披萨加盟店哪个品牌好

加盟测评 | 直营店1100家的尊宝比萨，加盟店有多赚钱？

1行业介绍披萨（Pizz，又译“比萨”），源于意大利，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是在发酵的圆面饼上覆盖各种配料，烤制而成。

披萨起源：关于披萨的起源，一般有两个说法。第一个是早在公元997年，古罗马帝国一位女王来到那波里，当地人为了欢迎她的到来，在面粉团上放些西红柿酱和菠菜，在火上烤至金黄，味道奇佳，就有了披萨。

△图自餐宝典

另一个说法是披萨来源于中国：当年意大利旅行家马可波罗在中国旅行时喜欢上了葱油馅饼，回到意大利后他一直想再次品尝。有一天，他在聚会的时候，就给一个厨师描绘起了中国的葱油馅饼。那个厨师就动手做了起来，但忙了半天，就是没办法把馅料夹入面团中，马可波罗于是提议将馅料放在面饼上吃。这位厨师回到家后又做了几次，并配上乳酪和作料，大受食客欢迎，从此“披萨”流传至今。

数据显示，2023年美国披萨店销售额为4634万美元，达到自2012年以来的历史新高，而2012年这一数据为3679万美元。随着主要品牌的大力推广，中国消费者对于披萨的接受度在逐年上升。NCBD（餐宝典）预计，到2023年中国的披萨市场规模将达到220亿元左右。

从搜索指数来看，披萨从2011年开始呈现逐年上升的趋势，到2016年达到顶峰，此后略有下降。在2023年疫情期间，披萨搜索指数出现了一个小高峰。餐宝典分析认为，这是因为受疫情影响，全民隔离，许多家庭开始想要尝试自制披萨，因此对披萨的关注增加。

2公司及产品介绍公司概况：1998年，尊宝比萨的雏形“小飞象比萨”在深圳开业。2001年，为顺应市场的发展，“小飞象”正式更名为“尊宝比萨”，开始转型以做大店为主。2009年，尊宝比萨又进行了一次比较大的迭代升级，通过压缩门店面积和产品线，由大店转型为模式较轻的社区店。这次转型升级后效果比较明显，扩张速度明显加快。

尊宝比萨在食材及制作工艺上比较讲究，坚持每天在门店现场制作面团。尊宝比萨拥有杭州、深圳两个工厂式中央厨房，专供门店使用。

△图自餐宝典

2023年，尊宝比萨宣布开放特许经营，随后发展出300多家加盟店。截至目前，尊宝比萨已经累计开出了1100多家直营店和600多家加盟店。关于开放加盟的时机，创始人罗高峡表示，一方面是因为三四五线城市的市场已经逐渐成熟，催生了很大的市场需求；另一方面则是考虑到全直营的发展速度还是偏慢，无法满足品牌进一步发展的需求。按罗高峡的规划，尊宝比萨将在五年内实现上市。

在NCBD（餐宝典）评选的“2023上半年中国十大最受欢迎披萨品牌”中，尊宝比萨位居第二，欢迎指数为83.93。

3实地测评为进一步了解尊宝比萨的产品、服务以及实际盈利能力，餐宝典探店小分队针对广州市内不同区域的三个门店进行了实地探店，分别是：怡乐路店、时代广场店以及六元素店（新店）。下面以尊宝比萨怡乐路店为例进行详细介绍：

1、探店测评

A：尊宝比萨（怡乐路店）

△图自大众点评

测评时间：10月8日（周四）11:27开始，共持续1个小时

店铺地址：广州市海珠区怡乐路43号之3铺选址特点：这个店位属于典型的社区店，附近有几个大型小区，消费群体以周边居民为主店内员工数：4人店面面积：80㎡左右外卖情况：美团外卖月销量2342，饿了么月销量1023现场出单：测评时间段内共卖出17份备注：送出的披萨包括店内员工自主配送+顺丰同城等其他平台配送，但不包括美团与饿了么等外卖平台。全部测评门店信息如下：

针对以上三个门店的测评表格及分析如下（毛利率：60%）：

特别说明：

1、以上数据为餐宝典现场实际测评数据，可能跟实际运营数据存在一定差异，租金数据依据网络公开数据预估和针对商场管理处询问得出，可能会有一定差异；

2、利润的计算未包括加盟费、各项折扣与摊销以及损耗等；

3、本报告中测评城市为广州，属于一线城市，其他城市盈利情况会有不同；

4、六元素店位于商场内，是一个刚开业不久的新店，目前处于试营业阶段，外卖平台暂无销量（预计该部分销量起来后，盈亏情况会有所改善）。

2、测评

（1）尊宝比萨目前在加盟区域方面有所限制，在重点深耕区域如广州、深圳、珠海、佛山、中山、东莞等城市不开放加盟，全部采用直营；

（2）本次测评的几个门店均属于直营店，加盟店的实际营业情况与直营店可能会有一定差异，本次测评的数据及相关仅供参考；

（3）从对门店的实际测评结果来看，两个老店（主要以社区店为主）均处于盈利状态，且盈利状况良好；

（4）根据公司官方提供的数据，单店的日营业额在7000元左右的水平，根据餐宝典的实际测评以及综合分析来看，盈利的门店基本上能达到这水平；

（5）在产品方面，为了满足更多消费者的需求，尊宝披萨还提供了小吃、意面以及饮品等作为搭配；

（6）根据官方公布数据，尊宝披萨目前门店已经有1700多家，在数量上仅次于必胜客，在规模方面具有一定优势。尊宝比萨相对于其他加盟连锁的披萨品牌，最大的优势是其直营店的数量——超过1000家；这是其实力的体现，也是其喊出“5年内要上市”的底气所在；

（7）为了全面了解尊宝比萨在整个披萨领域的表现，餐宝典针对主要披萨品牌做了大数据综合挖掘分析，结果如下：

从客单价来看，尊宝比萨客单价较低，只有35.2元，性价比较高；

从满意度来看，尊宝比萨的满意度为8.55，低于达美乐等品牌，但要好于至尊比萨；

从差评率来看，尊宝比萨的平均差评率为2.97%，在所有测评的披萨品牌中最低，表现较为抢眼；

从综合对比（产品、服务与环境）来看，与同样主打外送的达美乐相比，尊宝比萨无论在口味、环境还是服务方面都稍逊于达美乐；

（8）披萨这个品类，天然比较适合开展外送，尊宝比萨门店中外送的比例也要高于堂食的比例；

（9）针对尊宝比萨差评的大数据挖掘与分析发现，有比较多的差评出现在了出餐速度与门店环境方面，这与其门店定位有一定关系。“外送优先”的策略导致一些门店可能会忽略对于堂食的服务，会出现一些针对堂食顾客服务、环境以及出餐速度等方面的吐槽；

（10）在测评中发现，尊宝比萨堂食的出餐速度基本上在20分钟左右，相对其他快餐品类，速度较慢；

（11）据了解，尊宝比萨目前在深圳与杭州拥有两个中央工厂，随着尊宝比萨开放加盟，其门店扩张速度将会大幅加快，布局的范围也会更广，目前这两个中央工厂的覆盖范围与产能有限，需要进一步提升以满足公司在全国扩张的需要；

（12）根据餐宝典对消费者的调研发现，许多消费者对于“尊宝比萨”与“*尊比萨”“尊*比萨”等品牌的认知模糊，表示对这些品牌“分不清”；

（13）根据官方的公告，鉴于市场上有一些碰瓷尊宝比萨的品牌，尊宝比萨将在广州、佛山、深圳、厦门等城市对各类杂牌仿冒披萨店进行“围剿”；

（14）随着加盟店数量的增多，对于加盟商的管理会成为公司的一大挑战，如何针对不同区域、不同加盟商开展有针对性的支持与指导，对尊宝来说可能是个难题；

（15）需要强调的是，虽然1000多家的直营门店是尊宝比萨最大的优势，但也要注意在直营店与加盟店发展中的平衡，一旦在一些区域中出现了直营店与加盟商在利益方面的冲突，可能会出现加盟商利益受损的情况。创业者在选择加盟时需要特别注意，避免遭受损失。

4尊宝比萨的NCBD指数：80.22，评级：A本次评级依据NCBD（餐宝典）餐饮企业评级规范开展。本方法的评级逻辑依照评级目标展开，依次对市场环境、产品与服务竞争力、盈利能力及支撑能力进行分析，得到初步测评分数，再通过调整项调整，得到所要测评主体的最终级别。

市场环境：市场环境分为宏观环境与行业环境，宏观环境又分为政治环境与经济环境。产品与服务竞争力：包括产品能力（产品品质、产品结构、SKU等）、服务能力、品牌实力以及综合实力等。品牌实力包括品牌的曝光度，消费者的评价，网络的口碑等传播情况进行监测并最终给予评分。盈利能力：盈利能力以线下实地测评数据结合线上的数据为主要依据进行综合打分。支撑能力：从培训、督导、考察、营销等各个方面考察品牌方对于加盟商的支持力度，并同时核实商标等关键要素，最终进行评分。根据NCBD评级模型，针对尊宝比萨的最终测评，其NCBD指数为：80.22，级别为A。

NCBD指数说明：NCBD指数为餐宝典按照加盟品牌的综合测评得出的分数，为加盟商提供辅助性决策参考。NCBD指数满分为100分，其中：

A级：80—100分，测评结果为优秀，风险较小，可以加盟B级：60—80分，测评结果为良好，可以加盟，需要做好评估C级：40—60分，测评结果为一般，需要慎重D级：40分以下，评测结果为较差，风险较大，不建议加盟注：创业有风险，投资需谨慎。以上测评结果仅供餐饮创业者加盟决策参考，餐宝典不对因此产生的一切后果负责。

5综合点评如今，中国的披萨市场正在发生变化，乐凯撒宣布长期降价，达美乐大力发展中国市场，至尊比萨等一些客单价更低的披萨品牌在积蓄力量。在这种形势下，毫无疑问，尊宝比萨会迎来比较大的挑战。

对于尊宝比萨，其最大的优势是直营门店的数量、品牌影响力以及非常成熟的运作经验，这些都是其他品牌短期内无法比拟的。在正式开放加盟后，尊宝比萨加盟店的规模会有比较大的提升，按照公司的规划，未来几年门店数要达到5000家店，这其中加盟店将会占据较大的比例。

换言之，尊宝比萨的加盟店数量一定会超过直营店的。在一些特定的区域，就不可避免会出现直营店与加盟店冲突的情况，需要公司做好平衡，避免让加盟商受损。创业者在选择加盟尊宝比萨的时候，也要针对这种情况进行综合考量，并与总部进行相关约定。另外，尊宝比萨的快速扩张，也对其管理加盟商的能力提出了更高的要求，是公司当下需要关注的重点。

进退两难的达美乐披萨，想做中国第一？

来源新品牌研究所

作者易婷

港交所的“上市”菜单会不会增一新品？

达美乐披萨，一家根正苗红的西式连锁餐饮企业二次向港交所递表。寻求IPO的主体并非达美乐，而是它在中国的特许经营商——达势股份。

10月14日，港交所官网披露了达势股份（或称达美乐中国）的上市申请材料，早在今年4月，达势股份首次递表但已自动失效。

美股的达美乐自2004年上市以来，股价已经翻了40多倍，在餐饮业是当之无愧的大牛股；按2023年全球零售销售额计算，达美乐是全球最大的披萨公司，截止2023年6月19日，其在全球拥有19200家门店。

凭借着母公司的“财福密码”，达美乐中国顺利入华，但它在国内的表现来看很难让人信服。根据招股书显示，达美乐中国2023年至2023年三年营收分别为8.37亿元、11.04亿元、16.11亿元，但三年连续亏损，分别为1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元。

一边增收不增利，另一边还有老对手必胜客的制衡和国内本土品牌的围攻，它却在招股书中直呼“要做中国第一”，达美乐中国的底气来自哪里？它能如愿“干掉”必胜客么？

笑傲华尔街

故事的开始还要回到1960年，还是大学生的汤姆·莫纳汉和哥哥在密歇根州以500美元盘下一家披萨，起名“Di39Pizz”。

开店之初，这家店80%的业务都是外送，并在当地不断扩张，连续7年的时间都坚持直营。之后才开始接受加盟，大规模的扩展进入市场。在扩张期间，达美乐发展的过程也极为曲折，在1969年，由于举债经营，陷入资金链断裂，欠下150万美元在破产边缘。

美国四大快餐，炸鸡汉堡热狗披萨。既是快餐，讲究的就是速度。而达美乐披萨主要的市场是外卖，那就要在外送时间上提升速度。1973年，达美乐提出“30分钟内送达，否则免费”的口号。口号一出，人们争先恐后的下单，使其成功占据了全美披萨快餐市场的17%。这一理念，称得上是天猫超市当日达、每日优鲜半小时送达的鼻祖。

1977年，背负在达美乐身上的债务还清，它再次进入快速发展的大道：1985年成为扩张最快的披萨公司；1996年总营业额近30亿美元；1997年进入中国市场；2004年在美国纽约证券交易所上市。

2017年，有机构复盘了2004年以来的美股增长情况。当时，作为最重要的互联网公司谷歌（G）的股票投资回报率超过了16倍。而达美乐算上分红、拆股等投资回报率高达27倍。

实际上，自2004年上市至2010年，达美乐的业绩和口碑都受到了重创，同店销售额没有增长，上市募集的资金超50%用来还债，各种负面缠身还一度陷入食品安全问题，这种糟糕态势直到2010年一场“自黑营销”拯救——达美乐包下整个纽约时代广场的大屏，自爆存在的问题，求大家提供解决方案，一场吐槽大会逐渐成为了拯救达美乐营销大战。

但就算是从2010年计算，达美乐的成长性也超过了苹果、谷歌、Fk和亚马逊。到2017年，其股价暴涨20多倍；而同期表现最好的亚马逊也就翻了5倍多。

自2023年起，新冠疫情席卷全球，线下餐饮被迫暂停堂食，国内餐饮业7天就损失了5000亿元的营收。而主营外卖的达美乐却是“如虎添翼”，2023年营收达到43.57亿元，利润率达37.7%。二级市场更是表现非凡，达到上市时期的最高点565.95美元/股。

但达美乐的高利润率并不是全靠送外卖披萨赚来的，而是供应链生意。根据2023年年报显示，其供应链业务占总营收的58.77%，可以说是达美乐的最强捞钱机器。这套玩法其实和蜜雪冰城类似，产品需要的原材料制作好卖给加盟商，自建工厂，从中间赚取差价。

这种打法有效避开餐饮业的三高，并且能在扩张过程中降低供应链成本。在实践过程中，达美乐还会把原材料赚取的盈利税前50%分给加盟商，实属有福同享，也让达美乐逐渐坐稳全球披萨龙头的地位，也让它进入其他国家的时候底气十足。

令人出乎意料的是，这套值得餐饮业效仿的商业模式，在中国市场却被“虐”的够惨。

中国市场受“虐”

早在1997年，达美乐便入华在北京开了第一家门店，但是扩张速度极为缓慢。直到2010年，达美乐中国收购了PizzvChiL，以此获得达美乐比萨在北京、天津、上海、江苏省及浙江省的经营权，达美乐在国内进军的步伐才明显加快。

在拿到经营权后的五年时间里，达美乐中国一直专注于北京和上海市场，没有向其他城市扩张，直到2016年，才走出自己的固有的圈子，到杭州开设首家披萨门店。

这种“佛系”的状态直到首席执行官王怡的加入才真正发生改变。王怡2017年5月加入，7月便拿下整个大陆、中国香港和澳门特别行政区的特许经营权。此后达美乐中国开始加速布局一线城市，逐渐向深圳和广州扩张。

招股书数据显示，2023年至2023年，达美乐中国的门店数量分别为188家、268家、363家、468家,年复合增长率为35.53%，截至2023年6月30日进一步增加至508家。

和理想状态不一样的是，新店越开越多，亏损却是进一步加大。从2023年至2023年，营收从8.37亿元到11.04亿元再到16.11亿元，；亏损从1.82亿元到2.74亿元再到4.71亿元。亏损的幅度远大于营收的增长幅度。而且在今年上半年营收9.09亿元，仍亏损0.96亿元。

收入“三连涨”，利润“三连负”。达美乐中国的问题出在哪了？在招股书中达美乐称：过去数年，公司投入大量资源研究潜在新市场，开设更多门店和中央厨房，营销和推广品牌，为更多新门店设立及运营的筹备投资及培训门店层面员工，拓宽服务范围及投资技术，导致公司在报告期内录得净亏损。

事实上，达美乐最大的成本就是员工酬薪，三年分别花了3.4亿元、4.7亿元、7亿元，占总营收的40.15%、42.5%、43.66%。仔细看员工情况，2023年正式员工2991位，兼职人员却搞到9271位，而且将近50%是骑手。也就是说为了“30分钟必达”几乎把达美乐中国的收入都吞噬了。

美团和饿了么看到这，难道不会直接笑出声？

那退一步说，达美乐中国还处在扩张期，出现亏损还是不可避免的。但在扩张上，达美乐却由于前些年的“龟速”导致无法展现它“西方巨无霸”的气场。

根据弗若斯特沙利文报告显示，达美乐中国2023年整体市占率仅为3.6%，排行老三，而此时必胜客在中国的市占率已经高达39%。从门店数量上来看，2023年必胜客就已经超过了2200家门店，与达美乐中国的五百多家比，已经算是被吊打了。

但是，在招股书中，达美乐中国表示其目标就是要成为中国第一的披萨公司，这势必意味着要“干掉”必胜客，这胜算大么？

进退两难

如果再给达美乐中国一次机会，它一定还是会选择进军中国市场，但是一定不会将美母公司的打法复制到中国市场。

根据弗若斯特沙利文报告，2016年至2023年中国披萨市场规模从228亿元增长至335亿元；2023年至2025年中国披萨市场规模将以15.4%的GAGR上涨，于2025年达到623亿元。

但是目前中国每百万人仅有9.8家披萨店，对标和我国有相似餐饮文化的日韩，它们达到了28家以上。以此类推，中国披萨市场目前发展还相对滞后，未来发展前景可观。那么希望称霸的达美乐来说，势必舍不得放弃这一香饽饽的市场。

回顾美母公司的发家史，显然它是想通过供应链和外卖业务的组合拳来占领市场，但是目前在中国可以说至少是50%及以上没有实现。

目前达美乐中国在国内的门店均为直营店，而达美乐中国本身就是母公司最大的“加盟商”，能否有权限开通加盟业务也不得而知。既然没有加盟商，那分摊成本的就没有，将原材料卖给加盟商那就更无从说起了。

在外卖方面，达美乐中国也延续在美的标准——做时间的亲爹。这期间，尝试过无人机派送、无人驾驶配送车等，将科技发挥到极致，目的就是为了保证在30分钟内送达。但是国内美团和饿了么的骑手业务不是瞎吹的，他们每单赚取提成，曾有骑手爆出一个月上万的薪资。而达美乐要留住自己的配送员，需要付出的代价会很大。

如果将外卖业务外包给美团和饿了么，那30分钟必达就要打一个问号了，免费吃的券更不知道要送出多少。

在中国人眼里，披萨第一品牌似乎是必胜客。对比月狐iB提供的门店数据，2023年达美乐和必胜客门店数量10大致趋同；但是必胜客2422家门店在国内覆盖的城市数已达到293个。从城市等级的分布情况来看，达美乐主要是在一、二线城市，而必胜客在除了在一二线城市，在三四线城市甚至在虚线及以下都有布局，其中三四线城市的门店数占总门店的22.8%。

可见，达美乐和必胜客下半场的竞争在下沉市场。但在下沉市场，达美乐披萨的价格就把它挡在了门外。达美乐披萨9寸的在70元左右；12寸的在100元左右，而必胜客的均价比它低15至20元。虽然有部分消费者能接受，但是在下沉市场难以量级的消费者长期消费。

除了必胜客以外，本土品牌的崛起对达美乐来说也是不可忽视的劲敌。在消费者知名度相等的条件下，本土品牌更容易得到消费者的青睐，毕竟披萨不是一个制作门槛高的品类；目前在五六线城市，出现了很多“9块9披萨”的门店，这种低价促销式品牌的价格威胁也足以给达美乐的发展造成威胁。

现在的达美乐中国已经陷入了恶行循环，并难以自己解决怪圈。继续按照现有的模式做下去，需要更多的成本，亏损的局面也无法改变；重新开一局也不太现实，毕竟大部分生意都还是在外卖上，而且似乎也暂没有意向放弃30分钟送达的宗旨。

《新品牌研究所》认为进退两难的达美乐急需上市，主要是想通过集资来改变现状的窘境。若成功上市，对它们来说首先要考虑的是如何存活下去，其次是实现盈利，最后再来谈“干掉”哪家，成为中国披萨第一才是正确的顺序。本末倒置的话，结果不会如意的。

披萨外卖“一哥”达美乐中国上半年收入创新高

记者卢奕贝

编辑牙韩翔

据港交所披露，达美乐比萨在中国内地、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商——达势股份有限公司（以下简称“达美乐中国”）于10月14日更新了招股书，继续冲击港股上市。此前，达美乐中国曾于今年4月首次递表，于近日自动失效。

从财务数据看，达美乐中国的营收一直在稳步提升。

2023年至2023年，公司收入分别为8.37亿元、11.04亿元和16.11亿元，2023年上半年，达美乐中国的收入为9.09亿元，较2023年上半年的7.67亿元增加18.6%。

不断扩张的门店网络带动了达美乐中国的营收增长，自2023年1月1日至2023年12月31日，达美乐中国的门店数从188家以35.53%的复合年增长率增至468家，并在截至2023年6月30日进一步增加至508家。

但比单纯复制扩张更重要的是，极度重视外卖，令达美乐在中国披萨市场上获得了较其他竞争对手更多的机会——起码在疫情下的三年是这样的。

承诺“30分钟必达”的外卖服务是达美乐披萨的一大卖点，事实上，达美乐是全世界第一家在不需要打电话的情况下就能实现从手机订餐的比萨公司。在中国，其也使用专职于达美乐的外送骑手队伍，向客户提供30分钟必达承诺，若未能于下单后30分钟内送达，则为客户赠送优惠券。

值得在中国市场运营的其他餐饮品牌借鉴之处是，配合外卖定位，达美乐的门店在选址和规模上均形成了较为灵活的模型。

截至6月30日，达美乐中国的门店平均面积为125平米，店内座位数为28个。单个门店通常会配置20-30位团队成员。日常轮班中，门店团队由大约两名全职管理人员、一名全职员工及十名兼职员工组成。团队管理人员监督门店的整体运营，非管理人员为多岗位，既是员工又是骑手。

据招股书，2023年、2023年、2023年及截至2023年6月30日止六个月，达美乐中国外卖渠道收入分别为5.86亿元、8.22亿元、11.80亿元、6.50亿元，占比稳定在70%-75%之间，远高于约49%的行业平均。

在疫情影响下，中国餐饮品牌在近几年日子都不好过，即使是披萨界“一哥”必胜客也感受到了业绩压力。外卖加持，对达美乐中国来说无疑是一大利好。

就门店层面而言，其盈利能力也在不断增长。2023年至2023年、以及2023年上半年，达美乐中国门店层面的经营利润率分别为4.4%、4.0%、9.2%以及9.2%；门店EBITDA利润率(非国际财务报告准则计量)分别为10.6%、10.6%、15.0%以及15.2%。

但值得注意的是，达美乐中国仍在延续连续三年的亏损。

报告期内，达美乐中国的净亏损分别为1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元以及0.96亿元；经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)分别为1.68亿元、2.00亿元、1.43亿元以及0.83亿元。

一方面，作为特许经营商，达美乐中国需要向总部支付一次性的特许经营费用、门店特许经营费（每开一家门店支付一次），特许权使用费（即销售额分成）等等费用。在报告期内，达美乐中国向总部分别支付了约3950万元、5070万元、1.1亿元和2920万元。

围绕外卖渠道打造的一系列配套也令其成本高企。

为支持全国性的门店网络，达美乐中国公司层面需要做市场调研、技术研发、品牌推广及营销、人员培训、建设中央厨房等。庞大的人员规模在2023年令公司员工薪酬开支7.03亿元，占营业收入的比例达到43.66%。

眼下，达美乐中国仍要继续押注规模效应。招股书显示，公司计划在2023年开出120家新店，2023年开出180家新店。而进军广深、新一线、二线城市是达美乐中国接下来拓店的重点。

达美乐中国将自身的市场划分为“北京和上海”，以及“新增长市场”（指深圳、广州、杭州、天津、南京、苏州、无锡、宁波、佛山及东莞）。截至6月30日，北京及上海的门店规模为283家，新增长市场的门店规模为225家。今年上半年，上海和北京市场的同店销售额增长10.7%，新增长市场的同店销售额同比增长22.1%。

本次上市募资，将主要用于扩张门店网络和扩大中央厨房的容量；提高技术能力从而提高经营效率、服务能力和顾客体验以及用于一般企业用途。

但在连续亏损的眼下，达美乐中国仍需要时间来证明规模效应的可行性，如何提升现有产能利用率也是它需要解决的问题。2023年上半年，公司三大基地的产能利用率分别为68%、82%、55%，综合产能利用率仅为71%。