长沙外卖店加盟店排行榜

长沙外卖代运营公司都有哪些？是怎么做下单的？

天气风云莫测，雷雨天气更是时常会出现，在这种天气下，外卖小哥的运送途中也是比较困难的，商家也容易备货不足、出餐慢。所以商家在恶劣天气下一定要做好这些准备。

1、店铺公告

商家可以预先发布通告，恶劣天气状况下，可能会导致餐品不能及时送达，为提高顾客的用餐体验，可以通过外卖平台提前预定功能进行订餐。一方面可以给商家充足的时间来备餐，另一方面保证顾客可以及时收到自己的餐饭。

2、餐品包装做好防水

为防止餐品遭到雨水的侵蚀，商家应该适当的准备一些防水的餐盒工具，例如在餐品外套塑料袋并做好密封措施，并尽量将餐品密封到同一个包装袋里，避免骑手在送餐时漏送错送。

3、及时公告

在接到订单时，及时评估运力，是否能按时进行订单的派送。如果不能按时配送的订单，电话询问顾客意见，是否需要退单，不需要退单的话，可以额外做一些补偿，赠送饮料、店内小食等等以示诚意。

4、适时关店

不好的天气下，经常会出现骑手供不应求或者不接单的事情，一来配送费用上涨，二来因为配送时间过长，极易造成用户差评。这时商家就要审时度势，适时关掉店铺，避免无效订单带来的损失。

“旺季取利、淡季取势”应该是餐饮营销的核心思想。这句话应该不难理解，简单来说，取利就是在旺季求取最大利益；取势，则是获取优势，争取有价值的东西，包括人气、口碑、知名度等等，从而建立长期的战略优势。

利和势的关系固然是不可分割的，没有淡季的势做铺垫，就没有旺季的利；没有旺季的利做支撑也就不会在淡季中争取到势。

往往做得好的餐饮企业，很清楚这两者的关系及重要性，舍取任一皆不明智。淡季的营销拉动要从旺季开始，如果待到划入淡季、人气低落的情况下在开展工作，营销的成本会更高且难度会加大，得不偿失。

在外卖的淡季期间，一定要保持单量稳定，以单量稳定为主，利润可以适当降低，或者加大推广，以保持店铺的曝光。到了旺季，也就是整个外卖市场迅速增长的期间，在保证单量稳定的同时，提高单量、提高利润，这是符合平台和市场逻辑的。

以上这些外卖运营小知识，希望为餐饮创业的朋友们一些帮助。

长沙外卖界“网红”三午日料被曝光！记者层层深扒，追问“饿了么”平台

长沙外卖界的“网红”

三午日料被曝光了！

曾一度窜上长沙日式便当热销榜

在美团和饿了么开了多家外卖店

每个店铺月均销售数千份！

三午日料究竟怎么了？

视频加载中...

△湖南都市频道记者暗访调查

近日有知情人士爆料

这家网红日料

实际竟是藏在安置区门面内的小作坊

环境脏乱差

与在饿了么外卖平台上

精致的图文宣传大相径庭

△三午日料宣称打造精致日料与慢生活的完美结合，记者实地暗访却发现店铺与图文宣传大相径庭。

知情人士的爆料是否属实？

看记者调查

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三午日料号称饿了么平台“网红”

实际后厨操作环境堪忧

商家坦言：环境不好外包装来凑

点开饿了么外卖平台，长沙这家三午日料高桥店很是打眼。精致日料与慢生活的完美结合，三午日料，中国制造，再配上特色鲜明的图片，单从网店上看，这家三午日料很容易吸引顾客下单。

售卖的菜品精致可口，店铺品牌故事图文并茂，三午日料高桥店还在网店上，晒出了两张实体店照片，就餐环境看起来很是温馨优雅。

↑三午日料高桥店上传到饿了么平台的照片

↑三午日料高桥店上传到饿了么平台的照片

这一切都是真的吗？记者决定前往实地探访。

高桥店

在长沙雨花区火焰社区9区9栋06号，记者果然找到了这家三午日料店的总店。让人意外的是，与饿了么外卖平台的宣传不同，这家店的实际经营场地非常小，且周边环境十分杂乱。

中午时分，订单量逐渐加大，狭小的操作间内，两名未穿工作服，未佩戴口罩的工作人员，正在加紧作业。

记者进入其中发现，这里并没有提供堂食，商家在饿了么外卖平台上发布的优美的就餐环境照片，也并非来自这里。

整个操作间内，食物摆放非常随意，除了地面上的食材随意堆放，操作台的食材也显得杂乱无序，两个垃圾桶与操作台和加工设备，拥挤在一个狭小的空间内，实际观感很让人不悦。

不过，在饿了么外卖平台上，经过一系列包装，三午日料店竟然成了长沙城区的网红店铺。

商家坦言，正是基于这样的实际操作环境，他们便绞尽脑汁在外面的包装上下功夫。为此专门设计了有自己鲜明标识的打包袋和筷子。

三午日料在长沙共有12家外卖店，在饿了么平台，所有店铺都由总部统一包装。随后，记者又连续走访另外两家门店。

四方坪店

↑三午日料四方坪店

对比高桥店与四方坪店，在饿了么平台两家店铺包装一模一样，店内环境照片也如此。

记者到达长沙三午日料四方坪店时，店门口正坐着几位工作人员在吃饭。店内，两名未佩戴口罩的便装男子，正在备餐打包。

记者靠近发现，这里也没有提供堂食，且实际环境与饿了么平台公示的照片完全不同。

五一广场店

记者走访的第三家，是三午日料五一广场店。该店具体地址在开福区黄兴北路李公庙111号。根据导航地址，几经辗转，记者终于在一条巷子里，找到了这家店。同样，简陋的招牌，狭小的操作空间，与饿了么外面平台上的宣传大为不同。

↑三午日料五一广场店

三午日料所谓的总部老板樊某表示，加盟他们这一家店，店铺面积不大，设备设施简单，所需人工较少，全部下来投资金额在10万元左右。由于餐品外包装都有专门设计，加上网店包装得好，一般消费者根本看不出这样的外卖来自这种小作坊。

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饿了么平台上开店

需提前填报上传七项资料

第一项就是“门脸照”

层层深扒追问饿了么平台

据记者的了解

在饿了么平台开外卖店

填报资料这一环有个必须的前提

就是要按要求如实上传门脸照和店内照

长沙三午日料方面

是怎么把虚假图片

上传至饿了么平台

又能顺利通过审核的呢？

在饿了么平台上开店，需要提前填报上传七项资料。其中第一项是门脸照，照片内容和取景范围，平台都有明确说明。

第二项需要上传的是店内照。饿了么平台对店内照的要求是，要真实反映堂食区域，同样附上了一张示例图。

对此，饿了么平台客服也对此进行了确认，商家上传的资料，第一条要求就是务必要保证真实性。

记者进一步对比发现，在另外一家外卖平台内，长沙三午日料同样开了多家店，与饿了么平台不同的是，记者此前走访的三家店，均如实上传了店铺照片。

↑另一外卖平台上三午日料展示的门店照片

显然，在饿了么平台上，长沙三午日料方面上传了虚假照片，还顺利通过了审核。对此，饿了么平台工作人员表示，不排除公司资料审核岗位员工，当初把关不严。

随后，记者在长沙市雨花区市场监管局了解到，外卖店上传至网络平台的宣传图片，起码要保证真实，商家不能以虚假图片诱导消费者下单。目前，他们正在督促商家进行整改，并依法作出处理。

另一方面，饿了么平台也正在督促商家进行整改。

记者了解到，长沙三午日料总店所处的火焰社区，具体监管单位是长沙市雨花区市场监管局高桥监管所。同样，在他们看来，向顾客提供外卖服务，即便没有堂食服务，商家上传至外卖平台的照片，首先应当保证真实。

长沙市雨花区市场监管局高桥监管所工作人员建议，作为单纯的外卖店，即便作业空间较小，没有实体餐厅的舒适美观，商家应该将重点放在店铺环境卫生的整洁，以及提供更加优质的餐食上面。

这名工作人员表示，接到类似投诉后，他们会积极调查核实，若情况属实，将依法依规处理。

想要创业当老板，加盟湘下佬·老长沙吃货铺成为首选？

世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。所以不少创业者们也从中看到了商机，纷纷投身小吃行业。

小吃行业虽然看起来火爆，但没有任何经验就莽撞跻身行业的投资者，是很难取得成功的。经过细致的考量，不少投资者选择了加盟湘下佬·老长沙吃货铺。想要加盟这样一家小吃店需要多少钱呢？湘下佬·老长沙吃货铺加盟又是如何得到广大投资者青睐的呢？

根据现时代大数据分析，通过加盟连锁来扩大市场，提高企业综合竞争力已经成为餐饮企业发展的大趋势。当一个餐饮创业者选择连锁加盟平台时，也必须考察加盟平台是否有强大的品牌支撑。拥有实力品牌的连锁加盟平台，意味着这个平台有可能拥有更高品质的产品、更优质的服务和更广阔的发展。

一、湖南小吃的头部品牌

通过打造民风淳朴的湖南市井文化，古典民居风情，极强的年代感为湘下佬老长沙吃货铺吸引来超多的消费者。公司执行区域联合统一的营销策略，致力于品牌的开创和拓展，在各地区形成了强大的消费网络。这背后和公司紧跟市场节奏，深耕产品体系是分不开的。自2016年第一家门店开业以来，湘下佬·老长沙吃货铺就一直专注于小吃品类的发展，湘下佬老长沙吃货铺的战略目标是“传承地道长沙小吃，打造湖南小吃的新名片”。湘下佬品牌所有菜品均由专业团队自主研发，风味独特，推陈出新。品牌完整的构架体系下设立了招商加盟中心、供应链中心、门店营运中心、技术部门、品牌营销部、行政中心、财务、研发中心等。针对各领域、各版块进行专业输出，使湘下佬·老长沙吃货铺的运营、产品和品牌三个角度相辅相成，均衡发展。

湘下佬老长沙吃货铺的战略目标是“传承地道长沙小吃，打造湖南小吃的新名片”

二、品牌优势明显，最强运营保障

（1）品牌优势：使用“湘下佬”的注册商标及“”品牌的营业象征，享有该品牌所获得的优良业绩和影响力；

（2）形象优势：提供门店设计方案、VI系统、广告宣传样品并指导实施；

（3）产品优势：网红菜品，自带流量、规范化操作简单，出品更快，享有新品研发更新及专业产品培训；

（4）项目优势：多年餐饮经验，强大的运营系统，数字化管理，创新团队，最快3个月回本；

（5）经验优势：全时间段经营，不复餐时影响，堂食+外卖全覆盖，通岗制度，标准化流程体系，操作简便，容易复制；

（6）培训优势：按照湘下佬培训计划，分层次对全国合作店进行系统培训并在以后的经营中给予不断的经营指导和培训；

（7）营销优势：专业、强势的营销、企划、市场推广宣传，保证了全国合作店经营业绩的提升；

（8）自带流量：主打小吃及长沙地域特色热度非常之高，长期霸占各种榜单，称得上是网红中的“顶级流量”，开店自带金字招牌。

三、坚实产品口碑，打造小吃好品牌

品牌口碑对于消费者们在选择消费的时候也是不可不考虑的因素，这就要求品牌本身拥有强悍的市场占有率。在过去的2023年，湘下佬·老长沙吃货铺获得了“2023年度中国小吃企业50强”、“中国连锁经营协会会员单位”、“美团/大众点评热门小吃榜第一名”、“抖音吃喝玩乐榜前三”等来自行业与用户的多重肯定！

四、食材多样，满足多口味

湘下佬·老长沙吃货铺不仅有爆款小吃单品，还有湖南特色粉面、老长沙盒饭、卤味、糖水铺子等5大品类60多种产品，既能满足不同消费者的需求，实现全时段经营，没有消费淡季。

小吃是一个十分持久的行业，同时市场未来发展前景也非常好。随着人均收入水平的不断提高以及消费观念的转变，年轻消费群体逐步形成消费的主力军。高颜值、时尚与传统、娱乐至上、自我体验等标签在餐饮业逐步兴起。餐饮行业消费群体年轻化，想要在竞争如此激烈的市场中站稳脚跟，品牌加盟的选择也是一件十分重要的事情。

对于想创业的投资者来说，选择湘下佬品牌的加盟无异于是一个正确的选择，也能够让自己的投资很快地见到收益。湘下佬·老长沙吃货铺始终保持敏锐的洞察力，紧跟市场，保持原有品类的基础，拥有潮流时尚的原创IP，致力于打造大众喜爱的小吃品牌。