长春美食小吃加盟店

最有老长春灵魂的桂林胡同美食街 十大「必打卡」老字号

“长春市桂林胡同步行街改造”续

新闻回放：长春市桂林胡同步行街改造工程从3月15日开始启动，其工程主要对桂林胡同两侧外墙原有立面装饰、路灯楼体亮化、休闲座椅设计、花箱设计和雕塑设计等多个方面进行改造。经过两个多月的改造，桂林胡同美食街于5月20日正式开街，成为了长春“步行区”体验新地标、城市“夜生活”时尚打卡地。

新商户，新产品的出现，催生着商业街的繁荣，而以一己之力撑起整个商业街的老字号却仍焕发着生机。现在，我们将桂林胡同美食街上十年以上的老字号进行了梳理，商圈内竞争激烈，能够存活下来的老字号必然有高人之处，那么就让我们看一看桂林胡同美食街上的这十家品牌老店吧。

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城市超市

i-h城市超市位于桂林胡同美食街西侧，靠近同志街，美食街刚刚开街，店里顾客可以说络绎不绝，店内主要销售各种各样的进口商品，比如制作面包、饼干的原材料，各种西餐的调料、沙拉酱和进口的牛排、红酒、饮料等。

“我们这个店已经经营快20年了，可以说是神一般地存在，在长春市其他地方买不到的进口商品，在我们店里都能买到，看看这种意大利面，就是我们店独有的……”店长向记者介绍，“我们店真的历史悠久，前几天来了一位留学生，他在小时候留学之前就来我们店里买东西，现在留学回来了，我们店依然存在，他都感觉到好奇！”

店长说，他们店现在就是长春人品尝世界各种味道的窗口。

城市比萨

城市比萨是距离城市超市比较近的一家比萨老店，于2008年12月在桂林胡同内开始营业，已有10多年的历史，是长春市首个城市比萨店。据市民称，遍布长春市各大超市商场的城市比萨店都是从这个店里发源的。

记者在店内看到了各种口味儿的比萨，比如芒果比萨、鸡柳比萨、榴莲比萨、牛排比萨等，“我们店主要经营的是各种比萨，随着人们口味儿的变化，我们也不断地在改良新品类！”城市比萨店店长表示。

韩特味

“韩特味”，从名字上人们就能看出，这家店是经营朝鲜族风味儿的饭店。从外观上看门面不大，但里面却不小。

老板姓金，地道的朝鲜族，他说，这家店于2004年开始经营，是他们从韩国打工回到长春后开的店，已经快20年了。在近20年的时间里，他们每年都要到韩国学习新的菜品，每年的菜谱至少更新两次，“我们在不断地推出新的菜品，以此来满足长春市民的口味需求。”

老板金先生表示，他家的店烤牛肉、八爪鱼、冷面等都是十分正宗好吃的。

京味烧烤

京味烧烤位于桂林胡同和立信街交会处，在这里至少开了15年，是桂林胡同美食街上名副其实的老店，烧烤味道正宗，十分值得品尝。

在门店的玻璃上贴着这样的宣传语：“30年的老店”，店内的各种烧烤都各具特色，特别是肉串和海鲜，“希望广大市民能到我们这里品尝老店的烧烤味道！”店员们表示。

杜老鲜

麻辣烫

在桂林胡同美食街上，杜老鲜麻辣烫的门面可谓不大，但是历史却是十分悠久的。

“我们是1999年在这里开店，现在已经21年了，是真正的老店……”店长如是说。

杜老鲜主要以麻辣烫闻名于桂林胡同美食街，来这里吃饭的顾客络绎不绝，有的顾客还边吃边说，“这家店麻辣烫的味道是真的好！”

品四川

品四川在桂林胡同内至少开了20年，店内的水煮肉片是人们对川菜最早的记忆，而且其他拿手的川菜也非常多，值得市民去品尝。

“以前这家店是四川人开的，的确开了好多年，我们是后接手的，经营已经有6年了，但牌匾没有变，味道依然是那么好！”饭店现在的经营者表示，他们还是以四川风味儿为主要风味，同时加入了长春本地的家常菜，味道一样可口、正宗。

盛记

牛肉面

盛记牛肉面算是桂林胡同美食街上的老字号牛肉面了，至今已经营业了10多年。

该店的牛肉面、炒饭、盖饭、酱牛肉、酱口条、酱猪心等可谓一绝，可以说物美价廉，好吃不贵，味道十分好。

“我们一直秉承做自己独特牛肉面的宗旨，为长春市民提供最好的牛肉面……”该店老板于先生表示。

金子酱汤馆

金子酱汤馆是桂林胡同美食街上又一家主打朝鲜族风味的饭店，店里的石板豆腐，酱汤、紫菜包饭、狗肉火锅等各种菜品都特别好吃。

“我们店成立于2002年，快20年了，店内的火锅系列和烤肉系列十分受市民的欢迎，另外，我们一直在改进本店的特色，尽量满足长春本地市民的口味儿，我们店现在基本上成了中国和韩国的融合菜系……”店长说。

全洲

拌饭

桂林胡同美食街上全洲拌饭更加靠近人民大街，老板姓周，十分热情，他说他家的店已经经营19年了，朝鲜族风味儿纯正，长春市民十分喜欢这里。

老板周先生表示，他们店与金子酱汤馆等朝鲜族风味饭店不同的是，该店的菜品一直改良不大，保持着原汁原味的朝鲜族风味，“来我们店里的顾客，石板豆腐和石锅拌饭是每桌必点的，味道十分好！”

“我们这里真的值得您来打卡……”周老板笑着说。

麻辣哥俩

麻辣烫

与杜老鲜麻辣烫相比，麻辣哥俩麻辣烫是一点儿也不逊色的，从1999年开始营业至今，整个桂林胡同美食街上有这么多美食，能够生存下来这么长时间的麻辣烫店实属不易。

麻辣哥俩麻辣烫的老板姓童，童女士表示，这家店本来是她父亲经营的，后来她女承父业，与丈夫一起经营到现在，“我家店的各种刀削面，小面、麻辣烫等都是十分有特色，我们不开分店，不招加盟，就是做原汁原味的麻辣烫！”

“我们店以前的一些老顾客都搬到净月那边去了，但他们会经常抽时间来店里吃一顿，他们说喜欢我们家的味道，到别的地方吃不到……”童老板说。

城市晚报全媒体记者陆续报道蒋盛松摄

金川街这馆子 吃了一次就沦陷大半年

金川街绝对的美食重地。而这家豫鲁秘制羊棒骨，绝对算得上是鬼哥的私藏宝店。

既为豫鲁，他家最大的特色就是河南风味与山东特色的绝佳搭配。河南风味羊棒骨、羊拐筋遇上山东特色的大拌菜，碰撞出的奇妙火花。

为求得这一美食，老板尝遍沈阳/长春周边大大小小的羊棒骨馆子，最后慕名去了河南一家百年老店。

甚至还当了几天服务员，打动了店家，把这美味带回了长春。

最近上新了。

比如羊蝎子锅，上桌带着老汤一边咕嘟一边吃。

比如卤羊蹄，软烂又筋道。轻轻一撕就脱骨，妥妥的下酒菜。

令鬼哥惊喜的是竟然还有水爆肚，竟然还特别的地道。

麻辣小龙虾、麻辣牛肉面，尤其麻辣牛肉面，是用的做羊拐筋的老汤。滋味足，回味无穷。

豫鲁秘制羊棒骨

浦东路与金川街交汇处北行150米道西

加盟/订餐

18843111517

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豫鲁上新菜

超实在的羊蝎子锅

秘制卤羊蹄

★羊蝎子锅★

羊蝎子经过秘料的熬煮之后已全然入味，色泽红润鲜亮，从锅中捞出的那一刻，氤氲已久的香气，扑面而来，肉香料香融为一体，满满的诱惑。

★卤羊蹄★

经过秘料细火慢炖后的羊蹄，酱香味儿十足。掰开后筋肉软烂，热乎乎的大口啃起来，皮肉软嫩，蹄筋麻辣筋道，真叫人欲罢不能！

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百年老店学得精髓

河南风味羊棒骨/羊拐筋依旧是主打

20多种中草药卤制/老汤浸泡入味

啃肉吸骨髓，这滋味简直了！

老板尝遍沈阳/长春周边大大小小的羊棒骨馆子，最后慕名去了河南一家百年老店。为了学到真谛，甚至还当了几天服务员，终于打动了店家，把这河南风味的特色羊棒骨带回了长春。

羊骨头要经过20多种中草药，加上秘制的辣椒油一起熬煮一个半小时。

卤好后，红润油亮的羊骨带着软糯的筋肉，热热乎乎的，香味扑鼻，光是看着就已经食欲大开。

老板说，当天卤好的棒骨/拐筋还要捞出放凉，之后再用老汤浸泡，味道才会更加浓郁。骨髓都入味了，吸溜一口，满是麻辣鲜香。

★羊棒骨★

棒骨连筋带肉大口啃食，鲜香醇厚，回味无穷。棒骨锅里竟还有意外发现，带着拐筋的棒骨个头更大，并且吸起骨髓带着汤汁也更香浓些。

吃羊棒骨，精华全在吸骨髓。老汤浸泡下骨髓已全然入味，骨髓超级饱满，厚实香浓，滑而不腻，一口就入魂！

★羊拐筋★

羊拐筋自带满满的胶原蛋白，啃起来口感软糯又不失筋道，胶质感十足，酱香回味，掰开关节处还有“嘎拉哈”！

★汤拌面★

骨头吃的差不多了，就着汤底，下一份热乎乎的面条一拌，热辣鲜香，那吃着真是老爽了。

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鬼哥推荐

进店必点

水爆肚

新鲜的百叶经过恰到好处的烫煮后，上桌热气腾腾，趁热夹起一筷子，在麻酱里滚上一圈，味道浓郁，满口的脆嫩鲜香。

麻辣小龙虾

火红的小龙虾，一端上来香味就钻进鼻间。去了头的龙虾，扒开之后就露出洁白的虾肉，蘸上汤汁入口弹嫩，鲜辣萦绕于舌尖之上。

干煸海丁

虾仁粉丝爽口白菜

啃完羊骨头，来点清爽的凉菜最为解腻/解辣。他家的厨师都是山东的，做的都是山东特色的凉菜，口感酸甜适宜，嚼起来相当的爽口。

凉拌藕片

高汤麻辣牛肉面

用卤汤煮的面条，精华全部被面条吸收。搭配大块的牛肉一起吃，筋道Q弹，热辣过瘾。

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环境/氛围

火遍全国的钢管厂五区小郡肝串串香来长春啦！欧亚卖场20号门对面

知道吗？你和明星的距离就差一顿涮串哦！

吴京、黄晓明、李冰冰、张继科、王子文......这么多明星都来的店是哪儿啊？

钢管厂五区小郡肝串串香

如今钢管厂五区小郡肝串串香在长春飞跃路上也开店啦！家门口就能吃到明星都爱吃的美食。

地址：长春飞跃路欧亚卖场20号门正对面

电话：18686682746，81868926

火爆：火遍国内外的小郡肝来啦从南火到北，从国内火到国外，天天爆满，夜夜排队的神店来长春了！

成都市无缝钢管厂的老员工顾大姐，为了补贴家用、养育儿女，更为了不让独门的手艺失传，在1987年的时候在春熙路天桥下的马路边边卖起了串串香，因小郡肝卖得火爆而闻名，人送“钢管厂五区小郡肝串串香”。

30多年来，钢管厂五区不仅得到了吃货们的好评，更是获得了餐饮行业的认可！并且越做与大，门店越来越多。

现在，你不用去成都，就可以在家门口吃到正宗的小郡肝啦。欧亚卖场20号门对面这家，就是正宗的总部总部加盟店，一切和成都总店一样！！

涮品：足有100多种，选到手软来来来，瞧一瞧看一看，自选区的涮串足有100多种，满满登登的三大冰柜，荤素搭配，挑不花眼小编就嫁给你！

抖音吃在长春的美女主播已经挑花眼了，这么多涮串种类，必选每样都尝一遍，都是我的！都是我的！

锅底蘸料：全是成都秘制空运而来店里的锅底由纯牛油加上8种香料熬制，用料够味，而且健康天然，全部总部空运送来。每锅都是一次性锅底，绝不回收。

如果小伙伴不喜欢吃辣，番茄和红油的特色鸳鸯锅也有哦，更适合“战辣力”不足的人哦。

特制干碟，特制油包蘸料都是从成都空运而来，口味正宗，店里还有调料台，想吃啥自己搭配。

菜品：没推荐菜，因为全部都好吃

小郡肝

进店必点小郡肝，而且是要一大把一大把的点才过瘾！都是当天采购当天制作，就是个新鲜。

嘎嘣脆的口感，一口一口根本停不下来！老板说，每天卖出去的小郡肝可以环绕地球圈，奏是这么厉害！

香菜牛肉

在这儿吃牛肉可是有讲究的，品种就好几种，都用的是牛肉的弯刀部位，这个部位的肉质更加紧实细嫩。

牛肉和香菜是对儿好CP，卷在一起就是美味，鲜香四溢。

泡椒牛肉

牛肉在红油锅里吸收了汤汁的辣度，野山椒本身带着酸辣，一口下去，汁水在口腔中爆炸开，要多爽有多爽。

蟹肉

除了涮串，店里也有很多盘装菜，根据形状和颜色区别价格。

超爱这个大大厚厚的蟹肉，普通蟹棒在它面前完败。看看这白嫩的肉丝儿，口感不会面哦，非常弹滑哦。

小腊肠

吃涮串怎么少得了腊肠呢，这里的腊肠也有很多种，高矮胖瘦的随便选，甜中带咸，使劲撸吧！

郡把

一开始我是拒绝的，尝了一个后，小编已经爱上这个味道了。比一般的肉有嚼劲，又香又脆。

还有这些涮串也超好吃

记住，一定要多带一个胃过去！

附上花絮一张，如果告诉你这是一个人吃的，你相信吗？

环境：工业风v漫画风，有趣又有爱店里装修风格可谓非常轻松活泼，工业风元素，俏皮可爱的标语，上个世纪内容的个性涂鸦墙，色彩鲜明，有趣又有爱。

店门口还有抖音上很火的测胖瘦的小装置哦，对身材有自信的宝宝们可以去尝试一下。

钢管厂五区小郡肝串串香飞跃路店

地址：长春市飞跃路欧亚卖场20号门正对面

电话：18686682746，81868926

明星都爱吃的串串香，这么多好吃的串串，心动了吗？

（采拍撰稿：洪猫猫，请吃在长春采访请发私信。）