哪里有煮熟羊肉加盟店

羊肉火锅加盟条件有哪些？好吃的涮羊肉，多人聚餐必点

羊肉火锅在传统火锅的基础上将蘸料进行了创新，使得羊肉火锅在市面上广受欢迎，不少创业者看重商机，也纷纷开始了解试图加盟。羊肉火锅加盟怎么样呢?

羊肉火锅隶属于百胜餐饮集团，是一家跨国性餐饮连锁品牌，羊肉火锅秉承天然、健康、珍贵的理念，旨在打造高档的火锅品牌。经过多年的发展，羊肉火锅知名度和美誉度不断提高，品牌影响力深入人心，现已在行业首屈一指，实力不容小觑。

现在做羊肉火锅市场是很不错的。那么加盟有什么样的条件呢?

不管是加盟商还是加盟者，加盟是一个互相选择的过程，加盟者选择了羊肉火锅的品牌，羊肉火锅也需要对加盟者进行选择。羊肉火锅加盟条件有：

1、对加盟事业有长远的规划

2、理解餐饮、零售行业的运作模式

3、具有良好的商业意识和抗风险能力

4、丰富的人员管理经验

5、具备发展多家店的潜质

6、认同百胜文化

7、优良的财务资质

8、良好的学习能力

其次就是加盟者关心的羊肉火锅加盟费用。要开一家羊肉火锅加盟店，需要有一定的店铺实力，加上品牌使用保证金、店铺装修、店员及培训、设备及原料、流动资金等，羊肉火锅加盟费大概在50-7-万左右。当然，不同的店铺规模、店铺位置等也会影响加盟费。

但是对于投资者来说，这种成本的加盟似乎并不很划算。50万的成本回收还是很缓慢的，现在火锅市场竞争大，品牌并不是很好的竞争力。

在创业项目中，新兴小吃往往具有很大的发展空间，首先国内市场空白，其次加盟有扶持政策，最重要的是加盟门槛都比较低，点击下方“了解更多”，获取新兴小吃加盟信息。

草本味市井羊肉馆3年开店150家，火遍全国

冬日，我总会憧憬着最简单的温暖。那就是三五好友，亲戚妯娌围坐在桌边，或是大摆龙门阵，或是围炉而食，无论外面的狂风多凛冽，都影响不了这一方小天地。如果这时候能来一份冬季滋补必备的羊肉火锅那就更完美了!那种温暖，是可以驱走一切寒意的。今天，小编推荐的【冬季火锅系列】中的这家店，完全能够满足你的要求!

【草本味市井羊肉馆】是这个秋冬季猛然进入到小编视野的，转眼间更是在全国广铺150多家门店，让吃带皮羊肉火锅成为了一种秋冬的“觅食”风潮。

草本味市井羊肉馆的装饰是地道的市井风，没有过多修饰，做美食，几张圆桌方凳足矣。原生态炭火炉上煮的是直接用铁锅盛来的满锅羊肉和鲜汤。伴随着袅袅青烟，羊肉汤咕嘟到翻滚出“浪花”，不喝一口热汤就已经感觉到阵阵暖意袭来。狼吞虎咽之前，先优雅地品一品羊汤。鲜香的味道会瞬间让你全身酥麻，仿佛能看到阵阵湿气从头上蒸发，喝完之后嘴中鲜甜，不腥不膻，满口留香。加上汤中含有当归等药材，让这锅羊汤更加滋补，甘香。(孕妇忌食)

草本味市井的羊肉都选育中国地理标志名羊，一年要卖出60000头!每只都养足9个月，加上是在纯天然，无污染的环境下放牧，羊肉肥美无膻味，熬出的羊汤自然鲜美无比。作为草本味市井的招牌，带皮羊肉是必点的。

带皮羊肉是直接在羊肉高汤中的，越煮越鲜，高汤越煮越浓。平时吃的羊肉都会去皮，但草本味市井采用了20年独特的带皮羊肉技艺，羊皮烫到微卷，不老且易嚼，入口后，肉质的紧实和皮的Q弹形成了口感的对比。又鲜嫩，又紧紧，羊皮又弹滑，而且还透着香味。我终于能理解带皮羊肉的美感了!!!吃他们家的带皮羊肉，必配他们的酱料，香菜，腐乳，加上秘制辣酱，最后来点羊肉鲜汤。再把羊肉在里面反复搅拌。香、辣、麻让羊肉更加美味，但丝毫不覆盖羊肉的鲜味，混着一大包入口，爽到灵魂脱壳。

说实话，我在这次探店之前，对于羊杂处于一种不到美感的状态。可能是膻味重的羊杂吃多了，才有了这样的心理阴影。但是这次的羊杂是没有膻味的。羊肚弹牙，羊肺滑嫩，羊胃饱含咀嚼感。裹上酱料后更显爽口香辣，鲜到跳脚!

如果你想体会大口撕肉，大口喝酒的快感。这道菜，必点!大块羊骨都带肉，色泽油亮，酱香十足。提前经过炖煮，所以一咬就能轻松扯下一大块肉。而且羊骨肉非常入味，每一次咬开紧实的羊肉都能吃到深入肉中的酱香和姜辣味。

大口吃肉有了，怎么少得了大口喝酒!冬日的江湖快感，都能在草本味市井羊肉馆找到。温黄酒只有10度左右，不醉人又轻柔，细细品味，还有话梅的酸甜味。如果滴酒不沾，草本味市井的茶水就k了!

草本味市井羊肉馆在全国已有150多家加盟店，家家火爆供不应求，这独特的吃法让人趋之若鹜好评如潮，鲜嫩不膻的草原放养绵羊PK本地饲料圈养山羊，无论原料做法还是口感均完胜!吃法过瘾同时注重绿色健康的天然养生，将品质生活和美食餐饮融为一体。店内除了带皮羊肉火锅和特色黄酒等，还有很多精美小菜和烤串，绝对满足吃货的胃。

郭氏羊汤：从香飘上党到享誉全国

不管是早点，还是午饭，抑或是晚餐，喝上一碗味道鲜美的羊汤，着实是一件惬意的事情。壶关羊汤是长治当地著名的传统美食，郭氏羊汤则是其中的代表。

走进有着“中华老字号”美誉的山西郭氏食品工业有限公司，“百年郭氏，羊汤世家”，楼顶上竖立着的这八个大字异常引人注目。

百年老店引顾客慕名而来

“北上太行山，艰哉何巍巍！羊肠坂诘屈，车轮为之摧……”这首《苦寒行》是东汉末年曹操在征讨高干时作的一首乐府诗。诗中的羊肠坂即属壶关县，壶关羊汤相传便源于此时。

据传，当年曹操北征壶关守将高干，行至壶关县太行山大峡谷时，人困马乏、缺粮断炊。正值苦寒之时，忽有一老者赶来大群山羊，饥困难耐的曹军宰羊做汤。食用之后精神大振，一口气登上太行山之巅。自此曹操烹羊之法流传于壶关民间。

至元世祖忽必烈南征时，壶关羊汤已由郭氏一族传入中原。元兵饱尝郭氏烹饪的羊汤，精神大振，纷纷称赞。至此，郭氏羊汤广为人知。

这样的传说虽然无从考证，但壶关羊汤却有着“源于魏晋，流于元明，盛于清末，名为当今”的说法。

1897年，壶关羊汤制作技艺始于壶关县谷驼村郭氏。第一代传人郭有则在壶关县城燕子池开设“德兴羊汤馆”，以数种名贵中药材为佐料、以独特的制作秘诀为技艺，提高了羊汤品质。以后，通过口口相传、手把手帮教，将羊汤制作技艺传承给了其子郭玉成，并于1939年将“德兴羊汤馆”的招牌换成了“郭氏羊汤馆”。20世纪50年代公私合营，郭氏羊汤馆并入当时的民兵招待所（今为壶关县宾馆）。1982年，郭玉成重操旧业，在壶关县城再次开起了“郭氏羊汤馆”，并将郭氏羊汤制作技艺传授于其四子郭国芳。1992年，郭国芳接管了父亲郭玉成经营的“郭氏羊汤馆”，成为新一代掌舵人。

“郭氏羊汤制作技艺在继承传统手工技艺‘相、宰、褪、修、洗、於、煮、炖、炸、剁、包、舀’传统十二法的基础上，提炼形成了‘一预煮、二料炖、三火候’的烹制技艺。其最大的特点是一碗汤中品全羊，即一碗汤中有炖羊肉、头刀肉（羊血）、羊头肉、心、肝、口条、肚切成的条条、块块和片片，就连羊的骨髓连同二十多种祖传秘料都熬在了老汤中。”山西郭氏食品工业有限公司生产部部长郭涛说道。

随着郭氏羊汤的名气越来越大，慕名而来的顾客越来越多，客人范围也扩大到长治市以外的地区。

地方名吃走向产业化

站在山西郭氏食品工业有限公司羊肉制品生产车间二楼，透过明亮的大玻璃，一楼生产车间的每个角落都一览无遗，每一位工人师傅都头戴白帽、身穿白衣、脚蹬白色雨鞋、戴着口罩在生产车间内忙碌着。去年刚引进的全自动真空包装设备正全力运行中，一袋袋包装好的产品从机器中传送而出。

“为了使壶关羊汤制作技艺更好地传承和发展，郭国芳于2001年创办了山西郭氏食品工业有限公司，开始将郭氏羊汤从饭店餐厅搬到了现代化食品生产车间开始批量生产。郭国芳与专家们共同探讨，并亲自组织科研攻关，编制出了产品生产的企业标准，将先进的科学技术、现代化设备与传统工艺相结合，严格按照标准成功生产出袋装郭氏羊汤，使这一地方名吃走向了产业化。一个个袋装或桶装的‘郭国芳’郭氏羊汤，通过沃尔玛、家乐福超市走向了全国。”郭涛说。

经过多年研究创新，现如今山西郭氏食品工业有限公司生产的主要产品有全羊汤、羊杂汤、羊肉粉丝汤、羊杂粉丝汤四大系列20余个品种。为了加强知识产权保护、加强品牌建设、实施品牌战略，公司通过品牌整合，先后注册了“郭国芳”“郭氏”“郭氏羊汤”“郭大厨”等商标20多枚。其中“郭国芳”商标被认定为“中国驰名商标”，“郭氏”商标被认定为“山西省著名商标”。

加盟店铺遍及省内外

3月24日，山西郭氏食品工业有限公司的展厅内灯火通明，一块块代表着荣誉的奖牌铜匾在灯光下熠熠生辉，各式各样的产品分门别类地摆放整齐。展厅内的郭氏羊汤样板店，处处体现着古朴大方的装修风格。

“2011年6月，我们设立了郭氏羊汤餐饮文化管理中心，专门从事郭氏羊汤复制连锁店、推行加盟店的管理服务，目前已有店铺37家，遍及长治、晋城、郑州、安阳、林州、邯郸等地，所有店铺都参照这个样板店的风格装修。”山西郭氏食品工业有限公司办公室主任王乐源介绍说。

目前，山西郭氏食品工业有限公司已发展成为集食品研发、食品加工、餐饮连锁加盟、基地建设于一体的农业产业化省级重点龙头企业。公司占地面积达8万平方米，总资产2.1亿元，拥有员工800多人，其中大专以上学历162人。从事羊汤制作技艺传承、保护、研究的工作人员173人，每年用于这方面的经费达370万元以上。

“公司拥有省级传承人郭国芳，市级传承人郭树义、郭国庆、郭光辉以及县级传承人共12名。他们正在凭借多年积累的工作经验，积极主动地保护、传承着羊汤制作技艺。”王乐源说道。

“以德兴业、以勤持店、诚信经营、童叟无欺”，这是第一代传人郭有则在1897年创办“德兴羊汤馆”时，挂在店里的经营承诺，这个承诺在历史的变迁中，从实物升华为灵魂，凝结成了郭氏家族的文化，并深藏于郭氏一脉的血液里，正代代相传，并发扬光大。

本报记者李志江

(责编：、李琳)