湖南湘菜加盟店

湘菜加盟哪个品牌好？巧湘厨，湘遇巧手艺

有特色的餐饮是吸引消费者消费的主要条件，在餐饮界比较受欢迎的要数湘菜。随着湘菜的火爆越来越多的人开始选择加盟湘菜，但是面对市面上众多的品牌选择合适的真的不是简单的事。湘菜加盟哪个品牌好？

其中比较有名的湘菜品牌有巧湘厨、57度湘时尚传统湘菜、吃湘喝辣湘菜、背篓人家、江南公社、蜀湘园私房菜等，不过还有许多值得一提的品牌小编就不一一列举了。以上几家餐饮品牌在湘菜行业中的地位比较高，同时深受消费者的欢迎。而且品牌的规模完整运作体系完善，并且拥有自己的生产基地以及运输中心可以保证各个加盟商的食材健康。

其实湘菜作为我国八大菜系之一有着稳定的市场需求量，同时湘菜的口感清爽而且味道可口，同时制作的方式比较健康所以深受众多消费者喜爱。湘菜是一种湖南菜系一般偏辣但是经过特殊的烹饪手法，菜品不仅清脆美味而且辣而不燥给消费者的舌尖体验是相当美好的。同时各个品牌对加盟商的加盟制度也比较完善，一般在加盟商的开业筹备工作中都会派专业的人员为加盟商进行市场评估，并且根据评估结果制定合理的运营方案。而且在加盟商的开业前期会有系统的烹饪培训，从选材到清理食材再到烹饪都有详细的讲解和训练，当然在短时间内无法掌握运营技巧的加盟商总部会有驻店导师协助经营。不过总部多加盟商还有严格的考核制度，对于考核不通过的加盟商会进行继续培训。产品的质量是企业发展的重要条件所以总部相当重视各个加盟商的经营实力。

湘菜加盟哪个品牌好？巧湘厨是不错的选择，加盟商可以根据自己的加盟需求选择合适的品牌。巧湘厨的品牌实力比较雄厚可以是加盟商坚实的后盾，想要加盟餐饮行业的加盟商可以上网查阅更多关于品牌的加盟信息，当然也可以到总部进行实地的考察从而更加直观的了解品牌的实际情况。湘菜是一个有着美好前景的餐饮项目，确实是一个不错的选择想加盟就要抢占先机！

寻味湘西 湘菜加盟连锁品牌您身边的湘西味

湘西的地域文化神秘莫测，藏于武陵山脉起伏连绵的山峰中，隐于古老的巫傩中。论及湘西饮食文化这一文化印象，就像吊脚楼屋檐前悬挂的一串串红椒，它火样的鲜艳是那么醒目，深深诱惑起人们对湘西饮食大快朵颐的欲望。湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”源于湘西，来自神秘的湘西！

湘西这座千年古城因地势显峻一直不为外人所道，得天独厚的特产资源及地势让这片地域充满奇珍美食，而美食最有名的莫过于，“湘西腊肉”，在现今腊肉既是一份骄傲的美食，也是酸痛的记忆。以往的湘西经济落后，十分贫穷。农人一年到头辛勤劳作也吃不上几顿肉。到了春节时，才一年辛苦喂养出来的大肥猪宰杀熏制成腊肉，用应不时之需。

现在腊肉也仍是湘西人民待客的美味，更是耕种时的一种速食产品，这片天空虽然因为政府开发引来了旅游资源，但这里几千来的饮食习惯一直沿袭至今，湘西人民勤劳耕种，经常没有时间做饭，最简单方法就是等饭煮好了，将有铁绊的铁锅套在挂勾上，盖着火苗。待锅烧热后，切两块腊猪油一煎，烧刺棘棘的响，或把笋干、腊肉、或把萝卜、酸菜，或将青菜、豆腐置于加水、放盐烹煮。若要调味，就放点干辣椒壳与生姜片之类。锅里煮得爆爆跳，香气四溢，一边扒饭，一边咽菜，别有一番滋味。这既是一种美味也是在农时忙时的速食菜肴。

土家一锅炊是湘西家家户户最爱的菜肴之一，无论寒冬还是盛夏这都是农户菜单上的首选。品土家一锅炊，享湘西传统美食，湘菜加盟连锁品牌“湘西部落”您最佳的选择。

湖南湘菜加盟店湘西部落带你探索湘西之魂

有了山，有了水，有了人，便有了魂，何谓魂？魂就是湘西山水的精髓，是这个民族的精气神！如果说湘西是一个绝色少女，山水是她婀娜多姿的外形，那湘西的美食便是她与众不同的气质与灵魂。

湘西美食讲究精粹，注重色香味全，湘西人善长制作各种山珍野味，其中蜂蛹最为湘西人所喜爱。

湘西部落

凤凰秘制蜂蛹，是湘西部落的一道经典菜品，蜂蛹色泽金黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。是湘西民间小酌常见的下酒菜。蜂蛹和成年蜂油炸在一起，发育较为成熟的蜂吓人但更脆。

在湘西有很多农户会养殖野生蜂蛹，但是大多数会选择自己去找蜂蛹，享受其中的乐趣。

寻找蜂蛹是一件非常需要有耐心的事情。寻找有蜜蜂的地方，把竹竿高高立起，等待蜜蜂上钩。

钓蜜蜂的诱饵颇有讲究，把两克新鲜的猪肉，用白线绑起来，在线的底部挂上棉花。

待蜜蜂上钩时，它会把肉连同棉花一起带回蜂巢。顺着棉花的踪迹跟着蜜蜂一起翻山越岭，直到到达它的巢穴。

找到蜂巢之后，生火，用烟把里面的成年蜜蜂赶走，再将其幼蜂拿回家即可。

高档的食材往往只需要采用最原始的烹饪手法，蜂蛹的做法很简单，只需用小火慢炸至金黄即可食用。

在湘西部落建立之初，这道蜂蛹畅销了很多年，随着饮食爱好的变迁和对生态环境的爱护，这道蜂蛹暂时从湘西部落的餐桌上撤退了。蜂蛹虽暂时撤退了，但是会有更多新菜上桌。