香香卤面馆，中式快餐连锁

中式快餐加盟连锁十大品牌

中式快餐加盟连锁十大品牌

一心一客

一心一客，中式快餐连锁品牌，隶属于雅福餐饮集团旗下重庆一心一客餐饮有限公司。一心一客坚持产销健康食品，倡导优质生活。将地道川渝特色与现代快餐进行完美结合，在产品上不断创新，引领中式快餐潮流。从2002年创立至今，已在全国超20省市开设逾200家店。一心一客专注中式快餐连锁经营13年，曾荣获《重庆市著名商标》、《最受关注十大创业投资项目》等二十余项荣誉，引领国内中式快餐行业变革与发展。

乡村基

乡村基，原来名为"乡村鸡".英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由hik（乡村鸡）变成了ki（乡村基），意为乡村原始风味烹饪。2010年9月28日上午9时30分，乡村基在美国纽约证券交易所开始挂牌交易，成为第一家在美国上市的中国快餐连锁企业。乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一；乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌，力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。

外婆心

外婆心，“雅福餐饮集团”旗下知名特色中式快餐品牌。外婆心首家餐厅于2002年在重庆南坪开设，采用台湾吧台式四餐经营模式，独创特色砂锅、席家木盆菜系列，集美味与营养、特色与时尚于一体，成为特色中式快餐的佼佼者。外婆心吸纳东方美食精髓，借鉴国内外先进的经营模式，创新推出高标准、高效益、别具特色的餐饮连锁品牌，以砂锅、席家木盆菜系列为主特色融合现代快餐理念，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。外婆心以“成为中国特色快餐连锁生力军”为品牌目标，以“不止有美味，更有您久违的幸福”为经营理念。通过执着追求和努力，如今的“外婆心”已经成长为知名餐饮品牌，并获得重庆市连锁经营协会颁发的“2010年度重庆特色餐饮品牌10强”等荣誉。

真功夫

真功夫餐

饮管理有限公司，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，坚持“营养还是蒸的好”的中式快餐品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。在发展过程中，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证，2008年通过了ISO22000标准认证。

香香卤面

香香卤面馆是小型特色餐饮，以名扬全国的重庆小面和重庆卤菜为产品源出，将两者巧妙结合，形成产品特色，同时强调“地道”和“适应”相结合的产品核心概念，在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨的科学的态度将“美味”和“营养”真真正正的融入每一款香香产品之中，并且使产品有极强的地域适应能力。香香卤面，历经数百次试做，终于研发成功，精彩呈现！香香卤面，是传统经典和创意创新的完美结合，是面条历史性的标志性的变革突破，它更为彻底、更加全面的体现出了面条的“色、香、味、形、体”。从视觉到心理，从美味到营养，香香卤面堪称经典、时尚、实在、实效，是普通面条不可比拟的，是普通面馆不可想象的。特色香香卤面，面条是根本，创新才有价值！

南粉北面

“南粉北面中式风味餐饮”1999年面世于“美食之都”——重庆，由中国面点大师、川渝小吃泰斗何玉柱先生与其关门弟子乔光杰先生联合创立.其第一家创始店开设于重庆渝中区，当时取名为“桥抄手（馄饨）”，店面总面积约50多平米，主要经营产品有特色面类、经典粉类、风味套餐类及川渝小吃类等。“南粉北面华人风味餐饮”在传统川渝美食基础上，选用了最精选的面类产品和粉类产品，通过标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量、工艺到口味得到了全面提升和全方位整合，使产品在达到“香浓味美、健康营养”的同时，完全适应了大江南北各类人群的食用。

尚客优品

尚客优品是知名的连锁中式快餐加盟品牌，也是全国连锁中式自选快餐加盟品牌。尚客优品中式快餐致力于打造更符合现代消费者生活形态的快餐。专业调研团队通过对200多个城市的消费者进行实地调查得知，消费者对就餐环境、营养健康、服务速度及质量提出了更高的要求，与洋快餐相比他们更喜欢传统的粥、包子、油条、地方菜等中式菜。根据消费者的需求，尚客优品制定出“中式餐饮、西式装修”的设计理念。在菜品、营养搭配、装修设计、服务方式等各方面，尚客优品融入消费者最喜爱和最关心的元素，打造了适合家庭、上班族、学生就餐和休闲的绝佳场所。

包天下

包天下是一家具有中国特色的餐饮连锁企业，以“包子”作为品牌核心竞争。囊括大江南北最为中国人普遍喜爱的美食产品，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食，现已形成更符合现代人口感的美味包子、油条豆浆、营养粥品、小笼汤包、蒸饺烧卖、馄饨水饺、拉面米线、特色炒饭、精美盖饭、商务套餐、营养套餐、儿童套餐、功夫煲仔、原盅蒸饭、原盅蒸汤、风味炸烤、汉堡蛋挞、美味小食、甜品小吃、开胃小菜、冷热饮品等多达百余个品种标准化的中西式正餐与配餐，满足了不同年龄层次以及不同餐期的用餐需求，极大丰富了消费者的用餐选择与消费模式，并以此与快餐市场缺乏特色及产品匮乏的现状形成鲜明对比。

快吉客

快吉客主要经营以“快吉客养生面”、“快吉客商务简餐”、“快吉客烤肉拌饭”、“快吉客水煎牛肉”为主的餐厅。经过本公司研发团队与餐饮名家的不懈努力，现已成功自主研发出多款快餐设备，大大提高了工人的工作效率，减轻了劳动强度，为快吉客品牌的发展奠定了强大的技术基础。快吉客特聘数名烹饪专家、营养专家及营销专家作为顾问团队，及时为企业出谋划策。针对中国白领阶层的工作和生活特点，特别邀请营养专家制定了独特的营养解决方案，在营养专家的指导下，从食材方面精选匹配，在保证美味口感的同时，实现了真正有效的营养补充机制。

愉筷

愉筷餐饮管理有限公司位于中国美食之都—重庆，自成立以来，公司秉承“诚信第一，品质至上，精益求精，追求卓越”的经营理念，博彩众长，推陈出新，把高档菜品大众化，努力营造“愉筷每一天，快乐多一点”的文化氛围！愉筷以川式美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，容合粤、湘、沪各地风味美食。愉筷品牌经营者——重庆愉筷餐饮管理有限公司，是一家集文化研究、项目管理为一体的品牌运营公司。

《新连锁新零售》之创新商业模式

【主要内容】：①连锁企业如何结合互联网、金融工具进行商业模式创新，提升供应链、产业链升级；②单店盈利的提升，标准化打造，督导体系，连锁六大系统建设；③连锁招商资源盘点，招商策划，连锁扩张模式设计，招商运营等；④连锁股权合伙，人才激励，股权激励，企业融资，企业估值，门店众筹等；⑤如何快速实现规模收益，连锁体系规划建设，连锁企业爆品打造方法等；⑥连锁人才复制系统，标准体系建设，招商运营实操，经典落地案例分析等内容。

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奶茶热背后：伪平台“收割”加盟商，奶茶版“浓汤宝”调出牛乳茶

7月11日下午两点，郑州淅淅沥沥下起小雨。室外冷清，衬托出瀚海北金商业中心16楼格外热闹。

这里是蜜雪冰城股份有限公司（以下简称：蜜雪冰城）冰淇淋与茶连锁总部。公司门口两个显示器上，正循环播放近期的“洗脑”神曲：你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。

“没有通过”。

当天，新京报贝壳财经记者来到蜜雪冰城郑州总部，面试等待区内，来自全国各地的近三十位意向加盟商比肩而坐。有工作人员表示，“每天来上百人面试”。

记者走访了解到，郑州总部承担蜜雪冰城大部分加盟的前期工作，从加盟介绍、筛选到集体交流上课，有意者蜂拥而至，但大多在“过五关斩六将”后奶茶梦碎。

据公司内部人士透露，蜜雪冰城加盟商初试通过率在10%以内。“比高考还激动”，前来面试的邓隆（化名）总是听到有人没有通过加盟审核，开始不断打听蜜雪冰城审核标准。

扎堆加盟

开店35万元起步，原材料“烧钱”

蜜雪冰城加盟有着一整套流程：项目咨询、递交申请、参加面试、审核门店、签约、装修、培训、开业，数个环节设置，亦成为层层闯关。

7月11日下午，贝壳财经记者来到蜜雪冰城郑州总部，来自安徽、浙江、江苏、福建等地的意向加盟商已在等候面试。

根据规定，线上提交开店申请后，蜜雪冰城员工将在7个工作日内审核，审核通过后才能预约面试时间。当天，不少人跟记者一样并未提前申请，自然无法见到面试官。

在工作人员指导下，记者填写了一项调查问卷，随后与其他近10位意向加盟商听取工作人员简单介绍了加盟流程。

该工作人员表示，总部每天面试名额有限，能否进入面试环节、什么时候能够参加面试，需要看意向加盟商是否符合面试条件以及面试预约量。“如果面试预约满了，我们就只能往后推”“每天来上百人”。

邓隆提前约好面试，来郑州之前线上专门填写了自己的详细信息，包括开店城市、计划投资金额、门店是谁管理以及资金有无借款等。

面试官不时走到大厅喊面试人员进场。一间会议室里两个会议桌隔开公司内外人员。

“就是问了些审核时的问题，准备多少钱开店，之前的工作经历。”刚刚结束面试的一位年轻男士走出房间，手握封面为“雪王”标志的卡片，这将是第二天进入集体加盟讲解的入场券。

加盟讲解同样需要排队，“不一定能排到上午场，也许还是下午场”。

贝壳财经记者探访期间了解到，加盟签约前“递交申请、参加面试、审核门店”三个阶段，蜜雪冰城层层审核加盟商资质，随时会有人无法通过。参加集体加盟讲解后，蜜雪冰城还要发一份“试卷”给意向加盟商，考的就是讲解中的内容。

“没通过”。

一位来自河南的意向加盟商告诉贝壳财经记者，目前蜜雪冰城在河南的加盟政策已经很严格，“如果是新疆、青海、安徽这样的地方，就很容易通过，因为河南太饱和了”。在他看来，“（门槛）琢磨不透”。

“我，主要是有一定实力，条件刚好够最好。还要有阅历，能自己经营、区域不要太饱和”，一位拿到蜜雪冰城开店资质的加盟商表示。

闯过两关后，邓隆随即赶往机场回家。一路上，他不时跟同去面试的老板们发消息，了解彼此加盟动态。

实际上，蜜雪冰城的加盟流程远比看起来复杂。在参加面试、通过审核并拿到开店资质后，还需要蜜雪冰城工作人员审核加盟商计划开店的门店位置，通过后才能真正与蜜雪冰城签约、缴费。此后，蜜雪冰城签约的装修团队进场装修，老板需要带着员工去培训。

对于一心想要加盟蜜雪冰城的邓隆来讲，加盟费并不低。按照蜜雪冰城工作人员介绍，开店费用要35万元起步。加盟费用清单中有一系列收费标准：省会城市加盟费1.1万元/年、保证金1万元、品牌管理费4800元/年、后期提供生产流程等咨询服务费2000元/年，还有门店开设所需要的设备8万元、首批原材料6万元、装修预算8万元、房租费和转让费等10万元起。

相比较而言，地级城市和县级城市加盟费分别为9000元/年、7000元/年，其他费用并无差别。

事实上，蜜雪冰城最大的收入来源并不只是加盟费用。按照蜜雪冰城收费标准，加盟费、管理费、咨询服务费一年缴纳一次。如果每个商家缴纳三项费用总合为1.5万元，10000家门店收费仅为1.5亿元。

对其而言，真正长久的是原材料生意。工作人员对记者表示，加盟店中所有原材料都需要从蜜雪冰城购买。首批需要的原材料价格6万元，有的门店1个月就能用完。每次原材料送货申请时，只要总金额超过8000元就可以免配送费，“这个很容易就能达到”。

乱象频生

伪平台宣称可加盟喜茶，中途“劝退”转向小品牌

“夏天才喝茶饮冬天就不喝，逛街或者平时购买一杯饮品已经是有消费习惯了”，7月11日，蜜雪冰城总部的人正在讲解加盟相关事项，现场不停有人提问：如何才能审核通过加盟、利润率多少、开店区域保护政策是什么、经营要注意什么……

前往蜜雪冰城的很多人都已经对奶茶市场加盟品牌做了深度了解。

“一点点太贵了”，同样计划开奶茶店的陈勋（化名）告诉记者，茶百道的开店成本也高，古茗的审核相对较难，“只能加盟开放的地方”。

记者注意到，一些加盟品牌还对加盟商的学历和年龄提出要求。西南领域发展较大的品牌“书亦烧仙草”官网显示，要求年龄20-40岁之间、大专以上学历。大多数品牌都会要求加盟者全职经营店铺。

加盟时，大多数人也会被品牌方要求不能同时加盟其他竞品。在蜜雪冰城的一起相关诉讼中，蜜雪冰城要求加盟方承诺，在合约起始至终止后二年内，本人以及关联方、关系密切家庭成员不从事与蜜雪冰城相竞争的同类行业。

值得一提的是，加盟奶茶品牌热潮及高门槛下，不少人也被乱象“割韭菜”。贝壳财经记者搜索发现，虽然喜茶和奈雪的茶都是直营品牌，不接受加盟，但网上不少以“喜茶官网加盟”、“奈雪的茶加盟”为标题的网站。而检索“一点点加盟”、“CC加盟”、“蜜雪冰城加盟”等关键词，也能搜索出很多伪平台。

贝壳财经记者在一家网站填写手机号后，便有号称某品牌加盟的大区经理打来电话。不过，沟通中，其“劝退”记者加盟一些知名品牌，极力推荐一款号称与某综艺联合打造的奶茶品牌，并表示只要加盟该品牌，就能在门店内使用该综艺知名主持人的照片，“品牌与IP双向引流”。

明星代言招商背后，暗藏的套路不少。今年5月，女星马伊琍代言的一款品牌茶芝兰因涉嫌诈骗，接受公安机关调查。该品牌的套路加盟诈骗案，涉案金额高达7亿。至于其中的玩法，主要是在一些一线城市黄金地段开一家店，每天雇100多人排队买奶茶，营造火爆假象。吸引到加盟商后，再拖延门店选址时间、翻看地图随机选址、抬高装修采购报价、供应原料以次充好等方式消极履约，直接导致大量加盟店经营惨淡甚至关门停业。

同期，郑恺代言的奶茶品牌茶主播同样被加盟商发帖质疑涉嫌虚假招商。企查查显示，该品牌的运营方南京永茂餐饮管理有限公司目前已经显示经营异常，并被纳入失信被执行人。

无独有偶，7月8日企查查显示，魔力SHOW奶茶的运营方佰润（北京）生物科技有限公司被列为经营异常，原因为通过登记的住所或者经营场所无法联系。官网显示，该公司产品为魔力SHOW奶茶，由王子文、i代言。

成本门道

“本钱只有1.2元/杯”，奶精、奶茶版“浓汤宝”当道

蜂拥而至的奶茶行业背后，承载不少人创业梦想。20平方米店铺，几台操作机，加上按比例配比原材料，有的门店一天的正常流水可达几千元。

现制奶茶行业，尚未有统一的生产标准规定，其中用料如何、含糖量多高、咖啡因多少都并不明确。在现制奶茶的外包装上，也普遍不对产品配料信息、营养信息等做相关标识。

贝壳财经记者发现，大部分品牌的奶茶主要原料是传统植脂末，也就是奶精，还有部分品牌开始使用味道更为浓郁的“特调乳饮料”。

7月初，记者在电商平台看到，一款由深圳一诺食品配料有限公司生产的“晶花植脂末”产品显示，每公斤售价14.4元-21.12元。用途包括咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。产品介绍称，每2升香浓醇奶茶需要植脂末260克，另外加120克白砂糖、一个30克的红茶包。

“500克的杯子，本钱只有1.2元/杯。”一家奶茶原料供应商告诉记者，目前市场上大部分商家都在使用这类奶精，味道香浓、成本较低。

7月12日，贝壳财经记者随机拨打了茶百道、蜜雪冰城、益禾堂、一点点等品牌的加盟门店电话，了解公司奶茶是否为鲜奶制作，只有少数几款产品使用了鲜奶。

“是茶跟奶粉配的”，一家书亦烧仙草的工作人员告诉记者，门店里没有鲜奶制作的产品。茶百道一位工作人员也表示，门店奶茶并不是鲜奶制作。

贝壳财经记者注意到，一些门店会在部分产品中使用“特调含乳饮料”，这类产品大部分为乳白色液体，配料成分包括氢化植物油、稀奶油、乳清粉、黄油、全脂乳粉、增稠剂、酸度调节剂等。在商家看来可谓牛乳版的“浓汤宝”，也被贴上“代替植脂末”标签。

1升“特奶”价格不到30元，商家示范视频里只需要70克，再加上不同辅料，就能制成一杯好喝的牛乳茶。

值得一提的是，今年5月，町芒研究院针对市场上在售奶茶进行测评，结果显示现制奶茶存在糖、咖啡因含量过高而未做标识、蛋白质含量低、脂肪含量过高等问题。蛋白质含量过低，主要原因为奶茶原料中大量使用“奶精”。

新京报贝壳财经记者李云琦阎侠编辑王进雨校对刘军

“黄氏家族”跨国涉赌案调查：29个网站月盈利千万

警方带回“大巨人”赌博团伙涉案嫌疑人。警方供图

2023年8月，江苏苏州张家港市警方打掉一个跨国网络赌博团伙。

这是一个以“黄氏家族”为核心的犯罪集团，依靠冒充国内福利彩票的网络赌博网站，通过3年多的时间，实现膨胀式地快速发展，并逐渐扩充到29个网站，月盈利达1000多万。

随着赌博网站的发展，“黄氏家族”积累财富，在国内投资房地产，购办豪宅和名车，抱着侥幸的心理认为能逃避打击。

2023年8月，在持续15个月的侦查结束后，警方抓获境内外犯罪嫌疑人335名，分3批次从福建、柬埔寨、菲律宾将63名犯罪嫌疑人押解回苏州，并冻结扣押银行账户1700余个，查封房产25处、豪华车辆11辆，价值3亿余元。

新京报记者了解到，网站主创人员黄通（化名）年仅27岁，在赌博网站成型后，他陆续将父辈三人和兄弟、同学带入集团，组成核心人员，由家族成员掌握财务资金。他们对基层的工作人员严格管理，统一收走护照，手机不得带入工作区域，集中住员工宿舍，不得在外过夜，工作人员都要取花名，相互之间通过QQ联系工作。

月入百万的黄通，从不参与任何形式的赌博，他说，“我知道，十赌九输。赌博一旦上了性子，钱就只是一个数字，根本没办法控制自己，多少钱也会有倾家荡产的可能。”

今日，公安部在京召开新闻发布会，通报2023年全国公安机关开展打击整治跨境网络赌博犯罪情况和10起典型案件，其中包括“黄氏家族”的案件。

公安部新闻发言人郭林介绍，跨境网络赌博犯罪直接危害人民群众财产安全，直接危害国家经济安全和社会安全稳定。党中央对此高度重视，作出了一系列决策部署。2023年7月12日，国务委员、公安部部长赵克志主持召开专题会议，专门研究部署防范打击整治跨境网络赌博犯罪工作。随后，公安部部署全国公安机关开展为期三年的“断链”行动，全力铲除跨境网络赌博犯罪在我境内的生存土壤，推动健全完善监管措施，形成防控治理常态长效机制。

“快3”网赌超50万赌客

“快3，精选中大奖······10年品牌值得信耐”，2023年左右，一个自称为“中国第一快三门户网站”的网络赌博网站，进入苏州张家港警方视野。

“快3”，是一种在线即开型彩票，通常根据三个号码组合共分为“和值”、“三同号”等投注方式，每期销售时间为10分钟，但正规彩票仅允许在福彩机构设置的销售网点销售，任何线上的销售行为均属违法。

这家赌博网站冒充正规彩票私自坐庄，以“快3”为主打玩法，并另行设置了更多的下注方法，诸如猜“单双”和“大小”，并根据不同玩法设置多种赔率，同时也自创了诸如“幸运快3”的自营玩法，最快的可以达到两分钟一期。

只要注册会员充值，早上8点到晚上9点的时间段内，赌客都可以下注。在电脑网页版或者手机APP两种登录方式中，都是通过微信扫码、支付宝转账、银行卡汇款等方式，进行转账、提现业务。赌客有等级设置，等级不同，下注的金额不同，三个等级，单笔下注金额分别是5元到1万元，100元到3万元，300元到5万元。

经过缜密细致侦查工作，警方初步查明，该网站为犯罪团伙在境外搭建赌博网站，并基于境外服务器建立手机APP赌博客户端。

网络实时下注的便捷性和高额赔率，不断吸引新的赌客加入。直至警方收网时，网站的注册会员已经超过50万，投注额超过100亿元。

经查，这家赌博网站从2014年建立开始，已经从一个网站发展成29个网站，其中四个主网站，25个子网站。虽然网站名称和域名各不相同，域名也在不断变更，但都是以“快3”为主打，并统一名为“大巨人”公司，有数百名工作人员。

网站技术总监、犯罪嫌疑人郑某称，网站技术人员设置了算法，主管人员可以在1到100的区间内自行设置网站的盈利比例，确保无论赌客输赢，其投注总额的盈利比例均为公司盈利。他们不仅可以修改网站的整体盈利比例，还可以针对自营的单个彩种，修改开奖结果。

2023年6月，苏州张家港市局对此案立案侦查，2023年12月公安部针对此案挂牌督办。专案组从赌博网站的上层人员入手，一举打掉全链条的涉案人员。

网站背后的“黄氏家族”

29个赌博网站背后，只要是网站运营的核心岗位，都是黄家的亲属或者黄通的同学担任，团伙主要头目在境内遥控指挥，境外派遣团伙成员负责管理。

2014年，20多岁的黄通在得知赌博网站可以赚钱后，开始铤而走险，和朋友家人借了10万元，雇了几名员工，包括一名技术人员进行技术维护，开始建立赌博网站。

2016年7月，他们已经发展到4个赌博网站，人员也扩大到20多人，不断有人因为赌博网站的违法性选择离职，而最终留下的，成为了团伙的核心人员。

随着国内打击的严厉，2017年初，黄通将犯罪窝点迁往柬埔寨，并取名为“大巨人公司”，逐步发展成为以4个主网站和25个子网站的犯罪集团，团伙成员也发展到500多人。他让同学作为代理，而自己在国内，把控犯罪集团的资金流向。

主网站和子网站更像是加盟的关系，子公司的每日进账会打入总公司，其中30%到50%的盈利由总公司抽走，而每个子公司，都单独运营，各自都拥有技术和推广客服等人员。2023年，黄通又部分迁往菲律宾。

黄通称，公司迁往柬埔寨后，他便不再参与具体经营，只每月看公司报表，由小叔黄某南负责统筹整个集团的运营，二叔黄某连负责国内地下钱庄的取现，父亲黄某城作为大总管负责对账和投资理财。公司涉及资金的，都必须是黄氏家族成员。

黄通回忆，他们最初拉赌客的方式，就是在QQ群里发小广告，以“中奖率高”吸引赌客，半个月左右的时间，便开始有20多个赌客，半年后，在网站有固定的百八十赌客时，便开始盈利。

在他看来，只要有赌客源源不断地加入，网站就可以盈利。“我刚开始也有担心，但只要人多，中的人毕竟少数，我们大概率就会挣钱。”

到2023年，大巨人公司每月盈利在1000多万元，而黄通作为公司的大股东，每月分六七成的盈利，他账户存款高达1亿元。即便如此，黄通也从未参与任何形式的赌博。他平时和朋友打打小牌，以赌博发家，他深知赌博的危害。“我知道，十赌九输。赌博一旦上了性子，钱就只是一个数字，根本没办法控制自己，多少钱也会有倾家荡产的可能。”

犯罪集团内部严格的人员管理

黄氏家族下，雇佣了500多的工作人员，其中以推广和客服的人员最多。

严铭（化名）是柬埔寨的总管人员，黄家父辈黄某南是她姐夫。严铭本是国内一家公司的行政专员专职报销，每月工资7000元。2017年，前往柬埔寨作为集团的出纳和总管，每月工资翻倍成1.5万元。

在大巨人公司，有着严格的人员管理模式，公司的标语在醒目位置，写着，“明天的你会感谢今天的自己”。而人员管理，基本由严铭负责。这些员工有从国内招募而来，也有家人亲属介绍。但无论何种职务，每个员工从入职开始，便需要取花名，可以随意取，但不能有重复，严铭的花名是“青苹果”，而黄通的花名则是“黄大少”。

国内招募的员工，从下飞机开始，便是公司统一的专车接送，下飞机即被收走护照，统一管理，员工住在公司租赁的宿舍里，不得在外过夜。公司实行三班倒，员工按照统一时间上下班，需佩戴工牌，刷卡出入。员工上班期间，手机会统一交到手机袋，不能带入工作区内，彼此之间只通过专用QQ联系工作。员工在入职不满半年时离职，需要自行赔付机票和签证的费用，基本在2000到3000元左右。

民警表示，无论是收走护照还是花名联络、严格管理，赌博网站的种种措施，都不过是为了更好地躲避打击。

工作人员中最多的便是网站推广和客服人员。赌客注册会员充值取现，都由客服负责。推广人员，则又细分为“引流粉”和“吸金粉”“投资老师”，负责招募大量的人员在QQ群微信群发布广告，招揽赌客。“吸金粉”会将其中有含金量的赌客挑出来，进行维护。投资老师负责在群里“带节奏”，发布预测信息，带领赌客跟着下注赌博。

赌博网站下，则汇集着大量的代理，警方统计，到2023年国内的代理数量，已经超过一万。这些代理，都是从赌客发展而来，通过发展下线赌客，抽水获利。

赌客只要联系客服，便可申请成为代理。代理会拿到网站二维码进行推广，只要有赌客通过扫描二维码注册会员，充钱进去后便算是代理的下家。代理根据赌客流水总量抽取费用。

深陷其中的赌客两年输60万

27岁的王明（化名），便是在微信群扫描代理发布的网站广告，成为赌客。在2014年到2016年的两年时间里，输掉了60多万，而这些钱，都是他通过信用贷款和信用卡借来的，直到今日，虽然家人帮着还钱，他的欠款仍未完全还清。

王明在第一周，他也的确赢了点钱。于是只要是工作空闲的时间里，他都会拿出手机点开网站，一天里，他可以在网站赌博几个小时的时间。

从输1万元开始，王明的心态开始转变，更是沉迷其中不可自拔，一心只想着下注翻本。“刚开始输一万，我想着用10天时间，每天赢1000元，翻本我就不玩了。”王明说，可连续赢了几天后，他一下子就输掉了所有赢的，再不断充钱加入。

王明提到，在赌博微信群里，有老师会根据前期的走势图进行分析，带着买大或者买小，当走势出现“长龙”时，就很容易输钱。就这样输输赢赢，王明始终无法翻本，等到他无力还款，银行催款电话打到家里时，才被家人发现，在保证不再赌博后，家人出面，帮他还了部分借款。

回忆那段赌博时间，王明心中只有后悔，自己刚毕业不能赚钱却给家里背负了债务，更没有选择报警。此后，他不敢再参与赌博，“还不了贷款的时候，真的压力很大，很崩溃”。

警方带回“大巨人”赌博团伙涉案嫌疑人。警方供图

多地集中收网335人被抓

黄氏家族随着网站的不断扩大，财产急剧增加，他们开始在国内购置房产和豪车。但所谓的富贵，也不过是昙花一现，等待他们的，终将是法律的制裁。

黄通提到，在他赚到大笔资金后，也曾想过违法风险太大，应该及时收手。但随着公司的扩大牵涉的人太多，已经无力回头，他总抱着侥幸的心理，以为自己不会被抓。

经过15个月的缜密侦查，在中国驻柬、驻菲使馆大力支持下，专案组初步查明该犯罪团伙的窝点和组织构成。在掌握相关犯罪事实和证据基础上，去年8月，按照公安部统一部署指挥，专案组会同柬埔寨、菲律宾执法机构在境内外开展集中收网行动。2023年8月21日，在福建抓获黄某城、郑某等在内的全部主要犯罪嫌疑人26名，柬埔寨执法部门抓获一线管理人员、“键盘手”等犯罪嫌疑人295名；8月31日，菲律宾执法部门抓获资金管理、后台操作人员等犯罪嫌疑人14名。

至此，该案共有335名犯罪嫌疑人落网，查获人民币现金800余万元，查扣涉案账户资金6000余万元，查封房产25处，豪华车辆11辆。

如此大额的资金，如何层层流转并最终落入黄氏家族手中？

民警提到，该赌博集团通过购买他人账户用于赌资结算，并频繁进行更换，子公司平台收款银行卡，收款后通过第三方支付进行第一道物理隔离。下一步的资金流转，除了一部分资金用于网站日常运营，大部分资金迅速进入另外的资金流程。经侦查，涉案银行卡超2万张，现已冻结银行卡1700余张。

就在抓捕当天，民警在黄通父亲黄某城豪华汽车的后备厢里，发现了500万的现金。

目前案件仍在进一步侦查中。

记者左燕燕编辑赵凯迪

校对范锦春