美味炸小吃加盟店

滋啊炸川味炸货铺，开辟中式炸货新市场

说起炸货，很多人的第一印象大多是肯德基，麦当劳之类的西式品牌，诚然，上个世纪西方资本的扩张，让他们早早的扎根在了我国的土地上，连锁店甚至都已经开到了很多不为人知的小县城。但实际上，如果你留心发现，很多城市本土的炸货摊，甚至比肯德基、麦当劳还要火。

如果把西式炸货比作是棱角分明的山，那中式炸货则是包罗万象的海。

早年间虽然西式炸货凭借着招牌的炸鸡、薯条等产品收获了一众粉丝，但时间一长，诟病也很明显，产品种类少，口味单一，价格昂贵。反而是中式炸货这边，小酥肉、炸土豆、炸菇类，炸虾滑等产品层出不穷，口味多样，价格亲民，既有新意又富有情怀，深受消费者喜爱。

伴随着小吃市场的发展，加上政府一系列政策的扶持，中式炸货像雨后春笋一样在全国漫延，而这又以川味炸货居多。

唐代“蓉漂”杜甫曾为川味写下“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”的赞誉。到如今，川味以变幻无穷的滋味和麻辣鲜香口感征服全世界食客的味蕾，这也是川味炸货之所以兴盛的原因所在。

如今，色、香、味俱全的炸货总能勾起每一个吃货的食欲，但随着近几年来新闻媒体陆续对不法炸货商家的曝光之后，这个曾经被人们奉为圭臬的美味，却让人越来越不敢吃了。

比三聚氰胺还毒的地沟油、以次充好的劣质肉、恶臭难当的苍蝇馆.......不法商家的见利忘义，损害的是万千消费者的利益，谁还敢将这样的食物吃进肠胃？

为规范市场乱象，回归炸货本心，山东厚道餐饮躬身入局，依托自身强大的产品研发体系作为驱动，丰富的品牌运营经验为主导，原创品牌“滋啊炸川味炸货铺”就此诞生。

据滋啊炸项目创始人汲长磊介绍：“我们滋啊炸的创立，首要解决的就是市场上炸货的安全问题。在食材的选择上，我们采用一体化冷链物流配送、当天市场新鲜时蔬采购；用料上，采用金龙鱼1:1:1调和油进行加工，用完即弃，坚决不重复使用；为保证新鲜，滋啊炸采用现炸现卖的销售模式；为让老百姓放心，我们采用明档厨房进行制作，消费者全程监督，健康看的见”。

汲长磊继续说道：“我们这么做，不仅是为了让老百姓吃的安心，吃的放心，更是要为炸货企业树立榜样”。

经过完善的市场调研和科学攻关，最终滋啊炸确立了以小酥肉和锅巴土豆为主，飞红掌中宝、鲜炸虾滑、炸小酥鱼、炸茶树菇等配套产品为辅的销售方案。在线下店铺的经营中，滋啊炸出色的产品质量与严格质朴的经营理念交相辉映，受到了广大炸货爱好者的一致好评。

记者了解到，目前滋啊炸川味炸货铺已然成长成为炸货品牌的一个风向标，消费者逐渐放弃了良莠不齐的炸货摊和无法可视化操作流程的炸货店，对滋啊炸青睐有加，人们可以为了一口滋啊炸小酥肉而大排长龙，也可以为了那传说中的锅巴土豆千里打卡。

时至今日，滋啊炸也从未忘记过自己肩上的责任，为将健康炸货的理念和优质的炸货产品传播的更广，让更多的老百姓都能吃到健康美味的炸货，滋啊炸开启了全面招商合作的时代。无论是混迹江湖的老饕，还是热爱炸货的年轻群众，亦或是慕名而来的客商，都纷纷加入到了滋啊炸合作的行列。

现如今，健康炸货已成趋势，新中式炸货市场亟待开辟，一个属于滋啊炸川味炸货铺的时代，来了！

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成都糍粑冰粉店、炸土豆小吃店，加盟尽在土豆鲁冰

一切都在肆无忌惮地疯长，尤其是那夏天的绿色，又浓又深，霸占得漫山遍野，虽然是映衬着花朵，但事实上却是绿肥红瘦。雨后春笋一夜间冒出大地，竹子快速成长，关节涨得直响，原上芳草萋萋离离，林间参天大树又增加了一圈年轮。

——六月是一个突飞猛进的季节

六月的气息在这座城市里弥漫，五月本还是阴沉天气的成都，六月初热气便已经席卷了整个城市的上空。

2023年的6月，是个特别的月份……

有6.1儿童节，那一份纯真

有6.5端午节，传统节日的喜悦

有6.7高考季，莘莘学子们的冲刺之路

有6.16父亲节，深深的懂得父爱如山的感恩

在成都，虽然6月暑气已经到来，但那依然影响不了吃货们对于锅巴土豆的热情。

锅巴土豆，精选软糯的红皮黄心土豆，经过三道工序炸至外表金黄酥脆，内里保持细腻绵沙的口感，这才是锅巴土豆的正确打开方式。正是这种匠心工艺制作的美味，在吃货们的世界被传成一首绝唱，经久不衰。

而夏天，正是四川人对于手工糍粑冰粉热情高涨的时候。

也正是有了手工糍粑冰粉，当锅巴土豆（狼牙土豆）遇上手工糍粑冰粉，人们不再感叹锅巴土豆（狼牙土豆）吃着油腻、热辣。

吃一份锅巴土豆（狼牙土豆），再来一碗手工冰粉，中和了口中辣辣的、油油的味道。这样的搭配总让人觉得刚刚好，即可果腹还可消暑。

随着互联网经济的发展，信息传播渠道更广，速度更快。锅巴土豆（狼牙土豆）、手工糍粑冰粉也从四川市井美食小吃摇身一变，成了加盟品牌的座上宾，创业者们也致力于将其打造成餐饮界的聚美优品。

也是因为互联网的快速发展，越来越多的人了解到锅巴土豆、手工糍粑冰粉，也越来越多的人在餐饮创业洪流中选择与锅巴土豆为伍，自愿成了锅巴土豆小吃的传播者。

土豆鲁冰就是其中之一，锅巴土豆和手工糍粑冰粉的结合，既引领了成都餐饮界的一个新潮流，又打造出一个属于成都餐饮界的时尚混搭。

炸土豆小吃加盟，开一家狼牙土豆小吃店怎么样

土豆，虽然传入中国只有三百多年的历史，但以其产量高、营养丰富、环境适应性强等特点，已经完全征服了我们。我国也将启动土豆主粮化战略，土豆将成稻米、小麦、玉米外又一主粮，预计2023年50%以上的土豆将作为主粮消费。

土豆已经走进中国的千家万户，各种各样的土豆美食更是目不暇接。

今天土豆撸冰加盟小编要说的是四川有名的市井小吃——狼牙土豆。

很多外地人或许会不解，为什么只是一个小小的土豆而已，何以名字如此霸气，竟然叫狼牙土豆？其实得名主要是因为其外形，将土豆洗净削皮，再用特制的波浪形刀具将土豆切片，再切成1厘米左右的土豆条。土豆条呈现波浪形，恰似犬齿而得名。狼牙土豆切好后，再经过炸制，佐以其他香辛料调味拌匀而成。

狼牙土豆，四川乐山地区的风味小吃，由“天蚕土豆”改进而来，现在已经风靡四川的大街小巷子。可以这么说，狼牙土豆在四川市井小吃中的名气绝对能排到前三去。

作为资格的市井小吃，多是在街头巷尾摆摊设点，都是现炸现卖，是80后、90后的童年记忆，经常在放学后，校门口总会有这样一个小摊位卖着狼牙土豆。

很多人会问，就一个小小的狼牙土豆还能开店吗？答案是肯定的，随着经济发展，时代变迁，在餐饮人的不断改进变革中，狼牙土豆也开始走进商场美食层、商业街，有了自己的的店铺。

一般狼牙土豆会和其他相关的美食如锅巴土豆等一起。

现在人们不再是追求温饱，追求的是味道、颜值、营养、健康了。而餐饮人们更是在这些方面去不断努力，打造出了更适合于当下的狼牙土豆。

1、选材：狼牙土豆经典的口感其实是生脆（当然也有人喜欢吃软一点的，看个人口味），而要做到狼牙土豆生脆的口感，在土豆的选择上犹为重要，一般选用的土豆含淀粉低的白心土豆。

2、泡制：切制好的狼牙土豆会进行泡制、换水、再泡制，这能更大的减少土豆的淀粉含量。

3、炸制：要保持生脆口感，炸制狼牙土豆时的温度、时间很重要。

4、配菜：狼牙土豆不像锅巴土豆，狼牙土豆一般会搭配一些蔬菜，常见的搭配有：白菜、木耳、藕片、海带丝等，丰富的搭配，更受到食客的欢迎。

5、调味：现在市场上有糖醋、糖醋麻辣、麻辣味等口味，每种味道的调料配比很重要。

现在以土豆小吃为主的店有很多，一般单独就一个土豆美食为主的还是比较少的。狼牙土豆作为四川特色的名小吃，建议大家可以搭配锅巴土豆、手工冰粉、关东煮等，这些美食操作简单，也可以应对冬夏季。

2023，你错过了脏脏茶、脏脏包、毛巾卷。2023来了，你还想错过狼牙土豆、锅巴土豆、手工冰粉吗？赶紧行动起来吧，市场变化万千，时不待你哦！