派乐汉堡加盟店

西式快餐现“隐形大佬”，它在下沉市场开出3000+门店

西式快餐的同质化竞争愈演愈烈，在“麦肯”都加紧围猎的下沉市场，一个小镇品牌却凭借四个秘诀成功突围而出。

本文由红餐网（ID：h18)原创首发，作者：艳子。

西式快餐领域，有一个低调的本土品牌正在崛起，深耕下沉市场20多年，已开出3000+门店。尤其是2023年开始，其全面升级后更是逆势发展，获得了绝了基金的数亿元融资，加速向“千城万店”的目标挺进，它就是马上迎来23周年庆的派乐汉堡。

全国门店3000+，

本土西式快餐“隐形大佬”崛起

随着人们生活节奏的加快，方便快捷的西式快餐的市场规模日益扩大。据艾媒咨询的数据，疫情对西式快餐行业的影响较小，2023年西式快餐市场规模为2800.7亿元，预计2023年达3201.2亿元。

大赛道成就大品牌，除了肯德基、麦当劳等洋品牌外，西式快餐市场也孕育出了一批规模庞大的本土品牌，它们大都聚焦下沉市场，走人均15-25元的低价路线，与麦肯形成了差异化的竞争。目前全国门店3000+的派乐汉堡，就是其中的佼佼者之一。

在红餐网看来，复盘派乐汉堡的发展，可以关注两个大的阶段：第一阶段是1999-2023年前，其持续夯实供应链，打造高质低价的竞争优势；第二阶段则是2023年-现在，其进行了产品、店面形象等全面升级，并获得了资本青睐，开启了扩张加速度。

1999年，派乐汉堡创始人刘焕宝在武汉二中旁开出第一家派乐汉堡门店。而在此之前，他曾在肯德基工作，所以，对原材品质和工艺流程都有自己的理解和标准。和肯德基不同的是，派乐汉堡主打的是性价比套餐，布局选在学校、社区附近，走的是“农村包围城市”的道路。

在发展前期，刘焕宝就给派乐汉堡定下了做“人人都吃得起的品质汉堡”的定位，低价却不低质，很多原材料的供应商和肯德基是一样的。并且非常重视供应链的建设与完善，刘焕宝很清楚，供应链是西式快餐门店发展的根基。

彼时，“洋快餐”还比较受市场欢迎，在高质低价的优势以及下沉市场较为空白等多重红利下，近20年间，派乐汉堡发展出了1000+门店，这是其发展第一个值得关注的阶段。

品类市场是品牌生长的土壤，在讲派乐汉堡发展的第二个关键期前，我们先分析一下品类市场的变化。经过十几二十年的快速发展后，西式快餐在国内的市场发生了巨大的变化。

尤其是近几年来，由于西式快餐本身产品结构简单，标准化程度高，创业门槛较低，下沉市场的门店越来越多，行业的同质化竞争也愈演愈烈。大部分门店形象相似，汉堡的味型、命名也大同小异，而且很多品牌追求高速扩张，忽视基础运营能力的升级，导致食安问题层出不穷，已经无法满足消费者追求健康、多元、个性化的消费需求。

或许也正是基于这样的市场洞察，2023年，派乐汉堡率先进行了全面的品牌升级，不仅创新了产品的味型，丰富了产品结构（聚焦汉堡、炸鸡、茶饮三大产品线），还升级了门店模型，环境更加简约时尚，采用具有二次元动漫风格的IP形象做代言，成功俘虏了众多追求新潮好玩的“小镇青年”。据了解，2023、2023两年间，派乐汉堡新增门店一千多家。

值得一提的是，2023年年底，其还吸引了资本的关注，获得广州绝了基金的数亿元融资。资本的加持给了品牌更大的信心，去年，派乐汉堡正式喊出了“千城万店“的发展目标，引发行业热议。

揭秘派乐汉堡从下沉市场突围的4个秘诀

刘焕宝曾说，“坚守品质与学习能力是派乐汉堡独有的价值。”短短一句话，就概括了品牌23年发展的底层密码。

围绕创始人的这句话，红餐网尝试更具象化地拆解派乐汉堡的突围的秘诀，最终出以下4个核心点：

第一，错位竞争，开创独特的卤辣风味。

市场上的汉堡炸鸡基本上都以香辣、甜辣与咸鲜为普遍味型，而派乐汉堡主打的却是将传统卤味与西式快餐结合形成融合的卤辣风味，很好地实现了错位竞争。

据了解，这个差异化的产品风味，源于刘焕宝以及团队从俘虏全国消费者的武汉鸭脖风味中获得的启发，以及对传统卤制品制作工艺的技术创新。为了让产品更适合中国消费者的口味，派乐汉堡改革了传统卤制品的制作工艺，以“低温卤制+高温烹炸”的工艺让炸鸡全面锁汁的同时，实现外皮酥脆与卤香四溢。

红餐网翻看各大平台的数据发现，其“卤辣系列”几乎没差评，在消费群体中的记忆点非常鲜明，复购率也很高。

第二，创新门店模型，打造小镇市场“第三空间”。

聚焦下沉市场的汉堡炸鸡店，绝大多数都是快捷高频的快餐定位，门店面积偏小，环境一般，设计与设施都比较单调。

而派乐汉堡走的却是现代简约风，门店明亮整洁。在很多派乐汉堡店里，我们甚至能看到儿童乐园、游戏机等配套设施，大量的格栅、美式积木等造型分隔就餐区与娱乐区。

据了解，派乐汉堡会把一个城市划分为市区和乡镇两种不同的门店模型，以乡镇店为例，一般要求该地区人口在3万及以上，选址在最繁华的核心商圈，面积要求80-120平，门宽要求6米以上，儿童乐园及游戏机是标准配置。

派乐汉堡的人均价格只有18元左右，但相比乡镇上同等价位的其他西式快餐店，派乐门店的品牌形象更加鲜明，用餐环境更加宽松舒适，加上人性化的娱乐设施，虽是快餐却能让顾客愿意停留更多时间。

不难看出，派乐汉堡更多地开发了门店的空间价值，一定程度上更加能满足小镇青年以及家庭的社交场景需求。就如餐饮品牌策划公司合众合所指出的，在低线城市品质西餐厅通常是缺失的，西式快餐可做替代场景。显然，派乐洞察到了这种商机。

用“快餐正餐化”的体验感，派乐汉堡稳稳抓住了平价消费中更在意品质感和体验感的“小镇青年”，在竞争激烈的红海市场开辟了属于自己的蓝海。

第三，重视培训，创新品质加盟模式。

西式快餐品牌大都以加盟模式发展，派乐汉堡也不例外。据了解，派乐汉堡二十多年来秉承的价值观就是“让顾客喜欢，让伙伴成功”，在他们看来，只有加盟店不断增多，每一家店都赚钱，品牌才能基业长青。

这其实也揭示了派乐汉堡保持增长的秘诀之一，就是与加盟商的价值共创，其创始人刘焕宝曾说过，“加盟店的增长就是品牌成绩最好的答卷。”

派乐汉堡奉行品质加盟，与一味追求门店规模增长的粗放加盟不同，其对选址和选人都有较为严格的要求，比如加盟商必须满足“有学习能力，有相关企业管理经验，能亲力亲为”等条件。

值得一提的是，刘焕宝非常重视培训。他把培训和产品、运营体系看做是优秀连锁企业必备的三个根基。他曾说过，很多加盟商以为学会怎么做汉堡/炸鸡就可以开店了，其实远远不够，决定生意能否做好的还有营销、服务、管理等知识，所以派乐汉堡传递给加盟商的是一个完整的体系，而不只是一个制作方法。

据了解，加盟商通过总部严格的筛选机制后，开店前还要进行为期15天的培训，一家店必须有2人参加，包括营运标准、物料管控、线上推广等理论课程，和收银八步骤、产品制作、活动执行等实体操作培训。

同时，在门店发展的关键节点，派乐总部还会通过“启航计划”“续航计划”“金牌店长培训”“暖冬计划”等各式活动对加盟商进行再培训。

正是基于对基础运营能力的重视，派乐汉堡的线下版图得以不断拓展，开一家火一家。

第四，坚持“高质低价”，数十年持续夯实供应链。

上文已经提到过，派乐汉堡的定位是做“人人都吃得起的品质汉堡”。高质低价，一直是刘焕宝的坚持，而要支撑起这样一个定位则需要非常强大的后端供应链。

△派乐汉堡于湖北占地36600平方米的培训基地，集培训、餐饮、住宿、物流仓储等功能为一体

公开资料显示，派乐汉堡的原材料供应商名单里，包括基快富（美国调味料公司）、益海嘉里、雀巢、立顿等全球知名供应商企业，全部由厂家直接供货，无中间环节。

为了保障终端门店货物的及时稳定供应，派乐汉堡多年间先后在全国建设了10个仓库，构成了现代化的物流网络体系，而这些投入又进一步保证了派乐汉堡产品的高质与高效。

数十年的供应链布局与优化，做实了派乐汉堡“高质低价”的竞争优势。而这或许也是其打败众多同类竞争者，在下沉市场游刃有余的根本原因。

“未来三年不要利润”，

朝“千城万店”迈进

疫情以来，餐饮行业面临巨大的挑战，但与此同时，全新的机遇也在悄然酝酿。

比如西式快餐领域，红餐网看到ShkShk等多个海外高端汉堡品牌，在内地开出首店并引发了排队现象，而国内诸如Chi’粉红汉堡、爱氏热狗等多个定位高品质的西式快餐品牌，最近一年也均获得了资本青睐，这些品牌有的升级了产品品质，有的创新了消费场景，满足顾客打卡社交的需求。

由此不难看出，西式快餐市场正朝着品质升级、正餐化的方向发展。定位下沉市场的平价西式快餐也一样，品质化升级将是相关品牌发展的最大契机。“麦肯”纷纷发力下沉市场，也是看到品质化产品及就餐环境在低线城市仍具有红利空间。

而派乐汉堡也早早洞察到了这个趋势，品牌全面升级之后，其正计划开启新一轮的加速扩张。

去年年底，刘焕宝分享了他对品牌发展的规划：未来三年，不要利润，全部投入市场。据知情人士透露，这个规划源自派乐立志实现千城万店的目标，成为中国炸鸡汉堡头部品牌的愿景。

该知情人士透露，在成功融资后，派乐汉堡不断加快企业数字化发展，打磨供应链，投入更多资金到市场。比如，为帮助加盟商提升营业额，启动了“千万腾飞计划”，从线下营销补助、线上营销补贴、供应链建设以及广告投放四个领域，投放数千万元用于加盟商专项补贴，助力共同富裕。

“未来，我期望中国的大街小巷，每一个乡镇都有派乐汉堡的门店，消费者都能非常便捷地吃到我们的产品。”刘焕宝说，他的目标是在全国开到1万家店，成为万店品牌。

对此，有业内人士直言，派乐汉堡发力“万店计划”如同平静湖面投入了一颗巨石，或为西式快餐市场注入新的发展活力。

注：本文配图由派乐汉堡提供，红餐网经授权使用。

派乐汉堡加盟店

派乐汉堡创立于1999年，是中国西式快餐历史悠久的品牌之一，历经19余年的发展，已在全国32个省自治区拥有数千家餐厅。派乐汉堡以其优质的美食，个性化的服务品质，舒适的用餐环境深得全国各地消费者的喜爱。

2014年8月，派乐汉堡与中国品牌营销策划团队达成战略合作，品牌形象，全面升级，品牌焕发新的生机，绽放新颜。品牌形象全面升级后的派乐汉堡，将传导品质生活理念，追求每一处细节，打造健康生活方式，让每一位光临的顾客，在派乐汉堡餐厅，都能尽情享受生活的美好，满足自我的品位，快乐人生，乐享我味！

协助加盟者对所选择的店址进行实地考查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供选址参考。若加盟者寻找不到适当的店址时，派乐总部会协助加盟者寻址。

为确保派乐的统一形象，总部指定的设计师设计餐厅，无偿提供完整的装修图纸。餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督导，加盟者负责监理。产品物料、餐厅设备统一由总部提供。

开店前，总部为加盟者、经营团体开设相应的培训课程，7-15天左右。

开店后，总部针对各阶段层管理干部不同工作内容，开设了相应的持续教育课程；总部不定期举办共识会，加强与加盟者之间的沟通。

开店前，制定开店筹备工作进度表，协助其完成开店工作进度和开店工作，同时协助规划开业宣传、促销活动的举办。

开店后，总部人员不定期到加盟店进行督导，并每月与加盟者共同召开经营检讨会，协助加盟者改善餐厅管理、提升业绩，共同完成餐厅评估表。

目前全线产品涵盖7大系列、共108个单品，产品口味可与KFC媲美。专业的品控/产品研发中心更不断创新研制不同风味的产品，让新品层出不穷，为您提供可靠的产品研发及技术保障。

品牌精英推广团队整合各类优势媒体资源，平均每月15万元的巨额广告资金投入，全年媒体推广耗资更高达200万，牢牢控制目标消费群体的注意力制高点，打造品牌高知名度及美誉度。

派乐汉堡1000余平方的物流仓储每天向全国各地配送物料，平均到达时间仅为24小时，加盟商今天下午订货，明天的下午送达。物流配送的及时性，保障餐厅运作的正常。

1.店面要求：适合店面面积100平方米以下

2.产品配置：西式快餐主流产品，汉堡、炸鸡、薯条，以及饮品类等

3.建议店面商圈：3000人左右学校周边、公交车站、马路转角、超市等

4.特点：营运高峰期每小时生产量满足80%店面需求，是派乐汉堡主流店面

1.店面要求：适合店面面积至少100平方以上

2.产品配置：洋快餐全套产品，含主流产品、饮品以及冰品系列

3.建议店面商圈：适合商业区、人流量较大的商超、大型车站等

4.特点：营运高峰期每小时生产量高

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派乐汉堡店加盟利润如何？

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派乐汉堡店加盟贵吗？派乐汉堡店加盟费分析

派乐汉堡店加盟条件是什么？

派乐汉堡店加盟会有哪些支持？

派乐汉堡店加盟优势是什么？

祝贺四川南充川北医学院店2017.2.12开业！

祝贺湖北武汉汉阳区马鹦路店2017.2.18开业！

祝贺山东省招远市金辉观景苑店2017.1.11开业！

祝贺山东省日照市莒县人民商场店2017.1.19开业！

祝贺浙江慈溪杭州弯店2016.12.25开业！

破圈与进化：“隐形巨头”派乐汉堡的制胜之道

文山核桃

2023上半年茶饮行业共融资15起，金额超50亿元。

近日，来自“美食圈”的一则融资消息引发关注，一家来自湖北武汉的西式快餐品牌在资本市场突围——成立于1999年的派乐汉堡刚刚获得广州绝了股权投资基金数亿元融资。这一专注于食品连锁及餐饮赛道的基金成立于2017年6月，由上市公司绝味食品与阿里巴巴集团旗下的饿了么联合发起。

作为中部六省的唯一特大城市，如果说江城武汉的A面是悠久的工业历史，那么B面则是颇具烟火气的美食文化。在武汉作家池莉的小说中曾对武汉的美食进行了详细的描述——“市井味道的排档是摆了一排又一排”。

美食不仅仅存在于市井。作为九省通衢，在武汉，“洋快餐”的涌入构成了一个更为广阔的商业世界。上世纪九十年代起，肯德基、麦当劳等西式快餐品牌陆续进入武汉，在引发了第一次消费浪潮的同时，也启蒙了如派乐汉堡等中国本土西式快餐品牌的崛起。

走过二十余年的发展，新的市场机遇正在涌现。消费升级、国潮汹涌、本土化创新......当“外国的月亮”光芒褪去，万亿市场赛道上正孕育着新的龙头企业。

舌尖上的投资热，万亿市场奏响“冰与火之歌”当谈起中国商业世界的变迁时，“消费”无疑是这一庞大母题下的重要子题。随着“消费”逐步跃升为“三驾马车”中的主力，如果想要观察此起彼伏的“新消费”浪潮，中国快餐市场无疑是一个绝佳的窗口。

背后的原因并不难理解。一方面，“衣食住行”本就与消费端紧密相连。另一面则是“舌尖上的投资”正成为热潮。据艾媒咨询数据显示，截至2023年7月中旬，餐饮行业融资事件已达125起，整体融资额达75亿元左右，除茶饮与咖啡外，如西式快餐等小吃快餐亦成为资本青睐的“宠儿”。

事实上，本土西式快餐品牌派乐汉堡获得资本青睐并不是偶然。一面是万亿刚需市场为品牌发展提供了广阔的空间。市场稳定的增速下，相较于中式快餐的难标准化，西式快餐由于标准化基础良好且产品渗透率高，市场规模居于前列，更易跑出龙头企业。

除规模优势外，另一面则是“国潮”崛起大背景下，文化自信带动国内快餐市场正式进入本土化时代。随着“外国的月亮”光芒逐步褪去，消费升级趋势下，国内消费者逐步青睐如派乐汉堡等具备高性价比与个性化的中式品牌。

当然，机遇之下，一面是火焰，一面则是海水。由于行业的分散性与低门槛，西式快餐行业的市场已趋于红海，充分竞争下，行业在产品、模式与价值等层面存在着诸多痛点与难点。

以产品为例。目前西式快餐产品结构单一，同质化现象严重。如在味型方面，由于西式快餐店的产品品类主要以炸鸡汉堡等为主，而现有市场环境下，尽管以香辣、甜辣与咸鲜为主的风味已牢牢占据消费者心智，但长期来看，同质化的产品并不能满足消费者口味的个性与多元化。

更为重要的则是价值缺乏创新。在高速扩张需求下，由于忽视基础运营能力的升级与优化，如产品流程、加盟商资格等，往往导致本土快餐食品安全问题层出不穷。

并非没有破局与创新者。在诸多本土西式快餐品牌中，派乐汉堡成了这条搅动起西式快餐平静湖面的“鲶鱼”。成立二十二年来，派乐汉堡不仅牢牢守住了食品安全这一“生命线”，同时也成为了年轻人的“快餐新宠”。

透过派乐汉堡的发展，不仅让我们看到了中国西式快餐品牌的新未来，同样也给予了当下餐饮市场玩家以新的思考。

本土西式快餐为什么需要“内外兼修”？时间拨回1999年9月9日。在武汉市第二中学附近，派乐汉堡第一家门店正式开业。如今二十余年过去，从一家武汉街边门店到如今遍布全国三十个省的连锁化龙头，超3000家门店组成了派乐汉堡的线下版图。

不仅仅只是线下。打开小红书、抖音、哔哩哔哩等年轻消费者拥趸的种草平台，亦可看见派乐汉堡的身影。“太可了！”“新品绝绝子”“包装太好看了”......当这些年轻人的描述撞上这家已有22年历史的传统西式快餐品牌，派乐汉堡的破圈，一改以往消费者对本土西式快餐品牌“土味十足”的刻板印象。

派乐汉堡是如何做的？解答这一问题需要从内部与外部寻找。派乐汉堡的成功不仅意味着，曾以“性价比”一味复制与模仿“洋品牌”的时代已经过去，对于本土西式快餐企业而言，新的突围点在于一次“内外兼修”的转型升级。

如派乐汉堡创始人刘焕宝所言：“坚守品质与学习能力是派乐汉堡独有的价值。”二十二年的自我沉淀不但铸就了派乐汉堡独有的“护城河”，也让其在后疫情时代愈发不确定的市场环境中找到自我的确定性。

从内部而言，派乐汉堡通过打造创新产品，以差异化的市场定位占据消费者心智。

正如上文所说，西式快餐产品同质化现象严重。而派乐汉堡则从武汉“鸭脖风味”里受到启发，经过两年多的时间，研发出独特的“卤辣”风味，打破了香辣、甜辣与咸鲜“三分天下”的格局，实现了错位竞争。

某种程度上，“卤辣”是中式传统卤味与西式快餐的一次风味融合，支撑这一突破性的创新是派乐汉堡对市场的敏锐洞察以及产品技术的创新。

据刘焕宝回忆，创新来源于对市场前沿趋势的洞察。团队最早观察到武汉的“鸭脖口味”正被全国消费者接受并喜爱。选定赛道后，在探访了全国众多知名供应商后，团队最后选取了实力最强的一家共同合作，通过对产品的打磨，最终成功将卤辣风味与西式快餐融合。

赛道的创新只是起点。在这一过程中，派乐汉堡改革了传统卤制品的制作工艺，以“低温卤制+高温烹炸”的工艺让炸鸡全面锁汁的同时，实现了外皮酥脆与卤香四溢，更适合中国人口味。

产品上市后的好评佐证了派乐汉堡的创新。“卤辣系列”推出后，团队结合各大平台的数据分析后，发现复购率与回头率均很高，且几乎没有差评。

同时，得益于数十年的供应链布局与优化，进一步保证了派乐汉堡产品的高质与高效。据了解，派乐汉堡的原材料供应商名单里，涵盖了如基快富、益海嘉里、雀巢、立顿等全球知名供应商企业。而为进一步提升效率，目前派乐汉堡在全国有10个仓库，通过强大的物流体系，保证了终端门店货物的连续性与稳定性。

从外部而言，打破快餐的空间局限，派乐汉堡通过门店的精细化运维，正让快餐成为城市的“第三空间”。

由美国社会学家欧登·伯格提出的“第三空间”理论最好的实践者正是星巴克。在家庭居住空间与职场两大空间外，星巴克通过对门店的选址、设计等优化，让咖啡馆成为了兼具自由与社交属性的“第三空间”。

相较于咖啡馆所营造出的慵懒的咖啡文化，快餐店曾以单调的设计与高频消费等属性并不具备成为“第三空间”的潜力。但派乐汉堡通过升级门店，从视觉审美等方面进一步延伸了西式快餐的空间价值，让快餐店亦可成为城市的“第三空间”。

这一对空间价值的挖掘得益于派乐汉堡“大城小店，小城大店”的门店布局策略，不同城市的差异化布局让派乐汉堡的门店在具备标准化效应的同时，更具灵活性。

比如，在三四线城市，由于人口流动性弱与生活节奏慢，派乐汉堡通过配置儿童乐园等具体场景，让门店融入下沉市场，成为“小镇青年们”社交的重要场所。

而在崇尚快节奏消费与打卡经济的“新一线”城市与“一线”城市，派乐汉堡则以“小店”模式，以紧凑性布局策略，在门店装修、产品包装等细节之处营造“网红门店”的氛围感。

“内外兼修”的转型升级也给予了派乐汉堡更大的底气。“后疫情时代，市场的不确定是挑战，但对于我们来说，更多的是机遇。”刘焕宝这样说道。

从源头出发，一场全产业链的价值共创著名管理学者彼得·德鲁克在《卓有成效的管理者》一书中，曾有这样的论述：“充分发挥人的长处，才是组织存在的唯一目的。”当企业跨过初期阶段，迈入高速扩张期，如何持续保持企业组织的活力，关键就在于人。

当这一观点映照于如今的本土西式快餐行业时，诸多问题的产生亦出于人本身。透视中国西式快餐行业从生产源头到终端的全产业链，派乐汉堡正是做到了对人的关注才得以具备成为潜在的“头部玩家”。

对人的关注，在源头上体现在与供应商的共创。数十年的历史沉淀下，派乐汉堡与供应商保持了较为密切的互动，在建立信任关系的同时，双方的深度合作下，奠定了坚实的原材料供给基础。

对人的关注，在运营上体现在与加盟商的合作。门店经营效率是西式快餐盈利的关键，因此在规模化拓展中，往往考验着品牌对门店运营的整体把控。在以加盟店模式为主的本土西式快餐行业中，粗放化的管理往往会导致食品安全问题，进而影响品牌形象。

加盟模式并不是原罪，关键是如何与加盟商达成共识。刘焕宝曾说：“加盟店的增长就是我们成绩最好的答卷。”而保持增长的秘诀正是与加盟商的价值共创。

在加盟模式上，派乐汉堡奉行“选人选址”的价值理念。在选人上，根据前期的成功经验对优质加盟商进行画像。“有学习能力，能亲力亲为且有服务精神的人是合格的加盟商。”

在严格的筛选机制下，加盟商在开店前会进行为期十五天的培训，从操作、营销、服务等方面进行全方位的学习。同时，派乐汉堡总部通过开展“启航计划”、“续航计划”、“金牌店长培训”、“暖冬计划”等活动，在门店发展的关键节点对加盟商进行再培训。

不仅如此。为提升加盟店的基础运营能力，守住“食品安全”这一生命线，派乐汉堡以巡店、督导等方式加强对线下门店的监督。“保证运营不走样，不变形。”正是基于对基础运营能力的重视，派乐汉堡的线下版图不断拓展。

当然，对人的关注，最终落笔在与消费者的共情。随着新一代消费者崛起，以Z世代为代表的互联网原住民逐渐成为西式快餐的消费主力，他们的消费特征也进一步影响着消费决策。

此前，据头豹研究所分析，Z世代往往崇尚高颜值、个性化与性价比消费。同时，由于出生在中国经济高速发展时期，这一天然的文化自信让他们对国货充满着浓厚的兴趣。

类比西式快餐亦是同样的道理，“与年轻人做朋友”这一理念也贯穿派乐汉堡发展始终。2023年，派乐汉堡与时俱进，进行了品牌升级，简化原有标识，新增汉堡、茶饮、炸鸡IP等形象，同时新增交互式门店，设置休闲空间，力求拉近与消费者的距离，打造新潮好玩的西式快餐品牌形象并利用小红书、B站、抖音等“种草平台”与年轻群体精准互动。

多款爆品在以“好吃”出圈的同时，更以“高颜值”成为了朋友圈的新型社交货币。“包装太好看了”“还有超可爱的盲盒！”小红书的笔记下，派乐汉堡被不少美食博主种草，一些城市的门店已成为了年轻人的新打卡地。

从这一层面来说，正是管理组织的创新，对人的价值的挖掘，让派乐汉堡得以保持源源不断的组织活力，也推动了整个行业迈向正向循环。

不可否认的是，在新消费的浪潮里，涌现出的网红品牌正成为风口上的骄子，但在崇尚长坡厚雪的餐饮市场，能够成为头部玩家的一定是与时间做朋友的厚积薄发者。派乐汉堡的崛起无疑印证了这一商业世界颠扑不破的运行法则，而这一从武汉走出的低调品牌在坚守创新的同时，更为中国本土西式快餐的发展注入了新的活力。如创始人所说：“我们的价值是‘让顾客喜欢，让伙伴成功’。”