早点餐饮加盟店

早餐加盟/豆腐脑加盟，壹早壹碗&餐饮创业集大所成者

壹早壹碗品牌故事【豆腐脑也有小讲究】

小时候外婆一边做豆腐脑

一边慈爱的看着馋的眼巴巴的我

安慰着马上就好

我十几岁离家，没有背景，靠一双手从一个小工变成集团CEO

虽然身份在变

却还是怀念外婆那一碗温暖了我整个童年的豆腐脑

遍寻全城

想吃到像外婆一样亲手、用心为家人做的一碗豆腐脑

却发现早餐市场混乱无序，味道参次不齐

于是，我就想集合各方优势资源，从产品到环境处处“小讲究”

把一碗小豆腐脑做大做好

不仅满足自己的心愿

更为了将外婆用心为家人做豆腐脑的精神传递下去

让更多人体会到在家吃豆腐脑的干净与放心

提升市民早餐质量。

二、品牌使命【首家豆腐脑专门店，抢占早餐市场先机】

国际庄第一家豆腐脑专门店

从地摊到店面

从设施简陋到精心布置

从随意制做到严格标准

从无法监督到明档操作

……

对早餐市场每提升一点点

都是想让你吃的“小讲究”一点

活的“小讲究”一点。

壹早壹碗LOGO诞生

“壹早壹碗”的LOGO围绕着“早”和“碗”来设计展开，“早”代表着一天的开始，“早”字上面“日”字用一个碗的形状来表达，代表着一碗好吃的豆腐脑。

早晨良好的用餐心情会影响一整天心情，我们从早上开始。圆形的碗具有“圆满”的涵义，是对生活追求的圆满，少了早晨这碗豆腐脑就不够圆满。“壹早壹碗”旁边的独具一格的“吉祥碗”，更是追求早餐高标准的认证的红印章。

精心的制作工艺，清新的用餐环境，五味飘香的卤汁，温馨细心的服务......都融合在了一碗暖暖的豆腐脑里。

“活出自身的小讲究儿”，更是我们对生活品质的追求的点滴体现、邀请！邀请餐饮同行提供一份高品位的早餐，邀请市民对早餐讲究一点儿。

一碗豆腐脑的小讲究

精选黄豆：精选东北非转基因黄豆，自然生长、安全可靠

甄选净水：只选纯净水，清澈干净

均匀浸泡：采用传统工艺与最新科技，让黄豆均匀浸泡，萃取100%营养

反复滤浆：一杯豆浆一两豆，口感浓郁又顺滑

严谨煮浆：高端设备，精准把控煮浆时间，保证营养与品质

精确点脑：百余次试验，将传统工艺再次精细升级

小碗蒸制：小碗独立蒸制，碗碗可口

惊喜卤汁：继承传统，汲其精华，创新多种口味

壹早壹碗餐饮管理公司简介【中国早餐加盟第一品牌，中式快餐连锁加盟首选！】

河北壹早壹碗餐饮管理有限公司专注于传统中式快餐经营，是一家拥有产品研发、专业选址、营销企划、门店运营、中央厨房管理和连锁加盟等功能为一体的专业餐饮管理公司。总部位于河北省石家庄市（2017年成立北京分公司、沈阳分公司），壹早壹碗豆腐脑为公司旗下主力连锁餐饮品牌。

壹早壹碗坚持用真材实料，始终坚持用非转基因的东北原产地大豆作为原料，延续祖传的传统工艺和当代科学技术不断完善产品结构。创新研制了豆腐脑小碗独立蒸制工艺，安全、卫生，成功避免了食材的交叉，保证原汁原味。公司不断引入现代化的企业经营管理模式，建立了完善的连锁加盟体系和优秀的管理服务团队。

产品优势【继承传统，再创新味】

食材

东北原产地大豆（非转基因）、本地有机无污染蔬菜；

严谨的品质管理流程覆盖从采购到物流各个环节，保证品质与安全，确保可追溯；

工艺

传统制法，口味地道；

现代科学化、标准化的制作流程，确保出品稳定。

品类

多种口味的小讲究豆腐脑、原磨豆浆

传统煎饼、无明矾油条、盐酥烧饼、多种形式的卷饼系列

铁锅熬菜、特色窝头

各类开胃小菜

口味

传统小吃，创新味道

香辣咸鲜，嫩滑可口

营养丰富，安全放心

加盟优势【加盟壹早壹碗，做最有实力的餐馆老板！】

（一）低投入，高产出：

50-120平米即可开店，投资金额不高，前所未有的商机，赚取可观的盈利收入。

（二）即学即会，标准操作：

很短时间即可掌握操作技术，标准化程度高，不担心口味产生变化，不需依赖厨师。

（三）指导选址，统一装店方案：

建立选址标准，协助选址，提供统一装修设计建议，彰显品牌优势。

（四）统一料包，口味如一：

总部统一配送调味料包及食材原料，确保各门店口味统一、稳定。

（五）信息反馈，修正经营：

已建立的直营与加盟店经营信息平台。确保信息快速反应，为经营者把握经营策略，降低风险。

（六）持续指导，完善管理：

精简整合优化的经营方式交付经营者，无需专业知识，上手速度快。

3年要开5000家！星巴克之后，又一餐饮巨头开始卖早餐

星巴克推出早餐的新闻曝光没几天，又传出餐饮界大佬“千味央厨”也盯上了早餐市场的消息。

据大河报报道，千味央厨的早餐店已经在郑州开出首店，计划2023年在郑州开出100家店，3年内要在全国开出5000家。

这家早餐店名叫“早饭师”，位于郑州市大学南路，隔壁就是蜜雪冰城旗下的咖啡店“幸运咖”。

这家“早饭师”门店，面积仅有20平米左右。店内一边是卖油条的透明厨房和收银台，另一边是一小排能容纳几人就餐的靠墙座位，比较简单。在菜单上，元气大油条、灌蛋大油条、可爱菠萝虾、热狗油条、席卷天下（卷豆皮）、包公油条、雪花霜糖油条、金包银糍粑油条，各种对于油条的创新吃法让人眼前一亮。

再从单价上看，一根普通的油条搭配一杯豆浆，折后价为4.9元，比较实惠，吸引了许多消费者。

据报道，“早饭师”实际上由郑州四面河山餐饮管理有限公司（以下简称“四面河山”）开设，其油条、面点等早餐品种均来自千味央厨。而资料显示，四面河山成立于2023年12月8日，郑州千味央厨食品股份有限公司（以下简称“千味央厨”）是其大股东，占股70%。

长期以来，千味央厨作为一家供应链企业被餐饮同行熟知，在招股书中，千味央厨也对自己的定位做了比较清晰的说明：作为一家为餐饮企业服务的B2B企业，未来将坚持自身作为餐饮企业供应链的定位，为餐饮企业提供定制化、标准化的半成品。

△图自网络

招股书透露，“下一步将加大开发区域性连锁餐饮企业客户，争取未来3~5年内，有一批合作紧密、合作量大的餐饮连锁新秀客户，给公司未来的业务发展带来源源不断的动力。”

如今，从早饭师的运作方面，我们不难看到，这家即将上市的餐饮供应链巨头，直接在餐饮的C端开始运作，进军早餐行业；同时通过C端餐饮店的布局，进一步促进B端供应链的发展。

千味央厨副总经理、董秘徐振江说：“我们从供应链端进军早餐行业，是因为我们认为这种商业模式是有市场的，这种模式投资少、客单价还可以，是可以撑得起一个店的。我们在供应链领域做得很好，当这种店形成连锁规模以后，它也可以成为我们最好的一个销售渠道，‘早饭师’和‘千味央厨’供应链的生产环节是一个相互促进的关系。店里面所售卖的产品基本上是自己工厂里生产的，对于我们来说，成本是可控的。”

这种比较小的早餐店，对于广大的创业者来讲是不是一个好的生意呢？在这方面，去年登陆资本市场的巴比食品，其实已经给出了非常好的参考。

公开资料显示，巴比食品前身是创始人刘会平于2000年在上海创立的“刘师傅大包”包子店，目前该公司旗下产品涵盖包子、馒头、粗粮点心、馅料以及粥品饮品等近百种。2023年10月，巴比食品登陆上交所主板，成为A股“馒头第一股”。

财务数据显示，目前巴比食品主营业务收入主要来源于特许加盟销售。截至2023年12月末，其拥有2915家加盟门店及16家直营店，在这近3000家门店中，加盟店占比超99%。

△图自餐宝典

根据NCBD（餐宝典）的测评，因客单价比较低，加上主要场景是早餐消费，所以巴比馒头单店的营收比较低——加盟店一年的收入在33万元左右，每月平均2.75万元。如果加上原料成本、租金等费用，利润也会比较低，比较适合夫妻档加盟自己经营（前期的投资在10万元左右（不包括转让费等）），但不适合用来做投资。（加盟测评巴比馒头这样也能上市？加盟店平均年入仅33万）

据了解，对“早饭师”这个项目，店内所用油条为“千味央厨”的冻品油条，商业模式比较简单，也比较容易复制。千味央厨为什么会选择油条来切入呢？

第一，在河南这样的市场，油条是当地消费者离不开的“早餐首选”，有非常强大的消费基础，每年消费的油条数量庞大；

第二，在近一年来，市场上出现了许多以油条为主打单品的小吃店，比如曾经被今日头条告上法庭的“今日油条”，还有“人民油条”“打豆场豆花油条”等等，这个市场依然存在很大的机会；

第三，对于千味央厨来讲，在一些餐饮的消费场景，其产品已经有了一定覆盖，如今以油条来切入，可以直接利用现有生产线。

△图自摄图网

分析完了机遇，下面再来看挑战。对于千味央厨来讲，从B端的供应链切入到C端的餐饮端，究竟会面临哪些挑战呢？

餐宝典分析认为，其挑战主要来自于两个方面：

第一，尽管千味央厨在油条方面有基础，但B端的供应链与C端的餐饮是两个不同的市场，运营逻辑与业务模式不大相同；

第二，早餐店单店的盈利能力有限，比较适合夫妻档创业，但从赚钱的角度来讲，不如茶饮等其他品类，对于创业者的吸引力比较有限。

千味央厨能否通过“早饭师”走出一条不一样的道路，能否在3年内开出5000家门店呢？让我们拭目以待。

文山早点3年开了200家连锁店的秘密

文山早点源自于三七之乡文山地区，其特点是汤好味鲜、一锅好汤看得见，货真价实的80公斤牛肉与牛骨熬制的好汤，为一碗超级好吃的米线打下了坚实的基础。

加盟一家品牌米线店

投资更安全、赚钱更容易

烹饪大师刘君成亲自熬一锅原汁原味的好汤

罗记一品鲜文山早点开启加盟之路后，短短三年就发展到200多家连锁店，连锁店已经遍布全国，发展到了越南、泰国、老挝、韩国等国家，文山早点不仅美味可口，老少皆宜，还非常的有营养，目前来说每个加盟店的生意都是非常好的，昆明西山万达金街100平方米的小店，每天要接待1000多个客人，饭点时候还要排出长队；云纺店每天营业收入过万元，创造了小店营业奇迹。

一口大铁锅

每天要熬80公斤的

骨头与牛肉

为每一碗米线

提供最好的汤底

2023年是小吃发展的火爆之年，它门槛特别低，门面只要15平方米起，资金只要5—10万就够了，每一个人想安全创业的人，投资更安全、赚钱更容易，不用自己去研究产品、自己去研究味道、自己去找食材、自己去研究制作标准、自己去无数地试错，都可以通过自己的辛勤劳作来走向发家致富的道路。

文山早点连锁企业现在是文山州餐饮与美食行业协会常务副会长单位、昆明市餐饮与美食行业协会名誉会长单位

文山早点的高汤除了牛肉底汤之外，用了秘制的、10年老品牌的卓一出品的菌骨鲜，它内含云南野生菌、云岭黄牛、怒江独龙鸡、宣威火腿、版纳竹笋五种原生态食材制成。

罗记品鲜文山早点将给加盟的企业和个人得到以下的支持：

1、技术培训支持

由总部特色培训师，对文山早点各项产品的文化、制作过程、制作工艺、制作方法、用料选择等相关技术和配方对各加盟商实行统一、免费、细致的培训，直到加盟商学会为止。

2、区域保障支持

总部将定期对新产品进行技术研发和推广，同时免费为加盟商进行二次技术升级培训。

3、广告宣传支持

总部将在大众点评网、今日头条、新浪微博、抖音、小红书、携程网、马蜂窝网等全国网络平台上，长时间不间断发布广告，使34品牌持续不断地在各地传播，为各地的加盟商创造好的营销环境。

100平方米的小店，每天要卖出1000多碗米线。在2023年的春天，疫情之后，一板正经的餐饮行业陷入了困境，只有小吃店焕发出更加勃勃的生机。

米线下酒，越喝越有

黄昏的店里

还可以喝上一杯米线酒

想小投资赚大钱，就加盟文山早点，云南小吃美食的红利不可错过：

1、料包总部供应

核心料包由具有20年光辉历程的玉溪卓一食品厂统一配送，保证了全国连锁店口味的一致性；

2、开店无需大厨

先开店铺的新员工由总部大厨培训，一周就可以上手；

3、产品操作标准

文山早点整个操作进行了标准化规范，产品、汤料、调料、制作统一配比、简单容易，质量很好控制。