牛羊肉餐饮加盟店

单店年入400万 张飞牛肉张翼德面全民创业

张飞牛肉张翼德面品牌加盟店

2015年，对于众多的传统经营者来说，是非常不平凡的一年。以电子商务为代表的互联网经济对实体经济产生了巨大的冲击。与此同时，一家叫做“张飞牛肉张翼德面”的餐饮品牌却逆势而上，业绩喜人，创下单店年入400万的行业神话，受到全国各地创业者的青睐，加盟热潮高涨。

单店年入400万，张飞牛肉张翼德面的业绩神话

坐落于成都繁华商圈春熙路的张飞牛肉张翼德面，面对众多美食竞争对手，凭借自身特色，缔造了单店年入400万的行业奇迹。

35平米，数个桌位，店内工作人员8名。前来慕名吃面的外地游客和逛街人群特别多，经常人满为患，每日翻台率都非常高，曾创下日均流水超5万的业绩神话。该店的日平均销售额为12000元，按每月30天算，12个月即为12000元×30天×12个月=432万元，刨去营运成本(房租、工资、水电费、其他支出等)，年平均营业利润超百万。

事实上，春熙路店并不是一枝独秀。张飞牛肉张翼德面苏州观前街店、木渎店、文汇广场店、新近加盟开业的南京句容店人气也非常火爆，业绩直线飙升。

舌尖上的创富者，张飞牛肉张翼德面鼓励全民创业

张飞牛肉张翼德面店内

在这个社会，面对房价迅速攀升，工资却纹丝不动的残酷现实，越来越多的人渴望自己开店创业做老板，以改变自己的命运。选择一个好的加盟项目，尤为重要。那么做什么好?俗话说：“民以食为天。”随着我国经济的发展，人口的增长，我国的餐饮业仍然处于上升阶段，行业前景非常广阔，张飞牛肉张翼德面单店年入400万的成功已经说明了这一切。

王侯将相，宁有种乎?与其每天抱怨现实的困窘，不如奋起创业，改变自己与家人的命运。张飞牛肉张翼德面，无论产品还是本身都优势十足，为了鼓励全民创业，张飞牛肉张翼德面更为创业者制定了多重加盟优惠。

张翼德面隶属张飞牛肉旗下一个加盟品牌。作为四川的明星企业，张飞牛肉历经10年发展，拥有雄厚的实力和丰富的行业经验。项目占地面积小、用人少，经营费用低，使得加盟投入少拥有一套完整的营销模式，成功吸引了无数顾客来店消费，形成了老顾客不断常来，新顾客不断增加的良好循环项目操作非常简单，便于管理。同时，张飞牛肉张翼德面为每一位开店创业者提供包括产品、开业、运营、广告、物流、技术、市场、保护等全方位的支持，确保创业的成功。

在成都、苏州、南京的繁华商圈内，在众多美味云集之处，张飞牛肉张翼德面撬动了舌尖上的创富梦!2015年，张飞牛肉张翼德面全国加盟正式启动，诚邀创业者共筑财富梦!

回民街那么多腊牛肉到底哪家好吃？这6家店都是传了几代的老字号

感谢您关注饭醉行动头条号

过年如果不吃几块腊牛肉，

这年过得就滋味不够！

——贾平凹

在西安如果拿不准一句名言谁说的，

就说是贾平凹说的。

——贾平凹

缺了一块腊牛肉的新年，对于西安人来说是不完整的。说起哪家好，每个西安人心里都有自己的判断，但实际上吃到那口肉是咸是淡都不重要了，重要的是拎份肉回家，这已经成了年节的仪式。

——这句是饭叔说的

回坊几乎遍地在卖腊牛肉，我从中选出了被点名频次最高的6家（不拿年份说事，只根据朋友圈推荐、公众号发文），整理了在回民街最值得买的腊牛肉。首先这几家东西都没毛病，但一比还是……

（好啦其实就是好奇一口气吃这么多家到底是啥体验，所以这个评测很私人，也很费钱，不喜欢的话……就算了）

一次买6家的肉估计也没i了

先分享一个最尴尬

鉴于胃量有限，我在每家都只买了半斤腊牛肉，再少人家就不卖了。你懂的，这几天在回民街买肉都是论千在买，我夹在其中买30块钱肉……遭受了不少冷眼……最尴尬的经历是，我问一个老板这肉不抽真空能存几天，人家眉角轻挑，回了句：“这点肉走着都吃完了，还需要放？”，然后觉得不到位，又补充了一句，“这点肉都不够塞牙缝”……

还有一个尴尬

本来这个辇止坡老童家也算是被点名比较多的，毕竟是300多年历史的老字号，但在绕开了好几个非正宗的店铺之后，我还是站在这懵圈了，都在童家老宅门口，标语、招牌几乎一摸一样。

我就是这么讨厌，跑去问了，到底你们谁家是老童家？靠北家的师傅一指幌子说，“自己看”！靠南边的大妈听到我的问题直接眼睛冒火说“看牌匾，小伙子，300年历史的牌子”！我发了朋友圈，有坊上的老饕留言，都别买，味道都不如前。

写这个攻略的初心是给我的一个外地朋友，即便别人已经告诉他了去买某家，他到了回坊还是立刻脸盲了。名字都TM太像了，你说买老马家吧，满街都是，老铁家？那到底是买铁志坚还是铁志明？老刘家？都一样！即便你告诉他买稀糊烂，他也有80%的可能买错，我在回坊走了一圈至少看到了4家稀糊烂，想顺利找到马志善稀糊烂很难……

▾

所以，下面这段是核心，如果你嫌内容长，看完这段就可以分享、收藏了，照这个地图去买，不要被别家的幌子迷了眼，不会错。

6块肉摊在桌子上感觉很嗨

六家是

［不分排名集结］

＃马峰家

＃铁志明

＃刘纪孝

＃老孙家

＃稀糊烂

＃贾永信

＃归纳

人气最佳：刘纪孝、铁志明（现场肉测的情况是，整个回坊，只有这两家在排队）

口感最佳：马峰（本地吃货大V推荐最多，舌尖顾问背书）

综合最佳：稀糊烂（口感、味道、香气都不拔尖，但贵在中庸）

＃

如果不是想体验排队的年味儿，不推荐去刘纪孝和铁志明排队，真没必要。

如果喜欢味重，推荐老孙家。

如果空口吃，切凉盘，推荐马峰家。

如果老人、小孩吃，推荐稀糊烂、铁志明

▾

桥梓口区域①马峰

地址：桥梓口向北20米路东

店家专业度：★★★★★

推荐指数：★★★★★

亲测体验：可以微信支付宝店家和善

论吃家背书，马峰家是坊上第一。除了有本地美食达人推荐外，他家还有《舌尖中国》总顾问沈宏非沈爷等人的肯定。

入口感受：

第一个尝的他家，然后一口气吃完六家店的肉，回过头印象最深的还是他家，肉有嚼头，刚入口时感觉味道偏淡，没有哪个味道抢，但嚼一会香气四溢，肉香和料香平均发力，好吃。

PS，他家的花生米也好吃。

②铁志明

地址：桥梓口东北角

店家专业度：★★★★

推荐指数：★★★★

亲测体验：排队太慢春节档不接受微信支付宝

他家排队人真心很多，我下午、晚上两回去看，都在排队。不过感觉虽然队伍排得和刘纪孝家差不多长，但速度太慢，在这买体验感略差。我在这排队时间最长，深切感受到愿意排队的都是真爱。

入口感受：

他家腊牛肉吃起来肉有些松，缺嚼劲，个人不太喜欢。不过他家香味足，而且调料用得层次感强，吃起来很饱满。

▾

北广济街附近①稀糊烂

地址：北广济麻家十字向北30米路西

店家专业度：★★★★

推荐指数：★★★★★

亲测体验：低调小店刀工准

稀糊烂火起来，靠的是坊上回民自己的认可，据说他家是坊上人家吃肉的首选。店很小，卖牛羊肉为主，腊牛肉只是一个档口。我要半斤肉，一圈店切下来只有他家师傅最准，刚刚好。老板不在的时候，只能付现。

入口感受：

稀糊烂，贾永信和铁志明都属于肉比较烂的，但肉烂而不走形，不松散的还是他家。空口吃略咸，但嚼着比较香。我觉得适合一大家子人吃，各方面评测都比较中庸，能满足最多人的需要。

②刘纪孝

地址：麻家十字东南角

店家专业度：★★★★

推荐指数：★★★

亲测体验：排队长速度快只收现钞

来这买肉的汉民比较多，虽然队伍挺长，但流水线作业，速度快，体验感好。我忘了找零，走好远还被他们叫住，比较良心。不过到了过年，肉量需求太大，很多老饕都不建议这个时候吃他家，毕竟每天几千斤的量，产品质量比较难把控，会比平常弱些。不过，在这排队，真的太有气氛了！

入口感受：

可能是期待比较高吧，入口有些失望。几乎前后脚从坊上买回家，打开后，最稀的就是他家。嚼着偏棉，咸味出头。

③贾永信

地址：麻家十字向东10米路北

店家专业度：★★★

推荐指数：★★★

亲测体验：现金支付基本没服务

也是快百年的老字号，在西安很多店。不过这个和刘纪孝门对门的店，估计最难受，生意总是弱很多。

入口感受：

肉香，料味也比较足，不过在六家里肉最松柴，嚼起来缺点吃肉的快感（凡事都怕对比）。

▾

大皮院区域①老孙家

地址：大皮院向西50米路北

店家专业度：★★★★

推荐指数：★★★★

亲测体验：味正性价比老店

不懵圈，老孙家、同盛生、孙庆海都是他家。在大皮院最东口路南有一个他们的加盟店，这里也卖酱牛肉，再往西走30米路北是他们总店，这里没有酱牛肉。如果买腊牛肉的话两家一样。

总店

加盟店

入口感受：

和马峰一种路数，肉紧致有嚼头，味道偏咸一些，适合夹馍。肉味香，不过层次感没有铁志明饱满。

新春走基层丨阿什里牛羊肉俏销疆外

1月25日，昌吉市“阿什里”牛羊肉专卖店工作人员在打包排酸羊肉。石榴云/新疆日报记者巴莎·铁格斯摄

石榴云/新疆日报记者巴莎·铁格斯

1月25日下午，昌吉市阿什里哈萨克族乡二道水村村民阿曼朱里·赛提汗正给一只只憨态可掬的绵羊喂草。他听到了短信提示音，手机屏幕显示银行账户收款6万元。

“太好了，这么快就到账了！”阿曼朱里拨通了新疆纳源牧业有限责任公司总经理潘进建的手机号：“潘总，我还有些羊，过一个月就能出栏，你可记着啊！”。

“公司自己上门收羊，价格比市场价高。”阿曼朱里得意地说。

2023年，阿什里哈萨克族乡与新疆纳源牧业有限责任公司建立合作关系，将“阿什里”注册为商标，采取“公司+合作社+牧民”的方式，重点打造阿什里哈萨克族乡羊肉品牌，积极推进畜牧业产业化经营，依托优质资源，借助电子商务平台，采取线上线下相结合的销售方式，让草原羊肉香飘四方。

在昌吉市长宁南路新疆纳源牧业有限责任公司“阿什里”牛羊肉专卖店内，店员忙着切割、打包排酸羊肉，快递员在清点数量，数小时后，这批货将“乘机”发往福建。

“我们乡有了自己的品牌，牛羊肉销路更广了。今年合作社计划扩大养殖规模。”阿什里哈萨克族乡别热克畜牧养殖合作社社长吾拉孜·阿恒说，新疆纳源牧业有限责任公司在阿什里哈萨克族乡各个合作社开展有关集中管理、饲草料配方优化、防疫等方面的培训和指导，订单式收购各养殖合作社的牛羊，2023年从阿什里哈萨克族乡收购了23000只羊。

“近期已经往福建泉州发了500多件精加工羊肉。”新疆纳源牧业有限责任公司总经理潘进建说，该公司4月将在阿什里哈萨克族乡建一座2000平方米精深加工厂，包含排酸间和冷库，预计年销售额达5000万元。

为帮助阿什里哈萨克族乡开拓市场，福建泉州援疆指挥部充分发挥援疆资源优势，并联合泉州广播电视台、昌吉市融媒体中心进行广泛推介，拓展销路，成功将“阿什里”羊肉引荐到了泉州等地。

“阿什里”羊肉目前还成功销往北京、上海等地，在带火公司生意的同时，也给畜牧养殖合作社增加了不少经济效益。

“阿什里”品牌拥有真空无菌包装的牛羊肉精加工产品10余种，新疆纳源牧业有限责任公司还建立了以直营店为依托、加盟店为拓展的线上线下销售体系，近三个月以来，产值已近千万元。

2023年，阿什里乡以占地3000平方米的创业孵化基地为载体，着手打造了“畜牧业+哈萨克族文化+乡村旅游”游牧文化园，丰富了“阿什里”名片内涵。“今年，我们要继续做大做强特色畜牧产业，积极扩大肉牛、肉羊生产规模，探索乡村产业发展新模式。”阿什里哈萨克族乡党委委员木合塔尔·塔依尔说。