带你吃遍银川这14家店的人,一定很爱你!
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一言/整理
星期四,又要周末了!
我们一直没有忘记的就是你,周末吃点啥?小编为你整理了这一个月来,我们走过的店,从中筛选了14家。这当中有你们最爱吃的火锅,也有最爱吃的路边小吃,烧饼、葱油饼等。还有你们最爱的深巷酒吧,夏日最喜欢的小龙虾馆,银川老牌西餐厅。暴晒中的银川,最有食欲的日料等等。
快约上你的小伙伴,筛选一家中意的小店,约个周末吧!
天下第一粉
现在看这个名字着实吓人,要是UC小编又该震惊了!当初却每次跟别人很正常的说出口了:哦,我们晚上在那个天下第一粉吃的呢!其实那时候也好现在也好,都会觉得这家店其实并非有多美味,但是当时就很喜欢去,是因为这里种类实在多!
酸辣粉、炸串串、鸡肉卷、鸡米花、薯条..简直比开封菜东西多多了,而且价格也合适!就单单从炸串串来看就足以打动人,而且那时候每次大妈都会抹掉几毛钱的零头让我印象深刻,这次又是一样!店里的串串儿都是老两口制作,选好菜递进去,算好钱等着就好了...那时候特别饿就经常从小缝儿往里瞄一眼...看看好了没有~串串上抹的辣酱有点儿酸甜口味...撒了孜然,口味独特!
探店地址:银川二中附近
和茗甘味处抹茶甜品店
抹茶之于夏天,大概是最清爽的仪式之一。
这种清爽甚至不是吃进嘴里的感受,而是单纯的看到...都能让燥热的心安静下来,
抹茶起源于中国,在日本被发扬到极致。20世纪末,出身台湾岛茶农世家的“哒波”,带着对抹茶的匠心、漂洋过海、乘船数日来到京都,在京都的十余年,对于抹茶有了更深的理解,晚年把这工艺带回台湾。这算是和茗甘味处的前世,而今生就是在各地口碑、人气爆棚的当下。
让我们印象最为深刻的就是铁板抹茶热蛋糕,抹茶冰球和抹茶蛋糕原本就是非常巧妙的结合,突然淋上抹茶白巧克力沙司,高温的铁板突然就呲呲作响,甜腻的香味儿也扑入鼻腔,整个过程就极具观赏性。这个的吃法儿一定是从最上层的抹茶冰淇淋切刀下面的抹茶蛋糕,整个入口...口感非常棒!
黑竹炭抹茶冰淇淋——冰淇淋的用料都是很优质的。黑竹炭粉蛋卷儿,翠绿的抹茶冰淇淋,原本的色差到一起反而还有说不出的和谐。
抹茶提拉米苏,这个也是极力推荐,很多时候,在抹茶店里吃的提拉米苏都是两口就腻了,同样是一勺到底,才能感受出混合的独特口感。甜而不腻,抹茶、朗姆酒、鬼知道是谁想到这样的搭配,但是,为这样的搭配比心~~~
店里的产品实在是太多了.....店内一共两层,差不多一百多平。樱花树下,一眼万年。原木隔出错落有致的坐席区,二楼的榻榻米在高峰期去几乎没有位子,周末甚至需要提前给浓眉哥招呼一声留个位子才不至于等待。榻榻米上的小姑娘基本都不是为了坐着舒服,而是这个位子拍照真的很好看啊。
探店地址:银川市兴庆区国芳百货西门,海底捞观光直梯马路对面
沪上阿姨现煮茶饮
沪上阿姨现煮茶饮位置靠近新华街,王府井百货对面的中大城旁边有条巷子,走进这个巷子几十米,就会看到一个红色招牌的小茶饮店,这个并不是本地品牌,是一家加盟店,算是从魔都上海弄堂里出来的现煮茶饮小店。店内最有代表性的就是它的招牌血糯米奶茶了,这个也是我们探店后觉得最值得一说的,因为其他的产品大部分茶饮点相比也是大同小异,而这个血糯米就不一样了,香甜的血糯煮得很浓稠,柔和绵长的口感。
在店里要一杯这个,出品非常快。
血糯米奶茶算是特色,小杯9元大杯11元,价格也很合适。除了这样纯粹的血糯米奶茶,也有血糯米红豆这些新奇的搭配。放了冰块的奶茶看着更有食欲,也许是夏天已经到来的原因。满满一桶煮好的奶茶上面飘着冰块,舀起一勺倒入杯中,冰块掉下去发出“扑通扑通”的声响,偶尔溅起的几滴奶茶粘在手背上能清楚感受到它的温度。端起它时,浓郁的奶香就混着茶香扑鼻而来,入口则是奶的甘甜打头阵,然后也能感受到茶香,店里的柠檬茶饮、现煮绿豆汤、奶盖系列也都是值得品尝的,不夸大的说什么口感绵密,就是透明可见整个加工,发现店里的用料都是很实在的。
夏天的时候在这样的闹市深巷,这里的饮品拍照好看是真的...
探店地址:新华东街朝阳巷109号沪上阿姨(王府井百货对面中大城旁巷子内20米)
热河音乐烤吧
热河音乐烤吧离北方民族大学不远,但是很多学生可能不怎么路过这个小巷子,但凡有好奇心的人走一趟801,从后面侧门儿穿出来瞎逛,兴许才能注意到这里新开的热河。
四个人年龄相仿,毕业几年,西夏区这一块儿是他们平时小聚小酌的阵地...所以萌生开店的想法也不是一天两天,尤其在各自经历了各种工作后,自己干点事情的欲望更加强烈...
所以就有了热河。
热河音乐烤吧之所以叫热河,理由同样简单:几个人都喜欢民谣,虽然各自有最钟爱的歌手,但是逼哥李志算是共同喜欢的...而从所有的歌儿里选一首最爱,《热河》自然是第一个蹦出来的。
热河音乐烤吧一共有两层,一层都算是卡座,第一眼给人没有封闭的压抑感,因为都是铁网一样的隔断,店内的设计也都是几个人自己设计自己买材料,几个月时间一点一点装上去,当然,这似乎是大多数初创者必经的历程。二楼则全部是包间,所有包间也都可以K歌,其中几个大小一样,唯独有一个大包间,可以容纳20人左右,适合多人聚会。
店内的菜单有整整一大页,和我想象的不太一样,原本以为这里酒水是主角,但是看到菜单的辣爆兔肉、黄金水煮鱼、特色大盘鸡、烧烤系列、小吃系列...才觉得吃在这里也是主角的。店里的菜品种类非常丰富,大部分菜品也都是本地市面常见的经典菜,当然酒水也比较丰富,各种进口啤酒、洋酒都有。喜欢喝酒的朋友钟爱的经典啤酒都能见到。
一间巷子里的餐吧,有音乐有酒水...
喜欢李志的朋友应该对这里更亲切些,位置在西夏区,不要再说我们不挖掘西夏区的新店哦。
菜品清真哦!
探店地址:西夏区玫瑰园小区南门热河音乐烤吧
哎哟喂酒吧
哎哟喂酒吧最吸引我的是这个名字和门面,这个日常化的语气词一本正经的被立在门头上的时候,还显得有点儿滑稽。哎哟喂对面有个打印店,在里面打印东西等待的时候,无聊的伸出头,就瞥见这几个大字儿,读出来不由得嘴角上扬----有点儿意思!
哎哟喂酒吧的招牌背后是破旧的住宅楼楼梯,简洁的几个大字被整栋楼衬托的反而有了点儿文艺气。说到文艺气,开店的人的灵魂注入自然是不可或缺的,尤其对于茶馆儿、咖啡馆儿...酒吧更是重要。人们会因为稀罕一个老板就恋上一个店。
老板是一个话不多的人,但是无数个加班的夜晚,我都在凌晨一两点看到他在朋友圈分享一些自己喜欢的歌儿,都是那种小众到没朋友的歌儿,虽说由此判断一个人的喜好有点儿肤浅,但是时间久了,不难发现这是一个有自我反思、细腻挑剔...讲求原则的人。
所以这样的人经营一间铺子,自然能给予店内应有的灵魂。哎哟喂算是一个酒吧,所以店里面非常纯粹...酒水才是最重要的!不过小吃还是要有的,因为一直从事餐饮相关的行业,对于餐品的味道比较注重,几款小吃,种类不多,但是都是自己和朋友在私下都特别喜欢吃的,甚至很多都是吃了很多年的特色小吃,值得推荐的就有非常好吃的辣糊糊。
店内的酒水种类非常丰富,当然丰富的同时,最重要的就是这里的几款酒水非常有自己的特色,甚至有些在市面上都见不到。这些酒水的价格也比同类市场价格便宜点儿。
一个酒吧最重要的是酒水和环境,店内只有一层,位子不多,但是都是比较舒适独立的大空间,不像很多地方的小卡座那么封闭和压迫感。
小巷子本身就赋予了小店独特的气质,
遇到一个有性格的老板,一杯好酒...
浊酒下肚,灵魂也就落地了...
探店地址:银川兴庆区宗睦巷46号(青年酒吧旁)哎哟喂酒吧
重庆觅新派火锅
觅火锅在外观、内部...都会给你一种:喂,你走错了。
因为店内从整体的色调,绿植的大范围覆盖、桌椅板凳、墙壁上的软装,都给人一种什么店都像,就不像火锅店的感觉。所以如果说,这里是银川看起来最不那么油腻的火锅店,应该一点儿没错。
从整体的搭配、设计来看,年轻人对这种地方应该没有抵抗力,最起码来了吃个火锅自拍一张,也有人会问:这是哪儿啊?店内一共两层,一层二层面积相当,这里的散座就不多介绍了,非要说亮点的话,就是桌椅好看,我个人很喜欢,甚至想偷偷搬一套回家那种程度。因为嫌热可以把胶垫撤掉,没有裤子的话,你的屁股和空气都能直接接触。而这里的包间严格意义上都是半开放的,但是你随时可以让他变得封闭起来。所以整体设计算是银川火锅店里整体设计5里能上榜的一个。
所以大篇幅的介绍就能看出,这里的环境算是大的特色。
当然,北京口音的小哥儿介绍的各种特色菜也是一定要了解了解的:手工豆皮儿,就内种特厚厚口感特好内种豆皮儿...海带苗儿,我们这海带苗儿也都从外地发,这海带苗儿我们上的时候,本地还很很少上、还有这黑豆腐....黑豆作这原料,手工搁店里做的...我们这锅底也是重庆直发的,厂家有这清真资质,你看这牛油、红油底料都是能亲眼看到的一次性的....
店里的口味个人感觉偏辣,喜欢辣口的朋友应该会喜欢。
火锅较之于其他餐品本身就是有一种消遣体验在里面的,锅里红油沸腾,煮着牛肉、豆干儿...说着是非闲话...就过完了夏天...
谁说火锅店都是油腻腻的...
这不,还有“觅”吗?
探店地址:银川市金凤区宝湖中路55号宝湖湾福里31-104-105房
百斯特西餐咖啡厅
百斯特西餐咖啡厅位于银川老城多年的中心---新华街商圈,这一带的餐饮老店从过去就是请客吃饭最热闹的地儿。百斯特的门头藏在闹市店铺中间,从酒水饮品文化比较浓郁的一楼直穿上去,来到二楼...就是比较熟悉的餐位了。进门后的钢琴到靠窗的沙发...陈设随着时间变幻反而被赋予了一种别样的味道。在追求开放式的当下,当时的排列就算是比较规整一些。除了卡座还有几个不同风格的包间,可以聚餐选择。
店里这么多年的经营秘密就是美女老板娘是店里的品控检测员,因为自己吃东西比较挑剔,对于饮食也有很多讲究,有一段时间为了吃喜欢的披萨,甚至专程坐飞机去其他城市吃,除了自己的体验,也会不定期带着厨师团队去其他地方学习。
除了原本比较经典的菜品,店里根据时间发展,也会更新菜品,我们体验了店里的更新的一系列全新的菜品,这应该是店里更新幅度比较大的一次了。也介绍几个...
墨鱼汁意面,这个特别推出的新品,黑色的意面配合着鲜虾,吃了舌头会染色...但是和普通的意面体验会完全不一样。各式饮品也让人眼花缭乱,以前上班谈事情也会经常来这里,但是当时觉得饮品种类可能都比较中规中矩,而这次尝到的饮品就算是革新了,有很多新奇颜值高的饮品也全新上市了。沙拉、焗饭就有不同的种类,这些在图片视频里就有直观的了解,其实在种类上,对于这样一家老牌西餐厅,这些会让人觉得这样的改变还蛮新鲜。
除了这些,也有汽车造型的可爱的儿童套餐,里面有主食有小孩儿喜欢的零食,也可以搭配套餐内的食物。
对于之前的价格,而今的新品上市,店内的价格也随之调整的更低了些。
探店地址:兴庆区新华东街196号百斯特西餐咖啡厅旗舰店
肥仔小龙虾
我们了解到,肥仔龙虾不是加盟店,属于自创的品牌。店里主要经营小龙虾外卖,所以巷子里的店算是一个加工店,但是也是支持堂食的,就是桌子有点少,就6张。可能来了没位子。
店里最吸引人的就是除了我们常见的香辣、十三香、蒜泥这些每家都有的小龙虾,店里的锅巴牛肉粒小龙虾、干煸小龙虾真的很具有网红属性,而且整个吃下来,我个人也最喜欢的就是干煸的口味。
锅巴牛肉粒小龙虾里面除了大个儿小龙虾,油炸的锅巴和牛肉粒因为前期的加工在经过炒制非常入味儿,当中的辣椒给人一种很辣的假象,其实吃起来刚刚好。蒜香小龙虾从上桌就是味道最大的一个,虾壳沾满了蒜泥颗粒,剥开后沾点蒜泥汁味道更厚实,很多人也喜欢在里面拌面吃。
店里的龙虾每天从武汉直发,所以每天上午到中午都要去机场接虾、清洗...卤虾,一般都是下午4点才开始售卖配送,但是可以提前预定。虾都是选取8两左右的龙虾,所以个头儿都比较大。
探店地址:湖滨东街湖滨花园东边永丰巷66号肥仔龙虾
西竹拌面
西竹拌面,并非当下热衷的引进外省市的餐饮品牌,属于宁夏人自己的新兴面食餐饮品牌。叫这个名字,是因为他自己喜欢《天龙八部》,所以里面的角色成了他的灵感。西竹拌面,不到一年时间,在银川已经做了两家直营店,这期间拒绝的加盟意向也有近十家,只因为他觉得还不到时候,自己现在还有很多需要精心打磨的地方。
西竹拌面,自然是以拌面为主,其实看菜单,发现这里面的种类本身就不多,数一数也就是8种,其中仅有一款汤面,有一个有趣的名字:黯然销魂金汤面,这是一款酸辣口味的汤面。而其他的则都是拌面...从进门就看到的“跳舞”一样扯面的小师傅,就知道这面也不简单:两个小师傅默契配合,感觉像是和着音乐一样有节奏的把面一顿拉扯。而这些面在之前亦经历了不算短的醒面时间,新疆天山特制一等面粉代替了本地面粉,更加筋道的口感来源于此。
这是面,有好的手工面,还要有好的配菜...这都是一锅一锅分别来炒制的,掌勺的厨子也是酒店的厨师团队,金香玉酒店的行政总厨的加入让整个出品更不一样。需要提醒的是这里的营业时间也非常个性:不管是大阅城店还是建发现代城店,都并非全天营业,中午饭点儿两三个小时左右,晚饭饭点儿两三个小时左右才营业。
推荐面:小炒黄牛肉拌面、辣爆葱香肚丝面、辣爆小公鸡拌面、黯然销魂金汤面...
清真的。如果去大阅城夜市,他们在那边也有门店,在观光夜市2楼。
探店地址:银川兴庆区建发现代城6层电梯口处
巷子葱油饼
简单记录、分享给你这些小摊儿.在哪儿,真实的制作情况、亮点又是什么...当然,希望你可以在留言中...介绍你身边的还不错的美食小摊儿...
研究报告:其实这个饼子摊儿并没有例如在武汉在上海看到的小摊儿那么有人气,但是每次从信义市场路过,摊儿前总是站几个人等的。老板看起来是父子二人,年轻点儿的负责制作,年长的负责收钱,装袋儿。
售卖的饼子种类并不多,三角饼、酥饼...这些几乎是去了就可以买到的,所以每次排队的自然就是葱油饼了。综合来看,饼子趁热吃还可以,但是期待值太高会觉得没有想象的惊艳。PS:整体等待时间较长是因为每次出锅慢,十几分钟感觉才一锅,一锅也才五六个...而每次排队的人都是5-10个的购买,价格也算是比较平价的。
关键词:葱油饼、手工
探店地址:兴庆区信义市场玉皇阁街入口处饼子摊儿
引力新餐吧
引力餐吧门口有两棵大树,在一个食客眼里觉得很不错的位置,坐在大树下,喝酒聊天...这边儿也比南边儿安静许多,感觉像极了小时候在家门口大树下吃饭的感觉。当然,老板可能并不这么想----因为大树实在是有点儿遮挡门面,甚至看不清招牌上本来就不那么抢眼的店名。
店里定位是餐吧,所以区别一般的酒吧的酒水为主菜品为辅。这里餐品也是主角。
店里一共有两层,整体面积在170平。一楼基本都是散座和小卡座,二楼有两个大的卡座,能容纳十个人左右。整体的装修比较适合年轻人。来店里我们是奔着烤板筋来的,因为平台上的吃货私信说这家的板筋和别的店很不一样。
门外大树下就是店里烧烤的炉子,店里选取的板筋从外观上就和常见的片儿不一样,是切成小块儿的,刷上不同的调味品,烤制一会上桌。其实从口感上这个板筋就更为脆爽,泛着点甜味儿。除了烤板筋,辣爆鸡爪和辣爆虾尾也算是店里菜品的一个特色,鸡爪很烂口,配上各式啤酒,酒水的选择也是很多的,进口啤酒、本地常见的酒水都有,消费的话也算同类里面比较平价的,店里也有定制的专属红酒。
营业时间:每天下午15点开始营业到凌晨3点。
探店地址:敬德街158号。塞上娇子东门向北100米引力新餐吧。
吾桑格烤肉
吾桑格烤肉,坐下的时候,环顾四周...现代、卡哇伊、韩式...这是我想到的几个形容词!楼上楼下空间挺大,楼上也有包间,当然...整体就是偏年轻的感觉!还没等点好菜...店里的老师傅已经端着炭火盆儿靠近桌子,麻溜的把火盆端上桌,这就是这里烤肉的根本,真正的炭火...这炭火如果烧不透彻端上桌的话,一般烟太大...庆幸我们的火盆中木炭烧的通红...一切正常!
在烤肉店里适合拍照是一点儿都没错,排烟机被服务员一把拉下来的时候,顺手打开了上面带着的灯,昏黄的灯光...当一块儿牛舌放在炉子上,自带美颜效果...这个牛舌比较厚,用剪刀剪小块儿更好烤!肉片在高温之上,迅速曲卷、冒油、烟气被排烟机迅速吸走...吾桑格是肥瘦相间的薄片牛肉,这也是特色,在炉上几乎是来回翻一下,几十秒的功夫就可以吃了!
蘸料一共有3种,一种是韩国的大酱,个人无感!一种是最喜欢的特调干料,这也是我吃烤肉一直喜欢也是唯一选择的!还有一种是鲜榨果汁,这个用作蘸料还蛮新鲜!口味也可想而知!
吃烤肉一定不能急性子,不然就得冒着烫舌头的风险,尝一块儿解解馋,然后就开始“囤肉”先耐着性子烤上足够吃一大口的量,然后统一蘸料...然后!大口大口吃下去!
探店地址:兴庆区利民南街与修业路十字向南50米
虎珀精致料理
虎珀料理并非加盟店,楼上楼下一共180平左右,推开门看到的是开阔视线的明档、还有为数不多的散座,慢慢上到二楼,看到6人座的榻榻米、还有3个包间,最大的能容纳12人,还有7张四人散座。一楼明档最吸睛的就是座位上方的各类酒水,店内的酒水全部进口,梅子酒、清酒、果酒...价格也从30多到几百不等。
刺身、手握、烤物、炸物、主食、前菜、沙拉...细分下来,近百种菜品,价位也很难一一说明。日料的价格相比其他餐饮较高一些,但是选择一个同类型日料店做参照物,这里的价格还是比较合适的,人均80左右。当然,点了很多刺身的话...就当我没说。
小泽在文章中写道:没看过北海道的雪、没喂过奈良的鹿、没去过筑地市场挑过鱼...也讲不出哪里的乌冬面最正宗。如果非要一个开店的理由就,就是想开一家料理店,简单纯粹...非开不可,就像命中注定且深入骨髓。喜欢看到深夜进来的客人吃到好吃的东西以后幸福的样子,那种好吃到,不用筷子用手抓着喂到嘴里的幸福...
营业时间:11.30到中午2点,下午5点到9点30
无非清真食材。
探店地址:金凤区育安巷天宝时尚广场西侧向南30米虎珀精致料理。
晨光烧饼
站在这个已经变成黄色的招牌下我就寻思着这个店的牌子可真是从来没变过啊,当时的红色还很鲜艳呢..晨光烧饼的饼子是当时的我心中性价比很高的饼!种类繁多、价格合适!足以吊打我们学校那些饼子,所以每次出来吃完饭回去的时候必定要买几个当做早餐...不过往往都是当晚晚自习就偷吃完了,根本过不了夜!最好吃的就是那个很神奇的饼子---
一圈儿面饼中间夹个煎蛋!还有甜咸口味的薄饼,香酥可口!这家店价格上也几乎没有变化...好评!
探店地址:银川二中附近
碳水炸弹配肉汤,“小麦第一大省”的早餐究竟有多能喝?
人间的烟火气若是落在河南早餐上,就是八个字:热汤配饼,干湿混吃。
胡辣汤配水煎包。
摄影/王一棋,图/图虫·创意
在这片厚重的土地上,太行巍峨、黄河奔流、平原广袤。河南作为中国小麦第一产区,实现了早餐碳水自由。胡辣汤和烩面根本不足以概括河南美食的广阔,更多饼饼馍馍和汤汤水水组成了不同城市的美食CP,在早餐桌上大放异彩。干湿结合、肉菜兼备,指数级能量的早餐有着充电、疗愈的效果。
巨大的濮阳壮馍。
图/视觉中国
“怼”一口,拿拿味儿。河南人的早餐,真中!
河南人一大早就很能喝!
北方人不怎么喝汤?河南人不答应。河南人的清晨,可以用100种汤水开启充满活力的一天。
胡辣汤只是河南汤水宇宙的一角。
摄影/光影谦谦
洛阳与开封,
两座古都,也是两座“汤城”。
河南早餐只有胡辣汤?大错特错!尤其是在洛阳和开封,有数不清的美味汤水等你起床。
“晨间水席”是洛阳生活的必选项。洛阳人喜欢用“喝汤喵”来表达晨间问候,还会热情地提醒你,“七点喝汤(原汁原味),八点喝油(靠油出味),九点喝水(清汤寡水)”,这就是洛阳亲友般的真挚关怀——叫你快点喝汤去!
洛阳羊肉汤,在锅中翻滚。
摄影/砍柴书生
在洛阳,肉汤的选择多到惊人。
“一碗牛肉汤,给个神仙都不当”,用黄牛腿骨大火熬煮,漂在汤面上的牛油、豆腐皮显示着汤的鲜美,将人们泡在汤气之中;羊骨髓和胶原体炖出来的羊肉汤,到了早晨一掀锅,就能收获最本真的浓郁,乳白色是肥美羊肉炖出的极致结果。
洛阳牛肉汤,鲜香醇厚。
摄影/,图/图虫·创意
“天上龙肉,地上驴肉”,在洛阳好的喝汤店里,日卖驴肉汤千碗绝不是传奇。新鲜的驴骨炖出的清汤,随着季节变化调整下料,冬天暖身、夏天去热,还有独有的驴白血。要是赶上洛阳大雪,定要早早起床喝一大碗驴肉汤,太安逸!
洛阳驴肉汤和饼丝很搭。
摄影/砍柴书生
素汤看似朴实,也丝毫不影响在洛阳早餐中的地位。
一碗豆腐汤,沸煮过的嫩豆腐,黄金炸豆腐,或者是有炒豆腐、水豆腐参与,用姜末提味,让人难以抵抗。
洛阳豆腐汤,豆腐爱好者狂喜。
摄影/雪太白,图/图虫·创意
不翻汤不仅好喝,还很有趣味。绿豆糊倒在鏊(à)子上,像摊煎饼一样擀平,变成酥脆的绿豆薄饼,因为不用翻面就能熟,就成了“不翻”。薄饼再与虾皮、豆腐皮被滚烫的土鸡高汤一冲,汤酸辣爽口,还有饼的豆香。
不翻汤中的绿豆薄饼吸足了汤水。
摄影/云海路漫漫,图/图虫·创意
洛阳人把“淡”叫做“甜”,“甜”汤指不放盐、不放葱的原味。喝过牛肉甜汤,才经过了第一关;进入咸汤环节,加盐、香菜、葱、辣子,汤随之变得浓墨重彩。食客不停地喝,碗中留了点汤头时,店家看了心领神会地过来添,老人们最懂喝汤规则,“一碗甜,两碗咸,三碗多放辣椒盐”。
浓汤出锅,能闻到浓郁的香味。
摄影/云海路漫漫,图/图虫·创意
汤都洛阳还研究出了一套热汤+饼的黄金早餐组合套装。洛阳人秉持着“瘦肉、薄饼、原汤”的原则,将焦黄柔韧的薄烙馍泡进不翻汤,炸好的丸子泡进驴肉汤,大饼和锅盔泡入羊汤……最经典的莫过于饼丝泡牛肉汤。饼烙得极薄,切成一条条的饼丝,堆在小碟上,将饼丝泡入喷香的牛肉汤中,饼丝吸饱了汤气。
饼丝已经泡进了牛肉汤里。
摄影/,图/图虫·创意
开封人的季节感随着每天晨间的一碗汤开始。天蒙蒙亮,汤馆子里雾气与汤的热气齐飞,像一个神仙洞府,汤客等待着汤来驱散朦胧的睡意。
初秋清晨,先干一碗鸡血汤。鸡血软而韧,鸡肝香糯,再加上鸡肾、鸡肠、鸡肚等配件,倒入熬煮十小时以上的鸡汤,宛如将一整只鸡的能量吸入口中。
开封鸡血汤,血块切的很规整。
摄影/砍柴书生
开封四味烩菜在深秋吃,绝对通体舒坦。炸过的牛酥肉、牛肉丸子、煨面筋、黄花菜,放入浓汤一起煨,被分装到四个锅中,很好的保持了食材原来的风味,吃的时候可以任选搭配组合,再浇上汤。
开封街头,四味烩菜正在售卖。
摄影/砍柴书生
等到天寒地冻时,街头冒出浓浓蒸汽,那是开封重口味早餐“羊双肠”的召唤。
灌过羊血的羊肠煮熟切片,码在碗底浇上滚烫羊汤,可以不加什么调味直接喝。汤中加入的食物不可名状,不要问它们为何入汤,只要大胆尝试才是品“羊双肠”的态度。
羊双肠汤的料非常足。
摄影/砍柴书生
开封人的驴肉汤与洛阳不同,做汤师傅忠实地守着直径两米的大锅,浓郁的底汤加上厚实的驴肉,添上辣椒油,配宽宽的饼,不论是肉、汤还是饼,都要比别处更扎实几分。
开封驴肉汤更加浓郁。
摄影/砍柴书生
河南有多少种胡辣汤?
晨光微露,中原大地逐渐被朝阳点亮,空中飘扬着胡椒与肉的芬芳。
老祖宗的手艺流传,浓汤飘香过一个个早餐,喂养着一代代河南孩子。胡辣汤其貌不扬、闷声不响,各路配菜浸润在浓汤中,胡椒热辣狂放与肉交织,带来咸香厚重的味道,热得人干劲十足!
胡辣汤是一种乡愁。
图/视觉中国
淮河的支流沙河因古代航运发达,繁荣了两个小镇:北舞渡镇在明清两代成为中州巨镇;连接沙河上下游的逍遥镇,成为四大码头之一。
北舞渡胡辣汤。
摄影/砍柴书生
两座小镇现在都以胡辣汤名扬天下。逍遥镇胡辣汤以胡味重、辣味轻闻名,胡椒的芬芳与本土辣椒、各路香料的融合,印证了胡辣汤产生于“碰撞”的大国底色;而北舞渡胡辣汤的炖汤路数更注重汤味与药香,口感也更绵润。
逍遥镇胡辣汤。
摄影/砍柴书生
地处豫南的信阳,因“北国江南”的地理属性,胡辣汤也有了南北交织的风格。
汆过的滑肉与豫南绿豆做成的粉条齐齐入汤,滑肉的工艺仿佛与巴蜀之地的“水滑肉”有所相似,胡椒还是绝对的主角。这是亦南亦北信阳胡辣汤的双重诱惑,信阳人还会放入酥肉丸子,配着油条吃,或者来一碗信阳热干面。
信阳胡辣汤,肉丸很香。
摄影/砍柴书生
在濮阳,白胡辣汤用了白胡椒,加上面筋、海带后略勾芡,宛如一碗温和的“白粥”;开封的素胡辣汤一改高脂高碳的路线,选取木耳、花生、面筋等素菜,给人鲜美之感;作为方便面大省,河南新乡人甚至豪气地搞起方便面,再泡进了胡辣汤中;驻马店人有鸡肉胡辣汤,胡辣汤里融入鸡汤,有高汤的鲜甜,甚至有鸡爪、鸡翅的参与。
开封胡辣汤配炸菜饺。
摄影/砍柴书生
传闻任何早点只能活在胡辣汤的阴影之下,但豆腐脑说:“打不过,我就加入。”郑州卖胡辣汤的店,喊一句:“老师儿,来碗两掺儿!”长柄木勺舀出胡辣汤,小铁铲铲出一团豆腐脑,一半是浑厚辛辣,一半是豆香柔和。
两掺解决了选择困难症。
摄影/砍柴书生
有老河南人感叹,如果一顿早餐能集齐“包子、油馍、胡辣汤”,那可太“得劲”了。没错,胡辣汤很适配油饼与水煎包。
刚出锅的油饼,一刀下去时发出咔擦咔擦的声响,加上卤蛋、咸菜,与胡辣汤组成幸福的清晨。浓稠的汤汁裹着豆皮、花生与肉,带来了十足的辛辣,再吃上牛肉粉丝水煎包,或者来一口塞得满满的肉盒子,击退清晨的困意。
有不少“热量炸弹”来搭配胡辣汤。
图/视觉中国
朴素的糊糊粥粥,也很美!
在河南人家里,清晨的粥香就是催起床的闹钟,常见的小米粥、八宝粥,还有豆粥。豆粥是商丘永城人的早餐首选,黄豆与小米从浆再熬成粥,有恰到好处的豆米香。
新秋的玉米落到锅里煮成玉米糁,再加上黄豆粉条、豆干等配料,就成了有点咸口的濮阳咸糊涂。细细一想,质地奇妙的“糊涂”介于稀汤和稠汤之间,给人糊里糊涂的感觉,外地人看不懂,本地人却吃不腻。
一碗简单的咸糊涂,就是家常的味道。
图/汇图网
豆沫也有类似的质地,是濮阳早餐三宝之一(和白胡辣汤、老鸹头并列)。在濮阳话中,馇(h)是煮稠汤的意思,“馇豆沫”很需要耐着性子做。小米面拌上黄豆瓣、粉条等配菜熬成糊糊,粘稠的豆沫散发着小米的清香。
豆沫表面看着普通,吃起来内有乾坤。
摄影/砍柴书生
到了安阳,粉浆饭和扁粉菜更受人们喜爱。安阳粉浆饭虽是小米和菜熬出的来的“饭”,但从形态上更接近粥,和糊糊算是一系列,因为酸豆浆参与,比传统小米粥多了一丝酸。这种酸味等放到第二天早上会变得更浓郁,外地人望而却步,安阳人爱得深切。
酸酸的粉浆饭很开胃。
摄影/潮流vii,图/图虫·创意
以粉条为主的扁粉菜,是安阳人从“海烩菜”、“上烩菜”和“行烩菜”等传统烩菜基础上,调出来的简单“烩菜”,更平价、更市井,吃起来油滚滚、香喷喷、辣呼呼,和安阳的清晨很搭。
扁粉菜众多食材,在一锅内煮。
摄影/砍柴书生
中国小麦第一大省,
早餐有多少碳水炸弹?
油条是早餐届的“百搭单品”,在河南还演化成杠子油条和油馍头。它俩是胡辣汤伴侣,还能搭豆沫儿、豆腐脑(大概就没有什么不能搭的)。杠子油条是开封老式油条,像一根粗胖的“杠子”,一旦灌入蛋液复炸,就会变身黄金炸弹。油馍头在濮阳还叫“老鸹()头”,人们用它来配白胡辣汤。
又软又香的油炸葱油饼。
图/视觉中国
鸡蛋布袋的名字就形象多了。原理类似鸡蛋灌油条,只不过更强调宽版油条方方的“布袋”形状。最绝妙的是灌入鸡蛋之后经过火候的处理形成的半熟状态,流动的鸡蛋在油条中等待一口咬开,袭来蛋香与油香。
一个鸡蛋布袋就占了一个框。
摄影/砍柴书生
经过不断进化,开封的“烧桧”正式成为“开封烧饼”。一面朝火烘烤,一面贴在壁炉上,出炉时鼓鼓囊囊,中间空心可以夹万物:撒子、牛羊肉、茶叶蛋、豆芽、海带甚至炒凉粉……开封人拿夹万物的烧饼就着羊汤喝,别提多“得劲”了!商丘的烧饼和垛子羊肉更搭,羊肉能把烧饼塞得满满当当,吃得每一口都十分满足。
商丘烧饼夹垛子羊肉,十分满足。
摄影/砍柴书生
河南多地都能见到正宗的鸡蛋灌饼早点摊子。常见的面团,在河南人手中脱胎换骨,跳脱了“一蛋灌一饼”的手法,还能做到一饼灌四个甚至更多。
至于那些夹了生菜、放火腿肠的“灌饼”,被有些人视作异端,只有把内容填入饼中,保持着质朴的外形,才是“灌”的精神。
河南的鸡蛋灌饼很大个。
图/视觉中国
信阳为河南的早餐界还带来了一个庞大的分支——馍馍派。雪白的、甜甜的焦壳馍;裹着葱花、散发着咸香气的勺子馍;被视作鸡蛋灌饼原型的油酥馍;在地锅里“炕”出来的地锅馍;横川县的高桩馍,又高又耐嚼,宛如一个栓马桩。
地锅馍可以蘸酱吃。
摄影/明天会更好,图/图虫·创意
河南的馍也很能卷,洛馍卷菜将小菜卷地气吞山河,卷地名扬天下。
最夸张的应该算是“馍王”——濮阳壮馍。河南名馍的姿态就是:管饱!管够!大汉的无情铁手做出了巨大肉饼,像一轮金灿灿的满月。馍皮紧紧抱着沉甸甸的肉馅,一刀切下去堪称“爆肉”,实属是“王炸”级早餐。
切开后的濮阳壮馍,馅料足足的。
摄影/砍柴书生
河南人的锅不仅做得出壮馍,也做得出小个头的点心。烫面包上红糖或白糖下油锅,炸出圆鼓鼓的糖糕;金黄油亮的大营麻花,流行于三门峡峡州区,既是喝汤伴侣也是干粮主食;反复捶打的信阳糍粑,油炸之后散发着焦香,吃起来绵绵糯糯的还拉丝,一大早就幸福感爆棚!
细长的大营麻花,适合配汤。
图/视觉中国
早上“怼”一碗面,“得劲”!
作为河南美食招牌之一的烩面,依然稳定发挥了兼容并包的精神,绘出了四方相逢的豪情。方城的烩面师傅做出了以羊汤为特色的方城烩面,滴入羊油辣椒,一滴入魂。一大早吃烩面实在太顶,“怼”一碗卤面、焖面或者孟州炒面也是相当的管饱。
浓郁羊汤的方城烩面,油辣子增香。
摄影/砍柴书生
而像饭又像菜的浆面条,一碗囊括了十多种小菜配料,独特的酸味一下子更能唤醒清晨的神经。而糊涂面条的组成原料也像浆面条般丰富,手边有啥就做啥。羊肉汤糊涂面条算是糊涂面的升级版,面条先炒出焦黄油香气,拌过葱油,再用羊汤煮出进一步的鲜香,早上吃一碗非常“得劲”。
浆面条要撒上清爽的蔬菜。
摄影/云海路漫漫,图/图虫·创意
从武汉一路香到河南的热干面,找到了第二故乡。河南共有一万五千多家热干面店,热情丝毫不比湖北低。
信阳热干面演变出了河南特色,以各种配料增加丰富性,信阳特色的酱料调出了更顺滑的口感,还有鸡汤汁、红油与无汤版任选。与湖北接壤的邓州以最热切的态度拥抱了热干面,并且在热干面中加牛肉丁,泼牛油辣椒,逐渐成为邓州当地早餐之选——邓州窝子面。
信阳热干面配上信阳胡辣汤,满足二次方!
摄影/砍柴书生
河南人对面条的珍视,已不仅停留于对面条的创造,头天晚上的面条第二天起来热热再吃,这种家常的早餐被亲切地称为“金不换”,饱含了对粮食的浓浓爱意。
河南人的早餐大锅里永远翻滚着汤水,牛羊猪肉、青菜豆腐,万象调和成了一碗碗鲜汤。汤汤相映、汤饼相生,从不打架也绝不争出个上下高低,就连那些粥粥糊糊,也彼此借鉴,但保持自身特色。开封人还把汤水包进了开封灌汤包中,“先开窗,后喝汤,再满口香34,每一口都满足。
开封灌汤包,开封人的精致美食。
摄影/文扉,图/图虫·创意
这大概也是河南早餐的哲学所在,要不怎么会出现两掺呢?不是二者选一,不是非此即彼,而是万物交感、相互映照、彼此成就,达成和谐平衡的河南味道。
洛阳街头早点摊,幸福的日常。
图/视觉中国
文詹忆梦、ZXZ
文字编辑ZXZ
图片编辑ZXZ
文章首图砍柴书生
封图图虫·创意
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禹州公布多名新冠肺炎确诊病例活动轨迹
为落实新冠肺炎群防群控工作要求,有效阻止新冠肺炎传播,现将禹州市部分病例经流行病学调查后的活动轨迹公布如下,请与病例活动轨迹有交叉者主动向疫情防控指挥部或所在社区报备。
确诊病例140:男,68岁,农民,现住址:禹州市夏都街道宋庄村,已接种两剂次新冠病毒疫苗,未接种加强针。
2023年12月25日上午在家未外出,13:30在禹州辉煌像附近的菜市场购买蔬菜、红薯,时长10分钟左右,随后返回家中未再外出,全程佩戴口罩。
12月26日7:31至10:30、28日7:44至9:38、30日7:30至16:00驾驶封闭式电动三轮车前往郭连派出所旁彩钢瓦店帮忙,时长3小时,10:30返回家中未再外出,全程佩戴口罩。
12月27日、29日全天在家未外出,无人来访。
12月31日8:12在建安区艾庄西王庄东北附近送货,时长1小时,9:30返回家中,未再外出,全程佩戴口罩。
2023年1月1日7:30至15:36、3日6:00至10:24左右驾驶封闭式电动三轮车前往郭连派出所旁彩钢瓦店帮忙,15:36返回家中,未再外出,自述全程佩戴口罩。
1月2日在村大队部核酸采样,结果为阴性。
1月4日至5日居家,期间工作人员上门采集核酸,结果为阴性。
1月6日10:00左右在村卫生所隔壁的有权超市购买一条花贵香烟,自述全程佩戴口罩。当天15:30作为重点人群被转运至集中隔离点隔离。
1月8日在隔离点进行核酸采样,结果为阳性,诊断为确诊病例,已闭环转运至河南省定点医疗机构隔离治疗。
确诊病例141:女,19岁,濮阳技术学院学生,现住址:禹州市夏都街道安康路,已接种两剂次新冠病毒疫苗和加强针。
2023年12月31日13:00搭乘同学哥哥的车前往新乡市铁路局家属院姨妈家,18:00和同学一起步行至新乡新玛特店大地影院观看电影,21:00步行回家后未外出,全程佩戴口罩。
2023年1月1日白天未外出,无接触其他人员。19:00步行至胖东来一店购买日常生活用品(40分左右),之后步行回家。
1月2日7:40左右坐大巴车回禹州,11时26分到达禹州第一汽车站,其母亲骑电动车戴口罩接回夏都街道安康路,21:00在楼上与社区管理人员口头报名晚上参加小区核酸检测志愿者,22:00穿防护服进行社区志愿核酸检测点工作,晚12:00结束。
1月3日在家未外出,无接触其他人员,核酸检测结果阴性。
1月4日16:00穿防护服开展社区志愿核酸检测点工作,晚24:00结束。
1月5日16:02步行戴口罩至夏都办事处(老体育场)胖东来超市,16:30到达,购物30分钟后步行回家,22:00穿防护服开展社区志愿核酸检测点工作,至1月6日1:00结束,核酸检测阴性。
1月6日在家未外出。未接触外来人员,核酸检测阴性。
1月7日6:00穿防护服开展社区志愿核酸检测点工作,11:00结束,未外出。
1月8日21:00返回家中。
1月9日,核酸检测结果阳性,诊断为确诊病例,已闭环转运至河南省定点医疗机构隔离治疗。
确诊病例142:女,39岁,个体户,系确诊病例117的母亲、确诊病例140的妻子。现住址:禹州市夏都办平安路,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
2023年12月25日至12月30日,活动轨迹简单,每日5:30骑电动三轮车送大女儿到禹州市西区实验学校上学,21:00骑电动三轮车接大女儿回家。
12月31日上午10:30到禹州市西区实验学校接大女儿放学后返回家中,20:30与大女儿骑电动三轮车到胖东来超市购物后返回家中。
2023年1月1日11:00骑电动三轮车带大女儿到禹州市汽车站后,转乘大巴车到平顶山市汽车站。中午12:30左右在平顶山市汽车站门口坐出租车前往平顶山新华区湛南路一按摩店推拿按摩。下午14:00左右打车到平顶山市汽车站后,转乘大巴车返回禹州市。下午4点左右在禹州汽车站门口换骑电动三轮车与大女儿返回家中。
1月2日上午未外出,18:00骑电动三轮车与大女儿前往确诊病例140家中(禹州市夏都街道宋庄村)逗留半小时,期间三人在无防护的情况下交谈,后接二女儿返回家中,2日核酸检测结果阴性。
1月3日9:00至11:00,独自骑电动三轮车分别在郭孬超市、景华超市购物后返回家中。全程佩戴口罩。
1月3日12:00至1月5日在家居家隔离,5日核酸检测结果阴性。
1月6日作为重点人群被转运至集中隔离点隔离。
1月9日核酸检测结果阳性,诊断为确诊病例,已闭环转运至河南省定点医疗机构隔离治疗。
确诊病例143:男,58岁,福泉浴池职工,现住址:禹州市夏都路福泉浴池,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
2023年12月24日至2023年1月2日,每日7:00步行由福泉浴池出发,7:30-8:00在夏都路硕达盛世阳光西南百年老味胡辣汤店就餐,餐后步行返回福泉浴池正常工作,吃住均在浴池。
1月1日白天正常工作,21:30步行前往禹王大道西段曹记饸饹面就餐,22:00步行返回福泉浴池。
1月2日在浴池正常工作,未外出,吃住均在浴池。
1月3日-1月6日在福泉浴池封闭管理,期间3日9:00左右步行前往夏都实验学校采集核酸,采集完毕后步行返回福泉浴池。
1月6日凌晨纳入集中隔离。
确诊病例144:男,51岁,电焊工,系确诊病例30密切接触者。现住址:禹州市梁北镇郭村。已接种两剂次新冠病毒疫苗,未接种加强针。
2023年12月24日至31日在家未外出,26日15:00确诊病例30到该病例家串门,期间逗留20分钟,两人均佩戴口罩。
2023年1月1日8:30骑电动车到禹州市电信大楼北200米,许工驾校内50米正西南斜路到头往东铁门斗鸡场斗鸡,11:00从斗鸡场出发各自回家,后未外出。外出期间全程佩戴口罩。
1月2日8:20骑电动车到铁门斗鸡场斗鸡,11:10返回家未外出。外出期间全程佩戴口罩。
1月3日10:00骑电动车到梁北镇大白庄走亲戚并就餐,15:00骑电动车返回家中后未外出。
1月4日至5日居家隔离未外出。
1月6日20:00作为重点人群转运到集中隔离点隔离。
确诊病例145:女,33岁,禹州市神垕镇槐树湾小学教师,现住址:禹州市夏都路硕达盛世阳光小区,已接种两剂次新冠病毒疫苗和加强针。
2023年12月25日居家未外出。
12月26日居家未外出。
12月27日上午未外出。13:45左右步行前往新希望广告传媒打印东西(付款时间14:02),后乘出租车(付款时间14:15)前往禹州市教体局查阅档案。16:55左右乘出租车(付款时间17:10)至D士尼蒙特梭利幼儿园接孩子放学,然后一起到南边艾灸馆玩耍10分钟。随后步行至小区门口菜鸟驿站取完快递返家,当日未再外出。
12月28日8:10步行送孩子至幼儿园,然后在电信大楼转盘处乘坐禹神快速公交车,8:50左右到终点站宏图超市下车,步行至学校。15:48坐禹神快速公交车到郭孬超市附近下车,步行至D士尼蒙特梭利幼儿园,16:30左右接到孩子后一起前往同小区朋友家共同进餐。20:00左右从朋友家步行返回,当晚未再外出。
12月29日8:10步行送孩子至幼儿园,然后在电信大楼附近坐106路公交车到禹州市第二人民医院下车,步行到夏都社区接种新冠病毒疫苗。接种完疫苗后步行至一峰生活广场,先后经过一楼烟酒柜台、卫生间、二楼超市,全程约15分钟,随后步行至禹州第一汽车站北邻购买土掉渣烧饼。9:10乘坐禹神快速公交车到达学校。16:30-17:10坐禹神快速公交车从学校到禹州第一汽车站,转乘公交车17路到批发街下车,前往糖果批发总汇购物(17:42)。然后骑共享电车至批发街南北街某零食批发部购买零食(付款时间17:50),后继续骑共享电车至D士尼蒙特梭利幼儿园接孩子,二人步行至小区门口的优润购物超市(购物时段18:38-18:42)购物后回家再未外出。
12月30日8:10乘坐禹神快速公交,8:50左右在终点站宏图超市门口下车,步行至温堂超市购物,停留约3分钟,随后步行至学校。13:10出校门至温堂超市,停留约3分钟,后步行10分钟返回学校。15:40左右坐禹神快速公交,16:30至大禹像公交站牌下车,步行前往老一峰生活广场,直接到达二楼超市购物。出超市后在红寿鸭店铺隔壁购买牛肉饼,并驾车到周记卤肉店(第三汽车站北门)停留约10分钟。18:00到达郭孬超市,18:06结账后即开车去幼儿园接孩子放学。18:20左右返回家,此后未外出。
12月31日8:10左右在电信大楼转盘处坐禹神快速公交,8:50左右在终点站宏图超市门口下车,步行至学校。16:33坐禹神快速公交车至郭孬量贩下车,步行至景华购物广场购物。17:25左右返回家。18:10夫妻二人步行至幼儿园门口接孩子返家后未再外出。
2023年1月1日8:50自驾车前往郭孬量贩,9:04买完东西后自驾返回家中未外出。14:20自驾前往胖东来童装区(付款时间14:38)和胖东来药业(付款时间14:48)购物。出门又到胖东来附近的桃酥大王购物(付款时间15:00)。驾车至禹州市三峰山游玩。下山后到电信大楼西边晨光文具店(付款时间16:56)。17:05到硕达盛世阳光对面菜鸟驿站取完快递后返家。20:05在阳翟大道小海豚加油,20:20返家后未外出。
1月2日起居家隔离未外出,3日凌晨3:40-4:00曾出门排队检测核酸,此后均由工作人员上门采样。
1月7日22:00左右被转运至集中隔离点。
1月9日核酸检测结果阳性,诊断为确诊病例,当日凌晨4:40被转运至河南省定点医疗机构。
确诊病例146:女,40岁,确诊病例103的女儿。现住址:禹州市夏都路硕达盛世阳光小区,已接种两剂次新冠病毒疫苗和加强针。
2023年12月27日上午未外出,19:20骑电动车到夏都学校给儿子送衣服,20:40到家未再外出。
12月28日8:00骑电动车前往禹州市山林学校接外甥前往夏都社区卫生室就诊,8:35回家。20:00骑电动车送外甥至禹州市山林学校。
12月29日-30日居家无外出。
12月31日7:00骑电动车到达单位上班。20:30下班回家后未外出。
2023年1月1日9:00到小区门口硕达超市购物,后骑电动三轮车于10:10左右到达东区中心医院住院部探望病人,10:40离院,11:00到家。15:30骑电动车前往禹州市西商贸叮咚艺术学校接儿子放学。16:00送儿子到迎宾路慧润阶梯培训学校上课,后返家。20:30到慧润阶梯培训学校接儿子放学,20:50返家后未外出。
1月2日10:30骑电动车带儿子前往其三妹家串门,15:00到中医院后小游园玩耍,16:40返回自己家。18:30骑电车送儿子到达慧润阶梯培训学校上课。19:40前往慧润阶梯培训学校一楼第七教室开家长会,20:30结束。20:50到达小区门口硕达超市购物,停留约20分钟后回家。
1月3日-8日居家隔离。期间3日凌晨4:10到小区核酸采集点排队采集核酸(当日核酸检测结果阴性),4:50回家;1月5日10:35曾到物业前台使用手机交电费、燃气费。
1月8日纳入集中隔离。
1月9日核酸检测结果阳性,诊断为确诊病例,已闭环转运至河南省新冠肺炎定点医院。
确诊病例147:女,农民,系确诊病例103的妻子。现住址:禹州市夏都办事处硕达盛世阳光小区,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
2023年12月26日至29日在濮阳市城关镇金堤小区居住,独自在家照顾孙女,一直未外出。
12月30日14:00,儿媳驾驶车辆去濮阳县防疫站给孙女接种疫苗,本人同行,15:00离开防疫站回到家中,之后一直未外出。出门期间均佩戴口罩。
12月31日12:00乘坐滴滴快车于13:20到达濮阳市长途汽车站,14:00左右乘坐长途汽车,18:00左右到达许昌市汽车客运站。然后乘坐许昌至禹州的客车回家,于20:00左右到达禹州市夏都办事处硕达盛世阳光小区,到家后未外出,当天全程佩戴口罩。
2023年1月1日9:30去小区门口超市购物,9:50坐二女儿的电动三轮车去禹州市中心医院,于10:10左右到达,到医院重症监护室看望病人,但未能进入病房。10:30出发去钧官窑南曲胡同做针灸理疗。19:00二女儿骑电动三轮车接其回到大女儿家中。到家后未外出,当天全程佩戴口罩。
1月2日9:00左右,从小区门口打出租车去其三女儿家。16:00左右由外孙骑三轮车把该病例送回至大女儿家中。22:00在小区门口采集核酸。当天全程佩戴口罩。
1月3日4:00在小区门口做核酸检测,之后白天未外出。
1月4日-1月6日居家隔离,未外出。
1月7日18:30作为重点人群转运至隔离点集中隔离。
1月10日,核酸检测结果阳性,诊断为确诊病例,已闭环转运至河南省定点医疗机构隔离治疗。
确诊病例148:女,37岁,国美电器员工,系确诊病例66的儿媳。现住址:禹州市夏都路硕达盛世阳光小区,已接种两剂次新冠病毒疫苗和加强针。
2023年12月26日-2023年1月2日,行程轨迹规律,每天早上骑电车送长子到夏都小学,后去国美电器上班,中午在国美电器点外卖,后继续上班,下午下班后到夏都小学接长子回到家中,无其他社交活动,14天内无外出旅居史。
1月2日晚上,除在小区做核酸采样外无外出。
1月3日上午正常上班,14:00左右到新一峰超市购物后骑电瓶车返回家中,后无外出活动。
1月4日-6日,居家隔离观察,期间进行3次核酸检测。
1月7日晚上作为重点人群集中隔离,并进行1次核酸检测。
1月8日24:00核酸检测结果阳性,诊断为确诊病例,已闭环转运至河南省定点医疗机构隔离治疗。
确诊病例149:男,9岁,夏都小学学生,现住址:禹州市硕达盛世阳光小区,已接种两剂次新冠病毒疫苗。系确诊病例148的长子。
2023年12月27日-2023年1月1日每天由母亲骑电车送其上下学。
1月2-1月7日其居住小区封控管理,居家未外出。7日晚纳入集中隔离。
确诊病例150:男,4岁,郭村春苗幼儿园学生,现住址:夏都街道硕达盛世阳光小区,已接种两剂次新冠病毒疫苗。系确诊病例148的次子。
2023年12月25日-2023年12月26日未外出。
2023年12月27日-2023年12月31日,每天7:30由祖父母自驾电动三轮车送其上幼儿园,17:00左右被其奶奶从幼儿园接到某饭店,直至20:00左右回家。
2023年1月1日居家未外出。
1月2日-1月7日其居住小区封控管理,居家未外出。7日晚纳入集中隔离。
确诊病例151:女,54岁,现住址:禹州市夏都路硕达盛世阳光,已接种三剂次新冠病毒疫苗。系确诊病例66的妻子。
2023年12月26-31日每天7:30骑电动三轮车送孙子(确诊病例150)去郭村春苗幼儿园上学,8:30前往梁北镇政府对面小饭店上班,负责端菜收银。14:30-15:30,独自一人骑电动三轮车在优艾康艾灸馆进行艾灸。15:30-16:20在家休息,16:20骑三轮车到郭村春苗幼儿园接孙子放学回到饭店,直至20:00下班回家。
12月31日上午10:00骑电动三轮车到宜购生活超市(地址:梁北卫生院旁)购物,10:20离开超市,返家后未外出。
2023年1月1日-2日7:30骑电动三轮车前往饭店上班,18:00下班回家未外出。
1月3日-7日一直居家隔离。7日晚纳入集中隔离。
确诊病例152:男,64岁,护工,现住址:禹州夏都医院养老护理部,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
2023年12月24日至2023年1月8日,一直生活在医院内无外出,未与医院外的人接触。
1月9日核酸筛查结果为阳性,诊断为确诊病例,已闭环转运至河南省新冠肺炎定点医院。
确诊病例153:男,11岁,禹州市双语实验小学学生,现住址:禹州市梁北镇郭村,已接种两剂次新冠病毒疫苗。系确诊病例127的儿子。
2023年12月26日-31日在禹州市双语实验学校寄宿,未外出。12月31日17:00放学后被其父亲接至其母亲所在的卫生室,当晚未再外出。
2023年1月1日-1月2日均在其母亲的卫生室玩耍,期间与前来就诊的确诊病例有过近距离接触。
1月3日-7日居家隔离未外出,7日晚20:00纳入集中隔离。
确诊病例154:女,12岁,梁北镇梁北小学学生,现住址:禹州市梁北镇董村,已接种两剂次新冠病毒疫苗。系确诊病例69的女儿。
2023年12月27日-12月31日7:10左右由奶奶骑电动车送至学校,17:30放学由奶奶骑电动车接回家。
12月31日19:00-21:43在老地方私房菜(地址:南环路好未来幼儿园附近)就餐,22:10到家后未再外出。
2023年1月1日16:00-19:00在天天艺术(地址:书院前街博雅苑南门)学习舞蹈,学习结束后回家未再外出。
1月2日-1月7日居家隔离未外出,7日晚23:00纳入集中隔离。
确诊病例155:女,69岁,现住址:禹州市夏都医院养老护理部,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
该病例自2023年10月以来一直居住在医院,近一月内无外来人员探访,同房间1月7日已有确诊病例报告。
确诊病例156:女,90岁,现住址:禹州市夏都医院养老护理部,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
2023年12月25日-2023年1月5日一直居住在医院未外出。1月1日曾有3名亲属来访。
1月6日10:15被闭环转运至集中隔离点。
确诊病例157:女,74岁,现住址:禹州市夏都医院养老护理部,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
12月24日-1月9日患者一直居住在医院未外出,也无外人来访,因行动不便,长期卧床。1月2日以前偶尔由护工推送到三楼大厅活动,1月3日-1月9日因夏都社区划定为高风险地区,实行封控管理,患者一直未出居住房间。
1月9日核酸筛查结果为阳性,诊断为确诊病例,已闭环转运至新冠肺炎定点医院隔离治疗。
确诊病例158:男,84岁,现住址:禹州市夏都医院养老护理部,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
12月24日-1月9日患者一直居住在医院未外出,也无外人来访,偶尔由护工帮助其在走廊内活动,同房间1月7日已有确诊病例报告。
确诊病例159:男,69岁,现住址:禹州市夏都医院养老护理部,已接种两剂次新冠病毒疫苗。
确诊病例160:男,41岁,现住址:禹州市浅井镇张村庙村,已接种三剂次新冠病毒疫苗。
2023年12月22日11:00自驾到达洛阳市新安县铁门镇崔家庄石英砂厂拉货,装货完毕后到某修车厂停留约1小时。13:00在附近的加油站饭店就餐,随后返程,18:00到达禹州市浅井镇张村庙村家中。
12月23日、26日在家未外出。
12月24日16:10前往禹州第二人民医院附近的中国银行,停留大约10分钟。16:10-16:30,前往八戒财务公司。
12月25日15:00前往禹州市新龙华庭售楼部,停留时间30分钟。
12月27日自驾前往平顶山,11:00-12:00在平顶山红西小区约见朋友,12:40-13:00在平顶山西郊四矿路烩面馆用餐。14:49-15:40在禹州市绿城兰亭小区售楼部停留。16:20-17:00在禹州市金石星河湾小区售楼部停留,17:00左右返回家中未再外出。
12月28日16:00-17:00前往巩义市米河镇铁山村送石英砂,其余时间未外出。
12月29日中午自驾前往朱阁镇边楼村,然后在石羊村溢香园饭店参加喜面宴,在单间内就餐。15:00前往禹州市中医院检测核酸(结果阴性)。15:40前往禹州市新龙华庭售楼部。20:00前往朱阁镇郑湾村约见朋友,21:30左右返家,当晚未再外出。
12月30日驾车前往郑州二七区澍青医专接人,10:00送至顺店镇前刘庄村,停留30分钟,后驾车返家,未再外出。
12月31日上午前往顺店镇马楼村殡仪馆办丧事。15:24前往顺店镇李槐庄村朋友家,20:00左右离开。
2023年1月1日,在家未外出。
因大数据显示其12月22日有洛阳市新安县旅居史,1月2日被纳入集中隔离。
转自:禹州市疫情防控指挥部
来源:河南日报