中式牛排加盟店

一家25年的牛排馆，出品14款中式套餐，每样我都想吃一遍

好巧陆一也是个饭桶

◆◆◆◆◆

糟糕，是心动的感觉

8月的厦门，好像突然就移来了座火焰山，处处热火烧心。但是，当我看到这碗马蹄芋满圆时，火热的肉体和身心，顷刻就化了！就好像茫茫沙海，眼前出现了一片绿洲，就想一头扎进去，被她紧紧的包围，连同她的姐妹山楂芋满圆和椰奶芋满圆一起！

▼马蹄芋满圆▼

糟糕，占有欲如此强烈，一定是心动的感觉！

▼椰奶芋满圆山楂芋满圆▼

此刻，你一定特别想知道，拥有如此撩人芋满圆的店在哪里？叫什么名字？好不好吃？

就在，就在豪享来啊！

惊讶？惊喜？惊艳！

或许你万万没想到，豪享来竟然有这样的出品！

在不少小伙伴眼里，来豪享来可能就等于吃牛排！其实不然，我已多次告知，人家可是堂堂正正的中西餐厅。除了各种牛排经典，他们家的中式套餐，真的是足够丰富，足够诱人的！

一家拥有25年几百家分店的老餐厅，一定是立体而丰满的，可能我们平常只关注她的A面，殊不知，洗尽铅华的她，B面也有另一番精彩！

这次，陆老师到访的是豪享来厦禾路店，体验纯中式套餐，有必要跟小伙伴们好好介绍介绍。

立体而丰满原来你是这样的豪享来

01经典排骨套餐

据说，这是一份豪享来二十五年成就的经典，属于元老级的套餐！之所以长盛不衰，自然有它厉害的所在！选材够精，处理够细，每一块排骨都取中段，大小相似，体态优美。酱汁够味，火候够准，大火制香，小火入味，成品酥香软嫩，入味入心。任凭足够挑剔的食客都对她都赞赏有加！

当然一份完整的中式套餐，除了主食，标配的还有汤一盅，蛋羹一碗，青菜一碟，酱菜一碟，米饭一碗，具备足够的营养搭配和饱腹需求！

02招牌牛腩套餐

以牛肉为主材，这对豪享来来说是驾轻就熟的。选年龄适中的草饲进口牛，取近骨肌肉，让筋、肉、油花的配比都达到一个完美的平衡，再以十几年的经验过滤，数十余味的辅料融合，成品后味鲜而形聚，Q弹爽口，嚼劲十足！

03古早味鲈鱼套餐

鲈鱼的鲜美，贡菜的清脆，再加上秘制酱汁的调和，只需文火寻常的蒸制，就能让鲜嫩与脆香在口中迸发，这种相逢看似平淡，但每一筷鱼肉嫩滑入口后在伴随着贡菜在口中的脆响，总能教人迷恋而欲罢不能！

04剁椒恋鱼头套餐

大大的鲢鱼头对切，剁碎的红辣椒盖面，西兰花点缀，一份红白相间，鲜辣诱人的湘味剁椒鱼头即成。及至桌前，鲜香难抑！挑一块浸润红油的鱼肉，入口如过电，那份过瘾即刻游走全身。再也不用为清淡不对味找借口，这一味足够打开你味蕾的封印，开启你无辣不欢的另一面！

05冬雪黄鱼套餐

如若要对鱼肉的嫩滑细腻度来个排行，黄花鱼一定能金榜题名。搭配清爽的雪菜和脆嫩的冬笋，这样的组合虽传统却永不失色，出锅时将纯正的日式烧汁浇淋到开背的鱼肉里，让每一口都鲜香细腻，意犹未尽。

06鲜香牛筋煲套餐

熬制牛骨上汤时，心必须要稳，要愿意为美味等候！当文火中的牛骨上汤噗噗做响，香气开始从一个个的冒泡中四溢飘散，这个时候的牛筋够糯，牛肉够嫩，鲜亮的汤汁微辣微酸微甜，拌上泰国香米饭，真叫人疯狂！感觉都能下一整锅呢!

07台湾风味田鸡套餐

田鸡本是好的食材，其嫩滑程度几乎可与鲈鱼媲美，但又不失肉香，所以田鸡才一直受到那么多人的追捧。豪享来的这份田鸡套餐，除了田鸡肥嫩，再辅以豪享来的秘制酱汁，以及火热岩锅的烹制，出锅后浓郁喷香，质嫩爽滑，田鸡控是绝对不能放过的！

08秘制乡土仔鸡套餐

大厨手上勺，就是医生掌中的柳叶刀。火候要拿捏精准，恰到好处，方能成就一方美味。乡土仔鸡回味无穷的秘诀不仅在于选材，在于豪享来独家秘制的醇厚酱汁，更在于炖鸡时多一分则柴少一分则生的火候，鸡肉肉质细嫩，浓郁鲜甜，赞。

09状元蹄套餐

深红的状元蹄（即猪蹄）向我们展现着最原始的肉欲诱惑。闻着香好像就已经体验到了大口吃肉的豪爽。颤巍巍的带皮猪蹄似乎就是一块块行走的胶原蛋白，入口有些脆、有些韧，却一点都不油腻。芋头松软，这也是不可错失的美味！

10客家扣肉套餐

梅菜扣肉，这是打小就觊觎的味道，是每次逢年过节都不能落下的口味奖赏。色红香盛味丰满，扣肉码放整齐，从第一块挑起，软烂醉香，肥而不腻，一日三餐，有它足矣！

11铁板浇汁肥牛饭

上等的香嫩肥牛，秘制的酱汁，泰国的香米，糖心蛋以及清脆的上海青，组合成日式的铁板浇汁肥牛饭，精致讨巧，口味醇厚酱香，每一口都难忘！

12铁板坛香卤肉饭

金黄诱人的台式卤肉，与远道而来的四川老坛酸菜是这一碗的主题，一边酸香脆爽，一边肥而不腻。酱汁渗透到喷香的米饭缝隙，慢慢的融为一体，那份滋味，吃过的才知道。

13外婆牛肉面

牛肉的软糯与面条的弹牙，还有汤汁的浓郁，一口就回到了从前。这才是外婆牛肉面味道的真义，看似平淡无奇，却入心入脑，所有关于味道的美好，顿时心头涌现。

14妈妈排骨面

排骨肥瘦相间，炖得恰到好处。面条根根筋道，浸润汤汁后显得更加弹牙爽脆。一口汤，一口面，一口排骨，呼哧呼哧的三下五除二就清盘。妈妈的味道总是让人熟悉、让人轻松，让人吃起来无所顾虑，舒坦！

豪享来不仅中式套餐，多样而味美，小菜小食饮品也个个值得一尝，我是真真没想到！

25年，9125个日子，我相信，它还有更多，值得我们去发现！

▼部分小菜、小食、饮品▼

2017年牛排店加盟哪家好？看西餐牛排店是否为你提供这些

请牢记：做开西餐牛排店必定赚钱的铁律

随着外出就餐消费者的增多，各种类型的牛排店店早已成为人们生活中不可或缺的一部分。对于想要创业的朋友们来说，这绝对是一个绝佳的机会。本文是咖蜜儿结合多年开西餐牛排店经营经验出的“开西餐牛排店四大赚钱诀窍”，希望能够帮助开西餐牛排店创业的朋友大展宏图。2017年牛排加盟哪家好？

一、怎样正视竞争

2017年牛排店加盟哪家好？如今牛排店加盟市场上的大型西餐牛排加盟店不计其数，各风格的大型开西餐牛排加盟店似繁星。2017年牛排店加盟哪家好，作为大型西餐牛排连锁店的店主，必须了解如何经营大型西餐牛排加盟店，必须明白如何管理大型西餐牛排连锁店，必须清楚如何提高大型西餐牛排连锁店竞争力，让大型西餐牛排加盟店盈利，让大型西餐牛排加盟店避免和其他大型餐饮连锁店有过激竞争，这样开西餐牛排店才能赚钱，才算是2017年牛排店加盟哪家好的好答案。

第一就是质量比较：在牛排店的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。“食无定味，适口者珍”是最普通的道理。

第二就是数量比较：这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。

第三就是价值比较：价值指菜品价格与分量的关系，餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”，也就是物有所值。通过对价值的比较，开西餐牛排店经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。

二、应知的4条规则

1、了解你的理念，了解你的市场

当你开始着手投资一家店时，只知道自己想提供什么，只知道2017年牛排店加盟哪家好是不够的。这是菜单，而不是理念，你应该明确自己的品牌。如何开一家西餐牛排店，考虑所有东西，从装潢、价格，到氛围、服务风格等等，甚至员工穿着的制服。要想破译自己的产品和服务，首先要找准目标市场，并确定什么将最好地服务当地人口，这将影响到你投资的牛排加盟店是否成功经营。

2、在意想不到的地方寻找最佳价值地点

“最好”的地理位置并不总是最显而易见的选择。2017年牛排店加盟哪家好，对客流量高的街道拐角或最时髦的地方并不总是具有商业意义，特别如果租金是个天文数字而你的投资能力却无法承受。

3、不要被美学迷惑：确保一切都物尽其用

你需要注意一切东西，小到盐瓶和胡椒瓶。如果它放在那里，不能只是好看，还得有用。

4、永远不要停止提问

如果你以前从来没有开过餐厅，现在投资中式，雇佣最好的人并不意味着雇佣最有经验的人。你想要一个有很好的建议和很棒简历的人，最重要的是能和你沟通。

三、开西餐牛排店的步骤

面对开西餐牛排店消费如此可观的形式，2017年牛排店加盟哪家好?那对于投资者来说，是很关心的问题，根据经验人士的与分析，以下七大原则要坚持，开西餐牛排店肯定会很赚钱的。

第一、力求创新。

只有努力创新的西式牛排店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何西餐牛排店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

第二、追求成长。

开西餐牛排店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。如何开一家西餐店，要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

第三、确保合理的利润。

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。2017年牛排店加盟哪家好，长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见。

必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

第六、掌握良机。

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。当然，选择一个正确的开西餐牛排店连锁品牌才是真正地掌握良机。

第七、发挥特色。

2017年牛排店加盟哪家好？要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。

四、开西餐牛排店如何选址

1、交通要点

早晨是交通最最繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的方面，如果能够在这些方面置店，生意一定不会差。

2、社区住宅

在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够和认识客人，也能够和客人建立良好的感情，在住宅区中开店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。

3、市场地缘

市场一般也是选择开店的方面，因为开西餐牛排店和买菜一样，都是三餐必须做的事。

4、文教机构外围

现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊生意好得不得了。同理，大型办公区域人员密集的地方同样适于开西餐牛排店创业。

帝都最老字号牛排屋，一头牛只做6块牛排的王品台塑，你吃过吗？

说到“老字号”的牛排店，“王品”必须拥有姓名！在我印象中，十多年前刚到北京时，囊中尚还羞涩，总是望着写字楼上“王品台塑牛排”的招牌咽口水；如今，终于可以实现牛排自由了，店里的390套餐完全值回票价！高档优雅的用餐环境，贴心周到的服务品质，精心烹饪的上好食材，绝对是商务宴请和情侣约会的最靠谱选择！

390套餐包括餐前面包、前菜、汤、主餐、甜点，还有餐前酒和主餐前用来清口的酸梅汁冰沙，内容真的是非常丰富，我和小丫头两个人吃一份套餐都吃得饱饱的！

餐前面包搭配了黄油和酸奶油，烤得酥酥软软，非常香；餐前酒有无酒精的可选，有着小气泡的清爽口感非常开胃。

前菜的法式香煎鹅肝是王品的招牌菜品，搭配上无花果酱和红酒醋汁，味道浓郁、口感顺滑、不腥不腻，绝对会让你从此爱上鹅肝这种珍馐美味；凯撒沙拉虽然是简简单单的一盘鲜蔬，但是生菜和凯撒酱的品质绝对是国内一流。

汤品有牛小排清汤、酥皮玉米浓汤、法式蘑菇浓汤可选，味道比较中规中矩，酥皮真的是超香，不过玉米浓汤稍微寡淡了些。

主餐当然必点台塑牛排！台塑牛排只做十分熟，是专门为国人饮食习惯所改良的中式口味牛排，一头牛只精选最精华的六块肋骨，以特殊的佐料先腌制两天，再用慢火烘烤一个半小时，高温瓷盘盛装以保持牛排的香嫩风味。能把全熟的牛排做得如此柔软嫩滑、爽口入味，也是王品的独家秘笈了，不管是清口吃原味，或是搭配新鲜蒜片，或是佐以浓郁的黑椒酱，都能让人感受到无上的美味！

牛排真的是超大一块，可以选择带骨或去骨，强烈建议选择带骨牛排，看着都觉得过瘾，而且有服务员帮忙分切，完全不必担心。如果觉得吃掉一整块牛排太腻，还可以搭配鳕鱼明虾的海陆大餐，满足多种口味！

甜点要强推口感清爽的香颂玫瑰露，纯天然的玫瑰果露搭配新鲜的柠檬汁，云蒸雾绕的浪漫造型、淡淡的玫瑰花香和酸酸甜甜的口感，简直是这一餐的完美i！

必须要吹爆的是王品的服务，生菜帮忙切好，酥皮帮忙切好，牛排帮忙切好，有需要时根本不必招呼服务生就已经出现在眼前，服务完又立刻消失无形，10%的服务费绝对让你给得心甘情愿！如果在某些特殊节日想要特别的庆祝一下，那么就赶快去预订王品牛排吧！

——————————————————————

Ti地址：北京市朝阳区金汇路中骏世界城E座2层

时间：‪11:30-14:00‬，‪17:30-21:00‬

价格：390元+10%服务费

M_梦初旅行媒体人，自由撰稿人，各大旅游机构签约达人。

自称M姑娘，热爱生活，热爱美食，热爱一切美好的事物，享受在路上的感觉。

文字原创版权所有

未经允许不得商用

转载请注明出处