八碗面加盟店

上海“八碗面套餐卖2999元”上热搜 记者探访：广告牌已撤下

11月7日，一则“上海面馆八人份面条收费近三千元”的消息冲上了热搜。由于广告牌上浇头的食材并不名贵，有网友认为这收费有点过分了，但也有网友觉得店家已经明码标价了，不接受不去吃就行了。

今天上午，天目新闻记者到达这家店时，发现“2999元套餐”的广告牌已经被撤下。

从网上流传的图片可以看出，售价2999元的是一款“生日宴”套餐，包含八种浇头、八人份面。作为套餐的一项卖点，里面还包含了“老板亲自掌勺“服务，此外套餐还加赠一份红宝石小方生日蛋糕。记者发现，除了网传的生日套餐之外，店内还有限量供应的老板亲自掌勺的菜品，而且价格都不便宜，例如炒猪肝、炒腰花，都要199元一盘。

记者也采访了面店工作人员为何要推出这款“2999元生日宴套餐”，对此店家不予置评。

正在店内用餐的姚先生告诉记者，他很欣赏这家店面条的口味，但并不喜欢老板的态度。“我觉得这家店面条的质量在上海数一数二，但是我不认可老板这种傲慢、不把顾客放在第一位的态度。”他对记者说道。“作为一家面馆，品质和服务是要共存的。”

实际上，去年11月时，这家面馆也曾因收百分之十的服务费而受到关注。在姚先生看来，店家之前收服务费、这次又弄出八人份面条收费三千元是哗众取宠的行为。他说：“收费三千元的广告说的是老板亲自主勺，但八个浇头都不是什么名贵食材，这给我的感觉是老板认为自己的水平天下第一，这就有点过分了。”

另一位顾客姚小姐则认为，产品可以卖得贵，但必须讲清楚它们有什么样的价值。“我不是很理解这个老板的行为，他不是明星，也不是米其林一星大厨。”她对记者说道。“别的面馆老板也是自己做菜的，八人份可能只卖一两百块钱，他优越的地方在哪里呢？广告上并没有体现出来，所以我不是特别理解。”

至于八人份面条卖三千元是否存在价格违法，北京市浩天（上海）律师事务所合伙管理人汤茹珺告诉记者，可对比该店日常经营中其余商品价格以及同种类商品售卖单价。如果八碗面套餐价格明显超出该店正常售价范围，则可能构成抬级抬价。如果出现价格违法行为，消费者可向物价部门投诉来维护权益。

三十七年“老桥头”最初印象“板凳面”

走进街边小店，见证消费变迁。我们的记者最近找了一些小店小铺，和经营户聊聊生意经，感受消费活力。杭州小河直街边上，有家老桥头面馆开了三十多年，说是每天生意好得不得了。

【1818黄金眼】高凳子矮凳子一碗面条一碗酒

记者：“现在就开始忙了？”

俞姐：“时间到了，打包的先烧，前面一碗打包的也先烧起来。”

俞姐：“卖的最好的是大排、排骨、仔排、猪肝、腰花这些，因为面里面我们都放了肉汤，这边也是吃惯了碱面，加我们的肉汤，还是比较入味一点的。”

老桥头面馆是俞姐的婆婆一手经营起来的。俞姐说，婆婆曾经说过，面馆开业的第一天，卖了8碗面，如今已经是第37个年头，每天卖出去的面已经数不清了，但店里的老顾客，俞姐都认得。

顾客：“本来是在那边，是坐在板凳上的，生意很好的，因为价格便宜味道好，所以吃的人特多。”

顾客：“很怀念。”

记者：“那时候是什么样子的？”

顾客：“那时候就是没有这么空旷，那里比较挤一点。”

记者：“第一次吃是几几年，还记得吗？”

顾客：“早了，大概三十年前，那时候还在那边搞个小凳子，就这么吃。”

记者：“那时候还年轻。”

顾客：“那时候还年轻，在上班呢。”

高矮两张小凳子，是老顾客对面馆的最初印象，店里挂着几张老照片，顾客坐成一排，趴在凳子上嗦面。俞姐说，那时候店面不大，屋里坐不下，就在边上的空地放了凳子，也就是在那个时候，这家无名小店成了人们口中的板凳面。

俞姐：“那些板凳也是别人送过来的，就是方凳子，矮凳子我们自己买一点这样，方凳子都是别人送过来的。”

记者：“顾客送的？”

俞姐：“以前不是三轮车运货的这些人，别的地方收过来，就拿过来了这样，其实也没怎么买，因为搬到这里了，觉得板凳不能再放了，那边刚好是大关桥拆掉的，一个人给我们起了老桥头面馆。”

记者：“别人起的名字？”

俞姐：“也是经常我们这里吃面的一个人。”

在这里，顾客像是店里的主人，这也让面馆里，市井烟火味十足，进店和老板娘寒暄几句，顾客相互之间聊着家常，点上一碗面，还要配上一碗黄酒。

俞姐：“以前呢是，左边这碗是老酒，一碗老酒一碗面，以前喝酒的人很多，这个是标配，为了炖这个大排排骨，我们就是一坛一坛的老酒，因为一定要好的老酒烧出来的肉才香。”

顾客：“它这个黄酒比较好，价格也比较实在，喝一点。”

记者：“那应该也有很多年了。”

顾客：“嗯，很多年了，我几十年吃下来了。”

俞姐说，家里人想过把店关了，让公公婆婆轻松些，最后还是被这些老顾客劝了回来。

俞姐：“现在外面好吃的店也很多，边上街坊都觉得来吃就是吃个情怀，这么多年开着了，还是喜欢这样子，有时候来叙叙旧，来看看我们现在生意怎么样。”

搞噱头？网红面馆生日宴8碗面2999元，就是碗面条，为了钱不要脸

上海一面馆推出了一套价值将近3000元的生日宴。套餐包括八碗面，八个浇头，一份店主特制的红宝石小方生日蛋糕。

此事一经网上曝光，网友迅速指责店家，明明可以直接抢劫，却非要赠送八碗面。

但也有不少网友表示：明码标价，童叟无欺，网友不干，非得喷喷。

明码标价，童叟无欺，网友不干，非得喷喷。

2999的生日套餐怎么就不划算了呢？

八碗面八个浇头，另外附赠一份红宝石小方生日蛋糕。这样的生日排面花3000元怎么就哄抬物价了呢？

自己的的生日就不能放肆一把吗？

有网友说：其实，要看这2999块钱花的值不值，还得看面馆送的浇头怎么样，如果人家这浇头真的货真价实，那么这3000元就花的值。

至于谁会消费，那自然用不着咱们操心。毕竟我一个月工资也就这点儿，不可能全压在这一顿上。如果这面和这浇头都平平凡凡，普普通通的，连99都值不了，那这的的确确就有些营销过度了，作为消费者我们理应抵制。毕竟谁也不知道未来会不会碰上这样的无良商家。但看店家将此套餐火速下架来看，这面多半也不是货真价实。

不管怎么说，他这个东西始终骗不了像我这种穷人。也不是吃不起，最主要还是舍不得，更害怕3000块钱吃了个寂寞。

个人感觉，老板目的不是卖这个套餐，而是上热搜，或在所在地红一把！

这可是难得的超级广告位。这一下不管套餐有没有人购买，大家都知道这地儿有个食店了

反正又没逼人买，而且人家店里肯定也不止这一个套餐卖，走过路过不得去试试到底好不好吃？而且99元是面钱；900元是格调；2000元是仪式感。

姜太公钓鱼，愿者上钩！

明码标价，又不是强制消费，不想吃可以不吃。为什么要下架呢？

小编觉得：这事儿其实真不用大惊小怪。有的人有经济实力，吃的不是饭而是面儿。所以只选贵的，至于对不对无所谓。工薪阶层，299也不会去，因为划不来。

这就像有的人吃的是饭，有的人吃的是局。角度不同。

这跟前一段时间辛巴和董宇辉的玉米之争一样。

两家的消费群体不一样，辛巴的粉丝图的是便宜，董宇辉和东方甄选的粉丝买的是情怀和精神共鸣。

虽然说市场经济之下定价自由，但要在一定的范围之内，既不能违反价格法，又不能违背公序良俗，还不能让人明显感觉到不妥。

这家饭店8碗面卖近3000块钱，给了8个菜的浇头也不是特别的名贵，这和很多人一般的生活常识相违背。

虽然说还赠送了一块小蛋糕，但也不值这么多钱啊！尽管这是明码标价，好像不存在欺诈的行为，但实际上是一种哄抬物价的行为，也是一种无底线的炒作行为，市场管理部门应该介入调查。

这是一个网红面馆，可能是为了争取流量制作噱头，但也不能如此啊！不能说只是面馆下架就完了，后续还要跟上相应的处罚。

当然最关键的就是消费者，如果大家都不理他，不到这里消费，他的炒作目的还能达到吗？