武汉煲仔饭十大排名？煲仔皇煲仔饭加盟官网

1.诚记煲仔饭

1998年诚记煲仔饭这个品牌才问世，诚记煲仔饭的总公司是一个集生产煲仔饭、配送于一体的品牌，现在诚记煲仔饭的总部有着自己的运输系统，加盟店的数量已经达到100多家了。

2.香皖功夫煲仔

香皖功夫煲仔是我国安徽的一个品牌，在安徽当地是当地家喻户晓的品牌，香皖功夫煲仔成立历史超过百年，产品口味多元，深受爱吃煲仔饭的消费者喜爱。

3.台北小栈煲仔饭

台北小栈煲仔饭非常的有名气哦，每一天台北小栈煲仔饭店里都有很多的顾客们在就餐，台北小栈煲仔饭的总部实力非常了得。

4.杠岗香功夫煲仔

杠岗香功夫煲仔是在2007年诞生的品牌，这个品牌问世以来就一直以来致力于研究和创新产品，因而在中国的美食市场收获到了越来越多消费者的喜欢。

5.豪杰天下功夫煲仔

豪杰天下功夫煲仔是在2012年才诞生的，问世多年了，豪杰天下功夫煲仔始终以高品质和高度责任感精心为消费者打造可口的餐点，成为了行业的知名加盟项目。总部会不断的加大豪杰天下功夫煲仔的宣传力度，致力于提高这个项目的影响力。

材料：香肠 2根、酱油 5勺、油 20克、糖 20克、生抽 5勺、米 2杯、蚝油 2勺。

做法：1、把米提前浸泡15分钟到半小时，把锅烧热.擦干水分。

2、放入油.油开下米.米水没过米1⃣️到2⃣️公分即可.盖入锅盖大火煮开3分钟。

3、看到米粒粘合即可放入香肠.大火煮3分钟后调中火煮4分钟。

4、再调小火煮5-7分钟.中途可在锅边加入2~3小勺的水（不是饭勺.也不是汤勺.一般吃饭用的即可）。

5、关火焖2-3分钟.加入香葱花.不喜欢可以不放.再加入酱油拌匀即可。

主料：大米80克，腊肠40克，香菇8克，小白菜3棵，鸡蛋1个

辅料：食盐半勺，酱油1勺，食用油1小碟，耗油1勺，葱1根，陈皮2片

做法：

1.大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒

2.水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟

3.在焖饭的过程中来调制酱料，糖半勺，酱油一勺，蚝油一勺，水两勺，搅拌均匀

4.下鸡蛋（用鸭蛋，味道更佳）盖盖子焖5分钟，放刚烫过的青菜 然后淋上酱料，撒上葱花。就可以开吃了

方法/步骤

取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为1:1.5，浸泡一个小时。

浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟。

把腊肠切片，再切点姜丝，锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。

盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续焖15分钟。

把小油菜洗净，锅中水烧开，放点儿盐滴几滴油，放入小油菜烫熟，捞出沥干水分。

调味汁：一勺蚝油、一勺凉开水、两勺生抽、半勺白糖、半勺香油搅拌均匀。

焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。