冒菜和烧烤加盟店

麻辣烫与冒菜的关联，懂这一点，麻辣烫和冒菜同时经营生意会更好

如果说麻辣烫是简易小火锅，简约而不简单，凡事都要创新，进步，和改良。冒菜就是在现有麻辣烫技术基础上，在调味配置上，在菜品品类上，更加丰富的一种细化，和一种提升状态。易家川菜认为，不管怎么狡辩，冒菜就是麻辣烫的升级版。

冒字从字面上来理解就是，水烧开，冒烟，浸煮、烫煮的意思，也就是将食材置于竹篓，再浸入翻滚的红汤锅底中烫煮断生，再调味装碗。麻辣烫是将食材直接串在竹签上，浸入翻滚的红汤锅底中烫煮断生，拿出即食。这里可以看出，冒菜才会有后期的调味，而麻辣烫是直接拿着竹签就吃，早期没有那么复杂。

冒菜又分为“卤水型冒菜、火锅型冒菜”两种。卤水型冒菜味道上近似辣卤，底料中卤味香料使用占比大。火锅型冒菜更接近小火锅。因为有了火锅油和香油的加入，浓浓一股香油蒜泥味，如今成为“火锅粉”。易家川菜认为，火锅型冒菜只要有火锅油，加水加料就有味，已经没有任何技术含量。所以，现在冒菜技术重点是卤水型冒菜。

麻辣烫的改良增加了更丰富的菜品，和各种佐料，来提升复合味道，那么卤水型冒菜也是与麻辣烫有着同样殊途同归的道理。所以现在的麻辣烫与冒菜基本没有区别。底料配方可以通用，锅底红汤可以通用，调味可以贯通，唯一的区别就是装碗或者涮煮的形式而已。易家川菜认为，川渝以内做麻辣烫和冒菜都是一样，川渝以内可以根据当地习惯稍加改变即可。

易家川菜经常与会员们探讨麻辣烫技术的改良方法。比如将红汤锅底烫菜改为盐水烫菜，再掺入骨汤和芝麻酱调味，红汤锅底可以用于增辣，这样就与一些加盟品牌的后厨运营形式一样。

关于完整的《麻辣烫冒菜》技术配方与录播内容，大家可以私信与我们沟通。

餐饮加盟蜀丰泰蜀一蜀二冒菜餐饮公司 让创业小白不再迷茫

随着冒菜被越来越多的消费者喜爱，冒菜加盟店也快速增多，更有不计其数的中小创业者亲临成都考察加盟。冒菜加盟费是多少?相信这是围绕投资人最紧密的问题。蜀一蜀二原汁冒菜作为川蜀正宗冒菜品牌，拥有多年的市场发展经验，实力强大，到目前为止，已经帮助了1000余家加盟门店成功发展，是个负责任的好品牌，值得大家选择。下面，小编就仔细的给大家介绍一家蜀一蜀二原汁冒菜品牌以及蜀一蜀二原汁冒菜品牌的加盟费是多少。

蜀一蜀二原汁冒菜加盟品牌隶属于成都蜀丰泰餐饮管理有限公司，公司总部努力打造中国专业的餐饮运营服务全产业链，并且凭借着精益求精的的态度和独家的创意产品，快速获得了市场的认可，以口碑相传和有效宣传的方式打响了品牌名声。

如今，蜀一蜀二原汁冒菜在国内拥有高知名度和高影响力，消费者和加盟商都对其好评不断。

蜀一蜀二原汁冒菜属于小本创业，投资少。蜀一蜀二原汁冒菜品牌不收任何加盟费，只收终身授权给个人的品牌使用费16800元，这是针对个人的终身授权，只要是本人开出的加盟门店，无论开多少家都不会加收任何加盟费用，并且在开店期间的所有服务均不收任何费用，比如说活动策划、宣传设计等。

有的朋友可能还是不太理解，我们再说的仔细一点就是，蜀一蜀二原汁冒菜加盟除了品牌使用费以外，不存在任何收费。一次签约终身加盟，终身不收管理费，无论你经营几年还是几十年，蜀一蜀二原汁冒菜品牌都提供免费服务。并且你想开十家或是几十家的分店，无论地址在哪儿(满足区域保护制度)、数量几家，蜀一蜀二原汁冒菜加盟品牌都不收任何费用，反而还会提供选址、装修、培训、策划、宣传、技术等方面的服务，你说，加盟这样的品牌是不是很划算?

相信在小编这样解释过以后大家都已经对蜀一蜀二原汁冒菜品牌有了一定的了解了，那么接下来，小编就再为大家介绍一下蜀一蜀二原汁冒菜的加盟流程。

1、加盟咨询：有投资意向者可通过邮件、电话、登陆网站咨询总部客服，或者直接到蜀一蜀二原汁冒菜加盟总部考察。(总部工作人员会带您到总部直营店品尝口味)

2、加盟申请：具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店，即可和蜀一蜀二原汁冒菜总部讨论加盟事宜。

3、签定《加盟合同》：在加盟商和蜀一蜀二原汁冒菜总部达成一致协议后，就可以签定加盟合同书，申请加盟商一次性向总部交纳相应的加盟费，总部工作人员也会将技术培训、开店准备、经营管理等方面的相关资料交与加盟商。

4、系统培训：蜀一蜀二原汁冒菜加盟总部对加盟店技术人员实战培训，让加盟商亲自操作，一般3-5天就能学会。技术培训考试合格后，加盟商就可以开始准备选址、装修、开店等事宜，蜀一蜀二原汁冒菜总部也会安排专人协助指导。

编辑：鼎城

蜀一蜀二冒菜加盟单品之王，成都冒菜突围餐饮市场势在必行

2015年和2016年，蜀一蜀二冒菜加盟品牌的搜索指数直线上升，一飞冲天的发展势头让众多快餐品牌望尘莫及。蜀一蜀二原汁冒菜到底做了什么?有何优势能让创业者争相追逐呢?

市场变化，快餐小吃风靡

不可否认的是，中国的餐饮已经向“小而美”的餐饮品类发展，从餐饮大数据上分析，大众化餐饮“单品之王”的桂冠逐步移交给成都冒菜小吃。成都蜀一蜀二冒菜加盟品牌更在短短几年时间遍布全国各大省市，成为了创业者首选的项目之一。

近几年流行的小餐饮数不胜数，从风靡到烂大街的黄焖鸡米饭，从随处可见到行业典范的肉夹馍，从沙县小吃到烧烤大排档，让餐饮人看到了餐饮行业的真正动向。成都冒菜更以独特的川蜀小吃特色风味成为广大吃货群众们真正的挚爱。

抓机会借势而上，乘胜追击

冒菜起源于成都，是经典的川渝快餐小吃。最初的起步阶段“冒菜是一个人的小火锅”定位精准，清水型冒菜的领导者蜀一蜀二更进一步在全民热爱的火锅项目中借势发展，把一个人的快餐小火锅迅速推广开来。

蜀一蜀二2013年成功走出四川，2015年一举突破全国各省市，2016年已经在中国领土上遍插红旗。借助冒菜加盟这种发展模式，成都冒菜基本实现了对中国餐饮市场的整体覆盖。

定位中低端，宣传很到位

蜀一蜀二冒菜加盟品牌成立以来，从口号、人均消费、内部装修上的定位都是大众化快餐小吃，主打客群均为城市的低端白领及高端蓝领。人均消费不过20元的冒菜小吃成为普通大众最容易接受的餐饮类别。

蜀一蜀二原汁冒菜倡导的“健康、生态，原汁原味”特色显得更加安全可信赖，在宣传上，蜀一蜀二把20-40岁的人群作为产品消费的主力群体，门店的装修装饰风格显得更加年轻化吸引了大批年轻人进店消费。

客群范围广，创业有保障

蜀一蜀二原汁冒菜已经完全脱离了早前麻辣烫的定位和产品特征，这不再是年轻屌丝的专属。蜀一蜀二的目标客户范围更广，原汁健康生态的产品特色征服了从职业白领到社区大妈，从六旬老人到稚龄孩童的一致认可，好吃不上火更能让消费者放心大胆吃。

这些年，蜀一蜀二不断升级品牌、售后、产品及物流采购等一系列环节的流程和步骤，将品牌使用权授权给人并非门店，终身可以免费开店的局势让创业者敢于拼搏，敢于开设分店，有保障的加盟措施更进一步让门店的数量飞速增长。

从成立冒菜加盟品牌以来，蜀一蜀二4年的时间实现了全国上下800余家加盟门店的覆盖，依靠口碑这种病毒式传播方式，稳定的口味征服了消费者更坚定了创业者的心，可以预见的是成都冒菜笑傲快餐小吃势在必行。