吉祥馄饨加盟店排行榜

加盟吉祥馄饨，餐饮创业者的明智之选

民以食为天,每天三顿饱饭是所有人的生存需求,这是餐饮行业经久不衰的原因。不同时期餐饮行业的发展流行模式不尽相同,随着现在网络信息的快速流通,网红餐饮店成堆出现,让不少创业小白趋之若鹜,觉得做餐饮是一件很简单很容易成功的事,却忽视了其背后极高的失败率。创业新人想在竞争激烈的餐饮行业站稳脚跟,加盟有品牌的餐饮店是比从零开始自行摸索更好的选择,关键是擦亮眼睛选对品牌。吉祥馄饨作为一个创立二十多年的老品牌,其成熟的加盟模式值得餐饮小白去好好了解,加盟吉祥馄饨可以说是一件一本万利的事情。

成为中国快餐集团10强集团,吉祥馄饨的路也不是一开始就这么顺利的,其中的艰难大概只有创始人张彪和他的伙伴能体会。秉承“利益共享、风险共担、铸造品牌、持续支援”的经营理念,吉祥馄饨在不断磨合中形成现在的连锁加盟模式,从上海人民路的一家馄饨店变成现在全国超过2500家门店,印证了自己在国内餐饮加盟店行业“领头羊”的实力。

吉祥馄饨科学的加盟模式,为餐饮新人省去在店面选址、门店装修、店员业务培训和后期运营上花费过多的精力和时间成本。店面选址和产品定位是决定客流量的关键,一碗十几元的馄饨对于大部分上班族来说是可以承受的范围,吉祥馄饨也会综合考量这些方面,为加盟者的最终决定提供合理的参考。后续的门店装修、开业培训和店铺经营,吉祥馄饨都会安排专门的工作人员进行及时跟进,对于没有餐饮经验的加盟商来说,也是一个学习经营管理的好机会。

可能会有人觉得,一家店只做馄饨并不能长久地留住食客,但吉祥馄饨用二十多年的品牌实力证明,一切花里胡哨的噱头都比不上菜品质量上的提升,只有好的味道与品质才是决定餐饮店存亡的最关键原因,也是所有餐饮人最需要努力进步的方向。

加盟吉祥馄饨对创业新人来说,不只是一份事业上的正确选择,要学会如何在大浪淘沙中站稳脚跟,用长远的眼光看待这个行业,才能提升自己作为餐饮人的综合素质。

吉祥馄饨陪我走过低谷——吉祥馄饨加盟案例

我是一个比较容易焦虑的人，在大学期间，课不多，空闲的时间很多，一不上课就没事干，待在寝室心里发慌。就去找了做初中数学家教的兼职，还做过产品促销员，大学几年没问家里要过生活费，存了些小钱，毕业后就用这些钱创业，回嘉兴做馄饨店是第二次创业。

刚毕业的时候，我和两个大学同学合计开了一家小餐馆，因为上学的时候学校附近的餐饮店生意都挺好，所以就找了一家就在学校附近的门店，是一个很小的店铺，做的一些街头小吃。但因为各种原因，这家小店倒了，没赚到钱，投入的钱都赔进去了。

第一次创业失败的经历，对我来说是挺大的打击，虽然是合开的店每个人平摊下来赔的钱不多，但是挫败感很强。那时候一边想，要不算了吧，找个工作好好上班，一边又想，我就不信了创业有这么难，还想再试一把。一直在矛盾和焦虑中挣扎，直到遇到了吉祥馄饨。

吉祥馄饨我一直是知道的，也是吃过的，但没有真正去关注了解过。因为还是想创业，所以时不时会在网上查餐饮创业相关的东西，就看到了吉祥馄饨，真正加入之前做了很多功课，不限于在网上查资料，线下门店我去了很多家，去尝尝不同门店的味道有没有差别，向不同的老板打听经营情况。对吉祥馄饨很有好感之后，才联系了加盟这块的负责人，之后我们谈了加盟相关的事情，然后还去总部进一步了解品牌。事无巨细，对吉祥馄饨做了全面的了解。

了解完以后，我心里就踏实了。从确定加盟到正式开店，没有遇到什么困难，整个流程基本吉祥馄饨品牌方都提供了协助服务，或者可以说有些环节是吉祥在主导，我是在做配合。我就感觉自己“拿了一手好牌”，所以就想着一定要“打好牌”，不能浪费这次机会。开店后自己也很尽力，吉祥也很关注，多方面原因，这次创业很成功。

这些就是我加盟吉祥馄饨的一个大致的历程。

3个硕士辞职卖馄饨，日售20万碗，年入15亿，打造中国版麦当劳

一个公务员，

一个大学老师，

一个国企经理，

上演了又一个“中国合伙人”的创富记。

从左至右：左兵、翁联辉、张彪

一、馄饨硕士下海路优秀的合伙人是一笔终身财富，我们先让时间回到1999年。

一次会后，安徽贵池县观前税务局科员左兵“炒”了县委鱿鱼，这在当地引起了不小轰动，因为他是县里第一个辞职的公务员。

左兵瘦瘦的个儿，如果按部就班地过下去，他会分到一套房子和一辆摩托车，但他留下一句“我不要那种一眼望得到头的生活”后，拂袖而去。

在左兵辞职的同年，华东师范大学金融硕士翁联辉也辞掉了大学老师的工作。他还有另一个身份——罗森便利店店长，他觉得与其加盟别人，不如自己创业，让别人加盟你。

就在这个时候，当地一家国企分公司经理张彪失业了。经济体制改革大潮来临，饭碗说没就没。

中国有句俗话叫“无巧不成书”，用来形容他们三个人恰如其分。

他们同为小学同学，一次偶然的机会，他们在上海聚到了一起。因为各有所长，于是他们决定合伙创业，开一家馄饨铺。

说干就干，他们马上去工商局领到了上海市第一家个体户证书，证书编号001。

二、以史为鉴创稳定三个无业硕士筹了4万块钱，每人出资1.33万，各占33.3%股份，第一家“吉祥馄饨”铺就在上海人民路开张了。

刚踏入餐饮业没经验，他们开始了天天吃馄饨的生活，称之为市场调研。很快，他们吃遍了上海的大饭店小饭馆，并且还打包一份回去拆开来研究。

做小吃生意的辛苦是常人难以体会的。“每天凌晨三点就要起床了，去菜场批发芹菜、荠菜，讨价还价，回来三个人一起拌馅、开电瓶车送外卖，晚上就睡在店里的阁楼上。”

三个人学历高，眼界自然不低。当过公务员的左兵喜欢读史，每次看《太平天国》，就对里面兄弟反目，祸起萧墙的历史扼腕叹息。

他拉着张彪和翁联辉结合自身情况探讨历史，最后出一套协定：

1、所有的决定2:1才能通过，当然，3:0更好；

2、所有的决定必须当场表达，不能说回去再考虑，三人的老婆不能“参政”；

3、三人中如有直系亲属进入公司工作，必须告知另外两人并且征得同意；

4、手机费、汽油费等所有私人费用一律不能报销；

5、不管谁做老大，另外两人必须要支持他。

这套协定保证了吉祥馄饨的稳定发展，避免了分歧得不到解决的情况，那么多年过去了，一直沿用至今。

三、用简单打造核心竞争力成立19年，吉祥馄饨几度经历市场环境恶化，门店亏损严重，生死悬于一线。但它顽强地生存了下来。

这一切源于两个字：简单。最简单的品类，最小的开店成本，最高效的运作模式。

曾经，吉祥馄饨的菜单有50多种馄饨，100多种馅。后来三兄弟发现随着产品线的拉长，管理控制能力变得越来越弱，空间越来越小。所以他们把产品砍到20个品种，管理起来轻松多了。

三兄弟死磕产品，把上海人的精明和细致发挥到了极致。

为了追求标准化，他们挑选了十几家面粉供应商，最后才确定以上海面粉有限公司的“沪1”面粉为原料。在五花肉上面，他们也和肉联厂签订协议，肥瘦比例必须是2:8，多一点、少一点都不行。

虽然手工包馄饨肯定有误差，但吉祥馄饨严格控制误差率，一碗馄饨310克，上下误差不超过5克。就这样，标准化保证了质量和规模。

因为以产品简单为核心，三兄弟可以把更多的时间用在管理上，他们曾这样评价自己的模式：

“如果吉祥馄饨走到今天算有点成绩的话，是因为选择了一个简单的产品。这个产品让我们有机会增加自己的组织能力，更完善自己的品牌管理能力，在运营当中像自己开店一样。”

四、小店铺，大连锁吉祥馄饨的店面非常小，在那个年代既没有外卖，也没有无处不在的社交平台曝光，怎样把爆款店变成连锁店？

摆在三兄弟面前其实是一道残酷的考验。

机会很快来了。随着肯德基、麦当劳进入中国后发展起来，90年代末“特许经营”大火。“特许经营”就是个体缴纳加盟费，品牌方提供软、硬件，再在营收里扣一定比例品牌管理费。

三兄弟中，翁联辉是金融硕士，早在本科期间就学过特许经营，在他的解释下，最终团队一致通过不应该用高昂的加盟费来捆绑合作伙伴。

麦当劳、肯德基的加盟费都在百万以上，而吉祥馄饨的加盟费3年才1万，他们不靠加盟费赚钱，他们要赚的是产品的钱。

这个时候，伴随经济体制改革深入，很多计划经济的企业破产。2000年前后，中国出现了一轮大规模的下岗潮。

由于经营正规且加盟费低，吉祥馄饨被政府选中，成为了下岗再就业的指定项目。

在吉祥馄饨，加盟和直营是协同的关系。到今天为止，他们在全国有2500家门店，每天卖出20万碗馄饨，年销售额超过15亿元。虽然机构越来越庞大，但他们一直保持着85%的加盟店、15%的直营店这样的比例关系。

这就是他们“小店铺、大连锁”的商业模式。

五、走向成功的独门秘笈有别于条条框框的军事化管理，张彪觉得粗放式的人情味管理更适合他们。吉祥馄饨学习海底捞的师徒培养制，从一线的馄饨技工，到门店加盟商，都是师徒制，员工流失率从95%降低到了20%。

风雨十九年，爱顾客、爱朋友，爱员工，成为了三兄弟走向成功的独门秘笈。

他们制定出了一个门店合伙人计划，凡是吉祥馄饨的员工愿意出去创业的，他们经过考核，会把店铺交给员工去经营，让他们赚更多的钱。

公司还设立了大病医疗补助基金，凡是员工或其家人生了大病，就能领到2万到3万的医疗补助。

还有吉祥之光爱心社，专门帮助弱势群体，为创造和谐、友爱、真诚、信任、包容的世界贡献自己的一份力量。

时代滚滚向前，洪流中处处演绎着惊心动魄的成功与失败的变奏曲。在这波涛汹涌的拼争中，一碗小小的馄饨，却成就了一番大事业。

我们欣赏乔布斯，是因为他全情投入了一件自己真正热爱的工作。希望全国的中餐企业亦珍惜自己的行业，用无限热爱把中国餐饮推向世界。

作者：风清