临汾火起来的这家砂锅店太原终于也有了,总有一口锅合你的胃口
砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品,经高温烧炼,锅体形成一种玻璃体。用砂锅烹饪一些东西成了现代人的部分喜好,今天推荐的这家砂锅店,做的味道正宗。最近太原每天下雨让我感觉很沉闷,砂锅作为一款独特的餐具,借着自己的暖暖身体,为菜品们送上最温暖的关怀,也让我们这些吃货们感受到了寒冷中的一股暖流。带你们种草一家一秒入冬的砂锅!锅内的容量也是满满当当,都要顺着锅边溢出来了!
这家古法砂锅居,是一家专门做砂锅的店,老板是临汾人,在临汾有三家分店,老板这又在太原开起了第一家,从门店看就是比较复古比较古老的建筑,现在砂锅一般都是小店面,很少会有这么大一家店专门做砂锅,老板没点实力肯定是不行的吧!中午到店都已经是满满的人,感觉这家店不会差!
首先烤饽饽是店里的特色,酥脆咸香,一定要趁热吃,外酥里嫩,饼的香味配上些许的芝麻香,咸口,沾上汤汤又是一番美味,看到有小伙伴说有点太咸了,但是个人觉得刚刚好,具体的看个人的味口啦!
砂锅小酥肉,这个肉也太香了吧,这锅汤汁作为辅助挑起了大梁,酥肉不像咱们平常是大块状,这家的酥肉是条状,个人更喜欢这种,感觉会更入味,这个汤绝对不能放过,不管是沾饼子还是喝汤都是不二选择,咸口,肉的汤汁竟然一点都不觉得油腻,怎一个香字了得!
砂锅粉条,吃粉妹子的福音,但也是不喜欢吃海带朋友们的毒瘤,因为一个砂锅里除了粉条和些许的豆制品剩下的就都是海带啦。但是味道是比较清淡的淡淡的菜香,只要对菜品不抵触的话,味道还是很值得一试的!
砂锅排骨,老板特意吩咐锅底有玉米,说明有很多人会忽略这一点么?吃之前搅一搅,锅底的玉米想想就知道有多入味,排骨肉煮的比较软烂的那种,一咬就掉在这个味道的基础上,肉质也为这个锅加了不少的分,重头戏在排骨汤千万别错过,也是属于不会油腻喝起来比较清淡的!
砂锅土鸡,如果只是单纯的想吃鸡肉的话可以考虑点一点,但是如果要喝汤或者蘸饼子就算了,因为个人觉得这是唯一一个不能喝汤的砂锅,感觉有点油腻!
砂锅烩菜,整个锅就是炖菜的感觉,豆腐皮,粉条,豆腐,白菜,还有些许的肉,总之只要适合炖菜的菜品在这个锅里都能找的到,一整锅的蔬菜满满的都是维生素,一口下去这个感觉真的很亲切,有种妈妈的味道!
最后浓浓的番茄汤配上入口即化的豆腐压个轴,番茄汤有点酸,不过只要不是特别不能吃酸的朋友们还是可以接受的,豆腐用的是内酯豆腐,比较软嫩入口即化的口感并不会影响番茄汤的浓香!
吃完这些砂锅暖暖的很贴心,果然雨过天晴的那一刻还是很美丽的,所以一切不顺利都有过去的那一刻!一锅二十饼子十二,划算了哇!
地址:太原市迎泽区开化寺街(古法砂锅居)
这个砂锅串串香加盟排行榜你居然还不知道,今天好吃妹就来爆爆料
说起成都美食,大家首先想到的肯定是川菜、火锅、串串香……殊不知,在这座麻辣主导的城市,可以吃到的还不止这些哦。其实好多骨灰级的美食都藏在成都的犄角旮旯里呢,三天三夜也说不完。
作为遍布在成都大街小巷随处可见的串串香,正是成都人创新的结果,荤的素的穿在竹签上就穿成了如今为止著名的串串香。串串香的流行与程度当地的文化可谓是息息相关,喜欢小打小闹的盆地意识使精打细算又爱绷面子的成都人在吃串串香时找到了感觉。
那么来到成都,很多人不禁问成都这么多串串香品牌,那么他们究竟有没有一个排行榜呢?下面好吃妹就去为大家去一探究竟(以下排名不分先后)。
就要提到我们砂锅串串香起源比较早的灌县老妈砂锅串串香。
它起源于素有“天府之国,掌上明珠”之称的四川都江堰,从都江堰杨柳河边上的路边小摊做到了今天公司化经营,目前成了此地一大美食,说的是将都江堰得天独厚的水文化和道家养生之道融入到串串文化中,吸收川、渝两地多派串串之精髓完善的融入到灌县老妈串串底料配制中,做到恰到好处。
其次就来说说我们近些年来的新起之秀——《俭让》老妈砂锅串串香。
“俭让”砂锅串串香自创建以来就立足于打造有成都特色的餐饮企业,秉承“携手前行,共创辉煌”的企业核心经营理念,以“勤俭、谦让”为核心,以弘扬传统中华美德为己任,大力扶持加盟店规范化、一体化经营,并不断扩大这种健康美食在全国的网络布点,迅即成为重画餐饮连锁行业内逇佼佼者,为更多爱好美食的消费者带来香味浓郁、口感醇厚的饮食体验。
并且这是一家独具匠心的串串香品牌,因为它精心钻研,攻克技术难关,研制秘制秘料,结合中国“药食同补”养生哲学,集“调、和、味、养、助”于一体,兼具麻、辣、鲜、嫩,令人回味无穷,让很多顾客一次就成为您店的回头客。
接下来来说说贴近年轻人标签的一个串串香品牌——屋头串串香。
还记得我第一次去他们家吃串串是朋友聚会,就看见一家串串香门前有好多人排队,一向喜欢凑热闹的我肯定不会错过这次机会,就决定和朋友也去排排队,见识一下它的魅力之处。
新鲜的食材用竹签串好,品种多样,几毛钱一串的价格绝对可以让人大饱口福,看着那丰厚的一大把竹签斜插在锅中,对美食的期待和手握签子的主宰快感都让人无法不钟情屋头串串香。吃饱喝足,结账时喊一声:“老板,数串串咯!”那种成就感就像桶内满满的竹签一样满足,这在普通的火锅桌上,可是难以见到的光景,小编吃过之后也明白了为什么那么多人会一次次到这里来吃,新鲜、多样、自在、随性、火热,让这个冬季独具了另一种温暖。
再来说下袁记串串香。
这也是比较有特色的一家,不过不像俭让老妈用砂锅煮,而是用铁锅煮的,还是延续的最初试的一种煮法。就是有点辣,不过他们的荤菜还是不错的。
未完待续。。。
小吃加盟店10大品牌排行榜
小吃加盟那哪家好?快来看下面小吃加盟店10大品牌排行榜的详细介绍吧!
1、正新鸡排加盟
正新鸡排加盟品牌介绍——上海正新食品有限公司成立于2006年,是专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业。正新鸡排自2000年,公司联合创始人陈传武董事长在浙江温州开设家正新食品店。历经16年的飞速发展,我们已建立起完善的新品研发、仓储配送和终端销售体系。
2、亚米荟盐酥鸡加盟
亚米荟盐酥鸡是悦心悦食餐饮管理(北京)有限公司旗下的中高端小吃品牌,产品源自台湾,并根据大陆顾客的口味进行了改进的复合式街吃品牌。亚米荟盐酥鸡,创立于2011年,作为针对16-24岁的年轻顾客的街头轻食品牌。
3、廖记棒棒鸡加盟
“廖记棒棒鸡”源于20世纪90年代初,其创始人得历史名菜棒棒鸡真传,并潜心研发出独家“秘制配方”,加以上等食材精心调制而成,于1993年正式创立品牌。廖记棒棒鸡在历史的发展中深得广大消费者的喜爱,现已发展至全国27个省、市、自治区,并分别在成都、重庆、西安先后开设分公司。
4.小郡肝串串香加盟
成都市五味缘餐饮管理有限公司是一家集餐饮企业管理、食品经营、技术研发为一体的餐饮管理公司,公司主营砂锅串串加盟(钢管厂小郡肝串串香)、骨汤真味冒菜(冒菜技术培训)、火锅底料研发(小龙坎老火锅,兄昌火锅),兄昌火锅城等。钢管厂小郡肝串串香。
5、姐弟俩土豆粉加盟
姐弟俩土豆粉拥有多家连锁品门店,经营各种多样的,以土豆为主的特色砂锅和副食,是深受顾客们喜爱的名小吃,是国内知名的砂锅土豆粉专卖连锁企业。
6、杨国福麻辣烫加盟
杨国福麻辣烫是专业从事麻辣烫小吃和特许经营的大型全国连锁餐饮企业。旗下拥有:多个餐饮项目;一座现代化大型食品加工工厂;五大全国物流配送中心。截至2013年初,全国加盟店面2000余家,辐射国内东北、华北、华东、华南等区,遍布全国18个省份,200余座城市。
7、泉城烤薯加盟
泉城烤薯是由薯立方集团于2015年创立的国内首家都市化烤薯品牌,其核心打造的现代版“新奇、时尚、健康烤薯”系列自上市以来,在全国品牌合作区域受到男女老少的追捧和喜爱,为全世界的人民送上艺术化的烤薯,带给消费者美与爱的享受。
8、薯战薯决加盟
苏餐创联拓倡导“专业、务实、高效、创新”的企业精神,具有良好的内部机制。优良的工作环境以及良好的激励机制,吸引了一批高素质、高水平、高效率的人才。八年的不懈探索,使得江苏餐创联拓自信在纷杂的商业环境中帮助客户解决经营中的问题,打造品牌,撬动商机。公司坚持行业、企业自身、消费者、竞争者四维思维导向,擅长从实效调研出发,帮助客户建立贴合其自身资源、紧抓市场机会、独具鲜明竞争差异的品牌定位和扩张模式。
9、巴比馒头加盟
2003年3月3日,巴比馒头诞生于上海市黄浦区繁花似锦的南京路上,一时间,门庭若市,队如长龙,人们慕名而至,争先恐后来品尝现代中式早餐的美味。
巴比馒头自创立以来,秉承“品牌化、专业化、规模化、标准化”的经营理念,坚持以“工业化生产、生冷链配送、门店连锁化销售、团体供餐为一体”的商业运营模式,以“品牌、服务、质量”为先导,以中式早餐为主导产业,以科技创新为动力,全心致力于中国早餐工程事业,为广大市民提供美味、新鲜、健康、经典的早餐食品,力争为政府解决给老百姓提供放心的早餐食品问题。
10、第一佳大鸡排加盟
食光(上海)餐饮管理有限公司是一家集品牌营销、招商合作等为一体的综合性餐饮连锁企业。在上海最繁华的徐家汇设有中国总部,全国各地区设有多家高标准形象店。上海、辽阳、威海、宁波、苏州、九江、钦州、黄冈、福州、昌吉、珠海、重庆、三明、乌鲁木齐、舟山、莆田、安顺、大同、烟台、北京、惠州、锦州、福州、宁德等地已发展高标准形象店。
以上排名不分先后顺序,创业者可以根据自己的实际情况来选择。