长沙麻辣海鲜加盟店

网红城市长沙，不近海不产海鲜，但有家吃海鲜的连锁店，生意火爆

大家好，我是美食优质作者“湖南美食达人”，每天分享家常菜的制作、生活与美食、美食故事，喜欢我的文章记得关注+分享哦，感谢您的支持！

海鲜作为一种中上等食材，在食材界、吃货圈都深受人们喜欢，相比青岛、大连这些沿海城市盛产海鲜，能吃到正宗的海鲜，长沙作为一座内陆城市，本身并不产海鲜，所以要想吃到地道的海鲜并不容易。

徐记海鲜，作为长沙餐饮界专做海鲜的中高端品牌，在长沙是非常有名的，同时在很多商业圈能见到徐记海鲜的广告，想吃好点，就来徐记海鲜，这句广告语已经广泛触达到了众多消费者，所以人们要吃海鲜，多数人就会想到去徐记海鲜。

这次参加百家号组织的百城百味无辣不欢探店活动，打卡了很多店，让我印象深刻的就有徐记海鲜，这次打卡的是徐记海鲜新长海店，位于星沙新长海广场，走进店里，里面的装修特别的高端上档次，服务员特别热情，来这里吃饭有种回家的干净，特别的温馨。

从大门口进来，彷佛到了海洋馆一样，海鲜池里养着各种各样的海鲜，帝王蟹、虾蛄王等等、海鲜都是现点现杀现做，肉质鲜嫩有保证，而且厨房是全透明的，这样的方式做出来的菜品，会让消费者吃起来更踏实安心，评价一家饭店的好坏，除了就餐环境、服务之外，更重要的就是菜品的味道，如果菜品的味道不好，那其它的再好也无济于事，消费者是不会认账的。

我们一行8个人，点了10个菜，菜品总体味道不错，强烈推荐下面菜品。

珊瑚海胆刺身：夏季吃海胆刺身我觉得再适合不过了，这里的海胆刺身非常的新鲜，色泽金黄，像蟹膏一样，看上去就十分有食欲，吃起来很软棉，有吃冰淇淋一样入口即化的感觉，口感真的很好，强烈推荐。

辣酒煮小花螺：徐记的花螺来自海南，花螺洗得特别的干净，没有一丁点沙子，搭配秘制辣酒煮制，肉质非常的鲜美，麻辣鲜香，爽口弹牙，对于湖南人来说，这种吃法非常对口味，用长沙话讲就是韵味，强烈推荐。

白灼虾中对虾双拼：双拼了一个原味的和椒盐味的，虾子非常的新鲜，肉质很嫩很嫩，我特别喜欢吃椒盐味的，不仅肉质鲜嫩，而且外壳炸的脆脆的，吃起来更加香脆，强烈推荐。

招牌核桃包：专做海鲜的饭店，居然包点做得比海鲜更好吃，核桃包是现蒸现吃，端上桌的时候还热气腾腾，揭开盖的那一刻，包厢中弥漫着一股核桃奶香味，闻一闻就知道这是我想要的美味，确实也是徐记的招牌，当之无愧的包点王牌，这着实令人惊喜，核桃包几乎是每桌必点的，特别的好吃，白色巧克力夹着核桃，软糯香甜。一次吃了三个，真的太好吃了，强烈推荐。

除了菜品味道之外，大家关心的还有价格，8个人10个菜，1200百多块钱，人均150块钱左右，在长沙吃海鲜，能吃到性价比这么高的海鲜非徐记海鲜莫属，如果你有一般的商务宴请、亲朋好友聚餐不妨到徐记海鲜。

湖南本地特色海鲜馆，全国直营竟有50家，人均100+适合宴请

没想到在湘菜那么火爆的城市，竟然海鲜也做得那么有名气。这就是徐记海鲜，他家现在还是全国连锁呢，而且全部都是直营，厉害了。所以到长沙县，岛岛和朋友就一起去打卡了这家有名的海鲜店。这家店还蛮大的，不算很好找，店在新长海数码中心的三楼，不过楼下会有小姐姐迎宾呢。

进门就是点菜区。既然是徐记海鲜，当然以海鲜为主了。大部分都是些鲜活的海鲜。种类很多，鲍鱼、海参、海鲜、海胆，各种的鱼类、贝壳类海鲜，看起来跟青岛海鲜酒店里的海鲜差不多嘛，价格都是明码实价的，还不错。

这家店还蛮大的，除了大厅的圆桌外，大部分都是包间，档次看起来还蛮高的，比较适合家庭聚餐或者商务宴请什么的。就座后，服务员还会免费送上水果和水呢，服务态度蛮好的。

个吃的海胆刺身太爱了，真的是超级的新鲜。吃的时候放点醋和芥末，入口那一瞬间，太细腻了吧，这简直就是神仙味道。因为像这种海胆，吃的就是它本身的味道，一定要及其的新鲜才可以哦。

香辣水煮海鲜锅也是岛岛比较喜欢的，毕竟这种麻麻辣辣的味道会更加的开胃嘛，里面的东西可真多，又是鲍鱼又是虾，虽然是麻辣的口感，但虾本身的鲜味还是可以吃出来的，丝丝的甜儿，特别的新鲜。而且这种做法，在湖南当地也是很受欢迎的，毕竟湖南人也很喜欢吃辣嘛。

虽然是家海鲜馆，但作为一家在湖南的餐饮店，他家的湘菜味道也是不错的。像是吴氏土炒鸡、农家小炒肉、紫油姜炒仔鸡等等，感觉湖南菜都是这种小炒菜的做法，辣辣的口味，特别的下饭。

桃胶绿豆糕和招牌核桃包一定要点，这两个可都是他们的招牌。桃胶绿豆糕入口即化，而且馅儿里面还带着桃胶，很有层次感呢，相当的细腻呢。核桃包里的料也是超足的，咬上一口满嘴的核桃和炼乳，好吃还不腻，而且一个超大的，六块钱一个，岛岛一个人吃了两个，超级的满足呢。

不得不说，他家总体来说真的蛮好的。虽然主打海鲜，但也覆盖湘菜和粤菜，种类蛮多的，虽然价格有点小贵，但是品质绝对过硬呢。即使对于外地来旅游的人，其烹饪的味道，也是属于不错的选择。

麻辣鲍鱼请杭州人民免费品鉴 即食海鲜产品受热捧 成投资赛道新宠

麻辣鲍鱼请杭州人民免费品鉴即食海鲜产品受热捧成投资赛道新宠

鲍鱼个个饱满，肉质Q弹；夹一个钉螺，扭一扭，吸一吸，鲜香的汤汁随着螺肉充满味蕾；掐了头的龙虾尾，剥开满壳的肉，蘸一蘸汤汁，入口更浓郁；而有海洋中的牛奶美誉的生蚝，满满的蒜泥裹挟着肥美丰腴的蚝肉……

“麻辣鲍鱼、麻辣龙虾尾、麻辣笔管、麻辣蟹钳、麻辣钉螺、麻辣花蛤肉、蒜泥生蚝等百余盒产品，以及网红虾条、夹心海苔等号嗨爆款产品，请杭州人民免费品鉴”!

山东号嗨海洋食品投资合伙人方国乾，本是杭州人，从事股权投资多年的他，响应海洋建设的号召，租下2700多公顷海域，与日照水产集团达成战略合作，进行海洋养殖、海上平台旅游、电子商务、海产品深加工等深度合作；主推号嗨“海洋E+即食海鲜新零售模式，通过海鲜品鉴创业分享会的渠道，将号嗨产品和模式带向市场。

人们对健康的关注，国内肉类消费结构已经悄然发生变化，注重膳食营养平衡的人们，越来越倾向蛋白质的摄取；根据行业数据，2017年9月，中国水产蛋白质超过900万吨，第一次超过猪肉的消费。

一脉相承于麻辣鸭货的麻辣海鲜产品，因其即食、方便、便捷，解决了海鲜市场产品好吃不好做、季节、产地、物流等制约因素。

物美价廉的即食海鲜产品，目前在国内在海鲜里还不到1%，而在欧美成熟市场，比例逼近一半，其中隐藏了一个巨大的增量细分市场，经测算，未来3-5年，将有不低于1万亿的消费市场。

这也是为什么近来2-3年，轻海鲜便利店加盟模式，成为媒体和资本圈热捧的香饽饽。而尚处于起步阶段的市场，还没有品牌能够占据绝对优势的市场份额；群雄逐鹿的轻海鲜市场，值得万千创业者为之一搏。

延续原有的鸭货市场发展逻辑，至少会跑出3家百亿级的企业。

山东号嗨扎根山东半岛。山东是海洋大省，毗邻海域面积约15.95万平方公里，与陆域面积相当，海域类型多样，生态状况良好，科技力量雄厚，资源丰度指数全国第一，在海洋牧场发展上具有较强的典型性和代表性。2023年2月份山东省发布了《山东省现代化海洋牧场建设综合试点方案》，预计投资53个亿，加快渔业转型升级。关注投资海洋牧场，发展海洋经济，前景无限。

（品鉴分享会现场）

“我们产品研发团队有国宴大师、海产品加工的老师傅、海产品贸易十余年的行业老炮，经过大半年的研发，目前已开发出麻辣海鲜系列20余种、海鲜零食、海鲜礼盒、炒饭系列等多个系列产品；产品精致，性价比高，一推向市场就很受欢迎。“方国乾随即提及刚刚结束的杭州首站品鉴分享会，现场准备了麻辣鲍鱼、麻辣龙虾尾、麻辣笔管、麻辣蟹钳、麻辣钉螺、麻辣花蛤肉、蒜泥生蚝等百余盒产品，以及网红虾条、夹心海苔等号嗨爆款产品，请杭州人民免费品鉴。

“现场提供的品鉴产品，全部被吃了个精光，活动结束后，很多客户还打包了中意的口味，带回去分给亲朋好友品尝。“方国乾介绍，除了美食品鉴，这也是号嗨第一次正式走进杭州市场，招募加盟和代理，现场成交多名意向客户，准备着手选址开店。

号嗨轻海鲜便利店，体量约在10平方米，以商住区、中高端商业区、商超、综合体等为主，前期投入约10万元以内，包含房租、装修、硬件投入、首次进货款等，就能轻轻松松开店。同时实现线上线下同步，投资一家实体店，享受线上一家网络店，店面打烊之后，还能通过号嗨自己的小程序商城，成为线上店铺的合伙人，进行直播、分销带货，赚取收益；号嗨为加盟店铺全程提供产品、服务、营销支持。

虽然遭受疫情影响，仅仅用了100天，号嗨就完成了线下6家加盟店落地，青岛、西安、成都、重庆多个区域达成城市代理意向。

之所以推进顺利，方国乾了号嗨的七大优势，他认为，号嗨开店成本低，回收周期短，预测6-9个月即可回本；中餐外卖市场潜力大，对接城市上班一族的中餐刚需消费；产品微波炉加热即可，料理简单，标准化操作，节约人工成本的同时，没有对大厨的依赖与风险；品牌方供应链能力强，属于高门槛行业；双模店铺，投资一家便利店，参与线上店铺收益；小程序商城提供社群化运营的便利工具，合伙人可自主发展会员成为自己的销售员；号嗨品牌还为加盟店主提供开店营销全支持、全程辅导，店主可终身免费学习商学院课程。

“我们不着急，更希望稳扎稳打，今年规划开好10家店，深度服务好10家店主，将品牌服务深度与我们的千顷海域相融合，开发旅游、康养等板块，我们的消费者真正有自己的海洋牧场，体验海洋文化，体验海上捕捞、海上日出，享受到的是号嗨带来的深度消费体验。“方国乾说。

——

联合供稿：《时代中国》杂志、百年印社·乐石社

通讯员：南沙

编辑发布：何媒矩阵（何金德频道、何金德导演工作室、何媒通讯社）