最热的面条加盟店

网红拌面批量倒闭，加盟商亏损60万，食品安全问题成主因？

当加盟品牌遇上短视频，那简直就是如鱼得水。最近几年有很多小品牌的店铺在短视频的帮助下，迅速扩展到了几百家店铺，成为了拥有一定影响力的品牌。

我们并不能说当下的生意难做，因为确实有很多人抓到了机会，让一家夫妻老婆店成为了在全国都小有名气的品牌连锁店。例如：x膳荷、XX7咖啡、X爷拌面等。

这些品牌都是最近两年才迅速崛起的品牌，究其原因，就是因为短视频太神奇了，只要流量够大，就会有人主动找你加盟。

这几个品牌有三个共同点：

第一、全都是短视频赋能做起来的品牌。每个品牌背后都有一个网红博主来主推，这些网红有两个是投资人的角色，通过自己的人设和流量来给品牌赋能。另外一个是创始人，野心相对更大一点。

第二、吸引小白创业。做过餐饮的人大多不会加盟这些品牌，因为这些品牌都没有经过市场验证，不可能这么快就去加盟的。很多没有创业过的人不懂这些，他们只看宣传中店铺的营业额和利润，这些都是营销常见的方式。

由于餐饮小白创业，大多都要依靠总部的扶持，在应对突发情况和本地化上，相关经验和能力都不足，这也是餐饮小白加盟容易倒闭的原因。

第三、总部扶持不够。如果一个品牌在加盟店加盟之后，总部并没有给予相关的帮助，只是让他们自己去尝试，那么失败之后就会出现非常坏的口碑。相反，就算失败了，加盟商也会选择认了。这些新品牌由于都想轻资产运营，也就不会大规模招人来扶持加盟商，能不能做成，主要靠的就是运气。

特别是最近，我刷到了好多X爷拌面加盟商痛斥品牌的视频。

其中有一个加盟商的哭诉让我印象深刻，他表示，自己加盟之后，一共亏了60万左右。其中有10几万交给公司总部了，等店铺开起来的时候已经花了40多万。后续的运营等又花了10多万，一个小小的拌面店就亏了60多万。

为什么会亏得这么惨呢？加盟商认为最大的问题出在了食品安全上。

店铺开业第一天，营收超过了5000元，整体来说，还是挺满意的。不过后续发生的一系列食品安全问题让自己非常无奈。总部批发的木耳料理包里有石子，直接把顾客的牙给崩掉了，找到总部，总部只愿意赔料理包的几块钱，其他的不管。卤蛋产品生蛆，总部也只愿意赔偿1块钱，因为加盟商的批发价就是1块钱。炸酱包里也出现了不明塑料产品，烤肠里出现了老鼠屎。

接连不断的食品安全问题让加盟商疲于应对，找到总部之后，总部就是不愿意解决，只是赔偿产品本身的价格而已。这种做法让加盟商不仅仅损失掉了一部分客户，还让加盟商承担了太多赔偿的费用。

愤怒的加盟商决定不再去总部解决问题，而是开始在网上揭露品牌本身存在的种种问题。

其实，食品安全问题可能只是导火索，品牌本身存在的问题还是挺多的。例如：品类、定位、口味等。

拌面这个品种看似很有市场，其实非常看重地域。假如一个地方本地人居多，然而这个地方又都是吃米饭的，那么拌面要卖给谁呢？国内有很多城市的人都不喜欢吃面，首先是习惯问题，面食很容易长胖。

当然，品类有问题就算了，只要位置开得好还是可以补救的，可问题是它的定位还挺高。一碗拌面的价格要18元左右，这个价格可以吃很多种美食。如果定位不好，至少应该口味超预期吧？这样才可以赢一个好未来。

问题就出现在这里，很多吃过X爷拌面的人并不认为它们家的拌面好吃，反而认为不会再吃第二次。

其实这个品牌之所以能够在最近两年发展迅速，可能跟一个网红导师有关系，他在网上出现的身份是讲师加投资人，给人的印象还算是正面。可能有一些加盟商是看在他力推的情况下，贸然选择加盟的。

没有想到的是，这个导师捧红了这个品牌，然后又被现实给打败了，最后搞得自己的名声也一塌糊涂。

《颠覆与重构》作者胡华成表示，任何厉害的商业模式一定是建立在产品本身的，如果产品不过关，早晚也要经历一次过山车。加盟模式确实是餐饮品牌快速做大做强的模式之一，但是食品安全问题一定是重中之重的问题，除了食品安全问题以外，一定要有超预期的体验，这种体验可以是产品本身，或者是服务。不能给人一种平平淡淡的感觉，这是很难引发顾客回购的。

这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代，用颠覆式创新与新商业模式融合，全世界都是你的舞台！

在新商业的世界里，没有被淘汰的行业，只有被颠覆出局的企业，未来所有的商业竞争都会聚焦在颠覆式创新与商业模式重构上。一家公司或者一位老板，如果颠覆与重构能力短缺，注定会提前败下阵来。

请记住：没有创新力，哪有想象力；没有想象力，何来竞争力！

亿人亿面韧性面世 面条加盟店为一碗好面而生

自2014年面食餐饮类年营业额超过3000亿元以来，面食餐饮类年营业额就以每年20%的增长速度快速发展。随着面食餐饮类持续升温的发展态势，亿人亿面韧性面世了，以加盟店的形式为了一碗好面而生，更是首创了中华新概念韧面馆。

亿人亿面以中华新概念韧面馆的形象韧性出击，吃出劲道，活出韧性，迎合了现代人对营养、健康、时尚、便利、概念化的消费需求，一经面世就迅速受到广大食客的追捧。以加盟店的形式来迎亿万来客，让每一位来客都能在亿人亿面面条加盟店找到心尖上钟爱的一碗好面。一碗红汤牛肉汤面弥漫着东方地域气息，一碗鱼香贝壳伊面就代表了南方伊面最正宗的地道风味，一碗红烧牛肉果蔬面就体现出面食领域的传奇美味，一碗北方特色打卤面就体会到了面条的劲道爽滑，搭配卤味辣椒更是人人喜爱；一碗老北京炸酱面就飘香千里；一碗西北牛肉面更是骚香十足，西北高原风情在一碗汤面中尽情显露；一碗香辣红油拌面弹力十足武汉热干面就是面食饮食文化的传承。亿人亿面面条加盟店集齐的中华十大面食，融汇东西南北中，真正做到了只为一碗好面而生。

亿人亿面的中式面馆，是时尚潮流的概念打造，活出韧性，劲道弹爽，是面食美食的无法抗拒诱惑。亿人亿面结合地域特色口味，全景打造面食大观，更有秘制卤味、美味饮品、特色小吃等齐齐助阵，给了消费者味蕾最深情的回馈。也让消费者为了一碗好面来亿人亿面面条加盟店。亿人亿面的面条劲道美味让消费者赞不停，亿人亿面的东、南、西、北、中等十大面系，让消费者想吃什么面都行，汤鲜面营养，人人都爱吃。

亿人亿面为一碗好面而生，传承千年美味，融入现代风格，在加盟店内启用智能元素和互联网营销思维模式。餐品制作完全标准化，加盟店有更快的出餐速度和更低的投入成本，也就必有更高的利润，再加上智能经营模式更能一马当先引领投资商投资亿人亿面面条的加盟潮流。

亿人亿面面条加盟店虽然是以一碗好面而生，但是却能以不可阻挡之势，并且逐渐占领面食餐饮行业，市场前景是一片的广阔。精明的投资商想要投资赚大钱，就选亿人亿面，相信亿人亿面面条加盟店会让精明的投资商获利满满的。

亿人亿面面条加盟店 让你尽享中华十大面食

据统计，我国有将近百分之六十的人以面为主食。面条这道古老的中国美食，始终以韧爽味优的特点常驻老百姓的餐桌。亿人亿面以中华新概念韧面馆的形象全力出击，吃出劲道，活出韧性，迎合了现代人对营养、健康、时尚、便利、概念化的体验，让喜爱面食的你，尽享中华十大面食的美味。

亿人亿面是百面亿味—融汇万家，包含中华十大面食系列，涵盖东西南北中地域特色，亿人亿面应有尽有，只要你想的亿人亿面面条加盟店都有。喜爱面食的你，想吃东方特色独具韵味的汤面，亿人亿面面条加盟店里有弥漫着地域气息的红汤牛肉汤面或者滋补清汤阳春面，那宛如一首适合在桥边吟诵的小诗，那样隽永，让你陶醉。喜爱面食的你，想来一碗南方面食，亿人亿面面条加盟店里有西式炒面，海皇香酥面，鱼香贝壳伊面样样俱全，囊括最正宗的地道风味，让你即使足不出户，也能感受华西带给你的独特风情。喜爱面食的你，想来一碗北方情怀的家乡面食，有北方特色打卤面，味浓而重，老北京炸酱面飘香千里，西红柿鸡蛋卤量足实在，彰显北方大汉的淳朴热情，用心缔造出来的味道，让你真实感到家的味道。

亿人亿面面条加盟店里用的都是百年汤料配方，是专业团队精心研发与升级后形成独有专用汤底配方，汤鲜味美营养丰富，汤鲜味美，采用最优质的原料，融入十几种中草药，温火慢熬而成。亿人亿面面条加盟店里的浇头选材广泛，结合东西南北口味，独门研制除绝密浇头，小火慢卤，保证卤水食物外表漂亮又要保证卤汁彻底进入食物里面，细心烹调，质地滋嫩，风味香浓，绝佳口味，百面百味。亿人亿面加盟店的面条用烩、焖、煨、炒、拌、蒸、煮等多种的烹制方法，让喜爱面食的你，来到亿人亿面面条加盟店都能吃到各种喜欢的美味面食，亿人亿面真正做到了为一碗好面而生，韧性地为更多的人倾心做一碗好面。

为了让每一位喜爱面食的消费者进来亿人亿面都能尽享中华十大面食的美味，亿人亿面以加盟店的形式吸引加盟商的加盟，最大限度的简化店里的现场操作环节，只需手工调制成分原料配比，无需经验，让不会餐饮的外行也能轻松开店做老板。亿人亿面面条加盟期待你的加入，相信亿人亿面面条加盟店会带你高飞的。