火爆了!合肥开了一家“串串神店”,这些著名网红、漂亮小姐姐都去吃了
火爆合肥的“串串神店”终于又来了
老板这次以全新的形象入驻老报馆!
海洋球,水晶吊椅,网红墙,
超舒适的环境,小姐姐们最爱
还有1:1还原成都味道的锅底
...
新店开业,连续打折
约上闺蜜们快冲啊!
01
打卡理由一:颜值x!美的ii
扑面而来的的时尚感,自带滤镜怎么拍都好看!少女彩球打卡池、吊椅、粉气球,外表高贵时尚,内心无比火辣!
足足400㎡超大空间!还斥资打造超级梦幻的“小姐姐专区”,分分钟粉爆你的少女心!作为一家串串店,这么小清新!是不是有点“犯规”!
老板还淘来了各种变装围裙,小姐姐们穿上各种凹造型,好吃又好玩~
02
打卡理由二:1:1还原成都味道,好吃不上火
来店里一定要点上经典全辣锅,用牛油搭配24味调料加工而成的锅底,汤色比一般的更加厚重红亮,锅底也是越煮越醇香,追求的就是这种纯正的巴蜀味道。
这口硬核锅底这可是老板远赴成都,花了5年时间从师傅那里学来的!偷偷告诉你们,为了1:1还原地道口味,老板的拜师酒可没少喝,每一场酒换来锅底配方的一次改良,而老板现在也从以前的一瓶倒练到现在一箱不醉了,真刚!
纯手工锅底,好吃不上火
经典锅底都是现场炒制,127味原产地生态锅底料,再加入六十四味中草药猛火纯人工翻炒8小时,不加任何添加剂,辣嘴不辣心!锅底每周现炒200斤,够用200份!卖完继续~
成都飞来的红辣椒和花椒
从成都打飞机来的红辣椒和花椒,红亮鲜艳,纯粹的川味敲地道!看着就要流口水!
一次性锅底和签签
一次性的牛油锅底,用老鹰茶作汤底,吃了不会上火。这里的签也只用一次,绝不回收!看着小哥哥把竹签掰断的样子,真的好暴力呢!
干碟油碟?随心搭!
有个好锅底,蘸料的存在无异于锦上添花!干碟油碟?几十种配料随心搭!
03
打卡理由三:明档厨房,6米风幕冰柜24H保鲜
全明档开放式厨房、食材都是新鲜货!师傅们干净利落的刀工、阿姨们每天现切现串、干净安心的环境全都实实在在为食客们呈现,只为让食客们吃得更安心。
老板还花重金定制了6M恒温3℃风幕冰柜,“仙气”缭绕,新鲜度高到自带滤镜!
5种霸王签,一串顶十串
光腌制,就得花费5小时以上的霸王签,1串就顶10小串,问了问价钱,一串只要9.8元!
呼声最高的牛蛙,是店内最炙手可热的抢手货,特别是那油光闪闪的模样,最让人神魂颠倒了。
堪比人手臂长的鸡翅,煮过以后包裹着锅底牛油的香味,即使不蘸料,味道也是一级赞!
5A和牛分量超足,鲜嫩又不乏嚼劲。无论是串菜还是盘菜,都是当之无愧的牛肉串串人气王!
一整个大猪蹄串成的串,相当霸气!猪蹄事先经过卤制,完全不用担心煮起不入味。煮过以后的霸王猪蹄,QQ弹弹,吃起来肥而不腻,只恨自己胃不够大!
排骨事先腌制过,在锅里煮久了反而容易煮得只剩下辣味。晾凉后可以轻松脱骨,入味又柔嫩的肋排肉一口闷简直大满足!
论牛肉的万种可能
牛肉好吃的第一个秘密就在于食材!全是选用最细嫩的牛内里脊部位,一早就从菜市场拿来新鲜腌制,码料不厚,一签一肉,很饱满,保留了肉的原汁原味!
麻辣牛肉绝对是嗜辣星人的最爱!裹满辣椒的牛肉在辣锅里煮熟,双重刺激,后劲十足,满口香!五香牛肉涮足5秒,再淋上一勺麻辣红油,瞬间爆发的香味让人馋到流口水!
除了麻辣牛肉和五香牛肉两个基本款,每个牛肉卷着的内馅更是脑洞大开!菠萝、剁椒、豇豆、紫菜、香菜、苔菜、韭菜、薄荷.....牛肉可以卷走一切!
从汤汁里捞起食欲瞬间暴涨10086+,牛肉完美的保留了爆汁点和弹嫩的肌理感。鲜到连舌头都想一并吞下。
还有鸡爪、翅尖、掌中宝、五花肉、美容猪皮各种,肉肉们尽收锅底的香辣,吃起各种麻辣鲜香爽。
04
打卡理由四:无缝切换零食小吃
串串吃的辣了,点上一份凉粉或峨眉雪,解辣是再好不过的啦。店里的小吃可都是地道的成都味道哦,敲正宗!
一楼还有整整一屋子的网红零食,走进来才发现是一个奇妙的所在,犹如多拉A梦的神奇宝箱,很多外面买不到的东西,这里都有,对零食有追求的小伙伴应该会很喜欢哦~
新店的位置很好找,就在老报馆环城路,红顶停车场入口处!用餐结束可至收银台领取5小时免费停车券,完美~
福利一
就餐前出示此文,按指示操作
3月1日至3月15日,全场菜品6.8折
(全场串串、盘菜、小吃均参加
不含:锅底、酒水饮料、蘸料及餐具)
用餐后出示此文无效
福利二
贼锅串串9.9抵100代金券限量抢,可叠加2张!
满200可用一张
每桌限用2张
☟
不含酒水锅底饮料调料
数量有限,抢完即止!
福利1和福利2不可同享
福利三
留言说说
“你最喜欢吃哪款肉肉?”
小妹抽取5位吃货宝宝
每位送100根签签免费吃
贼锅串串旗舰店
地址:庐阳区,金寨路与环城南路交口,老报馆1952一楼(环城路边)
人均消费:50元
订餐电话:0551-65501917
营业时间:上午11:00至晚上23:00
加盟热线:18056887927(李总)
内容合肥大食客
安青网汇总互联网消息
安徽80后姑娘卖锅贴年赚百万,三家分店有车有房
看她给张图片,图片上这位正在做锅贴的妹子叫李艳玲,安徽淮北人,他是一位80后2007年他和丈夫来到苏州开了一家葱油饼店,但是好景不长,半年多时间小店就经营不下去了,两万多块钱也打了水漂,那一年春节李艳玲惨啊,连回老家过年的钱都没有哭过,反思过。
李艳玲决定,东山再起,她四处借钱,开了现在的香德味锅贴,有了第一次的教训李艳玲做生意也慢慢摸到了门路,除了严把食材关,还经常请接访邻居来试吃不断地调整口味,凭着美味的口感,锅贴也渐渐吃的人多了。
李艳玲可是出了名了当地不少媒体都来采访报道他香德味锅贴,还被评为了苏州十大名小吃,李艳玲也被苏州人称为“锅贴女皇”,如今啊靠着卖锅贴的李艳玲和丈夫开了三家店,每年能赚一百多万,不仅在苏州买了车买了房,还把儿子也从淮北老家接到苏州上学去年底,李艳玲又在合肥开了一家加盟店,生意依然非常的火爆,虽然现在生活稳定了,但是李艳玲依然过着节俭的生活,每天凌晨四点钟就起床了,晚上九点打烊,十年间他一直重复着这样的生活,2017年,她给自己定了一个小目标,那就是回老家淮北开一家锅贴店,让家乡的父老都来尝尝她的手艺!
这就是小生意挣大钱啊,不过也验证了一句话,360行,行行出状元,看似微不足道的工作,其实只要用心经营,踏实肯干,也一定会有收获的。
合肥这家老字号烧烤店,开了十几年了,顾客都是冲着它的烤翅去的
在合肥有一家烧烤店,
开店至今已经有十几年历史了,
它家以蜜汁烤翅而出名,
不仅在合肥很有名,甚至把店开到了国外,
它就是——得蚨香,
作为一名老合肥人,
它家的蜜汁烤翅不仅是我的心中挚爱,
也是合肥老饕们的心头好。
大家所熟知的得蚨香应该是
开在宿松路上的那家老店,
但是现在得蚨香在2年前已经开设分店了,
并且是直营的,并非加盟店,
它就在武里山天街~
相较于老店而言,
新店不仅面积大幅度升级,
装修也变得高大上,
拥有独立的卡座包厢,
来到这即使是高峰期也不用排很久的队啦!
记得以前在老店不管严寒酷暑,
门外总排着长长的队伍,
门里总有热腾腾的胡辣汤和冰爽爽的酸梅汁等着你,
还有那怎么也吃不腻的蜜汁烤翅。
下面就跟着小编一起去看看这家新店吧!
01
蜜汁烤翅
刚踏进店门,就闻到喷香扑鼻的烤翅香味。蜜汁烤翅是得蚨香的招牌,来这里没有不点鸡翅的道理。如果不点上一份,那可以说是白来他们家了!十几年来,无论其他菜品如何更迭创新,蜜汁烤翅的味道始终没变。
这可是缪氏姐弟经历了多次尝试,以蜂蜜等十余种独家配方秘制而成,烤制时对于火候的要求十分严格,可不是随便就能完成的哦~下面我们一起来看看制作过程。
如此美味的蜜汁烤翅,前期的制作过程自然是少不了的。首先要选用优质的鸡翅,洗净后,用食盐、生抽等多种调料腌制入味,再放入以蜂蜜为主的烤肉酱继续腌制5小时才可上火进行烤制。
待烤制7成熟左右后再用刀划开鸡翅表皮,将多余的鸡油在烤制过程中滴出。这样鸡翅吃起来才不会过于油腻。
待烤至滴油,鸡翅表皮金黄,外焦里嫩一份完美烤翅也就出炉了~入口后的烤翅,甜而不腻,表皮焦香Q弹,肉质鲜嫩细腻,蜂蜜的甜香和秘制酱料的酱香混合,让人回味不穷!
它家鸡翅的表皮与一般的不同,略薄且脆。色泽红润饱满,油光发亮,口感细嫩爽滑,吃完唇齿留香,回味无穷。据老板介绍:“在我们店里很多顾客都是回头客,有的还大老远的专门开车过来吃我们家的烤翅”。
02
油焖大鸡爪
除了秘制鸡翅外,油焖大鸡爪也算是他们家必点的招牌菜了,来店里,一定要尝尝。
他们家选用的鸡爪是精选上海一级大鸡爪,洗净后剪去鸡爪指尖再焯水去除血水,接着放入黄酒、大葱、生姜和大料冷水浸泡6小时充分去除血腥味后放入十几种香料卤制软烂。最后将卤制好的鸡爪放入冰箱冷藏后拿出加入独家秘制的各种酱汁焖制即可。
尝上一口,鸡爪轻轻的用嘴巴一抿就能轻轻松松脱骨,十分软糯,卤香味慢慢在口腔中弥漫,鲜咸中带着淡淡的辣味,吃上一口让人唇齿留香!
03
炭烤牛蛙
他们家除了烤翅,还有很多特色菜品等你品尝,碳烤类的牛蛙,你不试试怎么知道有多好吃?
炭烤牛蛙类似于烤鱼的做法,牛蛙鲜辣嫩滑,十分爽口。吃完一口,忍不住就来第2、3口,辣的十分过瘾。强烈推荐尝试一下~
04
炭烤清江鱼
来到这,烤鱼也是一个必点的菜!“先烤后炖”,鱼肉外焦里嫩,鲜香可口,吃完还可以加土豆、豆芽、粉条等炖菜。很多顾客都表示从未吃过味道这么正的烤鱼,鱼肉嫩且入味,最重要的是选用的都是清江鱼,是没有刺的!吃起来简直太爽啦!
得蚨香与一般的烧烤店不同,
这里不仅有地道合肥味道,
少了份喧闹,多了份家的温暖。
十几年来,得蚨香渐渐成为了老合肥味道的一部分,
这口走心适胃的美食,总在深夜里亮一盏灯,不离不弃……
店名:缪记得蚨香
地址:武里山天街二号楼210-211(武里山路与扶疏路交叉口)
时间:10:30-00:00