司，其总部设在深圳市宝安区的地理位置交通便利，而且该区域具有良好的发展环境和民营经济政策支持。
如果你想了解更多关于鼎香坊的信息和产品，可以通过公司官网、微信公众号等多种渠道获取。

鼎香坊腌料可以在其官网进行批发购买。
因为鼎香坊是一家比较知名的调味品品牌，其腌料质量有保证且味道口感不错，因此受到了广大消费者的喜爱。
同时，其官网支持批发购买，方便了需要大量采购的商家或个人，价格也相对优惠。
鼎香坊的腌料还可以在一些大型的电商平台进行购买。

上抚顺路批发市场看看，那里应有尽有

材料

高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、草果3克）

做法【卤汁腊肉的制作】： 平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料（经过反复多次的腌——晾——腌），称之为腊肉。而西安腊汁肉则是把猪五花肉先制成腊肉，然后再放入兑制好的卤汁当中卤制而成的。 【选料与刀工】： 腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉。这样的五花肉肥瘦相间，在卤制好了以后，口感肥腴软。另外，五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块。若改刀太小的话，原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味，后面夹馍时再加进去一些卤汁的话，那就难以食用了。 【腌渍风干】： 这里以5千克猪五花肉为例。先将其治净，放入瓷缸里，倒入2千克纯净水，然后用干锅将加有香料（香叶、桂皮、大料）的粗盐750克炒干水分，加入硭硝2克后，撒在肉上面腌制。春秋季腌3～4天，冬季4～5天，夏季1～2天。每天须翻缸1～2次，待腌至肉色变红时，捞出来用铁丝串起，挂阴凉通风处风干。 【卤熟】： 将腌好的腊肉放温水中浸泡回软，然后用开水汆烫一下，放入卤桶中，掺入高汤12千克，加葱节85克、姜块70克、白酒30克、精盐200克、味精750克、冰糖25克、黄酒15克、干辣椒5克和香料包（肉桂3克、八角3克、小茴香5克、甘草2克、丁香2克、白芷2克、山柰2克、花椒3克、广桂2克、白蔻5克、香叶3克、草果3克），大火烧开后打去浮沫，再转小火卤煮2小时，这样腊汁肉就算做成了。 【制作要点】： １．五花肉应选夹层较多的部位，改刀不宜太小。 ２．腌制时要适当加一些纯净水，使盐在水分子的作用下很快吃到肉里面去。 ３．卤煮时须先将干腊肉浸泡回软，然后再卤。 【白吉馍的制作】： 1、选用高筋面粉加水及少量的油和盐，然后揉和起劲成软面团，饧置约30分钟后揪剂（每千克面粉出10个），再逐个揉拉成长薄条，抹一层香油，撒适量椒盐，随后卷起来，立置案上按成饼状，再用擀面杖擀成圆形，制成生面坯。 2、将面坯置炉口烙板上，烘烙定型并变色变硬后，再靠立在烙板下面的炉口内壁，直到烘烤熟。以上说明就是白吉馍的正宗制法。和面的配方为：面粉5千克，水2.5千克，盐20克，油100克。小诀窍