四川老砂锅加盟店

这家“陶德砂锅”太山寨！无证经营且后厨不忍直视

封面新闻记者吴冰清

“科华北路也看过到，是同一家吗？”“股东都是一家的，差不多，都是一家。”

“你们是加盟店吗？”“连锁经营。”

日前，有网友注意到，在成都郫都区开了家“陶德砂锅”。陶德砂锅是四川餐饮品牌，2023年以来，在成都开起了多家门店。“现在郫都区也有了？”正打算去尝鲜的网友发现，该店招牌上，除了“陶德砂锅”四个大字外，招牌上还有两个小字——“谭记”。

这到底是正牌店还是山寨店？在接到网友的反映后，成都市市场监管局联合郫都区市场监管局执法人员到现场进行了检查。

不仅未经授权

还存在无证经营

执法人员抵达现场时，该店已经开业两天，其店外摆放了不少开业花篮，花篮留言上写着“祝谭记陶德砂锅开业大吉”。

执法人员要求相关负责人提供企业资质，在其提供的营业执照上，明确写着“谭记陶德餐饮管理有限公司”，而非大家熟知的陶德砂锅所属的“四川省老砂锅餐饮有限公司”。

当执法人员问及“陶德”二字是否有授权？该负责人表示，没有授权。记者查询发现，“陶德”已被注册为商标，商品类别为“43类餐饮住宿”。

在执法人员要求查验其食品经营许可证时，该店负责人却表示“食品经营许可证在申请中”。证还未办下来，店已经开始营业了。

为保证舌尖上的安全，餐饮企业从业人员需要办理健康证，然而，执法人员随机询问两位正在备餐的工作人员是否有健康证，得到的答案均是“没拿到”。

后厨卫生堪忧

食材器具均放地上

随后，执法人员带来该店后厨进行检查。

与明亮的大堂形成对比，后厨显得杂乱。在一个角落里，十余个吊锅饭的锅随意摆在地上，旁边就是一个满是污垢的撮箕。摆放在地面上的还不只锅，在操作间里，一些放有配菜的篮子也随意堆在地上。执法人员不禁感叹：“你们的操作台是在地上吗？”

冰柜里，生食熟食混杂在一起，还有不少食品未密封保存；本应在零下10°C的海带丝，随意放在储物间里；洗好的餐具上，还有肉眼可见的油污……“你们这样怎么办得下来食品经营许可证？”执法人员问道。

记者了解到，该店在未取得食品经营许可的情况下从事食品经营活动，同时在店招上过分突出“陶德”这一注册商标，涉嫌不正当竞争，郫都区市场监管局已对其开展立案调查。

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品深全案设计热烈祝贺卤串哥砂锅串串香盛大开业

由品深全案策划设计的砂锅串串香品牌-卤串哥，经过6个月的精心策划设计，装修施工，出品打磨，完善优化后于2023年6月25日吉时在深圳坪山坑梓盛大开业。

卤串哥砂锅串串香以“地道成都串串香，新鲜现串味道好”为经营理念，优选四川原产香料，20年以上四川师傅用心炒制底料，一次性用油，吃了安全放心。严格选用新鲜食材，当天现串，新鲜不隔夜，火锅底料够地道，用餐环境要舒适，服务必须狠热情，价格永远很实惠。

卤串哥永远在努力：让每一个来吃串串的顾客朋友都能吃得安逸，整得巴适，撸串撸得痛快。

“撸串就找哥，好吃又好喝”，卤串哥砂锅串串香“品种多样、地道好吃、热闹好耍”为市场定位，以顾客自选模式，100多种串串菜品，几十种四川特色小吃，四川特色烧卤味，精致甜品，酒水饮料，应有尽有，想吃什么拿什么。

原串掌门加盟门店

卤串哥砂锅串串香经营团队原为串掌门加盟商，成功地经营了5家串掌门的加盟店。在经营过程中研发了自己的独创产品，形成了专业的管理团队，于是果断推广发展自有品牌——卤串哥，并选择与品深餐饮全案策划设计团队合作，双方围绕如何将卤串哥砂锅串串香潜藏着的“地道成都，好吃好喝好耍”品牌内蕴激发出来。

品深全案团队为卤串哥制定了“撸串就找哥，好吃又好喝”的品牌战略核心诉求，具备强大的能量和品牌号召力。构建了完善的品牌文化体系，通过品牌文化的塑造，增强在顾客心智中的印象。

空间装饰设计中则重点表现“热闹有市井气息的老成都串串香火锅店，好吃好喝还好耍的撸串首选地！”，通过不断强调“一生必去一次成都，去成都必吃串串香”，“小姐姐必吃成都十大美食”从品牌文化到空间设计语言，空间以品牌内容植入，形成对顾客潜意识的引导，形成深刻的品牌烙印，让顾客耳目一新，纷纷打卡，进店消费。

卤串哥坪山首店开业之后，门店生意持续火爆，即使在活动优惠已经结束，门店客流依然没有减少，生意还持续增长，这充分证明了卤串哥无论是出品还是环境，品牌都受到了广大顾客的肯定。

品深餐饮全案策划设计机构衷心祝福并热切期待卤串哥砂锅串串香，在深圳地区勇猛进取，持续绽放精彩！

四川砂锅串串香加盟之两招教你辨别串串香品牌

在成都有着众多的砂锅串串香加盟品牌，其中俭让老妈砂锅串串香就颇负盛名。“砂锅串串香”又叫“热锅串串香”，是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。砂锅串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，砂锅串串香已成为四川味道的代表，四川的特色小吃之一。它的市场是一片广阔，但这也导致了砂锅串串香品牌技术的良莠不齐，如果选择不当的话，加盟的四川砂锅串串香在技术上就很有可能满足不了挑剔的顾客。那么如何在众多品牌中选择一家味道正宗的砂锅串串香加盟呢，俭让老妈教你两招辨别砂锅串串香加盟哪家好。

第一招：试吃味道

无论你加盟什么餐饮小吃，试吃是少不了的，试吃味道，是我们了解味道好坏最直接的方式，因为味道的好坏不仅影响着这个品牌的生意，也是影响我们是否加盟的一个重要因素。当然说到这里，小编温馨提示一下，所谓的试吃味道不单单只是吃那么简单，你在试吃的过程中，可以与砂锅串串香的大厨或者负责人多多沟通一下，了解一下砂锅串串香的制作过程、用料的比例呀、利润、成本这些问题，从而可以更好地了解到这个品牌的发展前景以及该企业的品牌实力怎么样。

第二招：技术支持是否能可持续发展

做餐饮的朋友都知道，餐饮的创新，完全是有可能巅峰这个行业的发展。砂锅串串香也是一样，如果长期不变的使用一种味道，肯定对挑剔的顾客来说，不能完全满足，而这个时候，就必须有新的技术研发而出。加盟俭让老妈砂锅串串香，大部分加盟商是没有技术的，而这也就意味着，完全依靠总部的技术支撑，如果总部的砂锅串串香技术都是一成不变的话，那么对于加盟商来说，也只能一成不变。多样化、可持续化的砂锅串串香技术，才是加盟走长期路线，必须考虑的因素。

俭让老妈为了满足更多消费者的口味和喜好，总部的研发团队突破传统颠覆老味道，研发汤底，色香诱人，让大家吃的相当过瘾。其底料选用十几种上等中草药作为辅料，所以，色、香、味俱全。

并且还贴心的准备了当季新鲜的水果、以及休闲小吃、以及美味的夏季解暑小吃冰粉，让消费者目不暇接，这种多元化的经营方式也为品牌带来了大量客源。另外，俭让老妈砂锅串串香无论是汤底底料和配菜均选用原生态绿色食材，用心考究，让消费者不仅吃出美味，还要吃出健康，不仅备受广大食客的喜爱，更是众多中小投资者的青睐对象。

编辑：鼎城